PAGE夜市安全生產(chǎn)管理制度一、總則（一）目的為加強夜市安全生產(chǎn)管理，保障夜市經(jīng)營活動的順利進(jìn)行，保護(hù)消費者和經(jīng)營者的生命財產(chǎn)安全，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本夜市內(nèi)所有經(jīng)營單位、從業(yè)人員以及進(jìn)入夜市的消費者。（三）安全生產(chǎn)方針堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，強化安全生產(chǎn)責(zé)任，確保夜市安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定。（四）管理原則1.以人為本原則：把保障人民群眾的生命安全和身體健康放在首位，切實保護(hù)消費者和經(jīng)營者的合法權(quán)益。2.預(yù)防為主原則：建立健全安全生產(chǎn)長效機制，強化隱患排查治理，有效防范各類安全事故的發(fā)生。3.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，依法履行安全生產(chǎn)管理職責(zé)，確保安全生產(chǎn)工作規(guī)范化、制度化。4.綜合治理原則：充分發(fā)揮各方面的作用，形成政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依法監(jiān)管、單位全面負(fù)責(zé)、群眾參與監(jiān)督、全社會廣泛支持的安全生產(chǎn)工作格局。二、安全生產(chǎn)責(zé)任（一）夜市管理方責(zé)任1.建立健全安全生產(chǎn)管理制度，明確各部門和人員的安全生產(chǎn)職責(zé)。2.定期組織安全生產(chǎn)檢查和隱患排查治理，及時消除安全隱患。3.負(fù)責(zé)夜市內(nèi)公共區(qū)域的安全管理，包括消防設(shè)施、電氣設(shè)備、通道等的維護(hù)和管理。4.制定安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。5.對夜市內(nèi)的經(jīng)營單位進(jìn)行安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，督促其落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任。6.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，及時傳達(dá)和貫徹安全生產(chǎn)工作要求。（二）經(jīng)營單位責(zé)任1.嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和本夜市的安全生產(chǎn)管理制度，落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任。2.建立健全本單位的安全生產(chǎn)管理制度，明確各崗位人員的安全生產(chǎn)職責(zé)。3.加強對從業(yè)人員的安全教育培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的安全意識和操作技能。4.定期對本單位的經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施進(jìn)行安全檢查和維護(hù)保養(yǎng)，確保安全運行。5.按照規(guī)定配備必要的消防器材、安全警示標(biāo)志等安全設(shè)施，并保持完好有效。6.制定本單位的安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。7.及時報告和處理本單位發(fā)生的安全事故，積極配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。（三）從業(yè)人員責(zé)任1.遵守國家法律法規(guī)和本夜市的安全生產(chǎn)管理制度，服從管理，正確佩戴和使用勞動防護(hù)用品。2.積極參加安全教育培訓(xùn)，提高安全意識和操作技能。3.發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告，并積極參與隱患排查治理工作。4.嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，杜絕違章作業(yè)行為。5.配合經(jīng)營單位和夜市管理方做好安全生產(chǎn)工作，維護(hù)夜市的安全秩序。三、安全管理制度（一）安全檢查制度1.夜市管理方每周至少組織一次全面的安全生產(chǎn)檢查，經(jīng)營單位每天進(jìn)行班前、班中、班后的安全檢查。2.檢查內(nèi)容包括消防設(shè)施、電氣設(shè)備、燃?xì)馐褂?、食品衛(wèi)生、通道暢通等方面。3.對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要立即下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。4.整改責(zé)任人要按照要求及時進(jìn)行整改，并將整改情況反饋給夜市管理方。（二）隱患排查治理制度1.建立健全隱患排查治理臺賬，對排查出的安全隱患進(jìn)行詳細(xì)記錄。2.按照隱患的嚴(yán)重程度和整改難度，將隱患分為一般隱患和重大隱患。3.一般隱患由經(jīng)營單位立即組織整改，整改完成后報夜市管理方復(fù)查。4.重大隱患由夜市管理方組織相關(guān)部門和專家進(jìn)行評估，制定專項整改方案，明確整改責(zé)任、措施、資金、時限和預(yù)案，確保隱患得到及時有效治理。5.對隱患排查治理情況要進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保隱患整改到位，形成閉環(huán)管理。（三）安全教育培訓(xùn)制度1.夜市管理方定期組織對經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、安全管理人員和從業(yè)人員的安全教育培訓(xùn)。2.經(jīng)營單位要對新入職員工進(jìn)行三級安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)。3.安全教育培訓(xùn)內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、事故案例分析等。4.建立安全教育培訓(xùn)檔案，記錄培訓(xùn)時間、內(nèi)容、參加人員等信息。（四）消防管理制度1.按照規(guī)定配備足夠數(shù)量的消防器材，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保完好有效。2.保持消防通道暢通，嚴(yán)禁在通道內(nèi)堆放雜物。3.加強對明火作業(yè)的管理，嚴(yán)格執(zhí)行動火審批制度，確保動火作業(yè)安全。4.定期組織消防演練，提高員工的火災(zāi)應(yīng)急處置能力。（五）電氣安全管理制度1.電氣設(shè)備的安裝、維修、保養(yǎng)必須由專業(yè)人員進(jìn)行，嚴(yán)禁非專業(yè)人員擅自操作。2.定期對電氣設(shè)備進(jìn)行檢查，確保電線、電纜無破損、老化等現(xiàn)象，電器元件無過熱、短路等故障。3.嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用不合格的電氣設(shè)備。4.對臨時用電要嚴(yán)格審批，確保用電安全。（六）燃?xì)獍踩芾碇贫?.使用燃?xì)獾慕?jīng)營單位必須取得相關(guān)資質(zhì)證書，并按照規(guī)定安裝燃?xì)庑孤﹫缶b置。2.加強對燃?xì)夤艿?、閥門、計量器具等設(shè)施的檢查和維護(hù)，確保燃?xì)庠O(shè)施安全運行。3.嚴(yán)格遵守燃?xì)馐褂貌僮饕?guī)程，嚴(yán)禁違規(guī)操作。4.定期對燃?xì)鈴臉I(yè)人員進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，提高安全意識和操作技能。（七）食品衛(wèi)生安全管理制度1.經(jīng)營食品的單位必須取得食品經(jīng)營許可證，并嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)。2.加強對食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品衛(wèi)生安全。3.從業(yè)人員必須持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生。4.定期對食品經(jīng)營場所進(jìn)行清潔消毒，防止食品污染。（八）特種設(shè)備安全管理制度1.對夜市內(nèi)使用的特種設(shè)備，如電梯、游樂設(shè)施等，要按照規(guī)定進(jìn)行登記、檢驗和維護(hù)保養(yǎng)。2.特種設(shè)備操作人員必須持證上崗，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。3.定期對特種設(shè)備進(jìn)行安全檢查，確保設(shè)備安全運行。（九）安全事故應(yīng)急預(yù)案制度1.夜市管理方和經(jīng)營單位要制定完善的安全事故應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、燃?xì)庑孤?、食品中毒等事故的?yīng)急處置措施。2.定期組織應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。3.發(fā)生安全事故后，要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速組織救援，及時報告有關(guān)部門，并配合做好事故調(diào)查處理工作。四、安全管理措施（一）設(shè)施設(shè)備管理1.夜市管理方負(fù)責(zé)統(tǒng)一規(guī)劃和建設(shè)夜市內(nèi)的公共設(shè)施設(shè)備，如消防設(shè)施、電氣設(shè)備、排水系統(tǒng)等，并確保其符合安全標(biāo)準(zhǔn)。2.經(jīng)營單位負(fù)責(zé)本單位經(jīng)營場所內(nèi)設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)和管理，定期進(jìn)行檢查和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運行。3.對設(shè)施設(shè)備的更新、改造、報廢等要嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行審批和管理。（二）環(huán)境衛(wèi)生管理1.夜市管理方要加強對夜市環(huán)境衛(wèi)生的管理，定期組織清掃和消毒，保持夜市環(huán)境整潔衛(wèi)生。2.經(jīng)營單位要做好本單位經(jīng)營場所內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持?jǐn)偽徽麧?，垃圾及時清理。3.嚴(yán)禁在夜市內(nèi)亂扔垃圾、亂倒污水，嚴(yán)禁焚燒雜物。（三）人員管理1.夜市管理方要加強對從業(yè)人員的管理，建立從業(yè)人員檔案，記錄其基本信息、培訓(xùn)情況、工作表現(xiàn)等。2.經(jīng)營單位要加強對本單位從業(yè)人員的管理，制定員工行為規(guī)范，加強職業(yè)道德教育，提高服務(wù)質(zhì)量。3.對違反安全管理制度和行為規(guī)范的從業(yè)人員，要進(jìn)行批評教育、警告、罰款等處理，情節(jié)嚴(yán)重的要予以辭退。（四）車輛管理1.夜市管理方要合理規(guī)劃夜市內(nèi)的停車區(qū)域，并設(shè)置明顯標(biāo)志。2.車輛進(jìn)入夜市要按照規(guī)定停放，嚴(yán)禁亂停亂放，影響交通秩序。3.加強對夜市內(nèi)車輛的安全檢查，嚴(yán)禁攜帶易燃易爆等危險物品進(jìn)入夜市。五、安全監(jiān)督與考核（一）安全監(jiān)督1.夜市管理方要設(shè)立安全生產(chǎn)監(jiān)督管理機構(gòu)，配備專職安全管理人員，負(fù)責(zé)對夜市安全生產(chǎn)工作進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。2.定期對經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行考核評價，對存在問題的單位要下達(dá)整改通知書，督促其限期整改。3.積極配合政府有關(guān)部門的安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，及時整改存在的問題。（二）考核與獎懲1.建立安全生產(chǎn)考核