食品加工異物控制措施表_第1頁
食品加工異物控制措施表_第2頁
食品加工異物控制措施表_第3頁
全文預覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領

文檔簡介

。外來異物/類型易產(chǎn)生雜質(zhì)部位應采取的措施塑料渣、片塑料膜1、檢查使用塑料膜的外包裝情況是否符合衛(wèi)生要求2、工藝中必須用塑料膜的產(chǎn)品，要注意設專人進行檢查殘留情況；

3、生產(chǎn)中殘、破的塑料膜，要有專人收回，按報廢處理，避免混入產(chǎn)品中。塑料筐1、新筐要經(jīng)專人檢查，剔除毛刺、塑料片后再投入使用。2、使用的塑料筐每刷一次，檢查一次，及時更換破損的筐，修理帶毛刺的筐。塑料記號牌1、燈檢后過磅時把記錄號牌取出。

2、定量發(fā)牌，下班后進行清點，短少的要查明原因。

頭發(fā)人體1、進車間人中戴好帽子，頭發(fā)不外露。進車間前專人粘貼工作服上頭發(fā)。生產(chǎn)中專人巡回檢查粘貼脫落的頭發(fā)。刷毛刷筐工具1、及時更換損壞或掉毛的刷子。刷好的筐逐一檢查是否有脫落的刷毛各類纖維包裝物料、衣物1、物料需經(jīng)專人進行檢查，進車間前要除去所有捆繩。2、進車間人員要先進行衣、物清理3、加工過程中，粘頭發(fā)人員同時檢查粘貼各類纖維。膠皮片乳膠手套1、佩戴彩色乳膠手套。發(fā)現(xiàn)破損手套及時更換，并找到殘破部分。2、裝袋工序不戴薄或透明的乳膠手套。

3、檢查物料進出口的軟簾

沙粒雜物落地產(chǎn)品1、落地產(chǎn)品（原料、半成品、成品）掉落地面或接觸不潔物時，放入落地產(chǎn)品回收處做下腳料處理。蠅蟲車間、廠區(qū)1、每天檢查防蠅、蟲設施。廠區(qū)每天清掃衛(wèi)生，消滅衛(wèi)生死角，消滅蠅、蟲孳生地

廠區(qū)定期委托防疫站噴灑無毒藥物殺蟲。玻璃燈管、時鐘、儀器儀表窗戶及門上的玻璃1、設專人對車間內(nèi)所有的玻璃制品按規(guī)定每天檢查并做好記錄。2、如果有破碎的玻璃制品要及時向車間主任匯報，及時采取措施進行處理。金屬刀、剪刀、鋼板尺、金屬筆、機器墊片1、車間每天對刀、剪刀、金屬筆等器具的使用要做發(fā)放回收記錄，并檢查它們的完整率，對丟失或殘缺的，要

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論