2026年學(xué)前兒童健康教育科學(xué)知識競賽試題(附含答案)1.單項(xiàng)選擇題（每題2分，共40分）1.1小明今年4歲，身高100cm，體重16kg。根據(jù)WHO0-5歲生長標(biāo)準(zhǔn)，他的BMI應(yīng)落在下列哪一區(qū)間才算正常？A.13.0-14.5B.14.5-15.5C.15.5-16.5D.16.5-17.5答案：B解析：BMI=體重(kg)÷身高2(m2)=16÷12=16。4歲男童BMI第15-85百分位對應(yīng)14.3-15.7，故選B。1.2托幼機(jī)構(gòu)每日戶外活動(dòng)時(shí)間，在《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中最低不少于：A.30分鐘B.45分鐘C.60分鐘D.90分鐘答案：C解析：指南明確“每日至少60分鐘”，嚴(yán)寒酷暑可分段累計(jì)。1.3下列哪種堅(jiān)果整顆給3歲兒童食用最容易導(dǎo)致氣道完全梗阻？A.核桃仁B.巴旦木C.花生仁D.榛子仁答案：C解析：花生仁體積小、硬度高、表面滑，易嵌于聲門，急救指南將其列為最高危。1.4關(guān)于氟化泡沫防齲，正確的是：A.2歲以下禁用B.每年1次即可C.使用后30分鐘內(nèi)禁食水D.與含氟牙膏同日用會(huì)氟中毒答案：C解析：泡沫濃度1.23%F?，使用后需30分鐘再進(jìn)食，以保證釉質(zhì)吸收；2歲以上可用，每年2-4次，與牙膏同用無過量風(fēng)險(xiǎn)。1.5幼兒眼球前后徑過短，最可能表現(xiàn)為：A.近視B.遠(yuǎn)視C.散光D.斜視答案：B解析：眼軸短→焦點(diǎn)落在視網(wǎng)膜后→遠(yuǎn)視；學(xué)齡前遠(yuǎn)視>+2.00D需警惕弱視。1.6預(yù)防手足口病，下列哪條措施對腸道病毒EV-A71最無效？A.84消毒玩具B.紫外線空氣消毒C.勤洗手D.接種EV-A71滅活疫苗答案：B解析：EV-A71以糞-口、接觸傳播為主，空氣傳播作用極低，紫外線空氣消毒意義不大。1.74歲兒童安靜時(shí)心率130次/分，最合理的處理是：A.立即做心電圖B.復(fù)測體溫C.查心肌酶D.轉(zhuǎn)診心內(nèi)科答案：B解析：學(xué)齡前正常竇性心律范圍100-140次/分，發(fā)熱可增10-20次/℃，先排除發(fā)熱。1.8下列哪種油脂的α-亞麻酸含量最高，適合作為幼兒涼拌油？A.橄欖油B.茶籽油C.亞麻籽油D.葵花籽油答案：C解析：亞麻籽油α-亞麻酸>50%，可轉(zhuǎn)化為DHA，促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育；不宜高溫。1.9幼兒園食譜中，鐵吸收率最低的組合是：A.瘦牛肉+橙子B.菠菜+草莓C.蛋黃+蘋果D.豆腐+紅棗答案：D解析：植物鐵為非血紅素鐵，紅棗無維C，豆腐含植酸，吸收率<5%。1.10關(guān)于幼兒睡眠，錯(cuò)誤的是：A.3-5歲需10-13小時(shí)B.睡前1小時(shí)應(yīng)關(guān)閉所有屏幕C.午睡超過2小時(shí)夜睡會(huì)縮短D.打鼾>3晚/周需就醫(yī)答案：C解析：午睡1-1.5小時(shí)最佳，>2小時(shí)僅減少夜睡10-15分鐘，不會(huì)等比例縮短。1.11幼兒發(fā)生熱性驚厥，現(xiàn)場第一步：A.按壓人中B.口服退熱藥C.側(cè)臥防誤吸D.冷水擦浴答案：C解析：保持氣道通暢優(yōu)先，側(cè)臥防舌后墜及嘔吐物吸入。1.12下列哪種玩具最符合GB6675-2014對小零件測試要求？A.直徑5mm的磁力珠B.直徑≥31.7mm的球C.長6cm的積木D.帶哨子的塑膠恐龍答案：B解析：小零件圓筒模擬嬰幼兒喉部，直徑31.7mm、長度25-50mm的球不會(huì)完全進(jìn)入。1.13幼兒每日添加糖攝入上限（WHO2020）：A.10gB.15gC.20gD.25g答案：B解析：2-4歲約15g，相當(dāng)于4塊方糖，包括蜂蜜、果汁濃縮糖。1.14預(yù)防近視“20-20-20”法則指：A.每20分鐘看20英尺外20秒B.每天戶外20分鐘C.閱讀距離20cmD.屏幕亮度20%答案：A解析：20英尺≈6米，緩解睫狀肌痙攣。1.15幼兒每日飲水量（不包括食物水）推薦：A.600mLB.800mLC.1000mLD.1200mL答案：C解析：按體重×100mL估算，4歲16kg≈1600mL總水，食物水占600mL，飲水1000mL。1.16下列哪項(xiàng)不是幼兒心理“第一反抗期”表現(xiàn)？A.頻繁說“不”B.自己穿衣C.搶別人玩具D.憋尿拒上廁所答案：C解析：搶玩具屬社交沖突，非典型“自主性對羞怯”階段表現(xiàn)。1.17幼兒維生素D補(bǔ)充終止年齡：A.2歲B.3歲C.4歲D.5歲答案：D解析：北方日照不足地區(qū)建議補(bǔ)至5歲，每日400IU。1.18幼兒跌倒后前額包塊，正確處理：A.熱敷消脹B.按揉散瘀C.立即冰敷10分鐘D.涂紅花油答案：C解析：24小時(shí)內(nèi)冰敷減少滲出，禁揉防擴(kuò)大。1.19幼兒每日蛋白質(zhì)供能比：A.5-10%B.10-15%C.15-20%D.20-25%答案：C解析：1-3歲15-20%，4-6歲可降至15%，生長需求仍高于成人。1.20關(guān)于諾如病毒，錯(cuò)誤的是：A.酒精無效B.需含氯消毒C.潛伏期1-2天D.愈后可獲終身免疫答案：D解析：諾如抗體短暫，可反復(fù)感染，無終身免疫。2.判斷題（每題1分，共10分，正確打“√”，錯(cuò)誤打“×”）2.1幼兒乳牙齲壞無需治療，等換牙即可。答案：×解析：乳牙根尖炎可影響恒牙胚，需及時(shí)治療。2.2身高生長速度在春季3-5月最快。答案：√解析：紫外線充足，VD合成高，IGF-1分泌增加。2.3幼兒可以進(jìn)食蜂蜜。答案：×解析：1歲內(nèi)禁用，防肉毒桿菌芽孢。2.4紫外線指數(shù)>7時(shí)，幼兒應(yīng)戴寬檐帽和兒童太陽鏡。答案：√解析：嬰幼兒晶狀體透光率高，易累積紫外損傷。2.5幼兒每日屏幕時(shí)間可放寬到1小時(shí)。答案：×解析：WHO建議2-4歲<1小時(shí)，且越少越好。2.6缺鐵性貧血可導(dǎo)致異食癖。答案：√解析：缺鐵影響味覺，出現(xiàn)嗜冰、嗜土。2.7幼兒體溫>38℃即可診斷為發(fā)熱。答案：√解析：腋溫≥37.3為低熱，≥38為發(fā)熱。2.8幼兒可以飲用成人低脂牛奶。答案：×解析：2歲內(nèi)需全脂，脂肪供能30-40%。2.9幼兒每日鈉攝入應(yīng)<1g。答案：√解析：約2.5g鹽，防止未來高血壓。2.10幼兒扁平足均需矯形鞋墊。答案：×解析：柔性扁平足多隨生長自愈，疼痛或僵硬才干預(yù)。3.填空題（每空2分，共20分）3.1幼兒每日推薦膳食纖維攝入量為（年齡+5）克，4歲應(yīng)為________克。答案：9解析：4+5=9g，可防便秘。3.2幼兒視力篩查常用圖形視力表，4歲裸眼視力應(yīng)≥________。答案：0.6解析：低于0.6需轉(zhuǎn)診眼科。3.3幼兒每日鈣攝入推薦________mg。答案：600解析：500-600mg滿足骨骼礦化。3.4幼兒每日飽和脂肪供能比應(yīng)<________%。答案：10解析：防成年期血脂異常。3.5幼兒每日中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)應(yīng)累計(jì)≥________分鐘。答案：60解析：與指南一致。3.6幼兒每日添加糖能量占比應(yīng)<________%。答案：5解析：WHO強(qiáng)推薦。3.7幼兒每日睡眠10小時(shí)，其中午睡約占________%。答案：20-25解析：2-2.5小時(shí)/10-13小時(shí)。3.8幼兒每日維生素A推薦________μgRAE。答案：250解析：促進(jìn)免疫與暗視力。3.9幼兒每日碘攝入推薦________μg。答案：90解析：防呆小癥。3.10幼兒每日鉀攝入推薦________mg。答案：1200解析：與鈉平衡，降壓。4.簡答題（每題10分，共30分）4.1簡述幼兒溺水后“黃金4分鐘”現(xiàn)場搶救流程。答案：①確保環(huán)境安全，施救者做好自我保護(hù)。②呼叫援助，讓旁人撥打120并取AED。③迅速將幼兒頭部后仰、下頜上提，清理口鼻泥沙。④判斷呼吸：≤10秒，無呼吸或僅有嘆息樣呼吸立即心肺復(fù)蘇。⑤先給予2次人工呼吸，再胸外按壓，按壓-通氣比30:2，深度約4cm，頻率100-120次/分。⑤若AED到場，立即貼片分析，遵循語音提示除顫。⑥持續(xù)CPR至專業(yè)急救人員接手或患兒恢復(fù)自主呼吸。解析：幼兒對缺氧耐受差，4分鐘內(nèi)開始CPR可顯著降低死亡率與神經(jīng)后遺癥。4.2說明幼兒“生長追趕”與“生長加速”區(qū)別，并給出干預(yù)建議。答案：生長追趕：疾病或營養(yǎng)不良后，身高/體重速度超過同齡，向遺傳靶身高回歸，屬生理代償。生長加速：無基礎(chǔ)疾病，速度持續(xù)>+2SD，可能為性早熟、甲亢、肥胖。干預(yù)：①追趕：保證能量蛋白質(zhì)+微量營養(yǎng)素，每周稱重，繪制生長曲線，避免過度喂養(yǎng)。②加速：查骨齡、性激素、甲功，限制高能量食物，增加縱向運(yùn)動(dòng)，必要時(shí)GnRH-a治療。解析：正確區(qū)分可避免過度醫(yī)療或漏診病理性原因。4.3列舉幼兒膳食“彩虹原則”并說明其營養(yǎng)學(xué)意義。答案：紅：番茄、紅柿椒，富含番茄紅素、VC，抗氧化。橙黃：胡蘿卜、南瓜，含β-胡蘿卜素，轉(zhuǎn)化為VA，維護(hù)視力。綠：菠菜、西蘭花，提供葉酸、VK、鎂，造血與骨骼。紫黑：藍(lán)莓、紫甘藍(lán)，花青素保護(hù)視網(wǎng)膜。白：洋蔥、蘑菇，含硒、槲皮素，增強(qiáng)免疫。每日至少5色，每色≥50g，可覆蓋主要植物化學(xué)物，降低挑食風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)腸道菌群多樣性。解析：彩虹原則把抽象“多樣化”轉(zhuǎn)化為可視顏色，便于托幼機(jī)構(gòu)與家長操作。5.案例分析題（每題20分，共40分）5.1案例：5歲男童，體重20kg，身高110cm，平時(shí)愛吃炸雞、少蔬菜，近半年入睡困難，夜間打鼾、張口呼吸。查體：扁桃體Ⅲ°大，血壓90/60mmHg，血常規(guī)Hb115g/L，微量元素鐵蛋白8μg/L（低），骨齡6歲。問題：（1）列出主要健康問題（4分）。（2）給出營養(yǎng)處方（能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物目標(biāo)量）（6分）。（3）提出非藥物干預(yù)措施（6分）。（4）指出隨訪指標(biāo)與時(shí)間（4分）。答案：（1）①阻塞性睡眠呼吸暫停綜合征（OSA）；②缺鐵性貧血；③超重（BMI16.5，>85th）；④維生素缺乏風(fēng)險(xiǎn)；⑤骨齡超前。（2）目標(biāo)能量：EER=1350kcal，減10%≈1200kcal；蛋白質(zhì)：20kg×1.2g=24g（80kcal，占7%）；脂肪：≤30%即≤40g，飽和脂肪<10g；碳水化合物：剩余≈180g；增加膳食纖維≥10g。（3）①飲食：炸雞改為去皮烤雞胸，每周≤1次；每日500g蔬果，其中深綠橙黃占一半；用全谷雜糧替換精白米；②運(yùn)動(dòng)：每日戶外跑跳≥60分鐘，跳繩、游泳促縱向生長；③睡眠：耳鼻喉會(huì)診評估腺樣體，側(cè)臥體位，控制臥室濕度50-60%，睡前1小時(shí)無屏幕；④補(bǔ)鐵：富馬酸亞鐵5mg/kg·d，分2次，與橙汁同服，4周后復(fù)鐵蛋白；⑤行為：家長記錄睡眠日志，用“星星表”獎(jiǎng)勵(lì)吃蔬菜。（4）2周：體重、睡眠日志；4周：Hb、鐵蛋白；3個(gè)月：身高體重、BMI、睡眠監(jiān)測；6個(gè)月：骨齡復(fù)查、血壓、血脂。5.2案例：某中班出現(xiàn)3例水痘，班額25人，均接種1劑水痘疫苗。園醫(yī)擬采取應(yīng)急措施。問題：（1）指出最可能的突破病例原因（4分）。（2）給出病例隔離與復(fù)課標(biāo)準(zhǔn)（4分）。（3）對未發(fā)病兒童提出暴露后干預(yù)（4分）。（4）對教職員工提出防控要點(diǎn)（4分）。（5）制定園區(qū)環(huán)境消毒方案（4分）。答案：（1）1劑水痘疫苗保護(hù)率約80%，突破病例癥狀輕，屬預(yù)期現(xiàn)象。（2）隔離：出疹前1-2