第1篇第一章總則第一條為加強(qiáng)小賣部管理，規(guī)范經(jīng)營行為，提高服務(wù)質(zhì)量，保障師生利益，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)章制度，特制定本制度。第二條本制度適用于學(xué)校小賣部的經(jīng)營管理和工作人員。第三條小賣部管理應(yīng)遵循以下原則：1.安全第一，預(yù)防為主；2.公平競爭，誠實守信；3.便民利民，服務(wù)至上；4.規(guī)范管理，持續(xù)改進(jìn)。第二章組織架構(gòu)與職責(zé)第四條小賣部設(shè)經(jīng)理一名，負(fù)責(zé)小賣部的全面管理工作。經(jīng)理對學(xué)校后勤管理部門負(fù)責(zé)。第五條小賣部設(shè)副經(jīng)理一名，協(xié)助經(jīng)理工作，負(fù)責(zé)日常經(jīng)營和人員管理。第六條小賣部設(shè)以下崗位：1.店員：負(fù)責(zé)商品陳列、銷售、收銀、庫存管理等；2.保管員：負(fù)責(zé)商品入庫、出庫、盤點(diǎn)、維護(hù)庫存安全等；3.清潔員：負(fù)責(zé)小賣部衛(wèi)生清潔工作。第七條各崗位職責(zé)：1.經(jīng)理：a.負(fù)責(zé)小賣部日常管理工作；b.制定并實施小賣部經(jīng)營計劃；c.負(fù)責(zé)人員招聘、培訓(xùn)、考核和獎懲；d.確保小賣部安全、衛(wèi)生、有序；e.向?qū)W校后勤管理部門匯報工作。2.副經(jīng)理：a.協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行日常管理工作；b.負(fù)責(zé)商品采購、庫存管理；c.監(jiān)督商品銷售和收銀工作；d.負(fù)責(zé)人員培訓(xùn)和考核。3.店員：a.按規(guī)定陳列商品，保持商品整潔；b.做好銷售、收銀工作，確保賬款準(zhǔn)確；c.及時補(bǔ)充商品，保持庫存充足；d.維護(hù)小賣部環(huán)境衛(wèi)生；e.配合經(jīng)理和副經(jīng)理完成其他工作。4.保管員：a.負(fù)責(zé)商品入庫、出庫、盤點(diǎn)；b.確保庫存商品安全；c.定期與店員核對庫存；d.負(fù)責(zé)商品標(biāo)簽管理；e.配合經(jīng)理和副經(jīng)理完成其他工作。5.清潔員：a.負(fù)責(zé)小賣部衛(wèi)生清潔工作；b.保持小賣部環(huán)境整潔；c.定期進(jìn)行消毒；d.配合經(jīng)理和副經(jīng)理完成其他工作。第三章商品管理第八條小賣部商品應(yīng)遵循以下原則：1.合法合規(guī)，質(zhì)量可靠；2.豐富多樣，滿足師生需求；3.價格合理，明碼標(biāo)價；4.保質(zhì)保量，定期檢查。第九條商品采購：1.經(jīng)理負(fù)責(zé)商品采購計劃的制定和實施；2.副經(jīng)理負(fù)責(zé)商品采購的具體工作；3.商品采購應(yīng)選擇合法、信譽(yù)良好的供應(yīng)商；4.商品采購價格應(yīng)合理，確保利潤空間。第十條商品儲存：1.商品應(yīng)按照類別、規(guī)格、保質(zhì)期等進(jìn)行分類儲存；2.保管員負(fù)責(zé)商品的入庫、出庫、盤點(diǎn)；3.商品儲存環(huán)境應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、防潮、防鼠；4.定期檢查商品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。第十一條商品銷售：1.店員負(fù)責(zé)商品的銷售工作；2.商品銷售應(yīng)明碼標(biāo)價，不得隨意加價；3.商品銷售過程中，應(yīng)熱情服務(wù)，耐心解答顧客疑問；4.嚴(yán)禁銷售假冒偽劣商品。第四章財務(wù)管理第十二條小賣部財務(wù)管理應(yīng)遵循以下原則：1.依法納稅，合規(guī)經(jīng)營；2.嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)制度，確保財務(wù)安全；3.會計、出納分開，相互監(jiān)督；4.定期進(jìn)行財務(wù)審計。第十三條財務(wù)管理職責(zé)：1.經(jīng)理負(fù)責(zé)小賣部財務(wù)管理工作；2.副經(jīng)理協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行財務(wù)管理工作；3.會計負(fù)責(zé)賬目登記、憑證審核、報表編制等工作；4.出納負(fù)責(zé)現(xiàn)金收付、票據(jù)保管等工作。第十四條財務(wù)報銷：1.嚴(yán)格按照學(xué)校財務(wù)管理制度進(jìn)行報銷；2.報銷單據(jù)應(yīng)完整、清晰，并附相關(guān)憑證；3.報銷手續(xù)應(yīng)規(guī)范，及時辦理。第五章安全管理第十五條小賣部安全管理應(yīng)遵循以下原則：1.安全第一，預(yù)防為主；2.責(zé)任到人，措施到位；3.定期檢查，及時整改；4.加強(qiáng)培訓(xùn)，提高意識。第十六條安全管理職責(zé)：1.經(jīng)理負(fù)責(zé)小賣部安全管理工作；2.副經(jīng)理協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行安全管理工作；3.店員、保管員、清潔員等崗位人員負(fù)責(zé)本崗位的安全工作；4.定期進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。第十七條安全措施：1.小賣部應(yīng)配備必要的消防設(shè)施，并定期檢查；2.嚴(yán)禁使用明火；3.嚴(yán)禁存放易燃易爆物品；4.定期進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高人員安全意識。第六章獎懲制度第十八條小賣部實行獎懲制度，對表現(xiàn)優(yōu)秀、貢獻(xiàn)突出的個人和集體給予獎勵；對違反規(guī)章制度、造成不良影響的個人和集體給予處罰。第十九條獎勵：1.對完成工作目標(biāo)、業(yè)績突出的個人和集體給予物質(zhì)獎勵；2.對在工作中表現(xiàn)突出、有突出貢獻(xiàn)的個人和集體給予表彰；3.對在安全、衛(wèi)生等方面表現(xiàn)優(yōu)秀的個人和集體給予表彰。第二十條處罰：1.對違反規(guī)章制度、造成不良影響的個人和集體給予警告、罰款等處罰；2.對嚴(yán)重違反規(guī)章制度、造成重大損失的，依法依規(guī)追究責(zé)任。第七章附則第二十一條本制度由學(xué)校后勤管理部門負(fù)責(zé)解釋。第二十二條本制度自發(fā)布之日起施行。注意：以上內(nèi)容為示例性制度，具體內(nèi)容應(yīng)根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整和完善。第2篇第一章總則第一條為加強(qiáng)小賣部管理，確保商品質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，提高經(jīng)濟(jì)效益，特制定本制度。第二條本制度適用于本小賣部所有員工，以及與小店相關(guān)的一切經(jīng)營活動。第三條小賣部管理應(yīng)遵循以下原則：1.依法經(jīng)營：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，確保經(jīng)營活動合法合規(guī)。2.誠信經(jīng)營：堅持誠信為本，保證商品質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者利益。3.規(guī)范管理：建立健全各項管理制度，確保小店運(yùn)營有序。4.服務(wù)至上：以提高服務(wù)質(zhì)量為核心，提升顧客滿意度。第二章組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)第四條小賣部設(shè)立以下組織機(jī)構(gòu)：1.經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)小賣部的日常管理工作，包括人員調(diào)配、商品采購、財務(wù)管理等。2.副經(jīng)理：協(xié)助經(jīng)理工作，負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動的監(jiān)督與協(xié)調(diào)。3.收銀員：負(fù)責(zé)收銀工作，確保交易準(zhǔn)確無誤。4.營業(yè)員：負(fù)責(zé)商品陳列、銷售、顧客服務(wù)等。5.倉庫管理員：負(fù)責(zé)商品儲存、盤點(diǎn)、配送等工作。第五條各崗位職責(zé)：1.經(jīng)理：-制定小店經(jīng)營計劃；-組織實施各項管理制度；-監(jiān)督檢查各部門工作；-定期召開會議，研究解決工作中存在的問題。2.副經(jīng)理：-協(xié)助經(jīng)理開展工作；-負(fù)責(zé)商品采購、庫存管理；-負(fù)責(zé)部門之間的協(xié)調(diào)與溝通。3.收銀員：-負(fù)責(zé)現(xiàn)金收付，確保賬款準(zhǔn)確；-做好銷售記錄，定期與營業(yè)員核對；-維護(hù)收銀區(qū)域衛(wèi)生。4.營業(yè)員：-負(fù)責(zé)商品陳列、銷售；-為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；-保持營業(yè)區(qū)域衛(wèi)生。5.倉庫管理員：-負(fù)責(zé)商品儲存、盤點(diǎn)；-嚴(yán)格按照規(guī)定程序進(jìn)行配送；-保持倉庫整潔。第三章商品管理第六條商品采購：1.采購原則：采購商品應(yīng)遵循質(zhì)量第一、價格合理、供求平衡的原則。2.采購流程：-經(jīng)理根據(jù)市場情況和銷售需求，制定采購計劃；-副經(jīng)理負(fù)責(zé)實施采購計劃，選擇合格供應(yīng)商；-采購商品必須具備合法的質(zhì)檢報告和合格證。第七條商品陳列：1.陳列原則：商品陳列應(yīng)遵循美觀、整齊、便于顧客選購的原則。2.陳列要求：-商品分類擺放，標(biāo)簽清晰；-新舊商品分開陳列，避免混淆；-定期調(diào)整陳列，保持商品新鮮度。第八條商品銷售：1.銷售原則：銷售商品應(yīng)遵循誠信、公平、公正的原則。2.銷售要求：-嚴(yán)格按照價格標(biāo)簽銷售商品；-為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，解答顧客疑問；-做好銷售記錄，定期核對。第九條商品退換貨：1.退換貨原則：退換貨應(yīng)遵循消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等相關(guān)法律法規(guī)。2.退換貨流程：-顧客提出退換貨要求，收銀員或營業(yè)員核實商品情況；-經(jīng)確認(rèn)后，按照規(guī)定程序辦理退換貨手續(xù)；-退換貨商品應(yīng)保持原包裝完好。第四章財務(wù)管理第十條財務(wù)管理：1.財務(wù)管理原則：財務(wù)管理應(yīng)遵循合法、合規(guī)、透明的原則。2.財務(wù)制度：-建立健全財務(wù)賬目，確保賬目清晰；-定期進(jìn)行財務(wù)審計，確保財務(wù)狀況真實；-做好稅務(wù)申報工作。第十一條收銀管理：1.收銀原則：收銀應(yīng)遵循準(zhǔn)確、及時、安全的原則。2.收銀要求：-嚴(yán)格執(zhí)行收銀制度，確保賬款準(zhǔn)確；-做好收銀記錄，定期與營業(yè)員核對；-確?，F(xiàn)金安全。第五章人員管理第十二條人員招聘：1.招聘原則：招聘員工應(yīng)遵循公平、公正、公開的原則。2.招聘流程：-制定招聘計劃；-發(fā)布招聘信息；-組織面試；-審核錄用。第十三條員工培訓(xùn)：1.培訓(xùn)原則：員工培訓(xùn)應(yīng)遵循實際、實用、實效的原則。2.培訓(xùn)內(nèi)容：-商品知識；-服務(wù)技能；-管理制度；-安全知識。第十四條員工考核：1.考核原則：員工考核應(yīng)遵循客觀、公正、公開的原則。2.考核內(nèi)容：-工作態(tài)度；-工作能力；-工作業(yè)績；-團(tuán)隊協(xié)作。第六章安全管理第十五條安全生產(chǎn)：1.安全生產(chǎn)原則：安全生產(chǎn)應(yīng)遵循預(yù)防為主、綜合治理的原則。2.安全措施：-定期進(jìn)行安全檢查，消除安全隱患；-加強(qiáng)安全培訓(xùn)，提高員工安全意識；-配備必要的安全設(shè)施。第十六條顧客安全：1.顧客安全原則：顧客安全應(yīng)遵循顧客至上、安全第一的原則。2.安全措施：-保持營業(yè)區(qū)域整潔，防止顧客滑倒；-配備急救箱，確保顧客緊急情況得到及時處理；-加強(qiáng)防火、防盜等措施。第七章附則第十七條本制度由小賣部經(jīng)理負(fù)責(zé)解釋。第十八條本制度自發(fā)布之日起實施。第十九條本制度如有未盡事宜，由小賣部經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)解釋和修訂。本制度旨在規(guī)范小賣部管理，提高經(jīng)濟(jì)效益，保障消費(fèi)者權(quán)益。請全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)，嚴(yán)格執(zhí)行。第3篇第一章總則第一條為加強(qiáng)小賣部管理，規(guī)范經(jīng)營行為，提高服務(wù)質(zhì)量，確保商品質(zhì)量和食品安全，保障師生員工的合法權(quán)益，特制定本制度。第二條本制度適用于我校小賣部全體員工及經(jīng)營管理工作。第三條小賣部管理應(yīng)遵循以下原則：1.公平、公正、公開；2.誠信、守法、規(guī)范；3.安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)；4.服務(wù)師生，方便生活。第二章組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)第四條小賣部設(shè)立管理小組，負(fù)責(zé)小賣部的全面管理工作。第五條管理小組職責(zé)：1.負(fù)責(zé)制定和實施小賣部管理制度；2.負(fù)責(zé)小賣部員工的招聘、培訓(xùn)、考核和獎懲；3.負(fù)責(zé)小賣部商品的采購、驗收、儲存、銷售和售后服務(wù)；4.負(fù)責(zé)小賣部的環(huán)境衛(wèi)生和安全保衛(wèi)工作；5.負(fù)責(zé)小賣部的財務(wù)管理和賬目核對；6.負(fù)責(zé)處理小賣部日常經(jīng)營中的突發(fā)事件。第六條小賣部員工職責(zé)：1.遵守國家法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)章制度；2.遵守小賣部各項管理制度，服從管理；3.誠實守信，公平交易，不得欺瞞消費(fèi)者；4.保持小賣部環(huán)境衛(wèi)生，維護(hù)商品陳列秩序；5.主動服務(wù)，熱情接待顧客，解答顧客疑問；6.及時反饋顧客意見和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。第三章商品管理第七條商品采購：1.采購商品應(yīng)選擇合法、正規(guī)的生產(chǎn)廠家，確保商品質(zhì)量；2.采購商品應(yīng)充分考慮師生需求，合理搭配各類商品；3.采購商品應(yīng)定期進(jìn)行市場調(diào)研，了解市場動態(tài)，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)；4.采購商品應(yīng)簽訂采購合同，明確雙方權(quán)利和義務(wù)。第八條商品驗收：1.采購商品到貨后，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格驗收，確保商品數(shù)量、質(zhì)量符合要求；2.驗收過程中，發(fā)現(xiàn)商品質(zhì)量問題，應(yīng)及時與供應(yīng)商溝通，妥善處理；3.驗收合格的商品，應(yīng)及時入庫儲存。第九條商品儲存：1.商品儲存應(yīng)按照分類、分區(qū)、分架的原則進(jìn)行；2.商品儲存應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、防潮、防鼠、防蟲；3.定期檢查商品儲存情況，確保商品質(zhì)量。第十條商品銷售：1.商品銷售應(yīng)明碼標(biāo)價，價格公開透明；2.商品銷售應(yīng)誠信經(jīng)營，不得擅自漲價或降價；3.商品銷售應(yīng)熱情服務(wù)，主動介紹商品特點(diǎn)，解答顧客疑問；4.商品銷售應(yīng)做好售后服務(wù)，及時處理顧客投訴。第四章財務(wù)管理第十一條小賣部應(yīng)建立健全財務(wù)管理制度，確保財務(wù)收支合法、合規(guī)。第十二條小賣部財務(wù)收支應(yīng)實行日清月結(jié)，定期進(jìn)行財務(wù)報表編制和審計。第十三條小賣部財務(wù)人員應(yīng)定期接受財務(wù)知識培訓(xùn)，提高財務(wù)管理水平。第十四條小賣部財務(wù)賬目應(yīng)定期核對，確保賬目清晰、準(zhǔn)確。第五章環(huán)境衛(wèi)生與安全第十五條小賣部應(yīng)保持環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行清潔消毒。第十六條小賣部應(yīng)配備必要的消防設(shè)施，定期進(jìn)行消防演練。第十七條小賣部應(yīng)確保商品儲存安全，防止火災(zāi)、盜竊等事故發(fā)生。第十八條小賣部應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，確保食品衛(wèi)生安全。第六章員工管理第十九條