一、開篇引入：從晨霧到白霜——我們身邊的霜凍現(xiàn)象演講人CONTENTS開篇引入：從晨霧到白霜——我們身邊的霜凍現(xiàn)象認識霜凍：它從哪里來？和“霜”有什么不同？霜凍的影響：小冰晶背后的“大問題”霜凍的預(yù)防措施：我們能做的“保護計劃”實踐行動：我們的“防霜小任務(wù)”總結(jié)：守護自然，從“小心”到“用心”目錄2025小學(xué)二年級科學(xué)下冊觀察霜凍的預(yù)防措施課件01開篇引入：從晨霧到白霜——我們身邊的霜凍現(xiàn)象開篇引入：從晨霧到白霜——我們身邊的霜凍現(xiàn)象清晨推開窗，你們有沒有見過這樣的景象？草葉上掛著一層晶瑩的“小冰晶”，像撒了一把白砂糖；青菜葉子變得軟軟的，輕輕一捏就破；校園里的月季花苞耷拉著腦袋，花瓣邊緣泛著枯黃……這就是我們今天要認識的自然現(xiàn)象——霜凍。作為科學(xué)老師，我曾在去年12月帶同學(xué)們觀察校園植物時，親眼見證了一場霜凍的“威力”：前一天還精神抖擻的蘿卜苗，第二天全蔫在菜地里，葉子上結(jié)著薄冰，用手一碰就碎成渣。從那時起，我就在想：怎樣才能讓這些脆弱的小生命少受點凍？今天，我們就一起揭開霜凍的“面紗”，學(xué)習(xí)保護植物的小妙招。02認識霜凍：它從哪里來？和“霜”有什么不同？霜凍的科學(xué)定義：溫度與水汽的“雙簧戲”霜凍不是“下霜”，而是一種“低溫災(zāi)害”。當夜間氣溫降到0℃以下時，空氣中的水汽會在植物表面凝結(jié)成冰晶（這就是我們看到的“白霜”），同時，植物細胞內(nèi)的水分也會結(jié)冰，撐破細胞結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致植物凍傷甚至死亡。簡單來說，霜凍=低溫+水汽凝結(jié)，即使沒有白霜（比如空氣干燥時），只要氣溫低于0℃且持續(xù)時間較長，植物也會被“凍壞”，這種情況叫“黑霜”。去年11月的一個清晨，我?guī)W(xué)生測量操場溫度：草葉表面溫度-2℃，但空氣濕度只有40%，沒有白霜，可科學(xué)角的辣椒苗還是蔫了——這就是黑霜的“隱形傷害”。霜凍的“偏愛時間”：秋冬春的“不速之客”霜凍最常出現(xiàn)在秋末、冬季和早春。比如10月下旬，玉米剛收完，晚播的油菜苗就容易遭遇“初霜凍”；2月立春后，桃樹開始發(fā)芽，突然一場“晚霜凍”能讓花苞全掉光。記得2023年3月，我家陽臺的薄荷剛冒出新芽，結(jié)果遇上倒春寒，一夜之間嫩芽全變成了褐色，這就是典型的“晚霜凍”危害。觀察霜凍的小方法：做個細心的“自然記錄員”要觀察霜凍，我們可以準備“霜凍觀察本”，記錄以下內(nèi)容：時間：幾點發(fā)現(xiàn)霜凍？是凌晨還是清晨？現(xiàn)象：哪些植物被凍了？葉子、花朵、果實有什么變化？（比如青菜葉變透明、月季花瓣邊緣焦黑）環(huán)境：當天白天的溫度、風力、云量（晴天夜晚更易霜凍，因為云層像“被子”，能保溫）；附近有沒有水池、房屋（水和建筑物能減緩降溫）。上周三清晨，我們班的“自然觀察小組”就記錄到：操場角落的野菊花沒被凍，而花壇中央的波斯菊全蔫了——因為角落有圍墻擋風，溫度更高！03霜凍的影響：小冰晶背后的“大問題”對植物的直接傷害：從“感冒”到“生病”植物被霜凍后，就像人得了“重感冒”。輕微霜凍會讓葉子“感冒”：葉片邊緣發(fā)黃、卷曲（比如青菜）；嚴重霜凍會讓植物“生病”：莖稈變軟、果實腐爛（比如番茄）；如果是幼苗或剛發(fā)芽的植物（比如春天的葡萄藤），可能直接“凍傷致死”。去年冬天，學(xué)校科學(xué)園的白菜地沒做防護，10棵白菜有7棵爛了心，我們挖開一看，菜心全是冰碴子——這就是霜凍的“致命打擊”。對生活的間接影響：從餐桌到環(huán)境霜凍不僅傷害植物，還會影響我們的生活。比如：買菜更貴：菜農(nóng)的蔬菜被凍壞，市場供應(yīng)量減少，菜價會上漲（去年12月，我去菜市場買菠菜，平時3元/斤，霜凍后漲到6元/斤）；水果減產(chǎn)：春天的桃樹、蘋果樹如果遭遇霜凍，花苞掉落，秋天就結(jié)不出果子（我老家的果園，2022年春霜凍導(dǎo)致蘋果減產(chǎn)30%）；生態(tài)變化：野生植物被凍壞，可能影響小鳥、昆蟲的食物來源（我們觀察校園麻雀時發(fā)現(xiàn)，霜凍后它們更愛在垃圾桶附近找吃的，因為草籽被凍沒了）。04霜凍的預(yù)防措施：我們能做的“保護計劃”霜凍的預(yù)防措施：我們能做的“保護計劃”了解了霜凍的危害，我們該怎么保護植物呢？其實，農(nóng)民伯伯、園藝工人早就有很多“妙招”，有些方法我們小朋友也能動手做！“穿衣服”——覆蓋法：給植物裹上“保暖被”這是最常用、最安全的方法，就像我們冬天穿羽絨服一樣，給植物蓋上“保暖層”。具體可以用：草簾/舊衣物：用稻草編成的草簾，或者家里不用的舊毛衣、舊棉被，蓋在植物上方（注意要把四周壓牢，別被風吹跑）。去年冬天，我們班負責照顧科學(xué)園的蘿卜苗，用舊窗簾覆蓋后，蘿卜苗的葉子一直綠油油的，沒覆蓋的卻凍成了“薄脆”。塑料膜：透明塑料膜能透光又保溫，但要注意：白天太陽出來后要掀開，否則膜內(nèi)溫度太高，植物會“悶壞”；晚上再蓋上。我鄰居奶奶種草莓，就是用這種方法，霜凍天草莓苗還是水靈靈的。秸稈/樹葉：把玉米稈、稻草或落葉鋪在植物根部周圍（厚度10-15厘米），就像給植物“穿棉鞋”，能保護根系不被凍壞。我們校園的桂花樹，每年冬天工人叔叔都會在樹根周圍堆一層落葉，去年霜凍那么厲害，桂花還是按時開了?！按┮路薄采w法：給植物裹上“保暖被”注意事項：覆蓋物要干凈，別帶病菌；不要直接壓在植物上，用竹竿搭個“小架子”，把覆蓋物鋪在架子上，留點空間讓植物“呼吸”?！吧鸂t子”——增溫法：給植物創(chuàng)造“小暖房”如果霜凍特別厲害（比如氣溫低于-5℃），覆蓋法可能不夠，這時候需要“增溫”。常用方法有：熏煙法：在植物周圍點燃秸稈、鋸末（注意防火！一定要有大人幫忙），產(chǎn)生的煙霧像“被子”一樣，能減少地面熱量散失。我小時候在農(nóng)村，爺爺會在果園里堆“煙堆”，霜凍前夜點燃，第二天蘋果花就沒被凍壞。燈光法：在植物上方掛一盞白熾燈（40-60瓦），燈光能散發(fā)熱量，提高周圍溫度。我們學(xué)?？茖W(xué)教室的多肉植物區(qū)，冬天晚上會開小夜燈，多肉們從來沒被凍過。熱水法：霜凍前夜，用溫水（20-30℃）澆在植物根部周圍，水在結(jié)冰時會釋放熱量（就像暖水袋），能暫時提高土壤溫度。我試過給陽臺的綠蘿澆溫水，第二天葉子還是挺挺的，沒澆的卻蔫了?！吧鸂t子”——增溫法：給植物創(chuàng)造“小暖房”安全提醒：熏煙法必須由大人操作，遠離易燃物；燈光法要注意電線安全，別讓水濺到燈上；熱水法水溫不能太高（超過40℃會燙壞植物）。“選對時間”——農(nóng)業(yè)智慧：讓植物“避開”霜凍農(nóng)民伯伯還有更聰明的辦法：通過調(diào)整種植時間或選擇品種，讓植物“天生抗凍”。比如：錯時種植：秋末種青菜，選“耐寒品種”（比如上海青比普通白菜更抗凍）；春天種番茄，等霜凍徹底結(jié)束后再移栽（可以看天氣預(yù)報，連續(xù)5天最低溫在5℃以上再種）。我們科學(xué)園的李爺爺說，他種的“冬寒菜”專門選了抗凍品種，去年-3℃都沒凍壞。提前鍛煉：植物也能“鍛煉”抗凍能力！比如，秋天的菜苗，剛開始不要急著搬到室內(nèi)，讓它們慢慢適應(yīng)低溫（就像我們秋天慢慢加衣服，不能突然穿太厚）。我?guī)W(xué)生養(yǎng)的薄荷苗，10月下旬開始放在陽臺，白天開窗通風，晚上關(guān)窗，結(jié)果冬天搬到室外也沒凍壞?！昂熬让薄A(yù)警法：用科技“預(yù)知”霜凍現(xiàn)在有天氣預(yù)報、手機APP（比如“中國天氣”），可以提前知道霜凍什么時候來。我們可以：關(guān)注預(yù)警：看到“霜凍藍色預(yù)警”（最低溫≤-2℃）或“霜凍黃色預(yù)警”（最低溫≤-5℃），就要趕緊做防護；自制小預(yù)報：如果沒有手機，也可以觀察：晴天的夜晚、風很小、云層很少（“星星特別亮”），第二天很可能有霜凍（因為晴天地面熱量散失快）。我們班的“氣象小組”就用這種方法，上周成功預(yù)報了一次霜凍，幫科學(xué)園的蔬菜及時蓋上了草簾。05實踐行動：我們的“防霜小任務(wù)”實踐行動：我們的“防霜小任務(wù)”學(xué)了這么多方法，我們可以從身邊做起，保護植物！家庭任務(wù)：給陽臺植物“穿冬衣”回家和爸爸媽媽一起，給陽臺的花草、蔬菜做防護（比如用舊毛巾覆蓋多肉，用塑料膜搭小棚保護綠蘿）。記錄：用了什么方法？第二天植物有沒有被凍？拍張照片，下周帶到學(xué)校分享。校園行動：科學(xué)園“護綠小衛(wèi)士”我們班負責的科學(xué)園小菜地，下周可能有霜凍。今天課后，我們分組討論：用草簾還是塑料膜？需不需要搭架子？然后一起動手做防護，下周觀察效果，寫一份“防霜實驗報告”。社區(qū)宣傳：給鄰居講“防霜小知識”把今天學(xué)的方法講給爺爺奶奶、鄰居阿姨聽，比如“給菜地蓋草簾”“霜凍前澆溫水”。你會發(fā)現(xiàn)，原來大家都需要這些小知識！06總結(jié)：守護自然，從“小心”到“用心”總結(jié)：守護自然，從“小心”到“用心”同