一、觀察發(fā)現(xiàn)：葉片上的“神秘小孔”從哪里來(lái)？演講人CONTENTS觀察發(fā)現(xiàn)：葉片上的“神秘小孔”從哪里來(lái)？功能探秘：氣孔是葉片的“生命開(kāi)關(guān)”實(shí)驗(yàn)1：驗(yàn)證氣孔與呼吸作用的關(guān)系智能調(diào)控：氣孔的“開(kāi)關(guān)”由誰(shuí)決定？總結(jié)升華：氣孔——植物生命的“隱形守護(hù)者”目錄2025小學(xué)三年級(jí)科學(xué)下冊(cè)植物葉片的氣孔作用課件作為一名從事小學(xué)科學(xué)教育十余年的教師，我始終相信，科學(xué)課的魅力在于讓孩子用眼睛發(fā)現(xiàn)、用雙手探索、用心靈感受自然的奧秘。今天，我們要共同揭開(kāi)植物葉片上“小窗戶”的秘密——?dú)饪椎淖饔?。這節(jié)課，我們將從觀察一片普通的樹(shù)葉開(kāi)始，逐步深入，像小偵探一樣解開(kāi)氣孔的功能密碼。01觀察發(fā)現(xiàn)：葉片上的“神秘小孔”從哪里來(lái)？1課前小任務(wù)：收集葉片的“觀察日記”上周，我請(qǐng)同學(xué)們從校園里或家里帶來(lái)3種不同的葉片（比如樟樹(shù)、月季、銀杏），并完成一份“葉片觀察記錄卡”?，F(xiàn)在，請(qǐng)大家拿出放大鏡，仔細(xì)觀察葉片的正面和背面——有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一些密密麻麻的“小點(diǎn)點(diǎn)”？部分同學(xué)可能已經(jīng)注意到，葉片背面的“小點(diǎn)點(diǎn)”更多、更明顯。這些“小點(diǎn)點(diǎn)”，就是我們今天的主角——?dú)饪?。記得去年帶學(xué)生觀察銀杏葉時(shí)，有個(gè)孩子舉著放大鏡喊：“老師！我看到葉子背面有好多‘小嘴巴’！”這個(gè)比喻特別貼切——?dú)饪状_實(shí)像葉片的“小嘴巴”，不過(guò)它的“工作”可比人類(lèi)的嘴巴復(fù)雜得多。2氣孔的“長(zhǎng)相”：一對(duì)“會(huì)變魔術(shù)”的細(xì)胞為了更清楚地看到氣孔的結(jié)構(gòu)，我們需要借助顯微鏡（或教師準(zhǔn)備的顯微圖片）。通過(guò)觀察葉片下表皮的臨時(shí)裝片（制作方法：用鑷子輕輕撕下葉片背面的表皮，放在載玻片的水滴中展平，蓋上蓋玻片），可以看到：A氣孔是由兩個(gè)半月形的保衛(wèi)細(xì)胞圍成的孔隙。保衛(wèi)細(xì)胞的內(nèi)壁（靠近氣孔的一側(cè)）較厚，外壁較薄。當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹時(shí)，外壁向外彎曲，氣孔就打開(kāi)了；當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞失水收縮時(shí)，內(nèi)壁拉回，氣孔就關(guān)閉了。B就像兩個(gè)手拉手的“小氣球”，吸飽水時(shí)手分開(kāi)（氣孔打開(kāi)），沒(méi)水時(shí)手收緊（氣孔關(guān)閉）——這就是氣孔能“開(kāi)關(guān)”的秘密。C02功能探秘：氣孔是葉片的“生命開(kāi)關(guān)”功能探秘：氣孔是葉片的“生命開(kāi)關(guān)”知道了氣孔的“長(zhǎng)相”，我們更想知道：它對(duì)植物的生長(zhǎng)有什么用？通過(guò)以下兩個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，我們來(lái)逐一破解。1實(shí)驗(yàn)一：塑料袋“抓”水汽——?dú)饪椎恼趄v作用實(shí)驗(yàn)步驟：①選擇一盆健康的綠蘿，取一片完整的葉片，用干燥的透明塑料袋套住，扎緊袋口；②同時(shí)取一片被凡士林（或護(hù)手霜）涂抹過(guò)背面的葉片（模擬氣孔被堵塞），同樣套上塑料袋；③將兩盆植物放在陽(yáng)光下照射30分鐘，觀察塑料袋內(nèi)壁的變化。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：未涂抹凡士林的葉片對(duì)應(yīng)的塑料袋內(nèi)壁出現(xiàn)大量小水珠；涂抹過(guò)的塑料袋幾乎沒(méi)有水珠。原理分析：這些小水珠是植物體內(nèi)的水分通過(guò)氣孔以水蒸氣的形式散失到空氣中的結(jié)果，這一過(guò)程叫蒸騰作用。氣孔就像葉片的“排汗孔”——當(dāng)植物吸收水分后，大部分水分會(huì)通過(guò)氣孔“蒸發(fā)”到空氣中，只有約1%的水分用于光合作用等生命活動(dòng)。1實(shí)驗(yàn)一：塑料袋“抓”水汽——?dú)饪椎恼趄v作用蒸騰作用的意義：“水泵”功能：蒸騰作用產(chǎn)生的拉力，能推動(dòng)根從土壤中吸收水分，并將水分和無(wú)機(jī)鹽運(yùn)輸?shù)角o、葉等部位（就像用吸管喝奶茶時(shí)，吸走頂部的液體，底部的液體就會(huì)被“拉”上來(lái)）；“降溫空調(diào)”功能：水分蒸發(fā)會(huì)帶走葉片的熱量，避免葉片被陽(yáng)光灼傷（夏天我們出汗會(huì)感覺(jué)涼快，原理類(lèi)似）。去年春天帶學(xué)生做這個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，有個(gè)孩子指著冒水珠的塑料袋喊：“老師！葉子在‘喝水’的同時(shí)還在‘吐水’！”這句話讓我意識(shí)到，孩子的視角能把復(fù)雜的科學(xué)現(xiàn)象簡(jiǎn)化得如此生動(dòng)。2實(shí)驗(yàn)二：葉片的“氣體交換站”——?dú)饪椎暮粑c光合功能植物和我們一樣需要“呼吸”，但它們的“呼吸”和“吃飯”（光合作用）都離不開(kāi)氣孔。03實(shí)驗(yàn)1：驗(yàn)證氣孔與呼吸作用的關(guān)系實(shí)驗(yàn)1：驗(yàn)證氣孔與呼吸作用的關(guān)系將一片新鮮葉片放入密閉的玻璃罐中，罐內(nèi)放入澄清石灰水（遇二氧化碳會(huì)變渾濁）。黑暗環(huán)境放置2小時(shí)后，觀察石灰水變化——石灰水變渾濁了！這說(shuō)明葉片在黑暗中通過(guò)氣孔吸收氧氣，釋放二氧化碳（呼吸作用）。實(shí)驗(yàn)2：驗(yàn)證氣孔與光合作用的關(guān)系將一片部分遮光的葉片（如用黑紙遮住一半）放在陽(yáng)光下照射幾小時(shí)，取下葉片用酒精脫色（隔水加熱），再滴加碘液——未遮光部分變藍(lán)，遮光部分不變色。這說(shuō)明：葉片通過(guò)氣孔吸收二氧化碳，在光照下進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生淀粉（藍(lán)色是淀粉遇碘的特征反應(yīng)）?？偨Y(jié)：氣孔是葉片進(jìn)行氣體交換的“門(mén)戶”：實(shí)驗(yàn)1：驗(yàn)證氣孔與呼吸作用的關(guān)系白天光照充足時(shí)，氣孔打開(kāi)，吸收二氧化碳（用于光合作用），釋放氧氣（光合作用產(chǎn)物）；01夜晚或光照不足時(shí)，氣孔部分關(guān)閉（或減小開(kāi)度），吸收氧氣（用于呼吸作用），釋放二氧化碳（呼吸作用產(chǎn)物）。02有學(xué)生曾問(wèn)：“如果氣孔一直開(kāi)著，植物會(huì)不會(huì)‘累’？”這正是我們要理解的下一個(gè)問(wèn)題——?dú)饪椎摹爸悄苷{(diào)控”。0304智能調(diào)控：氣孔的“開(kāi)關(guān)”由誰(shuí)決定？1保衛(wèi)細(xì)胞的“精準(zhǔn)控制”氣孔的開(kāi)閉主要由保衛(wèi)細(xì)胞的含水量決定，而影響保衛(wèi)細(xì)胞含水量的因素包括：01光照：多數(shù)植物（如水稻、小麥）的氣孔在白天光照下打開(kāi)，夜晚關(guān)閉（仙人掌等沙漠植物相反，夜晚打開(kāi)減少水分散失）；02溫度：溫度過(guò)高（超過(guò)35℃）時(shí)，保衛(wèi)細(xì)胞失水，氣孔關(guān)閉（避免水分過(guò)度蒸發(fā)）；03濕度：空氣干燥時(shí)，氣孔會(huì)部分關(guān)閉；空氣濕潤(rùn)時(shí)，氣孔開(kāi)度增大；04二氧化碳濃度：環(huán)境中二氧化碳濃度過(guò)高時(shí)，氣孔會(huì)關(guān)閉（減少有害氣體進(jìn)入）。052植物的“生存智慧”：不同環(huán)境下的氣孔適應(yīng)植物的氣孔分布和形態(tài)是長(zhǎng)期適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果：水生植物（如睡蓮）：氣孔主要分布在葉片正面（水面以上，便于氣體交換）；沙漠植物（如仙人掌）：葉片退化成刺，氣孔分布在莖上，且白天關(guān)閉、夜晚打開(kāi)（減少水分蒸發(fā)）；針葉樹(shù)（如松樹(shù)）：葉片表面有較厚的蠟質(zhì)層，氣孔深陷在葉肉中（減少水分散失）。這讓我想起帶學(xué)生觀察校園里的香樟和夾竹桃——香樟葉片寬大，背面氣孔密集，適合濕潤(rùn)環(huán)境；夾竹桃葉片小而厚，氣孔藏在“小坑”里，更耐干旱。植物的“生存智慧”，藏在每一個(gè)細(xì)微的結(jié)構(gòu)里。05總結(jié)升華：氣孔——植物生命的“隱形守護(hù)者”總結(jié)升華：氣孔——植物生命的“隱形守護(hù)者”回顧整節(jié)課，我們通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)和討論，揭開(kāi)了氣孔的三大核心作用：蒸騰作用的“主通道”：通過(guò)氣孔散失水分，推動(dòng)水分和無(wú)機(jī)鹽運(yùn)輸，調(diào)節(jié)葉片溫度；氣體交換的“雙向門(mén)”：吸收二氧化碳（光合作用原料）、釋放氧氣（光合作用產(chǎn)物），同時(shí)吸收氧氣（呼吸作用原料）、釋放二氧化碳（呼吸作用產(chǎn)物）；環(huán)境適應(yīng)的“調(diào)節(jié)器”：通過(guò)保衛(wèi)細(xì)胞的開(kāi)閉，幫助植物在不同環(huán)境中平衡“喝水”與“呼吸”的需求。就像我們的皮膚有毛孔排汗、鼻子有鼻孔呼吸一樣，氣孔是植物葉片的“生命通道”。它雖小，卻承載著植物生存最關(guān)鍵的兩項(xiàng)活動(dòng)——“喝水”（蒸騰作用）和“吃飯呼吸”（光合作用與呼吸作用）。總結(jié)升華：氣孔——植物生命的“隱形守護(hù)者”最后，我想請(qǐng)同學(xué)們課后完成一個(gè)小任務(wù)：觀察家里或校園里的3種植物，記錄它們的葉片形態(tài)（是否寬大、是否有蠟質(zhì)層）