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文檔簡介

尊敬的XX大學(xué)后勤管理處領(lǐng)導(dǎo):我校食堂(運(yùn)營主體:XX餐飲管理有限公司)與貴校簽訂的《XX大學(xué)XX食堂餐飲服務(wù)合同》即將于____年____月到期?;谶^往服務(wù)周期內(nèi)的運(yùn)營實(shí)績、師生用餐保障需求及持續(xù)優(yōu)化校園餐飲服務(wù)的愿景,現(xiàn)鄭重提交合同續(xù)簽申請,懇請貴處予以審議。一、過往服務(wù)周期的運(yùn)營實(shí)績在合同履行期間,我食堂始終以“安全、營養(yǎng)、便捷、暖心”為服務(wù)宗旨,圍繞師生用餐需求扎實(shí)開展工作:食品安全全流程管控:嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》及高校餐飲規(guī)范,建立“食材溯源—加工操作—留樣檢測”全鏈條管理體系,連續(xù)多個服務(wù)周期通過市場監(jiān)管部門及貴校后勤部門的食品安全專項檢查,未發(fā)生任何食品安全事故。服務(wù)品質(zhì)動態(tài)優(yōu)化:通過“線上問卷+線下座談”雙渠道收集師生意見,每學(xué)期優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)(如增設(shè)民族風(fēng)味窗口、推出“畢業(yè)季回憶套餐”“考研暖心餐”等特色服務(wù)),師生用餐滿意度穩(wěn)定在較高水平。校園工作協(xié)同保障:全力配合貴校重大活動供餐需求(如新生報到、校慶、學(xué)術(shù)會議等),在疫情封控期間創(chuàng)新推出“無接觸配送+個性化訂餐”服務(wù),保障留校師生用餐安全與體驗(yàn);積極響應(yīng)“光盤行動”“營養(yǎng)科普”等校園倡議,開展主題活動多場次。二、續(xù)簽后的服務(wù)升級規(guī)劃若合同獲批續(xù)簽,我食堂將在既有基礎(chǔ)上深化服務(wù)能力,重點(diǎn)推進(jìn)三項升級:食品安全再升級:引入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)后廚操作實(shí)時監(jiān)控、食材溯源信息線上查詢;每季度組織員工參加食品安全與服務(wù)禮儀培訓(xùn),持證上崗率保持100%。餐品體驗(yàn)再優(yōu)化:組建“校園餐飲研發(fā)小組”,聯(lián)合貴校營養(yǎng)學(xué)科專家推出“四季養(yǎng)生套餐”“學(xué)子能量餐”,兼顧口味與健康;試點(diǎn)“智能取餐柜+預(yù)約訂餐”服務(wù),解決高峰時段排隊難題。校園協(xié)同再深化:主動參與后勤標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),配合貴校完善餐飲服務(wù)考核機(jī)制;在傳統(tǒng)節(jié)日、校園活動中策劃“美食文化周”,助力校園文化建設(shè);針對貧困生、運(yùn)動員等群體定制差異化供餐方案。三、核心競爭力與履約保障我食堂具備持續(xù)服務(wù)貴校的專業(yè)能力:供應(yīng)鏈優(yōu)勢:與知名供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,食材集中采購率達(dá)90%以上,既保障品質(zhì)又穩(wěn)定成本;冷鏈物流全程溫控,確保生鮮食材“當(dāng)日直達(dá)、新鮮加工”。團(tuán)隊專業(yè)化:廚師團(tuán)隊平均從業(yè)年限超8年,持有“中式烹調(diào)師”“公共營養(yǎng)師”等資質(zhì);服務(wù)團(tuán)隊實(shí)行“星級考核制”,定期開展服務(wù)場景模擬培訓(xùn)(如突發(fā)投訴處理、特殊餐品配送)。應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制:針對極端天氣、食材供應(yīng)波動等突發(fā)情況,制定“三級應(yīng)急預(yù)案”(如備用供應(yīng)商啟用、餐品結(jié)構(gòu)臨時調(diào)整、延長供餐時間等),過往服務(wù)中累計成功處置多次突發(fā)狀況,保障供餐“不斷檔、不降質(zhì)”。懇請貴處綜合考量我食堂的服務(wù)實(shí)績、升級規(guī)劃及履約能力,批準(zhǔn)本次合同續(xù)簽申請。我們將以更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、更創(chuàng)新的舉措,持續(xù)為貴校師生提供“安全、美味、有溫度”的餐飲服務(wù),助力校園后勤保障工作再上新臺階。盼復(fù)為感!申請人:XX餐飲管理有限公司日期:____年____月____日使用說明:1.文中空白處(如時間、滿意度數(shù)值、活動場次等)需結(jié)合實(shí)際運(yùn)營數(shù)據(jù)填寫,增強(qiáng)申請說服力;2.可根據(jù)學(xué)校具體要求,補(bǔ)充“餐飲價格管控方案”“環(huán)

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