DB35Technicalspecificationofrecirculatingaquaculturesystemsforeelculture福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB35/T1905—2020前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14環(huán)境條件 25放養(yǎng)前的準(zhǔn)備 2 37黑仔鰻培育 48商品鰻養(yǎng)殖 5 6 7參考文獻(xiàn) 8DB35/T1905—2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由福建省海洋與漁業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：集美大學(xué)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：江興龍、鄭偉剛、劉金海、賴曉健、王瑋、鄧來富。DB35/T1905—20201鰻鱺工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鰻鱺工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的環(huán)境條件、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備、白仔鰻培育、黑仔鰻培育、商品鰻養(yǎng)殖、日常管理和產(chǎn)品質(zhì)量。其他鰻鱺的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖也可參照使用。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)SC/T0004水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范SC/T1004鰻鱺配合飼料SC/T3119活鰻鱺SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求DB35/T577鰻鱺魚苗、魚種質(zhì)量DB35/T579鰻鱺養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1鰻鱺柳葉體發(fā)育成身體細(xì)長(zhǎng)、透明的仔稚魚。3.2白仔鰻培育glasseelculture玻璃鰻培育至規(guī)格300尾/kg～500尾/kg的黑仔鰻的培育過程。3.3黑仔鰻培育fingerlingeelculture規(guī)格自300尾/kg～500尾/kg的黑仔鰻培育至規(guī)格30尾/kg～50尾/kg的幼鰻的培育過程。3.4商品鰻養(yǎng)殖yelloweelculture規(guī)格自30尾/kg～50尾/kg的幼鰻養(yǎng)殖至商品鰻規(guī)格的養(yǎng)殖過程。2DB35/T1905—20204環(huán)境條件4.1養(yǎng)殖場(chǎng)地環(huán)境養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)生態(tài)環(huán)境良好，交通便利，通訊暢通，電力充足。4.2水源地表水或地下水，水量充足，水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。4.3養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備4.3.1水處理系統(tǒng)水處理系統(tǒng)包含集污沉淀、固液分離、生物過濾、滅菌處理、增氧曝氣和控溫單元，日水循環(huán)次數(shù)1～12次、日水循環(huán)利用率75％～97％。4.3.2養(yǎng)殖系統(tǒng)養(yǎng)殖系統(tǒng)包含養(yǎng)殖池、進(jìn)排水系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)和控溫系統(tǒng)，宜配備水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)或水質(zhì)監(jiān)控物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，根據(jù)生產(chǎn)需要配備相應(yīng)規(guī)格的養(yǎng)殖池。4.3.3主要配套設(shè)施設(shè)備鰻鱺選別池及其設(shè)施設(shè)備、飼料儲(chǔ)存與加工房、藥品房、工具房、配電房、值班房和實(shí)驗(yàn)室等，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)配備相應(yīng)的水質(zhì)檢測(cè)、病害診斷的設(shè)備。4.3.4保溫遮光設(shè)施養(yǎng)殖車間應(yīng)具有保溫和光照調(diào)節(jié)功能，照度小于200Lx。4.4尾水處理系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置尾水處理系統(tǒng)，尾水排放應(yīng)符合SC/T9101的規(guī)定。5放養(yǎng)前的準(zhǔn)備5.1循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的預(yù)運(yùn)行鰻鱺放養(yǎng)前15d～30d，預(yù)運(yùn)行循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，直至水質(zhì)符合GB11607的規(guī)定、溶解氧達(dá)到6.0mg/L以上后方可放養(yǎng)。5.2工具和容器消毒應(yīng)按照DB35/T579的規(guī)定執(zhí)行。5.3養(yǎng)殖池消毒應(yīng)按照DB35/T579的規(guī)定執(zhí)行。DB35/T1905—202036.1玻璃鰻質(zhì)量應(yīng)按照DB35/T577的規(guī)定執(zhí)行。6.2放養(yǎng)6.2.1時(shí)間歐洲鰻鱺12月至次年3月；日本鰻鱺12月至次年3月；美洲鰻鱺11月至次年5月；花鰻鱺和雙色鰻鱺4月至9月。6.2.2密度歐洲鰻鱺3000尾/m3～6000尾/m3；日本鰻鱺3000尾/m3～10000尾/m3；美洲鰻鱺3000尾/m3~10000尾/m3；花鰻鱺和雙色鰻鱺3000尾/m3～9000尾/m3。6.2.3水深放養(yǎng)水深30cm，以后逐漸加高至60cm。6.2.4鹽度放養(yǎng)前的池水鹽度調(diào)控在3～6。6.2.5玻璃鰻消毒停止水循環(huán)，放養(yǎng)玻璃鰻。放養(yǎng)后8h～10h，換水30％并排出循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，聚維酮碘0.1g/m3~0.2g/m3，全池潑灑，維持水體的溶解氧在6mg/L以上，浸浴18h后換水，排水不應(yīng)進(jìn)入循環(huán)水處理系統(tǒng)中。6.3池水升溫與水循環(huán)玻璃鰻消毒結(jié)束后，開啟水循環(huán)系統(tǒng)，開始升溫，每6h～8h升溫1℃,最終歐洲鰻鱺水溫在（27±1）℃,日本鰻鱺和美洲鰻鱺水溫在（29±1）℃,花鰻鱺和雙色鰻鱺水溫在（30±1）℃。系統(tǒng)的日水循環(huán)次數(shù)1～2次，30d后，日水循環(huán)次數(shù)2～3次。6.4投喂管理應(yīng)按照DB35/T579的規(guī)定執(zhí)行。當(dāng)白仔鰻平均規(guī)格達(dá)到300尾/kg～500尾/kg時(shí)，應(yīng)投喂鰻鱺白仔鰻配合飼料或黑仔鰻配合飼料，對(duì)此前投喂絲蚯蚓等活餌料或玻璃鰻配合飼料的應(yīng)進(jìn)行餌料轉(zhuǎn)換，轉(zhuǎn)料前應(yīng)停食1d，從夜晚開始，將白仔鰻配合飼料或黑仔鰻配合飼料摻入絲蚯蚓或玻璃鰻配合飼料中混合進(jìn)行投喂，轉(zhuǎn)換飼料操作應(yīng)符合表1的規(guī)定。轉(zhuǎn)料后，日投飼量控制在鰻體重的4.05.5％。表1白仔鰻培育中絲蚯蚓或玻璃鰻配合飼料轉(zhuǎn)換白仔鰻或黑仔鰻配合飼料操作DB35/T1905—202047黑仔鰻培育7.1質(zhì)量應(yīng)按照DB35/T577的規(guī)定執(zhí)行。7.2放養(yǎng)7.2.1時(shí)間全年均可放養(yǎng)。7.2.2密度采用分級(jí)飼養(yǎng)，放養(yǎng)規(guī)格和密度應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2黑仔鰻分級(jí)放養(yǎng)規(guī)格和養(yǎng)殖密度7.2.3水深7.2.4消毒參照6.2.5執(zhí)行。7.3水溫與水循環(huán)歐洲鰻鱺培育水溫（26±1）℃,花鰻鱺和雙色鰻鱺培育水溫（28±1）℃,日本鰻鱺和美洲鰻鱺培育水溫（28±2）℃。系統(tǒng)的日水循環(huán)次數(shù)2～6次，視水質(zhì)情況，調(diào)整日水循環(huán)次數(shù)。7.4投喂管理應(yīng)按照DB35/T579的規(guī)定執(zhí)行。投喂黑仔鰻配合飼料，日投飼率應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3黑仔鰻日投飼率%DB35/T1905—202058商品鰻養(yǎng)殖8.1質(zhì)量應(yīng)按照DB35/T577的規(guī)定執(zhí)行。8.2放養(yǎng)8.2.1時(shí)間全年均可放養(yǎng)。8.2.2密度采用分級(jí)飼養(yǎng)，放養(yǎng)規(guī)格和密度應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4幼鰻分級(jí)放養(yǎng)規(guī)格和養(yǎng)殖密度<2.58.2.3水深60cm～100cm。8.2.4幼鰻消毒參照6.2.5執(zhí)行。8.3水溫與水循環(huán)歐洲鰻鱺養(yǎng)殖水溫在（24±2）℃,花鰻鱺和雙色鰻鱺養(yǎng)殖水溫在（28±2）℃,日本鰻鱺和美洲鰻鱺養(yǎng)殖水溫在（28±2）℃。系統(tǒng)的日水循環(huán)次數(shù)3～12次，視水質(zhì)情況，調(diào)整日水循環(huán)次數(shù)。8.4投喂管理在鰻鱺規(guī)格達(dá)到2.5尾/kg之前，可繼續(xù)使用黑仔鰻或幼鰻配合飼料投喂幼鰻，日投飼率應(yīng)符合表5表5鰻鱺日投飼率%DB35/T1905—20206當(dāng)鰻鱺規(guī)格達(dá)到2.5尾/kg之后，可繼續(xù)使用幼鰻或成鰻配合飼料投喂，日投飼率0.51.5％。轉(zhuǎn)換飼料操作應(yīng)按照DB35/T579的規(guī)定執(zhí)行。養(yǎng)殖期間，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖池中鰻鱺的規(guī)格和重量、前一天的攝食情況、水溫、鰻鱺活動(dòng)情況等調(diào)節(jié)投飼量，配合飼料再適量添加維生素和魚油（35每次投飼量以5min～20min內(nèi)吃完為宜。鰻鱺配合飼料應(yīng)符合SC/T1004的規(guī)定。9.1水質(zhì)管理9.1.1養(yǎng)殖池拔污白仔鰻培育期間，每次投餌1h后，拔出養(yǎng)殖池外設(shè)置的排污管，快速排出約25％水量；黑仔鰻、商品鰻養(yǎng)殖期間，每次投餌2h后，養(yǎng)殖池拔污1525％水量。污水進(jìn)入循環(huán)水處理系統(tǒng)。9.1.2水處理系統(tǒng)管理與尾水排放水處理系統(tǒng)各單元應(yīng)及時(shí)排污，尾水排放應(yīng)符合SC/T9101的規(guī)定。9.1.3水質(zhì)監(jiān)測(cè)與調(diào)節(jié)根據(jù)水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果，調(diào)節(jié)系統(tǒng)的水循環(huán)次數(shù)和補(bǔ)充水量。9.2巡視定時(shí)巡視，觀察系統(tǒng)各單元設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、鰻鱺活動(dòng)等情況。9.3抽樣檢查每半個(gè)月抽樣檢測(cè)鰻鱺的體重規(guī)格和健康狀況一次。9.4選別9.4.1準(zhǔn)備依據(jù)鰻鱺的生長(zhǎng)情況、生長(zhǎng)階段和養(yǎng)殖上市周期，一般在飼養(yǎng)25d～90d后，需要對(duì)養(yǎng)殖的鰻鱺開展選別操作。根據(jù)養(yǎng)殖天數(shù)和投飼量等估算待選別池魚的總重量、規(guī)格和尾數(shù)，準(zhǔn)備好選別設(shè)施設(shè)備和工具，停食1d。9.4.2選別先將鰻鱺全部移至選別池內(nèi)的網(wǎng)箱或選別臺(tái)，利用選別器人工或自動(dòng)化篩選；篩選出的不同規(guī)格鰻鱺放入不同的養(yǎng)殖池中，放養(yǎng)密度參照7.2.2或8.2.2。9.5病害防治9.5.1預(yù)防每天開啟水處理系統(tǒng)中的滅菌單元。選別后做好魚體消毒工作。藥物預(yù)防時(shí)，參照有關(guān)規(guī)定使用藥物，使用藥物后的池水，應(yīng)排出循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。DB35/T1905—202079.5.2治療藥物治療時(shí)，參照有關(guān)規(guī)定使用藥物，使用藥物后的池水，應(yīng)排出循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。9.6養(yǎng)殖日志應(yīng)按照SC/T0004的要求，做好水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄，記錄歸檔并保存2年以上。