PAGE食品生產(chǎn)供應(yīng)商管理制度一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范公司食品生產(chǎn)供應(yīng)商的選擇、評(píng)估、管理及合作流程，確保所采購的食品原料、包裝材料等符合國家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障公司食品生產(chǎn)的質(zhì)量安全，維護(hù)公司的利益和聲譽(yù)。2.適用范圍本制度適用于公司食品生產(chǎn)過程中涉及的所有供應(yīng)商，包括但不限于原料供應(yīng)商、包裝材料供應(yīng)商、食品添加劑供應(yīng)商等。3.基本原則合法合規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保供應(yīng)商的資質(zhì)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)。質(zhì)量?jī)?yōu)先原則：優(yōu)先選擇能夠提供高質(zhì)量產(chǎn)品和服務(wù)的供應(yīng)商，以保障公司食品生產(chǎn)的質(zhì)量安全。公平公正原則：在供應(yīng)商的選擇、評(píng)估、合作等過程中，遵循公平公正的原則，確保所有供應(yīng)商享有平等的機(jī)會(huì)。合作共贏原則：與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)互利共贏，共同發(fā)展。二、供應(yīng)商選擇1.供應(yīng)商資質(zhì)要求營(yíng)業(yè)執(zhí)照：具有合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營(yíng)范圍涵蓋所供應(yīng)的食品相關(guān)產(chǎn)品。生產(chǎn)許可證：生產(chǎn)企業(yè)需具備相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可證，確保其生產(chǎn)活動(dòng)合法合規(guī)。產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證：提供的產(chǎn)品應(yīng)具備相關(guān)的質(zhì)量認(rèn)證，如ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證等。信譽(yù)良好：供應(yīng)商應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽(yù)，無不良記錄，在行業(yè)內(nèi)口碑良好。2.供應(yīng)商篩選渠道網(wǎng)絡(luò)搜索：通過專業(yè)的行業(yè)網(wǎng)站、搜索引擎等渠道，搜索潛在的供應(yīng)商信息。行業(yè)推薦：向同行業(yè)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)等咨詢推薦優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。供應(yīng)商自薦：接受供應(yīng)商的主動(dòng)自薦，對(duì)其提交的資料進(jìn)行初步審核。3.供應(yīng)商評(píng)估與審核實(shí)地考察：對(duì)潛在供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，了解其生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管理、倉儲(chǔ)物流等情況。樣品檢測(cè)：要求供應(yīng)商提供樣品進(jìn)行檢測(cè)，確保其產(chǎn)品質(zhì)量符合公司要求。資質(zhì)審核：對(duì)供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證等資質(zhì)文件進(jìn)行審核，確保其合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。信譽(yù)調(diào)查：通過信用查詢平臺(tái)、行業(yè)評(píng)價(jià)等方式，對(duì)供應(yīng)商的信譽(yù)情況進(jìn)行調(diào)查。4.供應(yīng)商選擇決策評(píng)估報(bào)告：根據(jù)實(shí)地考察、樣品檢測(cè)、資質(zhì)審核、信譽(yù)調(diào)查等結(jié)果，形成供應(yīng)商評(píng)估報(bào)告。決策會(huì)議：組織相關(guān)部門召開供應(yīng)商選擇決策會(huì)議，對(duì)評(píng)估報(bào)告進(jìn)行討論，綜合考慮各方面因素，確定最終的供應(yīng)商名單。合同簽訂：與選定的供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)、產(chǎn)品規(guī)格、價(jià)格、交貨期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等條款。三、供應(yīng)商評(píng)估1.評(píng)估周期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期評(píng)估，每年至少進(jìn)行一次全面評(píng)估。在合作過程中，如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商存在重大質(zhì)量問題、交貨延遲等情況，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行專項(xiàng)評(píng)估。2.評(píng)估內(nèi)容產(chǎn)品質(zhì)量：對(duì)供應(yīng)商提供的產(chǎn)品進(jìn)行定期抽檢，檢查其質(zhì)量是否符合合同要求及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。交貨期：評(píng)估供應(yīng)商的交貨準(zhǔn)時(shí)率，統(tǒng)計(jì)其交貨延遲次數(shù)及原因。價(jià)格：對(duì)比市場(chǎng)價(jià)格，評(píng)估供應(yīng)商的價(jià)格合理性，是否具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。服務(wù)質(zhì)量：考察供應(yīng)商在售后服務(wù)、技術(shù)支持、應(yīng)急響應(yīng)等方面的服務(wù)質(zhì)量。生產(chǎn)能力：評(píng)估供應(yīng)商的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝、人員配備等生產(chǎn)能力，是否能夠滿足公司的采購需求。質(zhì)量管理體系：檢查供應(yīng)商的質(zhì)量管理體系是否有效運(yùn)行，是否持續(xù)改進(jìn)。信譽(yù)狀況：關(guān)注供應(yīng)商的商業(yè)信譽(yù)，是否存在違規(guī)違紀(jì)行為、合同糾紛等情況。3.評(píng)估方法數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：收集供應(yīng)商的交貨記錄、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、價(jià)格數(shù)據(jù)等，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計(jì)。問卷調(diào)查：向公司內(nèi)部相關(guān)部門、客戶等發(fā)放問卷，了解對(duì)供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等方面的評(píng)價(jià)?，F(xiàn)場(chǎng)檢查：定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，查看其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況、質(zhì)量管理情況等。綜合評(píng)分：根據(jù)評(píng)估內(nèi)容，制定詳細(xì)的評(píng)估指標(biāo)體系，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)分。4.評(píng)估結(jié)果處理優(yōu)秀供應(yīng)商：對(duì)于評(píng)估結(jié)果優(yōu)秀的供應(yīng)商，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如增加采購量、延長(zhǎng)合作期限等。合格供應(yīng)商：對(duì)于評(píng)估結(jié)果合格的供應(yīng)商，維持現(xiàn)有合作關(guān)系，要求其繼續(xù)保持良好的表現(xiàn)。整改供應(yīng)商：對(duì)于評(píng)估結(jié)果存在問題的供應(yīng)商，發(fā)出整改通知，要求其限期整改，并跟蹤整改情況。淘汰供應(yīng)商：對(duì)于整改后仍不符合要求的供應(yīng)商，予以淘汰，終止合作關(guān)系。四、供應(yīng)商管理1.供應(yīng)商檔案管理為每個(gè)供應(yīng)商建立獨(dú)立的檔案，記錄其基本信息、資質(zhì)文件、評(píng)估報(bào)告、合作記錄等。定期更新供應(yīng)商檔案，確保檔案信息的準(zhǔn)確性和完整性。2.供應(yīng)商培訓(xùn)與溝通定期組織供應(yīng)商培訓(xùn)，傳達(dá)公司的質(zhì)量要求、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)等知識(shí)，提高供應(yīng)商的質(zhì)量意識(shí)和合規(guī)意識(shí)。建立與供應(yīng)商的溝通機(jī)制，及時(shí)了解供應(yīng)商的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況、產(chǎn)品質(zhì)量狀況、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)等信息，協(xié)調(diào)解決合作過程中出現(xiàn)的問題。3.供應(yīng)商激勵(lì)與約束激勵(lì)措施：對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的供應(yīng)商給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)、榮譽(yù)表彰等激勵(lì)，激發(fā)其積極性和主動(dòng)性。約束措施：在采購合同中明確違約責(zé)任，對(duì)供應(yīng)商的違規(guī)行為進(jìn)行約束和處罰，如扣除貨款、終止合作等。4.供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)管理風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別：識(shí)別供應(yīng)商可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)，如原材料供應(yīng)中斷、質(zhì)量事故、價(jià)格波動(dòng)、法律法規(guī)變化等。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：對(duì)識(shí)別出的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，分析其發(fā)生的可能性和影響程度。風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)：制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施，如建立備用供應(yīng)商、簽訂長(zhǎng)期合同、套期保值等，降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的影響。五、采購合同管理1.合同簽訂采購合同應(yīng)明確雙方的權(quán)利義務(wù)、產(chǎn)品規(guī)格、價(jià)格、交貨期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、付款方式、違約責(zé)任等條款，確保合同內(nèi)容完整、準(zhǔn)確、合法。合同簽訂前，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的審核，確保合同符合公司利益和法律法規(guī)要求。2.合同執(zhí)行采購部門應(yīng)按照合同約定，及時(shí)向供應(yīng)商下達(dá)訂單，跟蹤訂單執(zhí)行情況，確保供應(yīng)商按時(shí)、按質(zhì)、按量交貨。供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行義務(wù)，如出現(xiàn)交貨延遲、質(zhì)量問題等情況，應(yīng)及時(shí)通知采購部門，并承擔(dān)相應(yīng)違約責(zé)任。3.合同變更與解除在合同履行過程中，如因市場(chǎng)變化、產(chǎn)品調(diào)整、法律法規(guī)變更等原因需要變更合同條款，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。如因不可抗力或其他原因需要解除合同，應(yīng)按照合同約定及法律法規(guī)規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)。4.合同檔案管理建立采購合同檔案，對(duì)合同的簽訂、執(zhí)行、變更、解除等過程進(jìn)行記錄和存檔。定期對(duì)合同檔案進(jìn)行整理和歸檔，確保檔案資料的完整性和可查閱性。六、供應(yīng)商退出管理1.退出情形主動(dòng)退出：供應(yīng)商因自身發(fā)展戰(zhàn)略調(diào)整、經(jīng)營(yíng)不善等原因，主動(dòng)提出退出合作關(guān)系。被動(dòng)退出：因供應(yīng)商出現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問題、交貨延遲、違規(guī)違紀(jì)等情況，公司決定終止合作關(guān)系。合同期滿：采購合同期滿，雙方未續(xù)簽合同，供應(yīng)商自動(dòng)退出。2.退出流程通知供應(yīng)商：提前向供應(yīng)商發(fā)出退出通知，告知其退出原因、退出時(shí)間等信息。清理賬目：與供應(yīng)商核對(duì)賬目，結(jié)清貨款、運(yùn)費(fèi)、違約金等費(fèi)用。交接工作：組織相關(guān)部門與供應(yīng)商進(jìn)行工作交接，確保公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不受影響。檔案注銷：將供應(yīng)商檔案進(jìn)行注銷，刪除相關(guān)信息。3.后續(xù)處理尋找新供應(yīng)商：及時(shí)尋找新的供應(yīng)商，確保公司食品生產(chǎn)的原材料、包裝材料等供應(yīng)不受影響。評(píng)估影響：對(duì)供應(yīng)商退出可能產(chǎn)生的影響進(jìn)