2025年大學(xué)生物工程（微生物學(xué)）下學(xué)期期末測試卷

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______一、單項(xiàng)選擇題（總共20題，每題2分，每題只有一個(gè)正確答案，請將正確答案填寫在答題卡相應(yīng)位置）1.下列哪種微生物屬于原核微生物？A.酵母菌B.霉菌C.放線菌D.病毒2.細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是：A.肽聚糖B.幾丁質(zhì)C.纖維素D.葡聚糖3.芽孢是細(xì)菌的：A.繁殖體B.休眠體C.營養(yǎng)體D.生殖細(xì)胞4.下列哪種微生物的代謝類型屬于化能異養(yǎng)型？A.藍(lán)細(xì)菌B.硝化細(xì)菌C.大腸桿菌D.硫細(xì)菌5.微生物生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)中，作為碳源的是：A.蛋白質(zhì)B.葡萄糖C.銨鹽D.維生素6.微生物生長的最適溫度一般在：A.0℃以下B.20-30℃C.40-50℃D.60℃以上7.下列哪種方法可用于微生物的分離純化？A.稀釋平板法B.影印平板法C.劃線平板法D.以上都是8.革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)差異主要在于：A.肽聚糖層的厚度B.磷壁酸的有無C.外膜的有無D.以上都是9.噬菌體的繁殖過程包括：A.吸附、侵入、增殖、裝配、釋放B.吸附、增殖、侵入、裝配、釋放C.侵入、吸附、增殖、裝配、釋放D.吸附、侵入、裝配、增殖、釋放10.下列哪種微生物可用于生產(chǎn)青霉素？A.鏈霉菌B.青霉菌C.曲霉菌D.酵母菌11.微生物的遺傳物質(zhì)主要是：A.DNAB.RNAC.蛋白質(zhì)D.多糖12.基因突變的類型不包括：A.堿基置換B.移碼突變C.染色體畸變D.基因重組13.下列哪種微生物可用于污水處理中的生物脫氮？A.硝化細(xì)菌B.反硝化細(xì)菌C.硫化細(xì)菌D.鐵細(xì)菌14.微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用不包括：A.生產(chǎn)者B.消費(fèi)者C.分解者D.病毒傳播者15.下列哪種微生物可用于發(fā)酵生產(chǎn)酸奶？A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.霉菌16.微生物細(xì)胞的主要元素組成不包括：A.CB.HC.OD.Si17.下列哪種微生物的細(xì)胞壁不含肽聚糖？A.支原體B.衣原體C.立克次氏體D.以上都是18.微生物生長曲線中，對數(shù)期的特點(diǎn)是：A.微生物數(shù)量快速增加B.微生物代謝活性最強(qiáng)C.微生物對不良環(huán)境抵抗力最強(qiáng)D.以上都是19.下列哪種微生物可用于生產(chǎn)酶制劑？A.枯草芽孢桿菌B.黑曲霉C.大腸桿菌D.以上都是20.微生物的分類單位從大到小依次為：A.界、門、綱、目、科、屬、種B.種、屬、科、目、綱、門、界C.界、綱、門、目、科、屬、種D.種、綱、門、目、科、屬、界二、多項(xiàng)選擇題（總共10題，每題3分，每題有兩個(gè)或兩個(gè)以上正確答案，請將正確答案填寫在答題卡相應(yīng)位置，多選、少選、錯(cuò)選均不得分）1.下列屬于真核微生物的有：A.酵母菌B.霉菌C.原生動(dòng)物D.藍(lán)細(xì)菌2.細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)包括：A.芽孢B.莢膜C.鞭毛D.菌毛3.微生物的營養(yǎng)類型包括：A.光能自養(yǎng)型B.光能異養(yǎng)型C.化能自養(yǎng)型D.化能異養(yǎng)型4.下列哪些物質(zhì)可作為微生物的氮源？A.蛋白質(zhì)B.銨鹽C.硝酸鹽D.尿素5.微生物生長所需的生長因子包括：A.維生素B.氨基酸C.嘌呤和嘧啶D.脂肪酸6.下列哪些方法可用于微生物的計(jì)數(shù)？A.顯微鏡直接計(jì)數(shù)法B.稀釋平板法C.比濁法D.平板菌落計(jì)數(shù)法7.下列關(guān)于革蘭氏染色的說法正確的有：A.革蘭氏陽性菌染成紫色B.革蘭氏陰性菌染成紅色C.革蘭氏染色可區(qū)分細(xì)菌的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)D.革蘭氏染色步驟包括結(jié)晶紫初染、碘液媒染、酒精脫色、番紅復(fù)染8.噬菌體的特點(diǎn)包括：A.專門寄生在細(xì)菌體內(nèi)B.個(gè)體微小，可通過細(xì)菌濾器C.無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和核酸組成D.繁殖速度快9.下列哪些微生物可用于食品發(fā)酵？A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.霉菌10.微生物的命名采用：A.雙名法B.屬名在前，種名在后C.屬名和種名均用拉丁文表示D.屬名首字母大寫，種名首字母小寫三、判斷題（總共10題，每題2分，請?jiān)诖痤}卡相應(yīng)位置打“√”或“×”）1.所有微生物都是單細(xì)胞生物。（）2.細(xì)菌細(xì)胞壁上的磷壁酸只存在于革蘭氏陽性菌中。（）3.微生物的代謝產(chǎn)物都是對人類有益的。（）4.微生物生長的最適pH值一般都接近中性。（）5.平板菌落計(jì)數(shù)法只能計(jì)數(shù)活菌數(shù)。（）6.基因突變是微生物遺傳變異的唯一來源。（）7.污水處理中，微生物主要通過分解有機(jī)物來凈化污水。（）8.所有病毒都含有DNA和RNA。（）9.微生物在發(fā)酵工程中只能用于生產(chǎn)食品。（）10.微生物的分類地位是固定不變的。（）四、簡答題（總共3題，每題10分）1.簡述細(xì)菌細(xì)胞壁的功能。2.簡述微生物的生長曲線及其各階段的特點(diǎn)。3.簡述基因工程中常用的工具酶及其作用。五、論述題（總共1題，每題20分）論述微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用以及微生物與人類的關(guān)系。答案：一、單項(xiàng)選擇題1.C2.A3.B4.C5.B6.B7.D8.D9.A10.B11.A12.D13.B14.D15.A16.D17.D18.D19.D20.A二、多項(xiàng)選擇題1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD三、判斷題1.×2.√3.×4.×5.√6.×7.√8.×9.×10.×四、簡答題1.細(xì)菌細(xì)胞壁的功能：保護(hù)細(xì)胞免受機(jī)械損傷和滲透壓的破壞；維持細(xì)胞的形狀；作為細(xì)胞的滲透屏障，阻止有害物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞；參與細(xì)胞間的識(shí)別和信號(hào)傳遞；與細(xì)菌的致病性有關(guān)。2.微生物的生長曲線及其各階段的特點(diǎn)：遲緩期：微生物適應(yīng)新環(huán)境，代謝活躍，細(xì)胞體積增大，但數(shù)量不增加。對數(shù)期：微生物生長迅速，代謝旺盛，個(gè)體形態(tài)和生理特性比較一致，是研究微生物的最佳時(shí)期。穩(wěn)定期：微生物生長速率等于死亡速率，細(xì)胞數(shù)目達(dá)到最高值，可能積累代謝產(chǎn)物。衰亡期：微生物死亡速率超過生長速率，細(xì)胞形態(tài)發(fā)生變化，出現(xiàn)自溶現(xiàn)象。3.基因工程中常用的工具酶及其作用：限制性核酸內(nèi)切酶：識(shí)別特定的核苷酸序列并切割DNA分子。DNA連接酶：將兩段DNA片段連接起來。DNA聚合酶：用于DNA復(fù)制、PCR擴(kuò)增等。逆轉(zhuǎn)錄酶：以RNA為模板合成D