摘要員工培訓(xùn)是企業(yè)提高員工能力、提升競爭力的的重要手段，在酒店行業(yè)員工的服務(wù)水平直接影響客戶滿意度和企業(yè)形象，森海酒店作為一家綜合性酒店管理企業(yè)，近年來在快速擴(kuò)張但存在員工培訓(xùn)體系滯后、培訓(xùn)效果不佳等問題，本文以森海酒店為研究對象結(jié)合成人學(xué)習(xí)理論和勝任力模型，采用問卷調(diào)查和訪談等方法分析酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀和存在的問題，研究發(fā)現(xiàn)森海酒店在培訓(xùn)內(nèi)容針對性、培訓(xùn)方法多樣性、培訓(xùn)效果評估機(jī)制等方面存在不足從而導(dǎo)致員工參與積極性不高、培訓(xùn)效果無法應(yīng)用到實(shí)際工作，本文為了解決這些培訓(xùn)問題從優(yōu)化培訓(xùn)內(nèi)容、改進(jìn)培訓(xùn)方式、完善評估體系、建立激勵機(jī)制等方面提出改進(jìn)對策，這些建議可以幫助森海酒店提升員工培訓(xùn)質(zhì)量、增強(qiáng)森海酒店競爭力提供理論支持和實(shí)踐指導(dǎo)同時也為同行業(yè)企業(yè)員工培訓(xùn)提供參考借鑒。關(guān)鍵詞：森海酒店；培訓(xùn)問題；改進(jìn)對策ABSTRACTEmployeetrainingisanimportantmeansforenterprisestoimprovetheirabilityandcompetitiveness.Inthehospitalityindustry,thelevelofserviceprovidedbyemployeesdirectlyaffectscustomersatisfactionandcorporateimage.Asacomprehensivehotelmanagemententerprise,SenhaiHotelhasbeenexpandingrapidlyinrecentyears,butthereareproblemssuchaslaggingstafftrainingsystemandpoortrainingeffect.ThispapertakesSenhaiHotelastheresearchobject,combinesadultlearningtheoryandcompetencymodel,andusesquestionnairesurveyandinterviewmethodstoanalyzethecurrentsituationandexistingproblemsofemployeetraining.ThestudyfoundthatSenhaiHotelhaddeficienciesinthepertinenceoftrainingcontent,diversityoftrainingmethods,andevaluationmechanismoftrainingeffect,whichledtolowenthusiasmofemployeestoparticipateandthetrainingeffectcouldnotbeappliedtoactualwork.Inordertosolvethesetrainingproblems,thispaperputsforwardimprovementcountermeasuresfromtheaspectsofoptimizingthetrainingcontent,improvingthetrainingmethod,improvingtheevaluationsystem,andestablishingtheincentivemechanism,whichcanhelpSenhaiHotelimprovethequalityofstafftrainingandenhancethecompetitivenessofSenhaiHotel,providetheoreticalsupportandpracticalguidance,andalsoprovidereferenceforstafftraininginthesameindustry.Keywords:SenhaiHotel；TrainingProblem；ImprovementMeasures目錄TOC\o"1-3"\h\u16827一、引言 一、引言研究背景及意義目前酒店行業(yè)競爭日趨白熱化而且市場飽和度高，消費(fèi)者對酒店服務(wù)的需求日益多樣化和個性化，這對酒店員工的專業(yè)水平、服務(wù)技巧和應(yīng)變能力提出了更高要求，優(yōu)質(zhì)的員工培訓(xùn)對增強(qiáng)員工專業(yè)能力、提升服務(wù)水平、提高顧客滿意度和忠誠度至關(guān)重要同時也有助于降低員工流失率進(jìn)而為酒店長遠(yuǎn)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，但是許多酒店在員工培訓(xùn)方面存在諸多問題，就比如說培訓(xùn)體系不完善、培訓(xùn)內(nèi)容缺乏針對性、培訓(xùn)方式單一等嚴(yán)重制約了酒店服務(wù)質(zhì)量的提升和市場競爭力的增強(qiáng)。森海酒店雖然具有很多具優(yōu)勢但還面臨國內(nèi)外酒店品牌的激烈競爭，員工能力和素質(zhì)直接影響酒店運(yùn)營效果，所以本文深入研究森海酒店員工培訓(xùn)問題及改進(jìn)對策意義重大，本文通過剖析培訓(xùn)體系存在的問題進(jìn)而提出具體改進(jìn)措施可以提升酒店員工專業(yè)能力和服務(wù)水平，改善顧客體驗(yàn)進(jìn)而提高酒店入住率和客戶滿意度從而增強(qiáng)盈利能力和市場競爭力。文獻(xiàn)綜述1.國外研究現(xiàn)狀Mericia和N.C.A（2020）對員工培訓(xùn)與酒店服務(wù)業(yè)服務(wù)質(zhì)量之間的關(guān)系進(jìn)行了研究發(fā)現(xiàn)高質(zhì)量的員工培訓(xùn)能顯著提升酒店的服務(wù)質(zhì)量從而對酒店的口碑和收入產(chǎn)生積極影響，這就更加強(qiáng)調(diào)了在競爭激烈的市場環(huán)境中重視員工培訓(xùn)對提升酒店的競爭力非常關(guān)鍵。Alhowaish（2024）認(rèn)為培訓(xùn)和開發(fā)對于提升員工績效具有重要意義，酒店對員工進(jìn)行有效的培訓(xùn)能幫助員工提升技能和工作效率從而帶動整個企業(yè)的業(yè)績提升，在酒店行業(yè)通過合理設(shè)計和實(shí)施員工培訓(xùn)計劃可以提高員工的服務(wù)質(zhì)量和工作業(yè)績，這樣不僅讓員工的服務(wù)質(zhì)量和工作業(yè)績得到提升還能幫助酒店在市場上占據(jù)更大的份額。2.國內(nèi)研究綜述潘春梅(2016)強(qiáng)調(diào)員工培訓(xùn)對提升企業(yè)競爭力和持續(xù)發(fā)展的重要性，這同樣適用于森海酒店，酒店通過有效培訓(xùn)可提升員工職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識進(jìn)而滿足酒店業(yè)務(wù)發(fā)展需求，但是吳森輝(2024)指出企業(yè)培訓(xùn)體系建設(shè)普遍存在的問題，就比如說培訓(xùn)需求分析不準(zhǔn)、內(nèi)容與實(shí)際脫節(jié)、考核機(jī)制不健全等，這些問題在森海酒店也存在，卜荔娜、張元輝(2020)研究貴陽索菲特酒店員工培訓(xùn)體系提出完善課程體系和強(qiáng)化效果考核等改進(jìn)意見從而為森海酒店提供了參考，同時席銳、楊國鍵(2017)分析山西A酒店基層員工培訓(xùn)問題指出培訓(xùn)內(nèi)容缺乏針對性等影響員工熱情和酒店服務(wù)質(zhì)量的問題，因此森海酒店在員工培訓(xùn)中需深入調(diào)研培訓(xùn)需求從而確保內(nèi)容緊密結(jié)合實(shí)際工作、完善考核機(jī)制從而增強(qiáng)基層員工參加培訓(xùn)的熱情和主動性進(jìn)而提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量。3.文獻(xiàn)評述綜合以上國內(nèi)外研究現(xiàn)狀可以看出員工培訓(xùn)對于提升酒店服務(wù)質(zhì)量、增強(qiáng)企業(yè)競爭力具有重要意義，但是在實(shí)際操作中許多酒店仍面臨培訓(xùn)需求分析不準(zhǔn)、培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際工作脫節(jié)、培訓(xùn)考核機(jī)制不健全等問題，所以森海酒店在制定員工培訓(xùn)計劃時應(yīng)充分借鑒國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合酒店自身實(shí)際情況來確保培訓(xùn)內(nèi)容的針對性和實(shí)用性，同時酒店還應(yīng)該建立完善的培訓(xùn)考核機(jī)制從而科學(xué)評估培訓(xùn)效果，不斷優(yōu)化培訓(xùn)體系進(jìn)而為酒店的持續(xù)發(fā)展提供有力支撐。研究內(nèi)容與研究方法1.研究內(nèi)容本文針對森海酒店員工培訓(xùn)話題進(jìn)行了詳細(xì)科學(xué)研究，致力于研究存在問題及相應(yīng)改進(jìn)方案。文章內(nèi)容開場概述了世界各國專家在員工培訓(xùn)行業(yè)科研成果，并介紹了此次科學(xué)研究中心思想和所使用對策；接著，根據(jù)問卷調(diào)研及個人采訪形式，對森海酒店員工培訓(xùn)需求進(jìn)行了詳細(xì)搜集，并對存在問題進(jìn)行了細(xì)致剖析，探索了問題根本原因；最后，參照理論和實(shí)踐相結(jié)合解決方案，針對存在問題以及根由帶來了實(shí)際性改善方案，以求提高酒店員工服務(wù)品質(zhì)和客戶滿意度，助推酒店持續(xù)創(chuàng)新以及發(fā)展。2.研究方法文獻(xiàn)研究法：在開展問卷調(diào)查前本文通過查閱大量國內(nèi)外關(guān)于酒店員工培訓(xùn)的資料來了解酒店員工培訓(xùn)的研究現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢以及先進(jìn)的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)從而為本文的研究提供理論基礎(chǔ)和參考依據(jù)。問卷調(diào)查法：本文設(shè)計詳細(xì)的調(diào)查問卷，針對森海酒店不同崗位、不同層級的員工進(jìn)行廣泛調(diào)查，問卷內(nèi)容涵蓋員工的基本信息、對培訓(xùn)的認(rèn)知、培訓(xùn)效果評估等方面。訪談法：本文通過選取酒店的管理人員、培訓(xùn)負(fù)責(zé)人、一線員工等不同層次的人員進(jìn)行訪談，通過面對面的交流深入了解酒店培訓(xùn)工作的實(shí)際開展情況、存在的問題以及員工的真實(shí)想法和建議。3.研究目的本研究旨在細(xì)膩探究森海酒店員工培訓(xùn)系統(tǒng)中存在缺陷，并給出有針對性優(yōu)化措施，旨在提升培訓(xùn)成果，為此提高酒店競爭能力。根據(jù)全方位思考現(xiàn)階段培訓(xùn)管理體系，這項研究將專注于培訓(xùn)需求分析報告、培訓(xùn)對策、培訓(xùn)教師團(tuán)隊構(gòu)建、培訓(xùn)評價體系及激勵政策等短板，制訂全方位改進(jìn)方案。目的在于打造一個科學(xué)且系統(tǒng)的有效培訓(xùn)管理體系，保證培訓(xùn)活動規(guī)范化，一致性以及高效執(zhí)行，為員工培訓(xùn)以及職業(yè)發(fā)展給予夯實(shí)基礎(chǔ)。二、基本概念和基礎(chǔ)理論（一）基本概念1.員工培訓(xùn)員工培訓(xùn)是企業(yè)為實(shí)現(xiàn)發(fā)展戰(zhàn)略，通過有計劃、有系統(tǒng)地提升員工綜合能力和專業(yè)技能的管理活動。這包括了一系列廣泛范圍，如員工專業(yè)以及質(zhì)量培訓(xùn)兩大領(lǐng)域。專業(yè)培訓(xùn)側(cè)重于根據(jù)職位要求，提升員工在一定工作崗位上專業(yè)專業(yè)技能，比如酒店前臺接待接待客人方法、實(shí)際操作能力等。而質(zhì)量培訓(xùn)則側(cè)重于提高員工心理狀態(tài)，工作責(zé)任心和個人喜好等，旨在使員工更有效融進(jìn)市場，并且符合崗位要求。（二）基礎(chǔ)理論1.成人學(xué)習(xí)理論由美國優(yōu)秀成人教育權(quán)威專家馬爾科姆·諾爾斯所提出成人學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論，為成人教育和考核奠定了堅實(shí)理論基礎(chǔ)，并深入闡述了成人學(xué)習(xí)獨(dú)有屬性和規(guī)律。諾爾斯歸納出六大主要特點(diǎn)，針對推進(jìn)成人學(xué)習(xí)行為模式認(rèn)知及運(yùn)營培訓(xùn)計劃方案具有深遠(yuǎn)專業(yè)指導(dǎo)使用價值。?2.勝任力模型勝任力模型（CompetenceModel）又稱能力素質(zhì)模型，經(jīng)常性地依托冰山理論來構(gòu)建架構(gòu)，該模型總結(jié)了各種各樣必不可少能力旨在讓員工在特定工作崗位上獲得優(yōu)秀成果從而形成一個系統(tǒng)化能力管理體系，在人力資源和研發(fā)在實(shí)踐中例如崗位認(rèn)知、人才培訓(xùn)和管理教育等行業(yè)，勝任力模型發(fā)揮了極為重要根基功效。（三）概念理論的應(yīng)用酒店員工培訓(xùn)中成人學(xué)習(xí)理論與勝任力模型應(yīng)用廣泛，成人學(xué)習(xí)理論強(qiáng)調(diào)自主性、經(jīng)驗(yàn)性、實(shí)用性和問題導(dǎo)向性要求酒店多樣化收集員工意見、結(jié)合工作實(shí)際設(shè)計課程、采用多樣化培訓(xùn)方法并注重培訓(xùn)效果的實(shí)際應(yīng)用評估，勝任力模型在需求分析中明確崗位要求從而找出能力差距，課程設(shè)計應(yīng)基于勝任力模型和培訓(xùn)方法選擇應(yīng)依據(jù)崗位需求，評估應(yīng)依據(jù)勝任力模型提供的標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)，就比如說360度反饋、績效考核等來判斷培訓(xùn)對員工勝任力的提升效果，兩者結(jié)合應(yīng)用對提升酒店員工培訓(xùn)效果至關(guān)重要。三、森海酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀企業(yè)概況森海酒店，自2020年1月森海酒店正式對外招客后，依靠其優(yōu)秀客戶服務(wù)能力和完善硬件條件，獲得了業(yè)內(nèi)高度評價，并榮獲多種榮譽(yù)獎，包含“2021年度最受追捧互聯(lián)網(wǎng)酒店”，“大眾點(diǎn)評站酒店實(shí)時熱搜榜前十”及其“攜程網(wǎng)2021年夏天最受歡迎家中酒店”等獎勵。旗下設(shè)有多個單位，例如人事部、財務(wù)部、品牌推廣室、酒店客房管理部門、食品以及飲品部、維護(hù)修理部以及安全保衛(wèi)部等。人事部主要從事招聘人才，培訓(xùn)和評定工作績效考核；財務(wù)部門掌控著酒店財政局監(jiān)督和成本優(yōu)化；品牌推廣室集中在品牌宣傳和用戶基礎(chǔ)拓展；酒店客房管理部門致力于房務(wù)和質(zhì)量管理；食品以及飲品部擔(dān)負(fù)起飯店業(yè)務(wù)運(yùn)作以及協(xié)調(diào)；維護(hù)修理部致力于設(shè)施設(shè)備修復(fù)以及維護(hù)；安全保衛(wèi)部是負(fù)責(zé)確保酒店安全安全防護(hù)。各部件職責(zé)明確，協(xié)同配合密切，保持了酒店運(yùn)作順暢和質(zhì)量。企業(yè)員工培訓(xùn)現(xiàn)狀調(diào)查1.調(diào)查設(shè)計本次調(diào)查目的是在深入了解森海酒店員工培訓(xùn)的現(xiàn)狀并找出存在的問題為后續(xù)研究提供數(shù)據(jù)支持，本文的調(diào)查對象為森海酒店全體員工，其中包括客房部、餐飲部、前廳部、銷售部、財務(wù)部、人力資源部等各個部門確保調(diào)查結(jié)果能夠全面反映酒店員工培訓(xùn)的實(shí)際情況。本次調(diào)查以問卷形式展開調(diào)查共發(fā)放問卷220份，回收有效問卷211份，有效回收率為95.9%，在樣本選取上包含了酒店的各個部門和不同崗位層級的員工，包括前臺接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、市場營銷等部門從而確保了樣本的代表性。2.調(diào)查結(jié)果分析圖3.1員工培訓(xùn)次數(shù)情況過去一年中，參加1-2次培訓(xùn)的員工有150人，占比71.09%，是占比最高的群體；參加3-5次培訓(xùn)的員工有41人，占比19.43%；參加6次以上培訓(xùn)的員工有20人，占比9.48%。這表明大部分員工參加培訓(xùn)的次數(shù)較少，培訓(xùn)頻率有待提高。培訓(xùn)次數(shù)不足導(dǎo)致員工無法及時獲取新知識和技能，影響工作績效的提升。圖3.2員工培訓(xùn)內(nèi)容情況在培訓(xùn)內(nèi)容的選擇偏好上，具體數(shù)據(jù)分布如下：參與專業(yè)技能培訓(xùn)的員工共計59人，占總?cè)藬?shù)的27.96%；選擇企業(yè)制度與文化相關(guān)培訓(xùn)的員工人數(shù)最多，達(dá)76人，占比36.02%；參與管理能力培訓(xùn)的員工為26人，占比12.32%；偏好個人發(fā)展培訓(xùn)的員工有30人，占比14.22%；而選擇綜合素養(yǎng)培訓(xùn)的員工共20人，占比9.48%。?圖3.3員工培訓(xùn)方法情況公司為員工設(shè)置的培訓(xùn)方法中，選擇集中授課的員工有92人，占比43.6%，是占比最高的培訓(xùn)方式；選擇師徒制的員工有60人，占比28.44%；選擇自主學(xué)習(xí)的員工有22人，占比10.43%；選擇實(shí)際操作的員工有37人，占比17.54%。集中授課是目前主要的培訓(xùn)方式，但單一的培訓(xùn)方式無法滿足員工多樣化的學(xué)習(xí)需求。?圖3.4員工培訓(xùn)講師情況培訓(xùn)員工的講師主要為員工上級負(fù)責(zé)人，有89人選擇，占比42.18%；其次是經(jīng)驗(yàn)豐富的老員工，有60人選擇，占比28.44%；內(nèi)部講師有41人選擇，占比19.43%；外部講師有21人選擇，占比9.95%。這說明目前培訓(xùn)師資主要依賴內(nèi)部人員，外部講師的參與度較低。內(nèi)部講師雖然對公司業(yè)務(wù)和文化較為熟悉，但在專業(yè)知識和教學(xué)能力方面存在一定局限，而外部講師可以帶來新的理念和知識，應(yīng)合理引入外部講師，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)。圖3.5培訓(xùn)內(nèi)容與工作匹配程度認(rèn)為培訓(xùn)內(nèi)容與工作實(shí)際需求非常匹配的員工有30人，占比14.22%；比較匹配的有29人，占比13.74%；一般匹配的有85人，占比40.28%；不太匹配的有29人，占比13.74%；完全不匹配的有38人，占比18.01%。超過一半的員工認(rèn)為培訓(xùn)內(nèi)容與工作實(shí)際需求匹配程度一般或不太匹配，這表明培訓(xùn)內(nèi)容的針對性有待加強(qiáng)，需要進(jìn)一步根據(jù)員工的工作實(shí)際需求進(jìn)行優(yōu)化。?圖3.6培訓(xùn)方式的滿意度情況對培訓(xùn)方式非常滿意的員工有13人，占比6.16%；比較滿意的有29人，占比13.74%；一般滿意的有95人，占比45.02%；不太滿意的有40人，占比18.96%；非常不滿意的有34人，占比16.11%。大部分員工對培訓(xùn)方式的滿意度不高，反映出當(dāng)前的培訓(xùn)方式存在枯燥、缺乏互動等問題，需要進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)，以提高員工的參與度和滿意度。?圖3.7對培訓(xùn)師資的專業(yè)水平和教學(xué)能力滿意情況對培訓(xùn)師資的專業(yè)水平和教學(xué)能力非常滿意的員工有20人，占比9.48%；比較滿意的為0人；一般滿意的有131人，占比62.09%；不太滿意的有31人，占比14.69%；非常不滿意的有29人，占比13.74%。員工對培訓(xùn)師資的評價一般，且存在部分不滿意的情況，說明培訓(xùn)師資的專業(yè)水平和教學(xué)能力需要進(jìn)一步提升，無論是內(nèi)部講師還是外部講師，都需要加強(qiáng)培訓(xùn)和管理。?圖3.8公司員工培訓(xùn)效果評估滿意度情況對培訓(xùn)效果評估非常滿意的員工有23人，占比10.9%；比較滿意的有21人，占比9.95%；一般滿意的有114人，占比54.03%；不太滿意的有42人，占比19.91%；非常不滿意的有11人，占比5.21%。大部分員工對培訓(xùn)效果評估的滿意度一般，說明培訓(xùn)效果評估機(jī)制存在不完善的地方，無法準(zhǔn)確反映培訓(xùn)效果，也難以對培訓(xùn)工作的改進(jìn)提供有力支持。四、目前森海酒店員工培訓(xùn)存在的問題（一）培訓(xùn)內(nèi)容缺乏針對性目前的培訓(xùn)內(nèi)容在很大程度上沒有針對這些不同崗位的核心技能和知識需求進(jìn)行設(shè)計從而導(dǎo)致前廳部員工參加的培訓(xùn)過多涉及客房清潔等與本職工作關(guān)聯(lián)度不高的內(nèi)容而且對提升溝通技巧和客戶服務(wù)能力的培訓(xùn)不夠深入，客房部員工接受了過多關(guān)于客戶接待禮儀等超出崗位實(shí)際需求的培訓(xùn)，但是對客房設(shè)施維護(hù)、物品管理等關(guān)鍵技能的培訓(xùn)缺乏針對性，這種培訓(xùn)內(nèi)容與崗位需求的不匹配從而使得員工在培訓(xùn)后難以將所學(xué)知識和技能有效應(yīng)用到實(shí)際工作中，無法切實(shí)提升工作效率和質(zhì)量并且浪費(fèi)了企業(yè)的培訓(xùn)資源。（二）培訓(xùn)方法單一從調(diào)查結(jié)果來看酒店集中授課和師徒制是目前主要采用的培訓(xùn)方法，其中選擇集中授課的員工占比高達(dá)43.6%，這種傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式以講師為中心通過課堂講授的形式向員工傳遞知識和技能，雖然集中授課具有信息傳遞效率高、便于組織管理等優(yōu)點(diǎn)但也存在明顯的局限性，在集中授課過程中講師往往是單向地向員工灌輸知識并且缺乏與員工的互動和交流而且員工處于被動接受的狀態(tài)，這樣的話酒店難以充分調(diào)動員工學(xué)習(xí)的主動性和積極性，比如說在一次關(guān)于酒店服務(wù)流程的集中授課中講師按照既定的教案進(jìn)行講解，雖然包含了服務(wù)流程的各個環(huán)節(jié)但由于缺乏實(shí)際案例的分析和現(xiàn)場模擬員工對一些抽象的概念和操作要點(diǎn)理解不夠深入，在實(shí)際工作中仍然無法準(zhǔn)確地執(zhí)行服務(wù)流程。（三）培訓(xùn)師資力量薄弱從內(nèi)部講師的角度來看大部分內(nèi)部講師由員工上級負(fù)責(zé)人和經(jīng)驗(yàn)豐富的老員工擔(dān)任，他們雖然在業(yè)務(wù)領(lǐng)域具有一定的經(jīng)驗(yàn)和知識但普遍缺乏專業(yè)的培訓(xùn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，員工上級負(fù)責(zé)人往往將主要精力放在日常的管理工作上沒有經(jīng)過系統(tǒng)的教學(xué)方法培訓(xùn)，在授課過程中難以將復(fù)雜的業(yè)務(wù)知識和技能以清晰、易懂的方式傳授給員工，外部講師在森海酒店的培訓(xùn)中參與度較低僅占比9.95%，即使聘請了外部講師也存在對企業(yè)實(shí)際情況了解不足的問題，外部講師通常是行業(yè)內(nèi)的專家或?qū)I(yè)培訓(xùn)師，他們雖然在專業(yè)領(lǐng)域具有較高的知識水平和豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)但由于對森海酒店的企業(yè)文化、業(yè)務(wù)特點(diǎn)、員工需求等缺乏深入了解，在培訓(xùn)過程中難以將培訓(xùn)內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際情況緊密結(jié)合從而導(dǎo)致培訓(xùn)內(nèi)容的實(shí)用性和針對性不強(qiáng)。（四）培訓(xùn)效果評估機(jī)制不健全森海酒店的培訓(xùn)效果評估過于依賴單一的指標(biāo)主要以考試成績和上級評價為主，考試成績雖然能夠在一定程度上反映員工對培訓(xùn)知識的記憶和理解情況但無法全面衡量員工在實(shí)際工作中對所學(xué)知識和技能的應(yīng)用能力、行為改變以及對企業(yè)績效的影響，比如說在一次服務(wù)技能培訓(xùn)后通過考試發(fā)現(xiàn)員工對服務(wù)流程和規(guī)范的理論知識掌握得較好，但在實(shí)際工作中員工是否能夠?qū)⑦@些知識靈活運(yùn)用進(jìn)而為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，考試成績并不能給出準(zhǔn)確的答案，上級評價也存在一定的主觀性和局限性容易受到上級個人的評價標(biāo)準(zhǔn)、與員工的關(guān)系以及對員工工作了解程度等因素的影響，不同上級對員工的評價尺度存在差異從而導(dǎo)致評價結(jié)果缺乏客觀性和可比性。（五）員工參與培訓(xùn)的積極性不高從調(diào)查數(shù)據(jù)來看，員工針對培訓(xùn)認(rèn)同水平嚴(yán)重不足。具體而言，僅有18.96%員工覺得培訓(xùn)至關(guān)重要，21.33%員工覺得培訓(xùn)比較關(guān)鍵，但是其他59.71%員工對培訓(xùn)重視度不太高，涵蓋了覺得一般關(guān)鍵，不太關(guān)鍵和徹底不重要員工。這些信息揭露了絕大多數(shù)員工沒有充分意識到培訓(xùn)必要性，無法把它看作提升技能特長職業(yè)持續(xù)發(fā)展方式。在開展采訪中，有一些員工提及，在他們看來培訓(xùn)僅僅只是流于形式，對工作實(shí)踐協(xié)助比較有限，參以及培訓(xùn)關(guān)鍵能夠滿足要求，缺乏了積極參以及驅(qū)動力。這類冷漠心態(tài)造成了員工在培訓(xùn)里參以及性不夠，欠缺激情和主動性，沒法全身心投入，最終影響了培訓(xùn)效果。五、導(dǎo)致森海酒店員工培訓(xùn)問題的原因（一）培訓(xùn)需求調(diào)研不足，內(nèi)容更新滯后森海酒店在培訓(xùn)需求調(diào)研方面存在明顯的不足而且缺乏科學(xué)系統(tǒng)的調(diào)研方法，酒店在確定培訓(xùn)需求時未能深入分析員工的工作內(nèi)容、流程以及在工作中遇到的實(shí)際問題而且也沒有根據(jù)不同崗位的特點(diǎn)和技能要求進(jìn)行針對性調(diào)研；酒店在培訓(xùn)需求調(diào)研中忽視了員工的個體差異和職業(yè)發(fā)展需求，每個員工的知識水平、技能水平、工作經(jīng)驗(yàn)和職業(yè)規(guī)劃都不同，因此他們的培訓(xùn)需求也各不相同，但酒店在調(diào)研過程中沒有考慮這些差異而是采用了一刀切的方式從而導(dǎo)致調(diào)研結(jié)果無法反映員工的真實(shí)需求，比如新員工和老員工的培訓(xùn)需求顯然不同，但酒店沒有為他們分別設(shè)計調(diào)研方案，結(jié)果培訓(xùn)內(nèi)容無法滿足不同員工的需求而且培訓(xùn)效果大打折扣。（二）培訓(xùn)形式單一，依賴傳統(tǒng)講授森海酒店在培訓(xùn)形式上存在明顯的局限性尤其是對新培訓(xùn)方法的了解和應(yīng)用不夠，隨著時代的發(fā)展很多新的培訓(xùn)方式，比如線上學(xué)習(xí)平臺、模擬仿真等已經(jīng)逐漸普及，這些方法能夠?yàn)閱T工提供更靈活、生動且個性化的學(xué)習(xí)體驗(yàn)從而顯著提升培訓(xùn)效果，但是森海酒店對這些新方法的運(yùn)用非常有限，森海酒店的培訓(xùn)團(tuán)隊在這方面表現(xiàn)不佳仍然習(xí)慣于使用傳統(tǒng)的培訓(xùn)模式進(jìn)而缺乏對新理念和新方法的探索，在培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計上酒店沒有充分結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢和員工的實(shí)際需求進(jìn)行創(chuàng)新，在培訓(xùn)方法上酒店過于依賴傳統(tǒng)的課堂講授很少嘗試其他更有效的培訓(xùn)方式進(jìn)而導(dǎo)致培訓(xùn)效果不理想。（三）講師隊伍建設(shè)不足，機(jī)制不完善森海酒店在講師選拔方面標(biāo)準(zhǔn)不夠明確，缺乏科學(xué)合理的選拔流程，目前酒店內(nèi)部講師主要由員工上級負(fù)責(zé)人和經(jīng)驗(yàn)豐富的一線員工擔(dān)任，但在選拔這些人員作為講師時并沒有明確的資質(zhì)要求和選拔標(biāo)準(zhǔn)，就比如說對于上級負(fù)責(zé)人擔(dān)任講師沒有對其教學(xué)能力、專業(yè)知識深度、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)等方面進(jìn)行嚴(yán)格的評估和篩選，僅僅因?yàn)槠湓诠芾韻徫簧暇湍J(rèn)其具備授課能力，這種缺乏明確標(biāo)準(zhǔn)的選拔方式導(dǎo)致內(nèi)部講師隊伍的質(zhì)量參差不齊進(jìn)而難以保證培訓(xùn)的專業(yè)性和有效性。酒店對講師的激勵機(jī)制不完善無法充分調(diào)動講師的積極性和主動性，在物質(zhì)激勵方面講師的授課報酬相對較低，與他們付出的時間和精力不成正比，例如內(nèi)部講師在完成本職工作的同時還要花費(fèi)大量時間備課、授課，但得到的講課津貼卻很少這使得他們對培訓(xùn)工作的積極性不高，在精神激勵方面酒店對講師的認(rèn)可和表彰不夠，沒有設(shè)立專門的獎項或榮譽(yù)稱號來激勵優(yōu)秀講師也沒有為講師提供更多的職業(yè)發(fā)展機(jī)會和晉升渠道從而導(dǎo)致講師缺乏成就感和歸屬感，難以長期穩(wěn)定地從事培訓(xùn)工作。（四）培訓(xùn)效果評估缺失，方法不科學(xué)森海酒店在培訓(xùn)成果評價方面投入高度關(guān)注顯著不足，并沒有把它作為培訓(xùn)流程中關(guān)鍵環(huán)節(jié)，缺乏一個全方位，深層次評價指標(biāo)體系。實(shí)際實(shí)施過程中，酒店一般更側(cè)重于培訓(xùn)執(zhí)行階段，而忽略了培訓(xùn)結(jié)束之后成果意見反饋以及評價環(huán)節(jié)。舉例來說，一部分培訓(xùn)課程內(nèi)容結(jié)束后，并沒有及時開展追蹤評價，這也使得沒法考量培訓(xùn)是否達(dá)到了既定目標(biāo)，也難以依據(jù)評價結(jié)論進(jìn)行相應(yīng)優(yōu)化以及健全。對其酒店培訓(xùn)成效開展評估時，經(jīng)常缺乏權(quán)威性評估人員及高效率評估專用工具，這也使得評估科學(xué)性和精確性難以得到確保?，F(xiàn)階段，評估相關(guān)工作人員往往由酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)管理人員或培訓(xùn)講師去承擔(dān)，這些人大部分沒有接受過專門評估練習(xí)，欠缺所必須評估理論以及實(shí)務(wù)能力。評估工作中經(jīng)常依靠評估者個人觀點(diǎn)和過往經(jīng)驗(yàn)，無法選用全面評估方法進(jìn)行數(shù)量化剖析。比如，在員工評估學(xué)習(xí)效果層面，經(jīng)常只根據(jù)考試成績來評估，忽視了職工在工作上實(shí)際應(yīng)用能力和表達(dá)。以及此同時，酒店也沒能配備先進(jìn)評估專用工具，比如更專業(yè)評估軟件或網(wǎng)上評估系統(tǒng)軟件，這也使得酒店不能對培訓(xùn)成效進(jìn)行全方位，立即監(jiān)測以及評價。（五）員工認(rèn)識不足，培訓(xùn)激勵缺乏酒店在培訓(xùn)宣傳和引導(dǎo)方面存在不足未能讓員工充分認(rèn)識到培訓(xùn)對個人職業(yè)發(fā)展的重要性，酒店內(nèi)部缺乏對培訓(xùn)意義和價值的深入宣傳，員工對培訓(xùn)的認(rèn)知僅停留在表面認(rèn)為培訓(xùn)只是完成酒店布置的任務(wù)沒有意識到培訓(xùn)是提升自身能力、拓展職業(yè)發(fā)展空間的重要途徑，酒店沒有樹立因培訓(xùn)而獲得職業(yè)發(fā)展的典型案例無法讓員工直觀感受到培訓(xùn)帶來的實(shí)際利益從而難以激發(fā)員工參與培訓(xùn)的內(nèi)在動力。?有效的培訓(xùn)激勵機(jī)制缺失是導(dǎo)致員工參與培訓(xùn)積極性不高的關(guān)鍵因素，酒店在薪酬體系中沒有將培訓(xùn)成績與薪酬調(diào)整掛鉤，員工即使在培訓(xùn)中表現(xiàn)出色也無法獲得相應(yīng)的薪酬提升從而使得員工對培訓(xùn)的重視程度降低，在晉升機(jī)制方面培訓(xùn)成果沒有成為晉升的重要考量因素，員工的晉升更多取決于工作年限和工作業(yè)績而不是培訓(xùn)后的能力提升進(jìn)而導(dǎo)致員工參與培訓(xùn)的積極性受挫，酒店缺乏對培訓(xùn)表現(xiàn)優(yōu)秀員工的表彰和獎勵機(jī)制沒有設(shè)立專門的培訓(xùn)獎項，比如“最佳學(xué)習(xí)獎”“培訓(xùn)進(jìn)步獎”等無法激發(fā)員工在培訓(xùn)中的競爭意識和學(xué)習(xí)熱情。六、改進(jìn)森海酒店員工培訓(xùn)問題的對策建議（一）強(qiáng)化培訓(xùn)需求分析，定期更新內(nèi)容1.運(yùn)用多元需求分析方法森海酒店為了更準(zhǔn)確地把握員工的培訓(xùn)需求應(yīng)采用多元需求分析方法，設(shè)計詳細(xì)的問卷包含員工對現(xiàn)有培訓(xùn)內(nèi)容的滿意度、期望學(xué)習(xí)的技能、工作中遇到的主要問題等以便收集員工的直接反饋，與各部門負(fù)責(zé)人及員工進(jìn)行面對面的交流，深入了解他們在實(shí)際工作中遇到的挑戰(zhàn)和需要的支持以及他們對培訓(xùn)的期望，酒店分析員工的績效評估結(jié)果找出員工在技能、知識或態(tài)度上的不足作為培訓(xùn)的重點(diǎn)內(nèi)容。2.結(jié)合酒店發(fā)展戰(zhàn)略更新內(nèi)容?隨著酒店業(yè)的發(fā)展和市場競爭的加劇，森海酒店需要不斷更新培訓(xùn)內(nèi)容來確保員工能夠適應(yīng)新的市場環(huán)境和客戶需求，森海酒店應(yīng)關(guān)注酒店業(yè)的最新動態(tài)和趨勢如數(shù)字化服務(wù)、智能化管理、環(huán)保理念等進(jìn)而將這些內(nèi)容納入培訓(xùn)計劃，森海酒店通過培訓(xùn)加強(qiáng)員工對酒店品牌文化的理解和認(rèn)同來提升服務(wù)質(zhì)量和塑造良好的品牌形象，根據(jù)酒店的發(fā)展戰(zhàn)略如拓展國際市場、提升服務(wù)質(zhì)量等，酒店為員工提供相應(yīng)的專業(yè)技能培訓(xùn)如外語能力、客戶服務(wù)技巧等。（二）采用多元化培訓(xùn)方法，引入新型手段1.豐富傳統(tǒng)培訓(xùn)方法的應(yīng)用?在服務(wù)技巧培訓(xùn)中案例分析能夠讓員工更直觀地理解和掌握相關(guān)知識和技能，酒店可以收集實(shí)際工作中發(fā)生的各類服務(wù)案例包括成功案例和失敗案例，比如說選取一個客人在餐廳用餐時對菜品不滿意的案例詳細(xì)描述事件的經(jīng)過、員工的處理方式以及最終的結(jié)果，在培訓(xùn)過程中酒店組織員工對該案例進(jìn)行深入分析從而引導(dǎo)他們思考在這種情況下應(yīng)該如何正確應(yīng)對，從中學(xué)到有效的溝通技巧、問題解決方法以及服務(wù)補(bǔ)救措施，通過案例分析員工能夠?qū)⒊橄蟮姆?wù)理論知識與實(shí)際工作場景相結(jié)合從而加深對服務(wù)技巧的理解和記憶和提高在實(shí)際工作中應(yīng)對類似問題的能力。?2.引入新型培訓(xùn)技術(shù)?在線學(xué)習(xí)平臺具有靈活性高、學(xué)習(xí)資源豐富等優(yōu)勢能夠滿足員工個性化、自主化的學(xué)習(xí)需求，酒店可以建立完善的在線學(xué)習(xí)平臺整合各類培訓(xùn)課程資源包括視頻課程、電子文檔、在線測試等，員工可以根據(jù)自己的時間和需求隨時隨地登錄在線學(xué)習(xí)平臺進(jìn)行學(xué)習(xí)，比如客房部員工在休息時間可以通過手機(jī)登錄在線學(xué)習(xí)平臺，學(xué)習(xí)客房清潔的最新標(biāo)準(zhǔn)和流程、新的清潔工具的使用方法等課程，餐飲部員工可以利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)新菜品的制作工藝、餐飲服務(wù)中的溝通技巧等內(nèi)容，在線學(xué)習(xí)平臺還可以設(shè)置互動交流板塊而且員工在學(xué)習(xí)過程中遇到問題可以隨時在平臺上與其他員工或培訓(xùn)師進(jìn)行交流和討論從而促進(jìn)員工之間的學(xué)習(xí)和成長，平臺能夠記錄員工的學(xué)習(xí)進(jìn)度和學(xué)習(xí)成果并方便酒店對員工的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行跟蹤和評估。（三）加強(qiáng)講師隊伍建設(shè)，嚴(yán)格篩選標(biāo)準(zhǔn)1.內(nèi)部講師選拔與培訓(xùn)提高森海酒店內(nèi)部培訓(xùn)師團(tuán)隊構(gòu)建對于提升員工技能培訓(xùn)實(shí)際效果尤為重要。酒店餐廳必須建立一套既嚴(yán)格又切合實(shí)際選拔體制，致力于精選出這些不僅有強(qiáng)勁專業(yè)知識環(huán)境又具備卓越教育方法優(yōu)秀人才做為內(nèi)部結(jié)構(gòu)培訓(xùn)師。在專業(yè)知識方面，選拔培訓(xùn)師應(yīng)具備對教學(xué)內(nèi)容區(qū)域內(nèi)技術(shù)專業(yè)洞悉，以及此同時擁有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這有利于精確而全方位地共享知識。在教學(xué)方法這方面，培訓(xùn)師必須有優(yōu)秀語言表達(dá)能力和交流能力，能以明確且引人注目方法解讀課程內(nèi)容信息，鼓勵學(xué)生參以及性。此外，培訓(xùn)師還應(yīng)當(dāng)掌握一定課堂教學(xué)整體規(guī)劃能力，根據(jù)學(xué)生屬性以及需求制定個性化培訓(xùn)實(shí)施方案以及教學(xué)方式，以提升學(xué)習(xí)培訓(xùn)效果和品質(zhì)。2.外部講師合作與管理?在選擇外部講師時酒店應(yīng)嚴(yán)格篩選從而確保外部講師具備豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識，熟悉酒店業(yè)務(wù)能夠結(jié)合酒店實(shí)際情況進(jìn)行培訓(xùn)，建立外部講師信息庫并收集和整理各類外部講師的資料包括教育背景、工作經(jīng)歷、專業(yè)領(lǐng)域、授課風(fēng)格、客戶評價等信息從而為篩選外部講師提供參考，酒店在篩選過程中詳細(xì)了解外部講師的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和成功案例，要求提供以往培訓(xùn)的課程大綱、培訓(xùn)效果評估報告等資料評估其培訓(xùn)能力和培訓(xùn)效果，與外部講師進(jìn)行深入溝通了解講師對酒店業(yè)務(wù)的了解程度和培訓(xùn)思路從而確保培訓(xùn)內(nèi)容和方法符合酒店的實(shí)際需求。（四）建立評估體系，采用多維度評估方法1.構(gòu)建全面的評估指標(biāo)體系?為了能構(gòu)建一個周全評價指標(biāo)體系系統(tǒng)軟件，森海酒店餐廳必須從多角度進(jìn)行全面評估，這包括了員工對知識理解，技能提高，工作態(tài)度轉(zhuǎn)變及其工作表現(xiàn)提升等。員工對培訓(xùn)計劃掌握情況檢查，可以通過書面形式測試，網(wǎng)絡(luò)檢測等方式來評估；在技能提升層面，可以通過現(xiàn)場操作評估和仿真模擬等渠道來評價員工技能提升實(shí)際效果。評價員工工作態(tài)度改變，則可以依照伙伴評估和領(lǐng)導(dǎo)干部意見反饋來判定員工在面試之后主動性和使命感層面提升；對于工作表現(xiàn)提升，可以通過比照學(xué)習(xí)培訓(xùn)前后左右工作業(yè)績數(shù)據(jù)以及客戶反饋，來考評員工在生產(chǎn)效率和客戶滿意度等方面提升。?2.運(yùn)用多種評估方法?實(shí)操考核是評估員工技能水平的重要手段，尤其適用于對實(shí)際操作能力要求較高的崗位培訓(xùn)評估。在實(shí)操考核中，模擬真實(shí)的工作場景，要求員工按照規(guī)定的流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，由專業(yè)的評估人員對員工的操作過程和結(jié)果進(jìn)行評價。以廚師崗位培訓(xùn)為例，在培訓(xùn)結(jié)束后，安排員工進(jìn)行菜品制作實(shí)操考核，評估人員從菜品的色、香、味、形、營養(yǎng)搭配等多個方面進(jìn)行打分，同時考查員工在操作過程中的衛(wèi)生規(guī)范、操作熟練程度、應(yīng)急處理能力等。通過實(shí)操考核，能夠準(zhǔn)確了解員工在實(shí)際工作中的技能水平，發(fā)現(xiàn)員工在技能掌握方面存在的問題和不足。?（五）完善培訓(xùn)激勵機(jī)制，掛鉤晉升加薪1.設(shè)立培訓(xùn)獎勵制度酒店設(shè)立“優(yōu)秀學(xué)員獎”，根據(jù)員工在培訓(xùn)期間的綜合表現(xiàn)包括學(xué)習(xí)態(tài)度、考試成績、課堂參與度、實(shí)踐操作能力等方面進(jìn)行評選，酒店對于獲得“優(yōu)秀學(xué)員獎”的員工頒發(fā)榮譽(yù)證書并給予一定金額的獎金或獎品作為獎勵，這不僅可以激勵獲獎員工繼續(xù)保持學(xué)習(xí)熱情還能為其他員工樹立榜樣從而激發(fā)他們的競爭意識和學(xué)習(xí)動力，酒店設(shè)立“培訓(xùn)進(jìn)步獎”并關(guān)注員工在培訓(xùn)過程中的進(jìn)步情況，對于那些在培訓(xùn)前后知識和技能提升明顯、學(xué)習(xí)態(tài)度有較大轉(zhuǎn)變的員工給予獎勵。?2.培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展掛鉤將培訓(xùn)與員工的晉升、加薪、績效考核等掛鉤，是增強(qiáng)培訓(xùn)激勵效果的重要手段。在晉升機(jī)制中，明確規(guī)定培訓(xùn)成績和培訓(xùn)表現(xiàn)是晉升的重要考量因素之一。對于有晉升意向的員工，要求其在一定時期內(nèi)完成規(guī)定的培訓(xùn)課程，并取得良好的培訓(xùn)成績。在同等條件下，優(yōu)先晉升培訓(xùn)成績優(yōu)秀、培訓(xùn)表現(xiàn)突出的員工。某員工在酒店的管理培訓(xùn)中表現(xiàn)出色，不僅掌握了豐富的管理知識和技能，還能將所學(xué)應(yīng)用到實(shí)際工作中，帶領(lǐng)團(tuán)隊取得了優(yōu)異的業(yè)績，在晉升時，就應(yīng)優(yōu)先考慮該員工。?七、結(jié)語（一）主要研究結(jié)論本研究深入剖析了員工培訓(xùn)現(xiàn)狀揭示了其中存在的諸多問題并針對性地提出了改進(jìn)對策，但仍存在一些局限性和未來可探索的方向，未來研究可以進(jìn)一步探討如何將先進(jìn)的培訓(xùn)理論更深入地應(yīng)用于酒店員工培訓(xùn)實(shí)踐中從而形成更具針對性和實(shí)效性的培訓(xùn)模式，除了森海酒店外未來研究還可以將視角拓展至其他酒店或服務(wù)行業(yè)，探討不同規(guī)模、不同管理模式下的酒店員工培訓(xùn)問題從而形成更具普遍性和指導(dǎo)性的研究成果，隨著員工對職業(yè)發(fā)展和個人成長需求的日益增強(qiáng)，未來研究可以更加關(guān)注員工培訓(xùn)與員工個人職業(yè)規(guī)劃、職業(yè)晉升等方面的結(jié)合，探索如何通過培訓(xùn)促進(jìn)員工個人價值的實(shí)現(xiàn)進(jìn)而提升酒店的整體競爭力，隨著人工智能、大數(shù)據(jù)、虛擬現(xiàn)實(shí)等新技術(shù)的發(fā)展未來研究可以探索如何將這些技術(shù)應(yīng)用于酒店員工培訓(xùn)中從而提高員工培訓(xùn)的互動性、趣味性和實(shí)效性進(jìn)一步激發(fā)員工的學(xué)習(xí)興趣和參與度。（二）研究展望未來的研究還可以關(guān)注酒店員工培訓(xùn)與行業(yè)發(fā)展趨勢的緊密結(jié)合，隨著酒店行業(yè)的不斷發(fā)展，新的業(yè)態(tài)、模式和理念不斷涌現(xiàn)如綠色酒店、智能酒店、共享住宿等，研究如何根據(jù)這些行業(yè)發(fā)展趨勢、調(diào)整和優(yōu)化酒店員工培訓(xùn)內(nèi)容和方式和培訓(xùn)適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)人才將對酒店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義，比如說針對綠色酒店的發(fā)展趨勢研究如何開展綠色環(huán)保理念和技術(shù)的培訓(xùn)使員工具備節(jié)能減排、綠色運(yùn)營的意識和能力，針對智能酒店的發(fā)展研究如何加強(qiáng)員工對智能化設(shè)備和系統(tǒng)的操作與管理培訓(xùn)從而提高酒店的智能化服務(wù)水平，未來的研究可以從多個方面進(jìn)一步深化對酒店員工培訓(xùn)的認(rèn)識和理解，不斷探索創(chuàng)新從而為酒店行業(yè)的人才培訓(xùn)和發(fā)展提供更有力的支持和指導(dǎo)。參考文獻(xiàn)[1]鄭愛美.人力資源管理中員工培訓(xùn)與開發(fā)策略分析[J].活力，2024，42(20):31-33.[2]吳森輝.企業(yè)培訓(xùn)體系建設(shè)的現(xiàn)存問題及對策建議[J].活力，2024，42(19):49-51.[3]郁瑞倩.企業(yè)員工培訓(xùn)管理存在的問題與對策[J].現(xiàn)代企業(yè)文化，2024，(25):155-157.[4]劉程琳.GY公司員工培訓(xùn)問題研究[D].河南科技大學(xué)，2023.[5]魏振鵬.企業(yè)員工培訓(xùn)的有效管理與創(chuàng)新探討[J].中外企業(yè)文化，2023，(06):238-240.[6]楊春.現(xiàn)代企業(yè)培訓(xùn)方法和模式創(chuàng)新探索[J].老字號品牌營銷，2022，(08):164-166.[7]廖奕涵.企業(yè)員工培訓(xùn)管理中存在的問題及其對策探討[J].企業(yè)改革與管理，2022，(05):78-80.[8]潘春梅.人力資源管理中員工培訓(xùn)的重要性分析[J].科技展望，2016，26(34):290.[9]賴建春.經(jīng)濟(jì)背景下基于戰(zhàn)略的培訓(xùn)發(fā)展體系構(gòu)建研究[J].營銷界，2021，(05):57-58.[10]卜荔娜，張元輝.貴陽索菲特酒店員工培訓(xùn)體系研究[J].科教文匯(中旬刊)，2020，(14):191-192.[11]席銳，楊國鍵.酒店基層員工培訓(xùn)問題分析——以山西A酒店為例[J].納稅，2017，(18):63.[12]王艷.數(shù)字化背景下“酒店督導(dǎo)管理”課堂教學(xué)設(shè)計——以“員工培訓(xùn)”為例[J].西部旅游，2024，(15):101-104.[13]黃平.基于“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下酒店員工培訓(xùn)的優(yōu)化研究[J].中國集體經(jīng)濟(jì)，2021，(36):164-165.[14]AlhowaishAJ.TrainingandDevelopment-EnhancingEmployeePerformance[J].JournalofGlobalEconomy，BusinessandFinance，2024，6(11):41-45.[15]MericiaW，N.CA.Employeetrainingandservicequalityinthehospitalityindustry[J].JournalofFoodserviceBusinessResearch，2020，23(3):216-227.附錄附錄一森海酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀調(diào)查第1題性別：[單選題]選項小計比例男10650.24%女10549.76%本題有效填寫人次211第2題年齡：[單選題]選項小計比例20歲以下4923.22%21~30歲10147.87%31～40歲4320.38%41～50歲188.53%50歲以上00%本題有效填寫人次211第3題