2025年中職畜牧獸醫(yī)（動物營養(yǎng)）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：本大題共20小題，每小題2分，共40分。在每小題給出的四個選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.w1動物所需的營養(yǎng)物質(zhì)中，能提供能量的主要是（）A.蛋白質(zhì)B.碳水化合物C.脂肪D.維生素2.w2飼料中粗蛋白含量最高的是（）A.玉米B.豆粕C.魚粉D.麩皮3.w3下列哪種氨基酸對豬來說是必需氨基酸（）A.胱氨酸B.丙氨酸C.蛋氨酸D.谷氨酸4.w4維生素A缺乏時，動物易出現(xiàn)（）A.夜盲癥B.佝僂癥C.腳氣病D.貧血5.w5鈣磷比例不當(dāng)，幼畜易患（）A.佝僂病B.白肌病C.貧血D.軟骨病6.w6飼料中水分含量過高，容易引起飼料（）A.發(fā)霉變質(zhì)B.營養(yǎng)損失C.適口性下降D.以上都是7.w7反芻動物瘤胃微生物可以合成的維生素是（）A.維生素AB.維生素CC.維生素KD.維生素D8.w8下列哪種飼料屬于能量飼料（）A.玉米青貯B.苜蓿草粉C.豆粕D.石粉9.w9動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化方式不包括（）A.物理性消化B.化學(xué)性消化C.微生物消化D.酶解消化10.w10維持需要是指動物處于（）狀態(tài)下對營養(yǎng)物質(zhì)的需要。A.生長B.妊娠C.休閑D.產(chǎn)奶11.w11蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）A.葡萄糖B.氨基酸C.脂肪酸D.核苷酸12.w12下列哪種礦物質(zhì)元素是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分（）A.鈣B.鐵C.鋅D.硒13.w13幼齡動物生長迅速，對（）的需要量相對較高。A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.碳水化合物D.維生素14.w14飼料中添加油脂可以提高飼料的（）A.能量濃度B.蛋白質(zhì)含量C.維生素含量D.礦物質(zhì)含量15.w15青貯飼料制作過程中，主要利用了（）的發(fā)酵作用。A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.霉菌16.w16動物對飼料的采食量主要受（）因素的影響。A.飼料適口性B.飼料營養(yǎng)濃度C.環(huán)境溫度D.以上都是17.w17下列哪種飼料添加劑可以提高動物的免疫力（）A.抗生素B.酶制劑C.益生素D.抗氧化劑18.w18飼料配方設(shè)計的原則不包括（）A.科學(xué)性原則B.經(jīng)濟(jì)性原則C.隨意性原則D.可行性原則19.w19動物對不同營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收主要部位是（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸20.w20下列哪種飼料屬于蛋白質(zhì)飼料（）A.玉米B.豆粕C.麩皮D.米糠第II卷（非選擇題共60分）二、填空題（每空1分，共10分）答題要求：請在橫線上填上正確的答案。1.動物營養(yǎng)需要包括維持需要和______需要。2.碳水化合物在動物體內(nèi)主要以______和糖原的形式存在。3.必需脂肪酸主要包括亞油酸、______和花生四烯酸。4.維生素D的活性形式是______。5.飼料中的粗灰分主要包括______和礦物質(zhì)。6.蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值是指動物對蛋白質(zhì)的______利用率。7.鈣的吸收主要在______進(jìn)行。8.青貯飼料的pH值一般在______以下。9.飼料添加劑分為營養(yǎng)性添加劑和______添加劑。10.動物的采食量通常用______來表示。三、判斷題（每題1分，共10分）答題要求：判斷下列各題的正誤，正確的打“√”，錯誤的打“×”。1.w1動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收過程是完全相同的。（）2.w2所有的氨基酸對動物來說都是必需氨基酸。（）3.w3維生素不能為動物提供能量，但對動物的生長發(fā)育、生理功能維持等起著重要作用。（）4.w4鈣和磷是動物體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)元素。（）5.w5能量飼料在動物飼料中所占比例最大。（）6.w6反芻動物能很好地利用非蛋白氮。（）7.w7飼料中水分含量越低越好。（）8.w8動物對飼料的消化率越高，飼料的營養(yǎng)價值就越高。（）9.w9不同動物對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的需要量是相同的。（）10.w10飼料配方設(shè)計時，不需要考慮動物的生長階段和生產(chǎn)性能。（）四、簡答題（每題10分，共20分）答題要求：簡要回答下列問題，答案要簡潔明了，條理清晰。1.簡述蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功能。2.什么是青貯飼料？青貯飼料有哪些優(yōu)點(diǎn)？五、綜合分析題（共20分）答題要求：認(rèn)真閱讀以下材料，然后回答問題。材料：某豬場部分仔豬出現(xiàn)生長緩慢、消瘦、貧血等癥狀。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，飼料中蛋白質(zhì)含量較低，且氨基酸不平衡。同時，飼料中缺乏鐵、銅等礦物質(zhì)元素。問題：1.請分析該豬場仔豬出現(xiàn)上述癥狀的原因。（10分）2.針對這些問題，提出相應(yīng)的解決措施。（10分）答案：1.B2.C3.C4.A5.A6.D7.C8.A9.D10.C11.B12.A13.A14.A15.A16.D17.C18.C19.C20.B二、1.生產(chǎn)2.淀粉3.亞麻酸4.1,25-二羥維生素D35.氧化物6.實(shí)際7.小腸8.4.29.非營養(yǎng)性10.采食量三、1.×2.×3.√4.√5.√6.√7.×8.√9.×10.×四、1.蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功能包括：構(gòu)成動物體組織和細(xì)胞的重要成分；參與動物體內(nèi)多種生理生化反應(yīng)；為動物提供能量；調(diào)節(jié)動物體內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡等。2.青貯飼料是指將新鮮的青綠飼料在厭氧條件下經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的一種飼料。優(yōu)點(diǎn)有：營養(yǎng)豐富，能較好地保存青綠飼料的營養(yǎng)成分；適口性好，家畜喜食；可長期保存，減少飼料浪費(fèi)；能擴(kuò)大飼料資源，利用一些不能直接飼喂的青綠飼料等。五、1.仔豬生長緩慢、消瘦、貧血的原因是飼料中蛋白質(zhì)含量低且氨基酸不平衡，導(dǎo)致仔豬不能獲得足夠的營養(yǎng)用于生長和維持正常生理功能。同時，飼料中缺乏鐵、銅等礦物質(zhì)元素，影響仔豬的造血功能等，進(jìn)一