PAGE農(nóng)業(yè)生產(chǎn)記錄制度范本一、總則（一）目的為加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理，規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)記錄行為，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，追溯農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標準，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司/組織內(nèi)所有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，包括農(nóng)作物種植、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖等。（三）基本原則1.真實性原則：生產(chǎn)記錄應(yīng)如實記錄農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程，不得虛報、瞞報、偽造。2.完整性原則：涵蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，確保記錄信息全面、完整。3.可追溯原則：通過生產(chǎn)記錄能夠清晰追溯農(nóng)產(chǎn)品從種植/養(yǎng)殖源頭到銷售終端的全過程。4.規(guī)范性原則：嚴格按照規(guī)定的格式、內(nèi)容和要求進行記錄，保證記錄的規(guī)范性和一致性。二、記錄內(nèi)容及要求（一）農(nóng)作物種植1.種植地塊信息地塊位置：詳細記錄種植地塊所在的具體地理位置，包括縣、鄉(xiāng)、村、組及地塊編號。土壤肥力狀況：記錄土壤的酸堿度、有機質(zhì)含量、氮磷鉀等養(yǎng)分含量，可通過定期檢測獲取數(shù)據(jù)。前茬作物：明確前茬種植的作物品種。2.種子/種苗信息品種名稱：記錄所種植農(nóng)作物的品種全稱，確保品種來源清晰可查。種子/種苗來源：注明種子/種苗的購買渠道，如種子公司名稱、供應(yīng)商地址等，保存購買憑證。質(zhì)量檢測情況：記錄種子/種苗的質(zhì)量檢測報告編號及檢測結(jié)果，包括純度、凈度、發(fā)芽率等指標。3.農(nóng)事操作記錄播種日期：精確到年、月、日，記錄實際播種時間。播種方式：如撒播、條播、點播等，并說明使用的播種設(shè)備。施肥記錄肥料種類：分別記錄有機肥、化肥的名稱，如農(nóng)家肥、尿素、復(fù)合肥等。施肥時間：按年、月、日記錄每次施肥的具體日期。施肥量：明確每種肥料的施用量，單位為千克/畝或其他合適單位。農(nóng)藥使用記錄農(nóng)藥名稱：記錄所使用農(nóng)藥的通用名稱和商品名稱。使用時間：精確到年、月、日及具體時間段。防治對象：說明針對的病蟲害種類。施用量：按照農(nóng)藥產(chǎn)品說明書要求記錄施用量，單位為克/畝或毫升/畝等。施藥方式：如噴霧、灌根、撒施等，并注明使用的施藥設(shè)備。灌溉記錄灌溉時間：記錄每次灌溉的具體日期和時間段。灌溉量：以立方米/畝或其他合適單位記錄灌溉用水量。灌溉水源：注明水源類型，如地表水、地下水、河水等。4.田間管理記錄中耕除草時間及方式：記錄中耕除草的具體日期和采用的除草方法，如人工除草、機械除草、化學(xué)除草等。病蟲害防治情況：詳細記錄病蟲害發(fā)生的時間、癥狀、采取的防治措施及防治效果。植株調(diào)整記錄：如整枝、打杈、疏花疏果等操作的時間和具體內(nèi)容。5.收獲記錄收獲日期：精確到年、月、日，記錄農(nóng)作物開始收獲和結(jié)束收獲的日期。收獲方式：如人工收割、機械收割等，并說明使用的收獲設(shè)備。產(chǎn)量記錄：記錄實際收獲的農(nóng)作物產(chǎn)量，單位為千克/畝或其他合適單位，同時注明總產(chǎn)量。收獲后處理情況：包括晾曬、烘干、分級、包裝等處理過程的記錄，如晾曬時間、烘干溫度和時間、分級標準、包裝規(guī)格等。（二）畜禽養(yǎng)殖1.養(yǎng)殖場基本信息養(yǎng)殖場名稱及地址：詳細記錄養(yǎng)殖場的全稱及具體地理位置，包括縣、鄉(xiāng)、村及養(yǎng)殖場編號。養(yǎng)殖規(guī)模：記錄畜禽的存欄數(shù)量、品種、批次等信息。養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備：描述養(yǎng)殖場的主要設(shè)施設(shè)備，如畜舍類型、通風設(shè)備、飲水設(shè)備、糞便處理設(shè)備等。2.畜禽引進記錄引進日期：精確到年、月、日，記錄畜禽引進的時間。引進品種：明確引進畜禽的品種名稱。引進數(shù)量：記錄引進的畜禽數(shù)量。來源地：注明畜禽的產(chǎn)地，包括省、市、縣等信息。檢疫情況：保存畜禽引進時的檢疫證明編號及檢疫結(jié)果，確保引進的畜禽無疫病。3.飼料及飼料添加劑使用記錄飼料種類：記錄所使用的飼料名稱，如玉米、豆粕、麥麩等，以及飼料的品牌和型號。采購日期：按年、月、日記錄每次采購飼料的時間。采購量：記錄每次采購飼料的數(shù)量，單位為千克或噸。飼料添加劑使用記錄添加劑名稱：記錄所使用的飼料添加劑名稱，如維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等。使用時間：精確到年、月、日及具體時間段。添加量：按照飼料添加劑產(chǎn)品說明書要求記錄添加量，單位為克/噸或其他合適單位。4.獸藥使用記錄獸藥名稱：記錄所使用獸藥的通用名稱和商品名稱。使用時間：精確到年、月、日及具體時間段。防治對象：說明針對的畜禽疾病種類。施用量：按照獸藥產(chǎn)品說明書要求記錄施用量，單位為毫克/千克體重或其他合適單位。用藥方式：如口服、注射、拌料等，并注明使用的給藥設(shè)備。休藥期：記錄使用獸藥后的休藥期，確保畜禽產(chǎn)品符合食品安全標準。5.養(yǎng)殖環(huán)境記錄溫度、濕度記錄：每天定時記錄養(yǎng)殖場內(nèi)的溫度和濕度數(shù)據(jù)，可使用自動監(jiān)測設(shè)備或人工定時觀測。通風情況記錄：記錄通風設(shè)備的開啟時間、通風時長等通風情況。糞便處理記錄：記錄糞便清理的時間、方式及糞便的處理去向，如堆肥、沼氣發(fā)酵等。6.畜禽生長發(fā)育及健康狀況記錄體重測量記錄：定期測量畜禽的體重，記錄測量日期和體重數(shù)據(jù)，繪制生長曲線。疫病防治記錄：詳細記錄畜禽疫病的發(fā)生時間、癥狀、診斷結(jié)果、治療措施及治療效果。死亡記錄：記錄畜禽死亡的日期、數(shù)量、原因等信息。7.出欄記錄出欄日期：精確到年、月、日，記錄畜禽出欄的時間。出欄數(shù)量：記錄出欄的畜禽數(shù)量。銷售去向：注明畜禽的銷售對象，如屠宰場、養(yǎng)殖場、市場等，并保存銷售合同或相關(guān)憑證。（三）水產(chǎn)養(yǎng)殖1.養(yǎng)殖池塘/水域信息池塘/水域位置：詳細記錄養(yǎng)殖池塘或水域所在的具體地理位置，包括縣、鄉(xiāng)、村及池塘編號或水域名稱。面積：記錄養(yǎng)殖池塘的面積或水域的范圍，單位為畝或公頃。水深：測量并記錄養(yǎng)殖水體的平均水深。水源及水質(zhì)情況：注明水源類型，如河水、湖水、地下水等，并記錄水質(zhì)檢測數(shù)據(jù)，包括酸堿度、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等指標。2.苗種投放記錄投放日期：精確到年、月、日，記錄苗種投放的時間。苗種品種：明確投放的水產(chǎn)苗種品種名稱。投放數(shù)量：記錄投放的苗種數(shù)量。苗種來源：注明苗種的產(chǎn)地，包括省、市、縣等信息，保存苗種采購憑證或產(chǎn)地證明。規(guī)格：記錄苗種的規(guī)格，如體長、體重等。3.飼料及肥料使用記錄飼料種類：記錄所使用的飼料名稱，如魚飼料、蝦飼料等，以及飼料的品牌和型號。采購日期：按年、月、日記錄每次采購飼料的時間。采購量：記錄每次采購飼料的數(shù)量，單位為千克或噸。肥料使用記錄肥料種類：記錄所使用的肥料名稱，如有機肥、無機肥等。使用時間：精確到年、月、日及具體時間段。施用量：按照肥料產(chǎn)品說明書要求記錄施用量，單位為千克/畝或其他合適單位。4.水質(zhì)調(diào)控記錄換水記錄：記錄換水的日期、換水量，注明水源及換水前后的水質(zhì)檢測數(shù)據(jù)對比。增氧記錄：記錄增氧設(shè)備的開啟時間、增氧時長等增氧情況。水質(zhì)改良劑使用記錄：記錄所使用水質(zhì)改良劑的名稱、使用時間、施用量及使用效果。5.病害防治記錄病害發(fā)生時間：精確到年、月、日，記錄水產(chǎn)病害開始出現(xiàn)的時間。癥狀描述：詳細描述病害的癥狀，如體表顏色變化、行為異常、死亡情況等。診斷結(jié)果：記錄病害的診斷結(jié)論，可參考專業(yè)獸醫(yī)或水產(chǎn)技術(shù)人員的診斷意見。防治措施：記錄針對病害采取的防治措施，如用藥種類、用藥時間、用藥量及用藥方式等。防治效果：跟蹤記錄病害防治后的效果，如病情是否得到控制、死亡數(shù)量是否減少等。6.捕撈記錄捕撈日期：精確到年、月、日，記錄水產(chǎn)捕撈的時間。捕撈方式：如拉網(wǎng)捕撈、地籠捕撈等，并說明使用的捕撈工具。捕撈產(chǎn)量：記錄實際捕撈的水產(chǎn)品產(chǎn)量，單位為千克或噸，同時注明總產(chǎn)量。銷售記錄：記錄水產(chǎn)品的銷售去向，如加工廠、市場、經(jīng)銷商等，并保存銷售合同或相關(guān)憑證。三、記錄方式及保存期限（一）記錄方式1.紙質(zhì)記錄：可采用專門設(shè)計的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)記錄表格，由生產(chǎn)人員按照要求及時填寫，確保字跡清晰、內(nèi)容完整。2.電子記錄：利用電子表格軟件（如Excel）或?qū)I(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理軟件進行記錄，方便數(shù)據(jù)的整理、分析和存儲。電子記錄應(yīng)定期備份，防止數(shù)據(jù)丟失。（二）保存期限農(nóng)業(yè)生產(chǎn)記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不得少于[X]年。保存期滿后，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進行銷毀，并做好銷毀記錄。四、記錄的審核與監(jiān)督（一）審核1.定期審核：公司/組織應(yīng)定期對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)記錄進行審核，審核周期為[X]月/季度/年。審核人員應(yīng)對記錄的完整性、準確性、規(guī)范性進行全面檢查。2.專項審核：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)或出現(xiàn)質(zhì)量安全問題時，應(yīng)及時進行專項審核，重點審查相關(guān)環(huán)節(jié)的記錄情況。（二）監(jiān)督1.內(nèi)部監(jiān)督：公司/組織內(nèi)部設(shè)立專門監(jiān)督崗位或指定專人負責對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)記錄制度的執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查，確保生產(chǎn)人員嚴格按照制度要求進行記錄。2.外部監(jiān)督：積極配合政府相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，接受社會公眾的監(jiān)督，對提出的意見和建議及時整改，不斷完