PAGE小旅館安全生產(chǎn)規(guī)章制度一、總則1.目的為加強本小旅館的安全生產(chǎn)管理，預(yù)防和減少各類安全事故的發(fā)生，保障旅客的生命財產(chǎn)安全，確保小旅館經(jīng)營活動的正常進(jìn)行，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本安全生產(chǎn)規(guī)章制度。2.適用范圍本規(guī)章制度適用于本小旅館內(nèi)的所有員工、旅客以及進(jìn)入小旅館區(qū)域的其他人員。3.安全生產(chǎn)方針堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，強化安全管理措施，確保安全生產(chǎn)。二、安全生產(chǎn)責(zé)任制度1.旅館主要負(fù)責(zé)人職責(zé)全面負(fù)責(zé)小旅館的安全生產(chǎn)工作，是安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人。組織制定并實施本小旅館的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。保證本小旅館安全生產(chǎn)投入的有效實施。督促、檢查本小旅館的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患。組織制定并實施本小旅館的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。2.各部門負(fù)責(zé)人職責(zé)負(fù)責(zé)本部門的安全生產(chǎn)工作，貫徹執(zhí)行旅館的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。組織本部門員工進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)，提高員工的安全意識和操作技能。定期檢查本部門的安全設(shè)施和設(shè)備，確保其正常運行，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。負(fù)責(zé)本部門安全事故的現(xiàn)場應(yīng)急處理，并及時向上級報告。3.員工職責(zé)遵守本小旅館的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理，正確佩戴和使用勞動防護(hù)用品。接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握本職工作所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，應(yīng)當(dāng)立即向現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理人員或者本部門負(fù)責(zé)人報告。積極參與本小旅館的安全生產(chǎn)工作，有權(quán)對安全生產(chǎn)工作提出意見和建議。三、安全管理制度1.安全檢查制度建立定期安全檢查制度，小旅館主要負(fù)責(zé)人每月至少組織一次全面的安全檢查，各部門負(fù)責(zé)人每周進(jìn)行一次部門內(nèi)部檢查，員工每天進(jìn)行班前、班中、班后的安全自查。安全檢查內(nèi)容包括：消防設(shè)施、電氣設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備、疏散通道、應(yīng)急照明、客房設(shè)施等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要立即下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限，跟蹤督促整改，確保隱患及時消除。2.安全教育培訓(xùn)制度新員工入職前必須接受三級安全教育培訓(xùn)，即旅館級、部門級和班組級安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。定期組織全體員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、事故案例分析等，每年培訓(xùn)時間不少于[X]學(xué)時。根據(jù)不同崗位的特點，開展針對性的安全技能培訓(xùn)，如消防器材使用培訓(xùn)、電氣安全培訓(xùn)等，提高員工的安全操作能力。對從事特種作業(yè)的人員，必須按照國家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全技術(shù)培訓(xùn)并考核合格，取得相應(yīng)資格證書后，方可上崗作業(yè)。3.安全事故應(yīng)急預(yù)案制度制定完善的安全事故應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、燃?xì)庑孤⑼话l(fā)疾病等事故的應(yīng)急處置措施。定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案演練，每年至少演練[X]次，確保員工熟悉應(yīng)急處置流程，提高應(yīng)急反應(yīng)能力。應(yīng)急預(yù)案演練后，要對應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評估和修訂，不斷完善應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性和實用性。4.危險物品管理制度嚴(yán)格控制危險物品的使用和存放，如易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品等。危險物品必須存放在專門的倉庫或儲存區(qū)域，并有明顯的標(biāo)識和警示標(biāo)志。建立危險物品出入庫登記制度，詳細(xì)記錄危險物品的名稱、數(shù)量、出入庫時間、領(lǐng)用人員等信息。危險物品的使用必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保安全。5.設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度建立設(shè)施設(shè)備臺賬，對小旅館內(nèi)的消防設(shè)施、電氣設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備、電梯、空調(diào)等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行詳細(xì)登記。制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計劃，定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運行。設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作必須由專業(yè)人員進(jìn)行，維護(hù)保養(yǎng)記錄要詳細(xì)準(zhǔn)確，并存檔備查。對設(shè)施設(shè)備的更新、改造等重大維修項目，要進(jìn)行可行性論證，確保維修后的設(shè)施設(shè)備符合安全要求。四、消防安全管理制度1.消防設(shè)施配備按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在小旅館內(nèi)配備足夠數(shù)量的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報警系統(tǒng)等。消防設(shè)施和器材要定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，并做好記錄，確保其完好有效。在客房、走廊、樓梯間等位置設(shè)置明顯的消防安全標(biāo)志和疏散指示標(biāo)志，保持疏散通道暢通無阻。2.用火用電用氣安全嚴(yán)格遵守用火用電用氣安全規(guī)定，禁止在小旅館內(nèi)私拉亂接電線、違規(guī)使用大功率電器。廚房用火要專人負(fù)責(zé)，使用完畢后要及時關(guān)閉燃?xì)忾y門，確保用火安全。對電氣設(shè)備要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)電線老化、短路等問題要及時更換和維修。禁止在小旅館內(nèi)使用明火照明或取暖，如需使用明火作業(yè)，必須辦理動火審批手續(xù)，并采取相應(yīng)的防火措施。3.火災(zāi)預(yù)防與應(yīng)急處置加強對員工和旅客的消防安全教育，提高消防安全意識，掌握基本的火災(zāi)預(yù)防和應(yīng)急逃生知識。定期組織開展消防安全檢查，及時消除火災(zāi)隱患。一旦發(fā)生火災(zāi)，要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織人員疏散，及時報警，并使用消防設(shè)施進(jìn)行滅火。在火災(zāi)應(yīng)急處置過程中，要保持冷靜，聽從指揮，確保人員生命安全。五、電氣安全管理制度1.電氣設(shè)備安裝與使用電氣設(shè)備的安裝必須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，由專業(yè)電工進(jìn)行安裝，確保安裝質(zhì)量。電氣設(shè)備要定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，嚴(yán)禁設(shè)備帶故障運行。員工不得擅自更改電氣線路和設(shè)備，如需增加用電設(shè)備，必須經(jīng)旅館主要負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并由專業(yè)電工進(jìn)行安裝。2.電氣安全檢查建立電氣安全檢查制度，定期對電氣設(shè)備、線路進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括電線絕緣情況、電器設(shè)備接地情況、配電箱運行情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的電氣安全隱患，要立即采取措施進(jìn)行整改，確保電氣安全。檢查記錄要詳細(xì)準(zhǔn)確，并存檔備查。3.電氣火災(zāi)預(yù)防加強對員工的電氣安全知識培訓(xùn)，提高員工的電氣安全意識，防止因操作不當(dāng)引發(fā)電氣火災(zāi)。嚴(yán)禁在電氣設(shè)備周圍堆放易燃、易爆物品，保持電氣設(shè)備周圍環(huán)境整潔。對電氣設(shè)備的過載、短路等故障要及時進(jìn)行處理，防止因電氣故障引發(fā)火災(zāi)。六、燃?xì)獍踩芾碇贫?.燃?xì)庠O(shè)備安裝與使用燃?xì)庠O(shè)備的安裝必須由具有相應(yīng)資質(zhì)的單位進(jìn)行，安裝完成后要進(jìn)行驗收，確保燃?xì)庠O(shè)備符合安全要求。燃?xì)庠O(shè)備要定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，嚴(yán)禁設(shè)備帶故障運行。員工要嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用燃?xì)庠O(shè)備，使用完畢后要及時關(guān)閉燃?xì)忾y門。2.燃?xì)獍踩珯z查建立燃?xì)獍踩珯z查制度，定期對燃?xì)庠O(shè)備、管道進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括燃?xì)庑孤┣闆r、閥門開關(guān)情況、報警器運行情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的燃?xì)獍踩[患，要立即采取措施進(jìn)行整改，確保燃?xì)獍踩?。檢查記錄要詳細(xì)準(zhǔn)確，并存檔備查。3.燃?xì)庑孤?yīng)急處置加強對員工燃?xì)獍踩R培訓(xùn)，提高員工對燃?xì)庑孤┑膽?yīng)急處置能力。一旦發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，要立即關(guān)閉燃?xì)忾y門，打開門窗通風(fēng)，嚴(yán)禁在現(xiàn)場使用明火或電器設(shè)備，及時疏散人員，并撥打燃?xì)夤緭屝揠娫挕Ｔ谌細(xì)庑孤?yīng)急處置過程中，要保持冷靜，聽從指揮，確保人員生命安全。七、食品安全管理制度1.食品采購與儲存嚴(yán)格遵守食品采購索證索票制度，采購的食品必須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從正規(guī)渠道采購，并索取相關(guān)票據(jù)。食品儲存要分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品變質(zhì)和污染。建立食品出入庫登記制度，詳細(xì)記錄食品的名稱、數(shù)量、出入庫時間、保質(zhì)期等信息。2.食品加工與制作食品加工制作人員要持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，穿戴工作衣帽。食品加工過程要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，生熟分開，防止交叉污染。食品加工制作要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品熟透，防止食物中毒。3.餐具清洗與消毒餐具要及時清洗消毒，消毒后的餐具要存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)。餐具清洗消毒要符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，定期對消毒設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保消毒效果。4.食品安全檢查建立食品安全檢查制度，定期對食品采購、儲存、加工、制作、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。加強對員工的食品安全知識培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識，確保食品安全。八、應(yīng)急救援與事故處理1.應(yīng)急救援組織機構(gòu)與職責(zé)成立小旅館應(yīng)急救援指揮小組，由旅館主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員。應(yīng)急救援指揮小組負(fù)責(zé)制定和修訂應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急救援演練，指揮和協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作。明確各成員在應(yīng)急救援中的職責(zé)，確保應(yīng)急救援工作的順利開展。2.應(yīng)急救援物資與設(shè)備配備必要的應(yīng)急救援物資和設(shè)備，如滅火器、消火栓、急救藥品、擔(dān)架等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其完好有效。在小旅館內(nèi)設(shè)置應(yīng)急救援物資存放點，明確標(biāo)識，便于應(yīng)急時取用。3.事故報告與處理發(fā)生安全事故后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告本部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)當(dāng)于[X]小時內(nèi)向旅館主要負(fù)責(zé)人報告。旅館主要