ICS65.020.20CCSX11DB21遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB21/T4226—2025本文件是按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心。本文件主要起草人：呂志明、欒劍、王波、鄭瑋、關(guān)曉雪、方健黎、黃艷玲、游大海、陳濤、王曉倩、任海鵬、王黎雪、姜英林、欒其琛、鄒麗文、柴麗。本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問題和意見建議，均可通過來電、來函等方式進(jìn)行反饋，有關(guān)單位將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。文件起草單位通訊地址：大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心（遼寧省大連市沙河口區(qū)中山路678號(hào)聯(lián)系電話DB21/T4226—20251地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品大連大櫻桃本文件規(guī)定了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品大連大櫻桃的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境、種植要求、感官特征、質(zhì)量要求、檢測(cè)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于原國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》批準(zhǔn)登記的大連大櫻桃。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T26906-2024甜櫻桃GB/T34344農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)要求GH/T1238甜櫻桃冷鏈流通技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T391-2021綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T844-2017綠色食品溫帶水果NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法DB21/T3077甜櫻桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件3.1大連大櫻桃Daliancherry在大連行政區(qū)域范圍內(nèi)的生態(tài)環(huán)境下，自然環(huán)境或借助設(shè)施條件，通過人工培育，生產(chǎn)出的甜櫻桃。4地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)范圍地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品大連大櫻桃的保護(hù)范圍限于原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（第2651號(hào)）批準(zhǔn)的范圍，為南至旅順口區(qū)鐵山街道張家村，北至莊河市仙人洞鎮(zhèn)天門山村，西至旅順口區(qū)雙島灣街道大甸子村，東至莊河市栗子房鎮(zhèn)大邵村，即南起北緯38°72'、北至北緯40°18'、西起東經(jīng)121°09'、東至東經(jīng)123°52'的范圍內(nèi)，具體應(yīng)符合附錄A。DB21/T4226—202525產(chǎn)地環(huán)境5.1氣候保護(hù)地域?qū)儆谂瘻貛駶?rùn)半濕潤(rùn)大陸季風(fēng)性氣候。年平均氣溫8.8℃~10.5℃,1月份最冷平均溫度為-4.5～-8℃。果實(shí)發(fā)育期5月份平均溫度為16.4℃,6月份平均溫度為20.5℃。日照時(shí)數(shù)年平均2510.8h～2837.8h。全年無霜期179.7d～210.8d，年平均降水量為590mm～800mm。5.2土壤以壤質(zhì)土和砂質(zhì)土為主，疏松透氣，pH值為5.5～7.0。土壤質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391-2021中7.1的要5.3水質(zhì)灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391-2021中6.1的要求。6種植要求應(yīng)符合DB21/T3077的規(guī)定。7感官特征大連大櫻桃具有果實(shí)發(fā)育充分，果個(gè)大，縫合線側(cè)豐滿，蠟質(zhì)層厚，光澤鮮艷亮麗，酸甜適口，風(fēng)味純正，肉厚多汁，果肉硬度高的特征。典型品種主要特征描述參見附錄B。8質(zhì)量要求8.1基本要求根據(jù)對(duì)每個(gè)等級(jí)的規(guī)定和允許誤差，大連大櫻桃果實(shí)應(yīng)滿足下列基本要求：——果實(shí)完整、新鮮；——無病蟲害；——無污染；——無異味；——無非正常的外來水分；——有果柄。8.2等級(jí)指標(biāo)大連大櫻桃可分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)三個(gè)等級(jí)，具體要求按表1執(zhí)行。DB21/T4226—20253表1大連大櫻桃等級(jí)指標(biāo)無無無00單果重，g8.3農(nóng)藥殘留農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合NY/T844-2017中4.5的要求。9檢測(cè)方法9.1感官指標(biāo)成熟度、果柄、色澤、果形、裂果采用目測(cè)法檢驗(yàn)。9.2畸形果率按照GB/T26906-2024中5.6規(guī)定執(zhí)行。9.3瑕疵果率將抽取樣品中的大櫻桃用目測(cè)法挑選瑕疵的果實(shí)，分別測(cè)定瑕疵果的數(shù)量和樣品果實(shí)的總數(shù)量，瑕疵果率按式(1)計(jì)算。X............................................................................(1)式中：X——瑕疵果率；D——瑕疵果的數(shù)量，單位為粒；M——檢驗(yàn)樣品的總數(shù)量，單位為粒。9.4可溶性固形物按NY/T2637規(guī)定執(zhí)行。9.5單果重用感量為0.1g的天平測(cè)量。DB21/T4226—2025410檢驗(yàn)規(guī)則按照GB/T26906-2024中6.1至6.3.4規(guī)定執(zhí)行。11標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存11.1標(biāo)志授權(quán)使用地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品大連大櫻桃的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)按照《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)規(guī)范使用手冊(cè)》要求，在包裝上標(biāo)注農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、品種、等級(jí)、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、數(shù)量或者凈含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。11.2包裝使用有軟襯的紙箱或泡沫箱進(jìn)行包裝存放；外運(yùn)應(yīng)采用符合GB/T6543規(guī)定的紙箱運(yùn)輸，使用泡沫箱應(yīng)符合GB/T34344的規(guī)定。11.3運(yùn)輸按照GH/T1238規(guī)定執(zhí)行，運(yùn)輸途中產(chǎn)品防止擠壓，減少損耗。11.4貯存采后及時(shí)預(yù)冷，入庫貯藏。冷庫溫度宜在0℃~2℃,相對(duì)濕度保持在90%以上，保持貯藏庫（場(chǎng)所）通風(fēng)順暢。DB21/T4226—20255（規(guī)范性）地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品大連大櫻桃生產(chǎn)區(qū)域分布圖圖A.1地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品大連大櫻桃生產(chǎn)區(qū)域分布圖DB21/T4226—20256（規(guī)范性）大連大櫻桃典型品種主要特征大連大櫻桃典型品種的主要特征見表B.1。表B.1典型品種的主要特征果實(shí)腎形，果柄短，果皮紫紅色，色澤鮮艷、果實(shí)寬心