第1篇第一章總則第一條為加強(qiáng)賓館的衛(wèi)生管理，保障賓客的健康與安全，提高賓館的服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本賓館實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于貴州賓館的所有區(qū)域、設(shè)施和人員，包括客房、餐廳、公共區(qū)域、后勤保障等。第三條賓館衛(wèi)生管理遵循“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，實(shí)行全面、全程、全員衛(wèi)生管理。第四條賓館應(yīng)定期對衛(wèi)生管理制度進(jìn)行修訂和完善，確保其符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。第二章衛(wèi)生管理職責(zé)第五條賓館設(shè)立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)賓館衛(wèi)生管理工作的統(tǒng)籌規(guī)劃和組織實(shí)施。第六條客房部負(fù)責(zé)客房及公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，確保客房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。第七條餐飲部負(fù)責(zé)餐廳及廚房的衛(wèi)生清潔工作，確保食品安全。第八條公共區(qū)域管理部負(fù)責(zé)大堂、電梯、衛(wèi)生間等公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。第九條工程部負(fù)責(zé)賓館設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)，確保設(shè)備衛(wèi)生。第十條人力資源部負(fù)責(zé)賓館員工的衛(wèi)生培訓(xùn)和考核。第十一條質(zhì)量監(jiān)督部負(fù)責(zé)賓館衛(wèi)生管理工作的監(jiān)督和檢查。第三章衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)第十二條賓館應(yīng)定期對客房、餐廳、公共區(qū)域等區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清潔，保持環(huán)境衛(wèi)生整潔。第十三條客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：1.客房內(nèi)設(shè)施設(shè)備清潔，無污漬、灰塵；2.床單、被罩、枕套等床上用品一客一換，定期消毒；3.衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備清潔，無異味，地面無積水；4.客房內(nèi)空氣清新，無蚊蟲、老鼠等害蟲。第十四條餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：1.食品原料采購符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，新鮮、無毒、無害；2.食品加工、儲存、銷售過程符合衛(wèi)生規(guī)范；3.餐具、飲具一客一消毒，保持清潔；4.餐廳環(huán)境整潔，無異味。第十五條公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：1.大堂、電梯、衛(wèi)生間等區(qū)域清潔，無污漬、灰塵；2.地面無積水，排水設(shè)施暢通；3.空氣清新，無異味；4.設(shè)施設(shè)備完好，無安全隱患。第四章衛(wèi)生管理制度第十六條賓館應(yīng)制定衛(wèi)生管理制度，明確衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、檢查考核等內(nèi)容。第十七條賓館應(yīng)建立健全衛(wèi)生檔案，記錄衛(wèi)生清潔、消毒、檢查等情況。第十八條賓館應(yīng)定期對員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工衛(wèi)生意識。第十九條賓館應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生設(shè)施，如消毒液、清潔工具等，確保衛(wèi)生工作順利進(jìn)行。第二十條賓館應(yīng)定期對衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。第五章衛(wèi)生檢查與考核第二十一條賓館應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生檢查小組，定期對賓館各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查。第二十二條衛(wèi)生檢查內(nèi)容包括：1.衛(wèi)生清潔工作是否到位；2.衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備是否完好；3.員工衛(wèi)生意識是否提高；4.衛(wèi)生檔案是否完善。第二十三條對衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，賓館應(yīng)立即整改，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。第二十四條賓館應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生考核制度，對員工衛(wèi)生工作進(jìn)行考核。第二十五條考核內(nèi)容包括：1.衛(wèi)生清潔工作完成情況；2.衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)情況；3.員工衛(wèi)生意識提高情況；4.衛(wèi)生檔案完善情況。第六章事故處理第二十六條賓館發(fā)生衛(wèi)生事故時，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取措施防止事故擴(kuò)大。第二十七條衛(wèi)生事故調(diào)查內(nèi)容包括：1.事故發(fā)生的時間、地點(diǎn)、原因；2.受害人員情況；3.事故處理措施及效果。第二十八條賓館應(yīng)定期對衛(wèi)生事故進(jìn)行總結(jié)，分析原因，制定預(yù)防措施。第七章附則第二十九條本制度自發(fā)布之日起施行。第三十條本制度由貴州賓館衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。第三十一條本制度如與國家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相沖突，以國家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。第三十二條本制度未盡事宜，按國家有關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。第三十三條本制度由貴州賓館質(zhì)量監(jiān)督部負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。第2篇第一章總則第一條為加強(qiáng)賓館衛(wèi)生管理，保障賓客健康，提高賓館服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國衛(wèi)生法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本賓館實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于貴州賓館所有區(qū)域，包括客房、餐廳、會議室、休閑區(qū)、衛(wèi)生間等。第三條賓館衛(wèi)生管理工作應(yīng)遵循“預(yù)防為主、防治結(jié)合、綜合治理”的原則，確保賓館衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。第四條賓館全體員工應(yīng)高度重視衛(wèi)生管理工作，自覺遵守本制度，共同維護(hù)賓館衛(wèi)生環(huán)境。第二章組織與管理第五條賓館成立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)賓館衛(wèi)生管理工作的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。第六條衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)衛(wèi)生管理辦公室，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生管理工作的具體實(shí)施。第七條賓館各部門應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生管理崗位，負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生管理工作的落實(shí)。第八條賓館應(yīng)定期對衛(wèi)生管理工作進(jìn)行總結(jié)和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施予以解決。第三章衛(wèi)生設(shè)施與用品第九條賓館應(yīng)配備符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)施，包括但不限于：1.客房：衛(wèi)生間、淋浴間、毛巾、浴巾、拖鞋、臉盆、梳妝鏡等；2.餐廳：餐具、桌椅、廚房設(shè)備、冰箱、微波爐等；3.會議室：會議桌、椅、投影儀、音響設(shè)備等；4.休閑區(qū)：沙發(fā)、茶幾、垃圾桶、消毒液等；5.衛(wèi)生間：洗手盆、馬桶、紙巾、洗手液、消毒液等。第十條賓館應(yīng)定期對衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和檢修，確保其正常運(yùn)行。第十一條賓館應(yīng)定期更換衛(wèi)生用品，確保其清潔、衛(wèi)生。第四章衛(wèi)生清潔與消毒第十二條賓館應(yīng)制定詳細(xì)的衛(wèi)生清潔與消毒計劃，明確各區(qū)域的清潔頻率和消毒方法。第十三條客房清潔：1.每天對客房進(jìn)行徹底清潔，包括床單、被套、枕套、毛巾、浴巾等；2.每次客人退房后，對客房進(jìn)行全面消毒；3.客房清潔工具應(yīng)分開使用，不得交叉使用。第十四條餐廳清潔：1.每天對餐廳進(jìn)行徹底清潔，包括桌椅、餐具、廚房設(shè)備等；2.每次用餐結(jié)束后，對餐廳進(jìn)行全面消毒；3.餐廳清潔工具應(yīng)分開使用，不得交叉使用。第十五條休閑區(qū)清潔：1.每天對休閑區(qū)進(jìn)行清潔，包括沙發(fā)、茶幾、垃圾桶等；2.每次使用后，對休閑區(qū)進(jìn)行全面消毒；3.休閑區(qū)清潔工具應(yīng)分開使用，不得交叉使用。第十六條衛(wèi)生間清潔：1.每天對衛(wèi)生間進(jìn)行清潔，包括洗手盆、馬桶、紙巾、洗手液等；2.每次使用后，對衛(wèi)生間進(jìn)行全面消毒；3.衛(wèi)生間清潔工具應(yīng)分開使用，不得交叉使用。第五章衛(wèi)生檢查與監(jiān)督第十七條賓館應(yīng)定期對衛(wèi)生工作進(jìn)行自查，檢查內(nèi)容包括但不限于：1.衛(wèi)生設(shè)施是否齊全、完好；2.衛(wèi)生用品是否清潔、衛(wèi)生；3.清潔與消毒工作是否到位；4.員工衛(wèi)生意識是否提高。第十八條賓館應(yīng)接受上級衛(wèi)生部門的監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時整改。第十九條賓館應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生投訴電話，接受賓客對衛(wèi)生問題的投訴，并予以妥善處理。第六章獎懲與培訓(xùn)第二十條對在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的個人和部門，給予表彰和獎勵。第二十一條對違反衛(wèi)生管理規(guī)定的個人和部門，給予批評教育，情節(jié)嚴(yán)重的，予以處罰。第二十二條賓館應(yīng)定期對員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和技能。第七章附則第二十三條本制度由貴州賓館衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。第二十四條本制度自發(fā)布之日起施行。貴州賓館衛(wèi)生管理制度規(guī)定第一章總則第一條為加強(qiáng)賓館衛(wèi)生管理，保障賓客健康，提高賓館服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國衛(wèi)生法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本賓館實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于貴州賓館所有區(qū)域，包括客房、餐廳、會議室、休閑區(qū)、衛(wèi)生間等。第三條賓館衛(wèi)生管理工作應(yīng)遵循“預(yù)防為主、防治結(jié)合、綜合治理”的原則，確保賓館衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。第四條賓館全體員工應(yīng)高度重視衛(wèi)生管理工作，自覺遵守本制度，共同維護(hù)賓館衛(wèi)生環(huán)境。第二章組織與管理第五條賓館成立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)賓館衛(wèi)生管理工作的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。第六條衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)衛(wèi)生管理辦公室，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生管理工作的具體實(shí)施。第七條賓館各部門應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生管理崗位，負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生管理工作的落實(shí)。第八條賓館應(yīng)定期對衛(wèi)生管理工作進(jìn)行總結(jié)和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施予以解決。第三章衛(wèi)生設(shè)施與用品第九條賓館應(yīng)配備符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)施，包括但不限于：1.客房：衛(wèi)生間、淋浴間、毛巾、浴巾、拖鞋、臉盆、梳妝鏡等；2.餐廳：餐具、桌椅、廚房設(shè)備、冰箱、微波爐等；3.會議室：會議桌、椅、投影儀、音響設(shè)備等；4.休閑區(qū)：沙發(fā)、茶幾、垃圾桶、消毒液等；5.衛(wèi)生間：洗手盆、馬桶、紙巾、洗手液、消毒液等。第十條賓館應(yīng)定期對衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和檢修，確保其正常運(yùn)行。第十一條賓館應(yīng)定期更換衛(wèi)生用品，確保其清潔、衛(wèi)生。第四章衛(wèi)生清潔與消毒第十二條賓館應(yīng)制定詳細(xì)的衛(wèi)生清潔與消毒計劃，明確各區(qū)域的清潔頻率和消毒方法。第十三條客房清潔：1.每天對客房進(jìn)行徹底清潔，包括床單、被套、枕套、毛巾、浴巾等；2.每次客人退房后，對客房進(jìn)行全面消毒；3.客房清潔工具應(yīng)分開使用，不得交叉使用。第十四條餐廳清潔：1.每天對餐廳進(jìn)行徹底清潔，包括桌椅、餐具、廚房設(shè)備等；2.每次用餐結(jié)束后，對餐廳進(jìn)行全面消毒；3.餐廳清潔工具應(yīng)分開使用，不得交叉使用。第十五條休閑區(qū)清潔：1.每天對休閑區(qū)進(jìn)行清潔，包括沙發(fā)、茶幾、垃圾桶等；2.每次使用后，對休閑區(qū)進(jìn)行全面消毒；3.休閑區(qū)清潔工具應(yīng)分開使用，不得交叉使用。第十六條衛(wèi)生間清潔：1.每天對衛(wèi)生間進(jìn)行清潔，包括洗手盆、馬桶、紙巾、洗手液等；2.每次使用后，對衛(wèi)生間進(jìn)行全面消毒；3.衛(wèi)生間清潔工具應(yīng)分開使用，不得交叉使用。第五章衛(wèi)生檢查與監(jiān)督第十七條賓館應(yīng)定期對衛(wèi)生工作進(jìn)行自查，檢查內(nèi)容包括但不限于：1.衛(wèi)生設(shè)施是否齊全、完好；2.衛(wèi)生用品是否清潔、衛(wèi)生；3.清潔與消毒工作是否到位；4.員工衛(wèi)生意識是否提高。第十八條賓館應(yīng)接受上級衛(wèi)生部門的監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時整改。第十九條賓館應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生投訴電話，接受賓客對衛(wèi)生問題的投訴，并予以妥善處理。第六章獎懲與培訓(xùn)第二十條對在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的個人和部門，給予表彰和獎勵。第二十一條對違反衛(wèi)生管理規(guī)定的個人和部門，給予批評教育，情節(jié)嚴(yán)重的，予以處罰。第二十二條賓館應(yīng)定期對員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和技能。第七章附則第二十三條本制度由貴州賓館衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。第二十四條本制度自發(fā)布之日起施行。貴州賓館衛(wèi)生管理制度規(guī)定第一章總則第一條為加強(qiáng)賓館衛(wèi)生管理，保障賓客健康，提高賓館服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國衛(wèi)生法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本賓館實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于貴州賓館所有區(qū)域，包括客房、餐廳、會議室、休閑區(qū)、衛(wèi)生間等。第三條賓館衛(wèi)生管理工作應(yīng)遵循“預(yù)防為主、防治結(jié)合、綜合治理”的原則，確保賓館衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。第四條賓館全體員工應(yīng)高度重視衛(wèi)生管理工作，自覺遵守本制度，共同維護(hù)賓館衛(wèi)生環(huán)境。第二章組織與管理第五條賓館成立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)賓館衛(wèi)生管理工作的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。第六條衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)衛(wèi)生管理辦公室，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生管理工作的具體實(shí)施。第七條賓館各部門應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生管理崗位，負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生管理工作的落實(shí)。第八條賓館應(yīng)定期對衛(wèi)生管理工作進(jìn)行總結(jié)和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施予以解決。第三章衛(wèi)生設(shè)施與用品第九條賓館應(yīng)配備符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)施，包括但不限于：1.客房：衛(wèi)生間、淋浴間、毛巾、浴巾、拖鞋、臉盆、梳妝鏡等；2.餐廳：餐具、桌椅、廚房設(shè)備、冰箱、微波爐等；3.會議室：會議桌、椅、投影儀、音響設(shè)備等；4.休閑區(qū)：沙發(fā)、茶幾、垃圾桶、消毒液等；5.衛(wèi)生間：洗手盆、馬桶、紙巾、洗手液、消毒液等。第十條賓館應(yīng)定期對衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和檢修，確保其正常運(yùn)行。第十一條賓館應(yīng)定期更換衛(wèi)生用品，確保其清潔、衛(wèi)生。第四章衛(wèi)生清潔與消毒第十二條賓館應(yīng)制定詳細(xì)的衛(wèi)生清潔與消毒計劃，明確各區(qū)域的清潔頻率和消毒方法。第十三條客房清潔：1.每天對客房進(jìn)行徹底清潔，包括床單、被套、枕套、毛巾、浴巾等；2.每次客人退房后，對客房進(jìn)行全面消毒；3.客房清潔工具應(yīng)分開使用，不得交叉使用。第十四條餐廳清潔：1.每天對餐廳進(jìn)行徹底清潔，包括桌椅、餐具、廚房設(shè)備等；2.每次用餐結(jié)束后，對餐廳進(jìn)行全面消毒；3.餐廳清潔工具應(yīng)分開使用，不得交叉使用。第十五條休閑區(qū)清潔：1.每天對休閑區(qū)進(jìn)行清潔，包括沙發(fā)、茶幾、垃圾桶等；2.每次使用后，對休閑區(qū)進(jìn)行全面消毒；3.休閑區(qū)清潔工具應(yīng)分開使用，不得交叉使用。第十六條衛(wèi)生間清潔：1.每天對衛(wèi)生間進(jìn)行清潔，包括洗手盆、馬桶、紙巾、洗手液等；2.每次使用后，對衛(wèi)生間進(jìn)行全面消毒；3.衛(wèi)生間清潔工具應(yīng)分開使用，不得交叉使用。第五章衛(wèi)生檢查與監(jiān)督第十七條賓館應(yīng)定期對衛(wèi)生工作進(jìn)行自查，檢查內(nèi)容包括但不限于：1.衛(wèi)生設(shè)施是否齊全、完好；2.衛(wèi)生用品是否清潔、衛(wèi)生；3.清潔與消毒工作是否到位；4.員工衛(wèi)生意識是否提高。第十八條賓館應(yīng)接受上級衛(wèi)生部門的監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時整改。第十九條賓館應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生投訴電話，接受賓客對衛(wèi)生問題的投訴，并予以妥善處理。第六章獎懲與培訓(xùn)第二十條對在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的個人和部門，給予表彰和獎勵。第二十一條對違反衛(wèi)生管理規(guī)定的個人和部門，給予批評教育，情節(jié)嚴(yán)重的，予以處罰。第二十二條賓館應(yīng)定期對員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和技能。第七章附則第二十三條本制度由貴州賓館衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。第二十四條本制度自發(fā)布之日起施行。第3篇第一章總則第一條為加強(qiáng)賓館衛(wèi)生管理，保障賓客健康，提高賓館服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國衛(wèi)生法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，結(jié)合賓館實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于賓館所有客房、餐廳、會議室、娛樂場所、公共區(qū)域等場所的衛(wèi)生管理。第三條賓館衛(wèi)生管理工作應(yīng)遵循“預(yù)防為主、防治結(jié)合、依法管理、科學(xué)指導(dǎo)”的原則。第四條賓館應(yīng)建立健全衛(wèi)生管理制度，明確衛(wèi)生責(zé)任，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督檢查，確保賓館衛(wèi)生質(zhì)量。第二章組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)第五條賓館設(shè)立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)賓館衛(wèi)生管理工作的統(tǒng)籌規(guī)劃、組織實(shí)施和監(jiān)督檢查。第六條衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組由以下人員組成：1.賓館總經(jīng)理：負(fù)責(zé)賓館衛(wèi)生管理工作的全面領(lǐng)導(dǎo)；2.客房部經(jīng)理：負(fù)責(zé)客房衛(wèi)生管理工作；3.餐飲部經(jīng)理：負(fù)責(zé)餐飲衛(wèi)生管理工作；4.娛樂部經(jīng)理：負(fù)責(zé)娛樂場所衛(wèi)生管理工作；5.公共區(qū)域管理部經(jīng)理：負(fù)責(zé)公共區(qū)域衛(wèi)生管理工作；6.衛(wèi)生監(jiān)督員：負(fù)責(zé)賓館衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作。第七條各部門職責(zé)：1.客房部：（1）負(fù)責(zé)客房的清潔、消毒、整理工作；（2）負(fù)責(zé)客房用品的清洗、消毒、更換工作；（3）負(fù)責(zé)客房衛(wèi)生間設(shè)施的清潔、消毒工作；（4）負(fù)責(zé)客房垃圾的及時清理工作。2.餐飲部：（1）負(fù)責(zé)餐廳的清潔、消毒、整理工作；（2）負(fù)責(zé)餐飲具的清洗、消毒、更換工作；（3）負(fù)責(zé)食品加工、儲存、銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理工作；（4）負(fù)責(zé)餐廳垃圾的及時清理工作。3.娛樂部：（1）負(fù)責(zé)娛樂場所的清潔、消毒、整理工作；（2）負(fù)責(zé)娛樂設(shè)施、用品的清洗、消毒、更換工作；（3）負(fù)責(zé)娛樂場所垃圾的及時清理工作。4.公共區(qū)域管理部：（1）負(fù)責(zé)賓館公共區(qū)域的清潔、消毒、整理工作；（2）負(fù)責(zé)公共區(qū)域設(shè)施的清潔、消毒、更換工作；（3）負(fù)責(zé)公共區(qū)域垃圾的及時清理工作。5.衛(wèi)生監(jiān)督員：（1）負(fù)責(zé)賓館衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作；（2）負(fù)責(zé)對賓館各部門衛(wèi)生管理工作進(jìn)行指導(dǎo)、督促；（3）負(fù)責(zé)對賓館衛(wèi)生問題進(jìn)行整改。第三章衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求第八條賓館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合以下要求：1.客房：（1）客房內(nèi)設(shè)施設(shè)備齊全，功能完好；（2）客房內(nèi)無異味、無污漬、無雜物；（3）客房衛(wèi)生間設(shè)施清潔、無異味、無污漬；（4）客房用品一客一換，確保清潔衛(wèi)生。2.餐廳：（1）餐廳內(nèi)設(shè)施設(shè)備齊全，功能完好；（2）餐廳內(nèi)無異味、無污