2025年保健食品題庫(kù)及答案

姓名：__________考號(hào)：__________題號(hào)一二三四五總分評(píng)分一、單選題(共10題)1.保健食品的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)包含哪些內(nèi)容？()A.產(chǎn)品名稱B.批準(zhǔn)文號(hào)C.生產(chǎn)日期D.以上都是2.以下哪項(xiàng)不是保健食品的適宜人群？()A.中老年人B.兒童及青少年C.孕婦及哺乳期婦女D.病情穩(wěn)定期的慢性病患者3.保健食品的標(biāo)簽上不得標(biāo)注哪些內(nèi)容？()A.治療作用B.藥品名稱C.毒副作用D.食品添加劑4.保健食品的原料來(lái)源有哪些？()A.天然植物B.動(dòng)物組織C.微生物發(fā)酵D.以上都是5.以下哪項(xiàng)不是保健食品的功能？()A.增強(qiáng)免疫力B.輔助降血脂C.輔助治療糖尿病D.輔助改善睡眠6.保健食品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？()A.具有合法的生產(chǎn)許可證B.具有完善的質(zhì)量管理體系C.具有合格的檢驗(yàn)設(shè)施D.以上都是7.保健食品的廣告宣傳應(yīng)當(dāng)遵守哪些規(guī)定？()A.不得含有虛假宣傳內(nèi)容B.不得含有不科學(xué)的功效斷言C.不得含有涉及疾病預(yù)防、治療功能D.以上都是8.消費(fèi)者在購(gòu)買保健食品時(shí)應(yīng)當(dāng)注意哪些事項(xiàng)？()A.核對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽信息B.查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期C.詢問(wèn)產(chǎn)品功效和適宜人群D.以上都是9.以下哪項(xiàng)不是保健食品的不良反應(yīng)？()A.消化不良B.過(guò)敏反應(yīng)C.肝功能異常D.增加體重10.保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)格式是怎樣的？()A.國(guó)食健字G+四位年號(hào)+四位順序號(hào)B.國(guó)食健字J+四位年號(hào)+四位順序號(hào)C.國(guó)食健字H+四位年號(hào)+四位順序號(hào)D.國(guó)食健字C+四位年號(hào)+四位順序號(hào)二、多選題(共5題)11.保健食品的功能聲稱應(yīng)當(dāng)符合以下哪些要求？()A.科學(xué)依據(jù)充分B.有明確的功能描述C.無(wú)夸大宣傳D.符合國(guó)家規(guī)定12.下列哪些屬于保健食品的適宜人群？()A.中老年人B.孕婦及哺乳期婦女C.兒童及青少年D.病情穩(wěn)定期的慢性病患者13.保健食品的生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制哪些環(huán)節(jié)？()A.原料采購(gòu)B.生產(chǎn)工藝C.質(zhì)量檢驗(yàn)D.包裝標(biāo)識(shí)14.保健食品的廣告宣傳不得含有以下哪些內(nèi)容？()A.治療作用B.藥品名稱C.毒副作用D.超出批準(zhǔn)功能范圍15.消費(fèi)者在服用保健食品時(shí)，需要注意哪些事項(xiàng)？()A.仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)B(niǎo).根據(jù)自身情況選擇適宜的保健食品C.遵循推薦劑量，不要過(guò)量服用D.與醫(yī)生溝通，了解是否適合自己三、填空題(共5題)16.保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)由哪些部分組成？17.保健食品的標(biāo)簽上必須標(biāo)注生產(chǎn)企業(yè)的名稱和地址，地址應(yīng)當(dāng)詳細(xì)到？18.根據(jù)《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》，保健食品的注冊(cè)和備案分別適用于哪些產(chǎn)品？19.保健食品的功能聲稱應(yīng)當(dāng)基于什么進(jìn)行？20.消費(fèi)者在購(gòu)買保健食品時(shí)，應(yīng)如何查看產(chǎn)品的批準(zhǔn)文號(hào)是否真實(shí)有效？四、判斷題(共5題)21.保健食品可以替代藥品進(jìn)行疾病治療。()A.正確B.錯(cuò)誤22.保健食品的標(biāo)簽上可以隨意標(biāo)注任何功效。()A.正確B.錯(cuò)誤23.所有保健食品都可以進(jìn)行廣告宣傳。()A.正確B.錯(cuò)誤24.保健食品的生產(chǎn)企業(yè)可以自行決定產(chǎn)品的生產(chǎn)日期。()A.正確B.錯(cuò)誤25.消費(fèi)者在購(gòu)買保健食品時(shí)，可以直接根據(jù)廣告宣傳進(jìn)行選擇。()A.正確B.錯(cuò)誤五、簡(jiǎn)單題(共5題)26.請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明保健食品與普通食品的主要區(qū)別。27.在保健食品的生產(chǎn)過(guò)程中，如何確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全？28.消費(fèi)者在服用保健食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意哪些問(wèn)題？29.保健食品的廣告宣傳應(yīng)當(dāng)遵循哪些原則？30.保健食品的注冊(cè)和備案程序有哪些不同？

2025年保健食品題庫(kù)及答案一、單選題(共10題)1.【答案】D【解析】保健食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)包含產(chǎn)品名稱、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)日期等信息，以確保消費(fèi)者了解產(chǎn)品的基本信息。2.【答案】B【解析】?jī)和扒嗌倌暾幱谏L(zhǎng)發(fā)育階段，一般不需要額外補(bǔ)充保健食品，因此不屬于適宜人群。3.【答案】A【解析】保健食品的標(biāo)簽上不得標(biāo)注治療作用，因?yàn)楸＝∈称凡痪邆渲委熂膊〉墓δ堋?.【答案】D【解析】保健食品的原料可以來(lái)源于天然植物、動(dòng)物組織、微生物發(fā)酵等多種途徑。5.【答案】C【解析】保健食品不具備治療疾病的功能，因此輔助治療糖尿病不屬于其功能范疇。6.【答案】D【解析】保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備合法的生產(chǎn)許可證、完善的質(zhì)量管理體系和合格的檢驗(yàn)設(shè)施，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。7.【答案】D【解析】保健食品的廣告宣傳應(yīng)當(dāng)遵守相關(guān)法規(guī)，不得含有虛假宣傳、不科學(xué)的功效斷言以及涉及疾病預(yù)防、治療功能的內(nèi)容。8.【答案】D【解析】消費(fèi)者在購(gòu)買保健食品時(shí)應(yīng)當(dāng)核對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽信息、查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、詢問(wèn)產(chǎn)品功效和適宜人群，以確保購(gòu)買到符合自己需求的保健食品。9.【答案】D【解析】保健食品的不良反應(yīng)通常包括消化不良、過(guò)敏反應(yīng)和肝功能異常等，增加體重不屬于不良反應(yīng)。10.【答案】A【解析】保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)格式為“國(guó)食健字G+四位年號(hào)+四位順序號(hào)”，其中G代表國(guó)產(chǎn)保健食品。二、多選題(共5題)11.【答案】ABCD【解析】保健食品的功能聲稱需要科學(xué)依據(jù)充分、有明確的功能描述、無(wú)夸大宣傳，并且符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。12.【答案】ABD【解析】保健食品的適宜人群通常包括中老年人、孕婦及哺乳期婦女、病情穩(wěn)定期的慢性病患者等，但不包括兒童及青少年。13.【答案】ABCD【解析】保健食品的生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制原料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量檢驗(yàn)和包裝標(biāo)識(shí)等各個(gè)環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。14.【答案】ABCD【解析】保健食品的廣告宣傳不得含有治療作用、藥品名稱、毒副作用以及超出批準(zhǔn)功能范圍的內(nèi)容。15.【答案】ABCD【解析】消費(fèi)者在服用保健食品時(shí)，需要注意仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)、根據(jù)自身情況選擇適宜的保健食品、遵循推薦劑量不要過(guò)量服用，以及與醫(yī)生溝通了解是否適合自己。三、填空題(共5題)16.【答案】國(guó)食健字+四位年號(hào)+四位順序號(hào)【解析】保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)格式為“國(guó)食健字+四位年號(hào)+四位順序號(hào)”，用于標(biāo)識(shí)產(chǎn)品的批準(zhǔn)信息。17.【答案】省、自治區(qū)、直轄市及區(qū)、縣（旗）行政區(qū)劃名稱或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地的具體地址【解析】保健食品標(biāo)簽上的地址信息需要詳細(xì)到省、自治區(qū)、直轄市及區(qū)、縣（旗）行政區(qū)劃名稱或者具體地址，以便消費(fèi)者查詢。18.【答案】注冊(cè)適用于新資源、首次進(jìn)口的保健食品，備案適用于其他保健食品?！窘馕觥孔?cè)和備案是保健食品上市前必須完成的程序，注冊(cè)針對(duì)新資源和首次進(jìn)口產(chǎn)品，備案針對(duì)其他產(chǎn)品。19.【答案】科學(xué)依據(jù)【解析】保健食品的功能聲稱必須基于科學(xué)依據(jù)，不得含有虛假、夸大或未經(jīng)證實(shí)的宣傳。20.【答案】通過(guò)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站查詢【解析】消費(fèi)者可以通過(guò)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站查詢保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)，以驗(yàn)證其真實(shí)性和有效性。四、判斷題(共5題)21.【答案】錯(cuò)誤【解析】保健食品不具備治療疾病的功能，不能替代藥品進(jìn)行疾病治療。22.【答案】錯(cuò)誤【解析】保健食品的標(biāo)簽上標(biāo)注的功效必須符合國(guó)家規(guī)定，不得隨意標(biāo)注。23.【答案】錯(cuò)誤【解析】并非所有保健食品都可以進(jìn)行廣告宣傳，只有符合規(guī)定的產(chǎn)品才能進(jìn)行合法的廣告宣傳。24.【答案】錯(cuò)誤【解析】保健食品的生產(chǎn)日期必須真實(shí)準(zhǔn)確，由生產(chǎn)企業(yè)按照規(guī)定標(biāo)注，不能自行決定。25.【答案】錯(cuò)誤【解析】消費(fèi)者在購(gòu)買保健食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)，不能僅根據(jù)廣告宣傳進(jìn)行選擇。五、簡(jiǎn)答題(共5題)26.【答案】保健食品與普通食品的主要區(qū)別在于保健食品具有特定的保健功能，而普通食品主要是提供日常營(yíng)養(yǎng)，不具備特定的保健功能。【解析】保健食品通常指具有特定保健功能的食品，其功效成分和含量有明確要求，而普通食品則是指滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食品，如糧食、蔬菜、水果等。27.【答案】在保健食品的生產(chǎn)過(guò)程中，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全的措施包括：嚴(yán)格控制原料采購(gòu)、嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝、加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量檢驗(yàn)、確保生產(chǎn)環(huán)境符合要求等?！窘馕觥勘＝∈称返馁|(zhì)量和安全直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康，因此生產(chǎn)過(guò)程中必須采取嚴(yán)格的措施，如對(duì)原料進(jìn)行檢測(cè)、對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控、對(duì)成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)等。28.【答案】消費(fèi)者在服用保健食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)、了解自己的健康狀況和適宜的服用量、避免過(guò)量服用、不與藥品同時(shí)服用、在醫(yī)生指導(dǎo)下使用等?！窘馕觥勘＝∈称冯m然相對(duì)于藥品來(lái)說(shuō)較為安全，但仍需消費(fèi)者注意正確使用，避免因不當(dāng)服用而引起的不良反應(yīng)。29.【答案】保健食品的廣告宣傳應(yīng)當(dāng)遵循真實(shí)、合法、科學(xué)、準(zhǔn)確的原則，不得含有虛假、夸大、誤導(dǎo)性宣傳，不得涉及疾病預(yù)防、治療