2025年大學(xué)生物科學(xué)（微生物培養(yǎng)）上學(xué)期期末測試卷

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______一、單項選擇題（總共10題，每題3分，每題只有一個正確答案，請將正確答案填入括號內(nèi)）1.微生物培養(yǎng)過程中，最常用的碳源是（）A.二氧化碳B.葡萄糖C.蛋白質(zhì)D.油脂2.下列哪種培養(yǎng)基屬于合成培養(yǎng)基（）A.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B.麥芽汁培養(yǎng)基C.高氏一號培養(yǎng)基D.察氏培養(yǎng)基3.微生物生長所需的生長因子不包括（）A.維生素B.氨基酸C.嘌呤D.水4.高壓蒸汽滅菌法的溫度和時間一般為（）A.100℃，15分鐘B.121℃，15-30分鐘C.160℃，2小時D.180℃，30分鐘5.接種環(huán)常用的滅菌方法是（）A.干熱滅菌B.濕熱滅菌C.灼燒滅菌D.過濾滅菌6.測定微生物數(shù)量的方法中，哪種方法可以直接計數(shù)活菌數(shù)（）A.平板計數(shù)法B.比濁法C.顯微鏡直接計數(shù)法D.稀釋涂布平板法7.微生物生長曲線中，微生物代謝最旺盛的時期是（）A.調(diào)整期B.對數(shù)期C.穩(wěn)定期D.衰亡期8.下列哪種微生物屬于原核微生物（）A.酵母菌B.霉菌C.放線菌D.病毒9.微生物培養(yǎng)中，防止雜菌污染的關(guān)鍵是（）A.嚴(yán)格的無菌操作B.適宜的培養(yǎng)基C.合適的培養(yǎng)條件D.正確的接種方法10.下列哪種物質(zhì)不是微生物生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)（）A.氮源B.無機鹽C.生長因子D.抗生素二、多項選擇題（總共5題，每題4分，每題有兩個或兩個以上正確答案，請將正確答案填入括號內(nèi)，多選、少選、錯選均不得分）1.微生物培養(yǎng)中常用的氮源有（）A.NH?B.蛋白胨C.尿素D.硝酸鹽2.下列屬于微生物培養(yǎng)中常用的滅菌方法有（）A.紫外線滅菌B.化學(xué)藥劑滅菌C.過濾滅菌D.干熱滅菌3.微生物生長曲線包括以下幾個時期（）A.調(diào)整期B.對數(shù)期C.穩(wěn)定期D.衰亡期4.微生物培養(yǎng)過程中，影響微生物生長的環(huán)境因素有（）A.溫度B.酸堿度C.氧氣D.滲透壓5.下列微生物中，屬于真核微生物的有（）A.細菌B.酵母菌C.霉菌D.放線菌三、判斷題（總共10題，每題2分，請判斷下列說法的正誤，正確的打“√”，錯誤的打“×”）1.所有微生物都需要生長因子才能生長。（）2.培養(yǎng)基的pH值會影響微生物的生長。（）3.高壓蒸汽滅菌法可以殺死芽孢。（）4.平板計數(shù)法得到的菌落數(shù)就是活菌數(shù)。（）5.微生物在穩(wěn)定期不會產(chǎn)生新的代謝產(chǎn)物。（）6.原核微生物沒有細胞核。（）7.接種微生物時，接種環(huán)可以直接放在酒精燈火焰上灼燒滅菌。（）8.微生物培養(yǎng)過程中，不需要對培養(yǎng)容器進行滅菌。（）9.不同的微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求相同。（）10.微生物生長曲線的各個時期是固定不變的。（）四、簡答題（總共3題，每題10分，請簡要回答下列問題）1.簡述微生物培養(yǎng)中常用的培養(yǎng)基種類及其特點。2.請說明微生物生長曲線中各個時期的特點及形成原因。3.如何進行微生物的無菌操作？五、論述題（總共1題，每題20分，請詳細論述下列問題）論述微生物培養(yǎng)技術(shù)在生物技術(shù)領(lǐng)域的重要性及應(yīng)用。答案：一、單項選擇題1.B2.D3.D4.B5.C6.D7.B8.C9.A10.D二、多項選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.BC三、判斷題1.×2.√3.√4.×5.×6.√7.√8.×9.×10.×四、簡答題1.答：常用培養(yǎng)基種類及特點：天然培養(yǎng)基，如牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，營養(yǎng)豐富，來源廣泛，適合多種微生物生長；合成培養(yǎng)基，如察氏培養(yǎng)基，成分精確，重復(fù)性好，用于研究微生物對營養(yǎng)需求等；半合成培養(yǎng)基，綜合了天然和合成培養(yǎng)基優(yōu)點，應(yīng)用廣泛。2.答：調(diào)整期：微生物對新環(huán)境適應(yīng)，代謝活躍但生長緩慢，原因是需要合成誘導(dǎo)酶適應(yīng)環(huán)境。對數(shù)期：微生物代謝旺盛，生長繁殖速度快，菌體形態(tài)和生理特性穩(wěn)定，因為營養(yǎng)充足、環(huán)境適宜。穩(wěn)定期：微生物數(shù)量達到動態(tài)平衡，代謝產(chǎn)物積累，原因是營養(yǎng)消耗、有害代謝產(chǎn)物積累等。衰亡期：微生物死亡速率超過繁殖速率，細胞出現(xiàn)多種形態(tài)變化，因為營養(yǎng)耗盡、環(huán)境惡化。3.答：進行微生物無菌操作：接種前，對培養(yǎng)基、培養(yǎng)容器等進行滅菌處理；在超凈工作臺等無菌環(huán)境中操作；操作人員穿戴工作服、口罩等，對手部等進行消毒；接種時，接種環(huán)等工具灼燒滅菌，在火焰旁操作，防止雜菌污染。五、論述題答：微生物培養(yǎng)技術(shù)在生物技術(shù)領(lǐng)域至關(guān)重要。它是生物技術(shù)研究和應(yīng)用的基礎(chǔ)，通過培養(yǎng)微生物可獲得大量特定微生物細胞用于生產(chǎn)各種生物制品。在基因工程中，培養(yǎng)微生物用于表達重組蛋白；在發(fā)酵工程中，培