PAGE食品安全生產(chǎn)責(zé)任制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全管理，明確各部門(mén)、各崗位人員的安全生產(chǎn)責(zé)任，預(yù)防和減少食品安全事故，保障消費(fèi)者的身體健康和生命安全，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本公司實(shí)際情況，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全過(guò)程，包括食品原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、包裝儲(chǔ)存、運(yùn)輸銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)涉及的所有部門(mén)和人員。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將食品安全放在首位，確保生產(chǎn)過(guò)程中不發(fā)生任何危及食品安全的事故。2.預(yù)防為主原則：強(qiáng)化安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，通過(guò)科學(xué)管理、規(guī)范操作、定期檢查等措施，提前預(yù)防食品安全問(wèn)題的發(fā)生。3.全員參與原則：明確各部門(mén)、各崗位人員在食品安全生產(chǎn)中的責(zé)任，全體員工共同參與食品安全管理工作。4.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，依法開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。二、職責(zé)分工（一）公司管理層職責(zé)1.總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)公司食品安全生產(chǎn)工作，是食品安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人。組織制定公司食品安全生產(chǎn)方針、目標(biāo)和規(guī)劃，并確保其有效實(shí)施。審批公司食品安全生產(chǎn)管理制度、操作規(guī)程等重要文件。定期召開(kāi)食品安全生產(chǎn)會(huì)議，研究解決食品安全生產(chǎn)中的重大問(wèn)題。保證食品安全生產(chǎn)所需的資金投入，確保公司具備必要的安全生產(chǎn)條件。2.副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展食品安全生產(chǎn)管理工作，負(fù)責(zé)分管領(lǐng)域的食品安全生產(chǎn)工作。組織制定分管領(lǐng)域的食品安全生產(chǎn)工作計(jì)劃和措施，并監(jiān)督實(shí)施。定期檢查分管部門(mén)的食品安全生產(chǎn)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問(wèn)題。參與食品安全事故的應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。3.其他管理層人員根據(jù)分工，負(fù)責(zé)各自職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全生產(chǎn)工作，落實(shí)公司食品安全生產(chǎn)管理制度和要求。定期向總經(jīng)理匯報(bào)分管領(lǐng)域的食品安全生產(chǎn)工作情況，提出改進(jìn)建議。參與食品安全事故的應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作，配合做好相關(guān)工作。（二）各部門(mén)職責(zé)1.生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)過(guò)程的安全管理，嚴(yán)格按照操作規(guī)程組織生產(chǎn)，確保食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。制定和完善生產(chǎn)車(chē)間的食品安全管理制度和操作規(guī)程，并組織實(shí)施。對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，防止因設(shè)備故障引發(fā)食品安全事故。組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和教育，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。負(fù)責(zé)生產(chǎn)車(chē)間的環(huán)境衛(wèi)生管理，保持生產(chǎn)環(huán)境整潔衛(wèi)生，防止食品污染。配合質(zhì)量控制部門(mén)做好食品質(zhì)量檢驗(yàn)工作，對(duì)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行處理。2.質(zhì)量控制部門(mén)建立健全食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，制定食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。負(fù)責(zé)對(duì)食品原料、半成品和成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正質(zhì)量問(wèn)題。收集、分析和反饋食品質(zhì)量安全信息，為公司食品安全決策提供依據(jù)。參與食品安全事故的調(diào)查處理工作，協(xié)助查明事故原因，提供相關(guān)技術(shù)支持。3.采購(gòu)部門(mén)負(fù)責(zé)食品原料供應(yīng)商的選擇、評(píng)估和管理，確保所采購(gòu)的食品原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。與供應(yīng)商簽訂食品原料采購(gòu)合同，明確雙方的食品安全責(zé)任和義務(wù)。對(duì)采購(gòu)的食品原料進(jìn)行驗(yàn)收，查驗(yàn)供應(yīng)商的資質(zhì)證明、產(chǎn)品合格證明等文件，檢查原料的質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量等是否符合要求。建立食品原料采購(gòu)臺(tái)賬，記錄原料的采購(gòu)日期、供應(yīng)商名稱(chēng)、產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量等信息，確保采購(gòu)信息可追溯。定期對(duì)食品原料供應(yīng)商進(jìn)行回訪(fǎng)和評(píng)估，對(duì)不符合要求的供應(yīng)商及時(shí)進(jìn)行更換。4.銷(xiāo)售部門(mén)負(fù)責(zé)食品銷(xiāo)售過(guò)程中的安全管理，確保銷(xiāo)售的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。了解市場(chǎng)食品安全動(dòng)態(tài)，及時(shí)向公司反饋消費(fèi)者對(duì)食品安全的意見(jiàn)和建議。配合公司做好食品安全事故的應(yīng)急處置工作，協(xié)助召回問(wèn)題食品。建立食品銷(xiāo)售臺(tái)賬，記錄食品的銷(xiāo)售日期、客戶(hù)名稱(chēng)、產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量等信息，確保銷(xiāo)售信息可追溯。5.倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)負(fù)責(zé)食品倉(cāng)庫(kù)的安全管理，合理規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)布局，確保食品儲(chǔ)存環(huán)境符合要求。對(duì)入庫(kù)的食品進(jìn)行驗(yàn)收，檢查食品的質(zhì)量、包裝等是否完好，對(duì)不合格食品及時(shí)進(jìn)行處理。按照食品的特性和儲(chǔ)存要求，分類(lèi)存放食品，做好庫(kù)存管理工作，防止食品變質(zhì)、損壞。定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和清查，確保賬物相符，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品。做好倉(cāng)庫(kù)的防火、防潮、防蟲(chóng)、防盜等工作，確保倉(cāng)庫(kù)安全。6.人力資源部門(mén)負(fù)責(zé)制定公司食品安全培訓(xùn)計(jì)劃，組織開(kāi)展食品安全培訓(xùn)工作，提高員工的食品安全意識(shí)和技能。將食品安全知識(shí)納入新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容，確保新員工了解食品安全相關(guān)要求。對(duì)在食品安全工作中表現(xiàn)突出的部門(mén)和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反食品安全規(guī)定的行為進(jìn)行責(zé)任追究。7.財(cái)務(wù)部門(mén)保障食品安全生產(chǎn)所需的資金投入，確保食品安全設(shè)施建設(shè)、設(shè)備購(gòu)置、人員培訓(xùn)、檢驗(yàn)檢測(cè)等費(fèi)用及時(shí)足額到位。對(duì)食品安全相關(guān)費(fèi)用進(jìn)行單獨(dú)核算，確保費(fèi)用使用合理、合規(guī)。配合相關(guān)部門(mén)做好食品安全事故應(yīng)急處置費(fèi)用的核算和管理工作。（三）崗位人員職責(zé)1.食品生產(chǎn)操作人員嚴(yán)格遵守食品安全生產(chǎn)操作規(guī)程，確保食品生產(chǎn)過(guò)程安全、衛(wèi)生。正確使用和維護(hù)生產(chǎn)設(shè)備、工具、防護(hù)用品等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。保持工作場(chǎng)所的整潔衛(wèi)生，做好食品生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生防護(hù)工作。積極參加食品安全培訓(xùn)和教育活動(dòng)，提高自身食品安全意識(shí)和操作技能。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，并配合采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。2.質(zhì)量檢驗(yàn)人員嚴(yán)格按照食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)工作，確保檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。認(rèn)真填寫(xiě)檢驗(yàn)記錄，對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)，及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告。對(duì)檢驗(yàn)不合格的食品及時(shí)報(bào)告，并跟蹤處理情況，確保不合格食品不流入市場(chǎng)。參與食品安全質(zhì)量控制體系的建立和完善工作，提出改進(jìn)建議。3.倉(cāng)庫(kù)保管人員負(fù)責(zé)食品倉(cāng)庫(kù)的日常管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)管理制度。做好食品入庫(kù)、儲(chǔ)存、出庫(kù)等環(huán)節(jié)的管理工作，確保食品質(zhì)量安全。定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告并處理。保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境整潔衛(wèi)生，做好倉(cāng)庫(kù)的防火、防潮、防蟲(chóng)、防盜等工作。4.采購(gòu)人員負(fù)責(zé)食品原料的采購(gòu)工作，選擇合格的供應(yīng)商，確保所采購(gòu)的食品原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按照采購(gòu)流程進(jìn)行采購(gòu)，簽訂采購(gòu)合同，索取相關(guān)資質(zhì)證明和產(chǎn)品合格證明文件。對(duì)采購(gòu)的食品原料進(jìn)行驗(yàn)收，確保原料質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量等符合要求。建立采購(gòu)臺(tái)賬，記錄采購(gòu)信息，確保采購(gòu)過(guò)程可追溯。5.銷(xiāo)售人員了解所銷(xiāo)售食品的質(zhì)量安全狀況，向消費(fèi)者正確介紹食品的成分、食用方法、保質(zhì)期等信息。遵守食品銷(xiāo)售規(guī)定，不銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品。收集消費(fèi)者對(duì)食品安全的意見(jiàn)和建議，及時(shí)反饋給公司相關(guān)部門(mén)。配合公司做好食品安全事故的應(yīng)急處置工作，協(xié)助召回問(wèn)題食品。三、食品安全生產(chǎn)管理制度（一）食品原料采購(gòu)管理制度1.建立食品原料供應(yīng)商評(píng)估和選擇標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、生產(chǎn)能力、質(zhì)量控制等方面進(jìn)行綜合評(píng)估，選擇合格的供應(yīng)商。2.與供應(yīng)商簽訂食品原料采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括食品安全責(zé)任、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨期限、驗(yàn)收方式等內(nèi)容。3.對(duì)采購(gòu)的食品原料進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，查驗(yàn)供應(yīng)商的資質(zhì)證明、產(chǎn)品合格證明等文件，檢查原料的感官性狀、質(zhì)量指標(biāo)、包裝標(biāo)識(shí)等是否符合要求。4.建立食品原料采購(gòu)臺(tái)賬，詳細(xì)記錄原料的采購(gòu)日期、供應(yīng)商名稱(chēng)、產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)等信息，確保采購(gòu)信息可追溯。5.定期對(duì)食品原料供應(yīng)商進(jìn)行回訪(fǎng)和評(píng)估，如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商存在質(zhì)量問(wèn)題或其他不符合要求的情況，及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，包括更換供應(yīng)商等。（二）食品生產(chǎn)過(guò)程安全管理制度1.制定食品生產(chǎn)操作規(guī)程，明確各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作要求、工藝參數(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，確保生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。2.加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的管理，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢修，確保設(shè)備正常運(yùn)行，防止因設(shè)備故障引發(fā)食品安全事故。3.嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生條件，保持生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒殺菌，防止食品污染。4.對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，如原料投放量、加工溫度、時(shí)間、添加劑使用等，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。5.加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)和教育，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能，確保員工嚴(yán)格遵守生產(chǎn)操作規(guī)程。6.建立食品生產(chǎn)過(guò)程記錄制度，詳細(xì)記錄生產(chǎn)日期、產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)人員等信息，確保生產(chǎn)過(guò)程可追溯。（三）食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)制度1.建立健全食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，配備必要的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，確保檢驗(yàn)檢測(cè)工作的正常開(kāi)展。2.制定食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，明確檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、判定標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。3.對(duì)食品原料、半成品和成品進(jìn)行逐批檢驗(yàn)檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.加強(qiáng)對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)的管理，建立檢驗(yàn)檢測(cè)記錄檔案，保存檢驗(yàn)報(bào)告、原始記錄等資料，確保檢驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)真實(shí)可靠、可追溯。5.定期對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù)，確保設(shè)備的準(zhǔn)確性和可靠性。6.對(duì)檢驗(yàn)不合格的食品，要及時(shí)進(jìn)行標(biāo)識(shí)、隔離和處理，防止不合格食品流入市場(chǎng)。（四）食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸管理制度1.食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔，溫度、濕度等環(huán)境條件應(yīng)符合食品儲(chǔ)存要求。2.按照食品的特性和儲(chǔ)存要求，分類(lèi)存放食品，做到隔墻離地、先進(jìn)先出，防止食品變質(zhì)、損壞。3.定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)食品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和清查，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品，并做好記錄。4.食品運(yùn)輸應(yīng)采用符合食品安全要求的運(yùn)輸工具，保持運(yùn)輸工具清潔衛(wèi)生，防止食品污染。5.在食品運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)采取必要的防護(hù)措施，如冷藏、保溫、防塵、防蠅、防蟲(chóng)等，確保食品質(zhì)量安全。6.建立食品運(yùn)輸記錄制度，記錄運(yùn)輸日期、運(yùn)輸車(chē)輛信息、食品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、起運(yùn)地、目的地等信息，確保運(yùn)輸過(guò)程可追溯。（五）食品安全事故應(yīng)急預(yù)案1.制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、處置措施等內(nèi)容。2.定期組織開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力和協(xié)同配合能力。3.發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，迅速采取措施進(jìn)行處置，包括停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、封存問(wèn)題食品、召回已銷(xiāo)售的問(wèn)題食品、救治中毒人員等。4.及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)和相關(guān)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告食品安全事故情況，積極配合有關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理，查明事故原因，依法追究相關(guān)責(zé)任。5.對(duì)食品安全事故進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，分析事故原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施，完善食品安全管理制度。四、培訓(xùn)與教育（一）培訓(xùn)計(jì)劃1.人力資源部門(mén)應(yīng)根據(jù)公司食品安全生產(chǎn)實(shí)際情況，制定年度食品安全培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)方式等。2.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括國(guó)家食品安全法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、公司食品安全管理制度、操作規(guī)程、食品安全知識(shí)等。3.培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)涵蓋公司全體員工，包括管理層人員、各部門(mén)員工、新入職員工等。（二）培訓(xùn)方式1.內(nèi)部培訓(xùn)：由公司內(nèi)部食品安全管理人員或邀請(qǐng)外部專(zhuān)家進(jìn)行授課，對(duì)員工進(jìn)行集中培訓(xùn)。2.現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)：在生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)等現(xiàn)場(chǎng)，由經(jīng)驗(yàn)豐富的員工對(duì)新員工或其他員工進(jìn)行實(shí)際操作培訓(xùn)。3.在線(xiàn)培訓(xùn)：利用公司內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)或在線(xiàn)學(xué)習(xí)系統(tǒng)，提供食品安全培訓(xùn)課程，供員工自主學(xué)習(xí)。4.專(zhuān)題培訓(xùn)：針對(duì)食品安全工作中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，組織開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，邀請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行講解和指導(dǎo)。（三）培訓(xùn)考核1.對(duì)參加食品安全培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，考核方式可采用考試、實(shí)際操作、撰寫(xiě)心得體會(huì)等多種形式。2.考核結(jié)果應(yīng)記錄在員工培訓(xùn)檔案中，作為員工績(jī)效考核、晉升、調(diào)薪等的重要依據(jù)。3.對(duì)考核不合格的員工，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)，直至考核合格為止。五、監(jiān)督與檢查（一）日常檢查1.各部門(mén)應(yīng)定期對(duì)本部門(mén)的食品安全工作進(jìn)行自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改存在的問(wèn)題。2.生產(chǎn)部門(mén)應(yīng)每天對(duì)生產(chǎn)車(chē)間的食品安全狀況進(jìn)行檢查，包括設(shè)備運(yùn)行情況、環(huán)境衛(wèi)生、員工操作規(guī)范等。3.質(zhì)量控制部門(mén)應(yīng)定期對(duì)食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)工作進(jìn)行檢查，確保檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。4.采購(gòu)部門(mén)應(yīng)定期對(duì)食品原料供應(yīng)商進(jìn)行回訪(fǎng)和檢查，確保所采購(gòu)的原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。5.銷(xiāo)售部門(mén)應(yīng)定期對(duì)銷(xiāo)售的食品進(jìn)行檢查，確保銷(xiāo)售的食品質(zhì)量安全。6.倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)應(yīng)每天對(duì)倉(cāng)庫(kù)的食品儲(chǔ)存情況進(jìn)行檢查，確保食品儲(chǔ)存環(huán)境符合要求。（二）定期檢查1.公司管理層應(yīng)定期組織對(duì)公司食品安全工作進(jìn)行全面檢查，檢查內(nèi)容包括食品安全管理制度的執(zhí)行情況、各部門(mén)食品安全工作開(kāi)展情況、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的安全狀況等。2.定期檢查可采用現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱資料、詢(xún)問(wèn)員工等方式進(jìn)行，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書(shū)，明確整改要求和整改期限。3.各部門(mén)應(yīng)按照整改通知書(shū)的要求，認(rèn)真組織整改，并將整改情況及時(shí)反饋給公司管理層。（三）專(zhuān)項(xiàng)檢查1.根據(jù)食品安全工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題，或根據(jù)國(guó)家相關(guān)部門(mén)的要求，適時(shí)組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，如食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)檢查、季節(jié)性食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查等