（一）為什么選擇農(nóng)作物的花朵？演講人2025小學(xué)一年級(jí)科學(xué)下冊(cè)觀察農(nóng)作物的花朵課件一、課程導(dǎo)入：當(dāng)農(nóng)田里開出"小太陽"——認(rèn)識(shí)觀察農(nóng)作物花朵的意義作為一名從事小學(xué)科學(xué)教育十余年的教師，我始終記得第一次帶孩子們觀察油菜花田時(shí)的場景：幾個(gè)孩子踮著腳湊近花朵，鼻尖幾乎要碰到金黃的花瓣，小手指著花蕊驚呼"這里有螞蟻在搬東西"。那一刻我深刻意識(shí)到，農(nóng)作物的花朵不僅是自然界的生命密碼，更是打開孩子科學(xué)探索之門的鑰匙。對(duì)于一年級(jí)學(xué)生而言，觀察農(nóng)作物的花朵是《我們周圍的植物》單元的重要延伸，既能通過具體物象建立"植物-花朵-果實(shí)"的生命聯(lián)系認(rèn)知，又能在真實(shí)情境中培養(yǎng)"觀察-記錄-提問"的科學(xué)思維。01為什么選擇農(nóng)作物的花朵？為什么選擇農(nóng)作物的花朵？農(nóng)作物是學(xué)生生活中最易接觸的植物類型——餐桌上的米飯來自水稻的籽粒，書包里的鉛筆可能涂著向日葵榨取的油脂，這些熟悉的"生活素材"能降低認(rèn)知門檻。相較于野生花卉，農(nóng)作物的花朵具有更明確的"功能性"：油菜花的蜜腺吸引蜜蜂傳粉，玉米的雄花高高在上讓花粉自然飄落，這些特征恰好能直觀體現(xiàn)"結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)"的生物學(xué)基本原理。02一年級(jí)學(xué)生的觀察特點(diǎn)適配性一年級(jí)學(xué)生的觀察特點(diǎn)適配性6-7歲兒童的認(rèn)知處于具體形象思維階段，對(duì)顏色、形狀、氣味等直觀特征敏感，但注意力持續(xù)時(shí)間約15-20分鐘。農(nóng)作物的花朵多具備顯著特征：向日葵的花盤直徑可達(dá)20厘米，玉米的雄花像黃色的"小刷子"，這些大而明顯的結(jié)構(gòu)符合兒童的觀察能力；同時(shí)，農(nóng)作物多成規(guī)模種植（如成片的油菜花田），能提供充足的觀察樣本，避免因個(gè)體差異導(dǎo)致的認(rèn)知偏差。觀察前的準(zhǔn)備：從"看熱鬧"到"會(huì)觀察"的專業(yè)工具包上周我在辦公室整理觀察材料時(shí)，隔壁班的王老師探頭說："不就是看幾朵花嗎？帶孩子去田里轉(zhuǎn)一圈就行。"這是對(duì)科學(xué)觀察的常見誤解——真正的觀察需要"有備而來"。針對(duì)一年級(jí)學(xué)生的特點(diǎn)，我們需要從工具、知識(shí)、安全三方面做好準(zhǔn)備。03觀察工具：簡單而專業(yè)的"三件套"觀察工具：簡單而專業(yè)的"三件套"手持放大鏡（5-10倍）：選擇兒童安全款（邊緣圓潤、鏡片防碎），能幫助孩子看清花瓣的紋理（如油菜花花瓣上的細(xì)小絨毛）、花蕊的排列（如向日葵管狀花的螺旋分布）。我曾用普通放大鏡帶學(xué)生觀察，有孩子指著放大鏡喊："老師！花瓣上有星星！"湊近看才發(fā)現(xiàn)是陽光折射在絨毛上的光斑，這種驚喜正是工具帶來的探索動(dòng)力。觀察記錄卡（圖文版）：設(shè)計(jì)為"四格表"——第一格畫花朵的整體形狀（用簡筆畫，允許線條歪斜），第二格填顏色（提供色卡對(duì)照），第三格寫"我發(fā)現(xiàn)"（用拼音或符號(hào)，如"香"畫個(gè)小鼻子，"軟"畫波浪線），第四格貼花瓣標(biāo)本（提前用透明膠帶粘貼保存）。去年帶學(xué)生觀察南瓜花時(shí)，有個(gè)孩子在"我發(fā)現(xiàn)"欄畫了一只小蜜蜂，旁邊寫"蜜（mi）"，這比單純記錄顏色更有價(jià)值。觀察工具：簡單而專業(yè)的"三件套"任務(wù)清單貼貼紙：制作"觀察小偵探"任務(wù)貼（如"找到5片相同顏色的花瓣"貼黃色星星，"發(fā)現(xiàn)花蕊上的粉末"貼金色月亮），完成任務(wù)可兌換"科學(xué)小達(dá)人"徽章。一年級(jí)學(xué)生對(duì)游戲化激勵(lì)反應(yīng)強(qiáng)烈，去年用這套貼紙時(shí)，平時(shí)坐不住的小宇舉著放大鏡蹲在菜地里18分鐘，只為集齊所有貼紙。04知識(shí)鋪墊：用"孩子的語言"建立認(rèn)知框架知識(shí)鋪墊：用"孩子的語言"建立認(rèn)知框架3241在正式觀察前，需要通過3個(gè)"生活關(guān)聯(lián)問題"激活已有經(jīng)驗(yàn)："花朵中間的'小柱子'和'小刷子'可能有什么用？"（不要求正確答案，重點(diǎn)是鼓勵(lì)猜想，如"可能是給小昆蟲吃飯的"）"你吃過的哪些食物是植物結(jié)的果實(shí)？"（引導(dǎo)聯(lián)系花朵與果實(shí)，如"蘋果是蘋果樹的果實(shí)，那蘋果花謝了才會(huì)結(jié)蘋果"）"你見過的花有哪些顏色？"（用圖片輔助，展示油菜花的金黃、南瓜花的橙黃、豌豆花的淡紫）05安全守則：自然探索的"第一條規(guī)則"安全守則：自然探索的"第一條規(guī)則"不觸摸不明物體："有些花的汁液會(huì)讓皮膚癢癢，我們只看不摸"03緊跟隊(duì)伍："農(nóng)田里可能有小水溝，拉好前面同學(xué)的衣角，像小螞蟻排隊(duì)一樣"04我始終記得2019年帶學(xué)生觀察時(shí)，有個(gè)孩子試圖采摘月季花（誤認(rèn)成農(nóng)作物），被刺扎破手指的教訓(xùn)。因此安全守則必須"先講再做"：01不隨意采摘："花朵是植物的'寶寶房間'，摘掉它植物就不能結(jié)出我們吃的果實(shí)啦"02觀察實(shí)踐：從"五感體驗(yàn)"到"科學(xué)描述"的階梯式引導(dǎo)上周帶一年級(jí)（3）班在學(xué)校勞動(dòng)基地觀察時(shí)，我故意把觀察過程設(shè)計(jì)成"三級(jí)闖關(guān)"——第一關(guān)用眼睛看，第二關(guān)用鼻子聞，第三關(guān)用大腦想。孩子們從"這朵花好黃"到"花瓣是四片，像小蝴蝶的翅膀"，這種認(rèn)知升級(jí)正是科學(xué)觀察的魅力所在。06第一關(guān)：用眼睛"掃描"——形狀、顏色、數(shù)量的定量觀察第一關(guān)：用眼睛"掃描"——形狀、顏色、數(shù)量的定量觀察選擇3種典型農(nóng)作物花朵作為觀察對(duì)象（建議油菜花、向日葵、玉米，覆蓋十字花科、菊科、禾本科），引導(dǎo)學(xué)生按"整體-局部"順序觀察：油菜花（十字花科代表）整體：花朵像小太陽，4片花瓣呈"十字"排列（用手指比畫十字幫助記憶）局部：花瓣邊緣光滑（用放大鏡觀察后描述"像媽媽的絲巾邊"），中間有6根花蕊（4長2短，可讓學(xué)生用棉簽數(shù)"1、2、3、4、5、6"）特殊現(xiàn)象：同一株油菜上能看到"花骨朵（綠色小球）-半開花（2片花瓣展開）-完全開放（4片展開）-凋謝（花瓣掉落）"的不同階段（引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)"花朵會(huì)變化"）向日葵（菊科代表）整體：花盤像大圓盤（直徑10-15厘米，可讓學(xué)生用手比畫"比我的臉還大"）局部：外層是黃色舌狀花（像太陽的光芒，用"射線"比喻），中間是棕色管狀花（密密麻麻像小格子，用放大鏡能看到每個(gè)"小格子"是一朵小花）油菜花（十字花科代表）對(duì)比觀察：摘下一片舌狀花和管狀花，讓學(xué)生觸摸后描述"舌狀花軟，像紙巾；管狀花硬，像小豆子"玉米（禾本科代表）整體：雄花長在莖頂端（像黃色的"小掃帚"），雌花長在葉腋（有白色"胡須"，即雌蕊的柱頭）關(guān)鍵觀察：輕輕搖晃雄花莖稈，會(huì)落下黃色粉末（花粉），引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)想"這是植物在給雌花送'小禮物'，這樣才能結(jié)出玉米籽"07第二關(guān)：用鼻子"探索"——?dú)馕兜亩ㄐ悦枋龅诙P(guān)：用鼻子"探索"——?dú)馕兜亩ㄐ悦枋鰵馕妒腔ǘ涞闹匾卣?，但需?qiáng)調(diào)"輕聞"方法（用手扇動(dòng)空氣到鼻子前）。觀察時(shí)準(zhǔn)備氣味記錄卡（選項(xiàng)：香香的、淡淡的、沒味道、有點(diǎn)怪），引導(dǎo)學(xué)生用生活中的事物類比：油菜花："像蜂蜜水的甜香"（實(shí)際含芳樟醇等揮發(fā)性物質(zhì)）向日葵："有點(diǎn)青草味，淡淡的"（菊科植物常見的綠葉氣味）玉米花："沒什么味道"（風(fēng)媒花通常無香氣，依靠風(fēng)力傳粉）去年有個(gè)孩子聞完油菜花說："像奶奶泡的菊花茶！"雖然不準(zhǔn)確，但這種聯(lián)想式描述正是兒童認(rèn)知的可愛之處，教師應(yīng)及時(shí)肯定："你說得很對(duì)！有些香味的感覺是相似的。"08第三關(guān)：用大腦"連接"——建立"花朵-果實(shí)"的生命聯(lián)系第三關(guān)：用大腦"連接"——建立"花朵-果實(shí)"的生命聯(lián)系0504020301觀察的終極目標(biāo)是理解"花朵是植物繁殖的器官"。通過3個(gè)遞進(jìn)式提問引導(dǎo)思考："如果油菜花沒有花瓣，可能會(huì)怎樣？"（引導(dǎo)想到"蝴蝶蜜蜂找不到它，就不能幫忙傳粉"）"向日葵的管狀花謝了會(huì)變成什么？"（展示成熟向日葵花盤，指出每個(gè)"小格子"變成一粒瓜子）"玉米的'胡須'如果被雨水打濕了，還能結(jié)出飽滿的玉米嗎？"（聯(lián)系生活，如"去年暴雨后玉米長得不飽滿，可能就是因?yàn)楹殯]接到花粉"）這一環(huán)節(jié)我會(huì)準(zhǔn)備"開花-結(jié)果"對(duì)比圖卡（如油菜花→油菜莢，向日葵→瓜子，玉米→玉米棒），讓學(xué)生動(dòng)手連線，將觀察到的花朵與熟悉的果實(shí)建立直觀聯(lián)系。拓展延伸：從"課堂觀察"到"生活探索"的遷移科學(xué)教育的核心是培養(yǎng)"終身探索者"。在課堂觀察后，需要設(shè)計(jì)3類延伸活動(dòng)，讓觀察從"一次性任務(wù)"變?yōu)?持續(xù)的生活習(xí)慣"。09家庭觀察任務(wù)："我是家庭農(nóng)科員"家庭觀察任務(wù)："我是家庭農(nóng)科員"發(fā)放《家庭觀察記錄表》（附常見農(nóng)作物花期表，如南瓜5-6月開花，番茄6-8月開花），要求學(xué)生：選擇1種家庭常見農(nóng)作物（如陽臺(tái)種的番茄、小區(qū)里的絲瓜）連續(xù)1周觀察記錄（用手機(jī)拍照+文字備注，如"第3天，花苞變大了"）完成后與家長討論"花朵和果實(shí)的關(guān)系"去年有位學(xué)生觀察自家陽臺(tái)的番茄花，發(fā)現(xiàn)"開了5朵花，只結(jié)了3個(gè)小番茄"，進(jìn)而提問"另外2朵花怎么了？"這正是引導(dǎo)學(xué)習(xí)"植物結(jié)果需要充足的養(yǎng)分和成功傳粉"的好契機(jī)。10藝術(shù)表達(dá)："我的花朵日記"藝術(shù)表達(dá)："我的花朵日記"鼓勵(lì)學(xué)生用繪畫、手工等方式再現(xiàn)觀察結(jié)果：繪畫：用蠟筆描繪花朵形狀（強(qiáng)調(diào)"像什么"，如"我的油菜花像小太陽戴著黃帽子"）拼貼：用花瓣、葉子、彩紙制作"花朵拼貼畫"（培養(yǎng)對(duì)植物結(jié)構(gòu)的理解）兒歌創(chuàng)編：結(jié)合觀察特征編簡單兒歌（如"油菜花，四片瓣，黃黃的，香香的，結(jié)出菜籽榨油吃"）今年春季觀察后，學(xué)生們的作品讓我驚喜——有孩子用棉簽蘸黃色顏料點(diǎn)出向日葵的管狀花，有孩子用皺紋紙剪出玉米的"胡須"，這些作品既是科學(xué)觀察的記錄，也是藝術(shù)創(chuàng)造力的展現(xiàn)。11跨學(xué)科聯(lián)結(jié)：語文學(xué)科的"觀察日記"啟蒙跨學(xué)科聯(lián)結(jié)：語文學(xué)科的"觀察日記"啟蒙與語文老師合作，指導(dǎo)學(xué)生用"三句話"記錄觀察：第一句："我觀察了______的花"（填農(nóng)作物名稱）第二句："它的花瓣是______色，像______"（填顏色和比喻）第三句："我覺得它最特別的地方是______"（填觀察到的獨(dú)特特征）這種"結(jié)構(gòu)化表達(dá)"既降低了寫作難度，又鞏固了科學(xué)觀察的重點(diǎn)。有個(gè)學(xué)生寫道："我觀察了玉米的花，它的花瓣是黃色，像爸爸的掃帚。我覺得最特別的是它搖晃時(shí)會(huì)下'黃雨'。"這樣的表達(dá)既準(zhǔn)確又充滿童趣?？偨Y(jié)：花朵是大地的"生命邀請(qǐng)函"回顧整節(jié)課的觀察過程，從帶著放大鏡尋找花瓣的紋理，到用兒歌描述花朵的特征，再到發(fā)現(xiàn)"沒有花朵就沒有果實(shí)"的生命規(guī)律，孩子們?cè)谟|摸、觀察、思考中完成了一次重要的科學(xué)啟蒙。農(nóng)作物的花朵不僅是植物繁殖的關(guān)鍵器官，更是自然與兒童對(duì)話的媒介——它用鮮艷的顏色邀請(qǐng)蜜蜂，用甜美的香氣吸引蝴蝶，用獨(dú)特的結(jié)構(gòu)完成傳粉，這些都是"生命智慧"的體現(xiàn)。作為教師，我們不僅要帶孩子看到花朵的"樣子"，更要引導(dǎo)他們思考"為什么是這樣"；不僅要記錄觀察的"結(jié)果"，更要保護(hù)探索的"熱情"。當(dāng)孩子們指著油菜花喊"老師你看，這朵花有5片花瓣！"時(shí)（