第=PAGE1*2-11頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)）PAGE健康飲食安全保障責(zé)任書（5篇）健康飲食安全保障責(zé)任書第（1）篇本承諾書依據(jù)__________文件制定。1.總則1.1目的為保障公眾健康權(quán)益，規(guī)范健康飲食安全行為，維護(hù)食品安全市場(chǎng)秩序，承諾人依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及政策要求，特制定本承諾書，明確健康飲食安全責(zé)任，保證所提供或生產(chǎn)的產(chǎn)品符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)。1.2范圍本承諾書適用于承諾人從事食品生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲服務(wù)等涉及健康飲食安全活動(dòng)的所有環(huán)節(jié)。承諾人承諾嚴(yán)格遵守本承諾書各項(xiàng)條款，保證產(chǎn)品從原材料采購(gòu)到終端消費(fèi)的全流程符合健康飲食安全要求。2.核心承諾2.1禁止行為承諾人承諾禁止從事以下行為：（1）使用過期、變質(zhì)或不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料；（2）偽造、篡改產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)；（3）在食品中添加非食品原料或超范圍、超限量使用食品添加劑；（4）生產(chǎn)、銷售國(guó)家明令禁止的食品或含有有害物質(zhì)的食品；（5）未按規(guī)定進(jìn)行索證索票，采購(gòu)無(wú)合法來源的食品原料；（6）隱瞞、謊報(bào)食品安全或相關(guān)問題，拒絕配合有關(guān)部門調(diào)查處理。2.2強(qiáng)制要求承諾人承諾必須履行以下義務(wù)：（1）建立健全食品安全管理制度，配備專職或兼職食品安全管理人員；（2）嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，定期開展自查，保證產(chǎn)品符合相關(guān)法規(guī)要求；（3）加強(qiáng)員工健康管理和培訓(xùn)，保證從業(yè)人員具備食品安全知識(shí)，持有效健康證明上崗；（4）完善食品追溯體系，保證產(chǎn)品可追溯；（5）及時(shí)更新產(chǎn)品信息，保證標(biāo)簽標(biāo)識(shí)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整；（6）積極配合有關(guān)部門的監(jiān)督檢查，及時(shí)整改發(fā)覺的問題。3.實(shí)施機(jī)制3.1監(jiān)督主體____________部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查，保證承諾書各項(xiàng)條款得到有效落實(shí)。承諾人應(yīng)主動(dòng)接受監(jiān)督，如實(shí)提供相關(guān)資料，不得阻撓或干擾監(jiān)督檢查工作。3.2檢查頻次監(jiān)督檢查頻次由____________部門根據(jù)實(shí)際情況確定，原則上每年不少于__________次。檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)環(huán)境、原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢測(cè)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面。4.法律責(zé)任4.1違約情形承諾人違反本承諾書約定的，視為違約行為，具體情形包括但不限于：（1）存在禁止行為所述情形之一；（2）未按規(guī)定履行強(qiáng)制要求所述義務(wù)；（3）拒不配合監(jiān)督檢查或提供虛假資料；（4）發(fā)生食品安全未按規(guī)定報(bào)告或處置。4.2處罰標(biāo)準(zhǔn)違約將處以__________元至__________元罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，由相關(guān)主管部門吊銷許可證或取消資格；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。5.附則本承諾書自簽訂之日起生效，承諾人應(yīng)妥善保存，并保證所有相關(guān)人員知曉本承諾書內(nèi)容。本承諾書內(nèi)容與法律法規(guī)沖突的，以法律法規(guī)為準(zhǔn)。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________健康飲食安全保障責(zé)任書第（2）篇合同編號(hào)：__________一、承諾事項(xiàng)定義1.1本單位承諾__________事項(xiàng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。1.2本單位承諾__________事項(xiàng)符合行業(yè)規(guī)范要求。1.3本單位承諾__________事項(xiàng)符合本單位內(nèi)部管理制度。二、實(shí)施準(zhǔn)則2.1本單位嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)。2.2本單位建立健全健康飲食安全保障管理體系，明確責(zé)任分工。2.3本單位承諾__________事項(xiàng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。2.4本單位定期開展健康飲食安全自查，保證各項(xiàng)措施落實(shí)到位。三、違約責(zé)任3.1如本單位未履行承諾事項(xiàng)，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3.2本單位承諾__________事項(xiàng)違反相關(guān)規(guī)定的，將主動(dòng)采取補(bǔ)救措施并承擔(dān)相應(yīng)損失。3.3對(duì)于因本單位責(zé)任導(dǎo)致的健康飲食安全，將依法承擔(dān)賠償責(zé)任。四、生效條款4.1本承諾書自簽訂之日起生效。4.2本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。特此鄭重承諾。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________健康飲食安全保障責(zé)任書第（3）篇健康飲食安全保障責(zé)任書框架一、基本規(guī)范甲方：__________（單位名稱）乙方：__________（單位名稱）為切實(shí)保障健康飲食安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，甲乙雙方在平等自愿基礎(chǔ)上，就健康飲食安全保障事宜達(dá)成如下協(xié)議：1.1本協(xié)議所稱健康飲食安全，是指食品在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售及餐飲服務(wù)過程中，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不存在對(duì)人體健康有害的成分或因素。1.2甲乙雙方均應(yīng)遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，接受相關(guān)部門的監(jiān)督與管理。1.3甲乙雙方應(yīng)建立健全健康飲食安全保障制度，明確各自職責(zé)，保證責(zé)任落實(shí)到位。二、權(quán)利與義務(wù)2.1甲方權(quán)利與義務(wù)2.1.1甲方有權(quán)對(duì)乙方提供的食品及餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括但不限于原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸、銷售服務(wù)等環(huán)節(jié)。2.1.2甲方應(yīng)向乙方提供必要的健康飲食安全培訓(xùn)，保證乙方及其工作人員掌握相關(guān)知識(shí)和技能。2.1.3甲方應(yīng)建立食品追溯體系，保證食品來源可查、去向可追、責(zé)任可究。2.1.4甲方保證所采購(gòu)的食品及原料符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并要求乙方提供相關(guān)質(zhì)量證明文件。2.2乙方權(quán)利與義務(wù)2.2.1乙方有權(quán)要求甲方提供必要的健康飲食安全支持和協(xié)助。2.2.2乙方應(yīng)建立健康飲食安全保障責(zé)任制，明確各崗位人員職責(zé)，保證責(zé)任到人。2.2.3乙方應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。2.2.4乙方應(yīng)建立健全食品留樣制度，并按照規(guī)定進(jìn)行留樣保存。2.2.5乙方應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行健康飲食安全培訓(xùn)，提高員工安全意識(shí)和操作技能。三、監(jiān)督與責(zé)任3.1甲乙雙方應(yīng)建立健康飲食安全保障監(jiān)督機(jī)制，定期對(duì)協(xié)議履行情況進(jìn)行評(píng)估。3.2甲方應(yīng)設(shè)立舉報(bào)電話和郵箱，接受消費(fèi)者對(duì)食品安全的投訴和舉報(bào)。3.3乙方發(fā)生食品安全時(shí)，應(yīng)立即采取補(bǔ)救措施，并報(bào)告甲方及相關(guān)部門。3.4甲方保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%，即對(duì)乙方提供的食品及餐飲服務(wù)進(jìn)行__________次/年的全面檢查，保證發(fā)覺并整改問題。3.5乙方保證__________指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%，即對(duì)員工進(jìn)行__________次/年的健康飲食安全培訓(xùn)，保證員工掌握相關(guān)知識(shí)和技能。3.6如因一方違約導(dǎo)致食品安全，違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。四、其他事項(xiàng)4.1本協(xié)議未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商解決。4.2本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。4.3本協(xié)議有效期自__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。承諾人（甲方）：__________（簽字）承諾人（乙方）：__________（簽字）簽訂日期：__________年__________月__________日健康飲食安全保障責(zé)任書第（4）篇為規(guī)范__________部門負(fù)責(zé)本承諾的落實(shí)健康飲食安全保障行為，特制定本責(zé)任書，以明確相關(guān)責(zé)任主體在保障健康飲食安全方面的權(quán)利與義務(wù)，保證公眾飲食安全，維護(hù)公眾健康權(quán)益。一、行為準(zhǔn)則1.1嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方關(guān)于食品安全的相關(guān)法律法規(guī)，保證所有提供的產(chǎn)品和服務(wù)均符合法定標(biāo)準(zhǔn)。1.2建立健全健康飲食安全保障管理體系，明確各部門職責(zé)，保證責(zé)任到人，措施到位。1.3定期組織員工進(jìn)行健康飲食安全知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和操作技能，保證員工具備相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)。1.4加強(qiáng)對(duì)原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的監(jiān)管，保證每個(gè)環(huán)節(jié)均符合健康飲食安全要求。1.5積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)覺的問題及時(shí)整改，保證持續(xù)改進(jìn)健康飲食安全保障水平。二、具體承諾2.1采購(gòu)環(huán)節(jié)承諾2.1.1嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，選擇合法、合規(guī)的經(jīng)營(yíng)單位作為原材料供應(yīng)商，保證原材料來源可靠、質(zhì)量合格。2.1.2對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期評(píng)估，建立供應(yīng)商管理制度，對(duì)不符合要求的企業(yè)及時(shí)淘汰，保證供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性。2.1.3對(duì)采購(gòu)的原材料進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，保證原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不合格的原材料堅(jiān)決拒收。2.1.4建立原材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，詳細(xì)記錄每批次原材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，保證可追溯性。2.1.5定期對(duì)原材料庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)，保證庫(kù)存原材料的質(zhì)量和安全，對(duì)過期、變質(zhì)的原材料及時(shí)處理。2.2儲(chǔ)存環(huán)節(jié)承諾2.2.1建立完善的倉(cāng)庫(kù)管理制度，保證倉(cāng)庫(kù)環(huán)境整潔、通風(fēng)、干燥，防止原材料受潮、變質(zhì)。2.2.2對(duì)不同種類的原材料進(jìn)行分類存放，避免交叉污染，保證原材料的質(zhì)量和安全。2.2.3定期檢查倉(cāng)庫(kù)設(shè)施設(shè)備，保證倉(cāng)庫(kù)設(shè)施設(shè)備完好，防止原材料損壞。2.2.4建立原材料出庫(kù)先進(jìn)先出制度，保證原材料在使用時(shí)能夠優(yōu)先使用先購(gòu)入的原材料，防止原材料過期。2.2.5對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行定期消毒，防止細(xì)菌滋生，保證原材料不受污染。2.3加工環(huán)節(jié)承諾2.3.1建立完善的加工操作規(guī)程，保證加工過程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，防止加工過程中的污染。2.3.2對(duì)加工設(shè)備進(jìn)行定期清洗、消毒，保證加工設(shè)備衛(wèi)生，防止加工過程中的污染。2.3.3對(duì)加工人員進(jìn)行健康檢查，保證加工人員身體健康，防止加工過程中的污染。2.3.4對(duì)加工過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，保證加工過程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，防止加工過程中的污染。2.3.5建立加工過程記錄制度，詳細(xì)記錄每批次原材料的加工過程，保證可追溯性。2.4運(yùn)輸環(huán)節(jié)承諾2.4.1選擇合法、合規(guī)的運(yùn)輸企業(yè)進(jìn)行原材料運(yùn)輸，保證運(yùn)輸過程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.4.2對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行定期清洗、消毒，保證運(yùn)輸車輛衛(wèi)生，防止運(yùn)輸過程中的污染。2.4.3對(duì)運(yùn)輸過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，保證運(yùn)輸過程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，防止運(yùn)輸過程中的污染。2.4.4建立運(yùn)輸過程記錄制度，詳細(xì)記錄每批次原材料的運(yùn)輸過程，保證可追溯性。2.4.5對(duì)運(yùn)輸人員進(jìn)行健康檢查，保證運(yùn)輸人員身體健康，防止運(yùn)輸過程中的污染。2.5服務(wù)環(huán)節(jié)承諾2.5.1建立完善的客戶服務(wù)制度，及時(shí)處理客戶關(guān)于健康飲食安全的投訴和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。2.5.2對(duì)員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識(shí)和操作技能，保證員工能夠?yàn)榭蛻籼峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。2.5.3建立客戶信息管理制度，詳細(xì)記錄客戶的意見和建議，作為改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的依據(jù)。2.5.4定期進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查，知曉客戶對(duì)健康飲食安全的滿意程度，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。2.5.5對(duì)客戶進(jìn)行健康飲食安全知識(shí)宣傳，提高客戶的健康飲食安全意識(shí)，共同維護(hù)健康飲食安全。三、監(jiān)督機(jī)制3.1建立內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制，設(shè)立專門的健康飲食安全保障監(jiān)督部門，負(fù)責(zé)對(duì)健康飲食安全保障工作的日常監(jiān)督和檢查。3.2建立外部監(jiān)督機(jī)制，積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)覺的問題及時(shí)整改，保證持續(xù)改進(jìn)健康飲食安全保障水平。3.3建立責(zé)任追究制度，對(duì)違反本責(zé)任書的行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理，保證責(zé)任到人，措施到位。3.4定期對(duì)本責(zé)任書的落實(shí)情況進(jìn)行評(píng)估，對(duì)發(fā)覺的問題及時(shí)整改，保證持續(xù)改進(jìn)健康飲食安全保障水平。3.5對(duì)本責(zé)任書的落實(shí)情況進(jìn)行公示，接受社會(huì)監(jiān)督，保證健康飲食安全保障工作的透明度和公正性。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________健康飲食安全保障責(zé)任書第（5）篇健康飲食安全保障責(zé)任書承諾書承諾方信息承諾方名稱：_________________________法定代表人/負(fù)責(zé)人：__________________地址：____________________________聯(lián)系方式：____________________________接收方信息接收方名稱：_________________________負(fù)責(zé)人：______________________________地址：____________________________聯(lián)系方式：____________________________第一條安全保障責(zé)任1.1承諾方鄭重承諾，將嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方關(guān)于食品安全、健康飲食的相關(guān)法律法規(guī)，保證所提供食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)任何有害物質(zhì)，無(wú)毒無(wú)害，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。1.2承諾方將建立健全食品安全管理體系，對(duì)食材采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸、銷售服務(wù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督，保證各環(huán)節(jié)符合安全規(guī)范。1.3承諾方承諾提供真實(shí)、準(zhǔn)確的食品信息，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分說明等，不得以虛假宣傳誤導(dǎo)消費(fèi)者。1.4承諾方將定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的責(zé)任意識(shí)和操作規(guī)范，保證食品生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生要求。1.5承諾方承諾積極配合接收方的監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)覺的安全隱患及時(shí)整改，保證食品安全零。第二條權(quán)利義務(wù)2.1承諾方享有__________項(xiàng)服務(wù)權(quán)益。2.2承諾方有權(quán)要求接收方提供必要的支持和配合，包括但不限于信息共享、聯(lián)合檢查等，以保障食品安全工作的順利開展。2.3承諾方應(yīng)主動(dòng)向接收方報(bào)告食品安全相關(guān)信息，包括食材來源、生產(chǎn)過程、檢測(cè)結(jié)果等，保證信息透明。2.4承諾方承諾對(duì)消費(fèi)者反映的食品安全問題及時(shí)響應(yīng)，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)解決，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。2.5承諾方應(yīng)建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事件，立即啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，并第一時(shí)間向接收方報(bào)告。2.6接收方有權(quán)對(duì)承諾方的食品安全工作進(jìn)行檢查，包括