PAGE超市安全生產(chǎn)15條制度一、總則1.目的為加強超市安全生產(chǎn)管理，保障顧客、員工的生命財產(chǎn)安全，確保超市經(jīng)營活動的正常進行，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本超市實際情況，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉儲區(qū)域、辦公區(qū)域、員工宿舍等，以及超市全體員工、顧客和進入超市的外來人員。3.安全生產(chǎn)方針堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，強化安全生產(chǎn)責(zé)任，落實各項安全措施，有效防范和遏制生產(chǎn)安全事故的發(fā)生。二、安全生產(chǎn)責(zé)任制1.超市負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)超市負(fù)責(zé)人是安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對超市安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，組織制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。保證安全生產(chǎn)投入的有效實施，確保超市具備必要的安全生產(chǎn)條件。督促、檢查安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患。組織制定并實施生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。2.部門負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)負(fù)責(zé)本部門的安全生產(chǎn)工作，貫徹執(zhí)行超市安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。組織本部門員工進行安全教育培訓(xùn)，提高員工安全意識和操作技能。定期檢查本部門的安全生產(chǎn)狀況，及時消除事故隱患。負(fù)責(zé)本部門安全設(shè)施、設(shè)備的維護和管理，確保其正常運行。發(fā)生事故時，及時組織救援，并向上級報告。3.員工安全生產(chǎn)職責(zé)遵守超市安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理，正確佩戴和使用勞動防護用品。接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握本職工作所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，應(yīng)當(dāng)立即向現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理人員或者本部門負(fù)責(zé)人報告。積極參與超市組織的安全生產(chǎn)活動，配合安全生產(chǎn)管理工作。三、安全管理制度1.安全檢查制度建立定期安全檢查制度，超市負(fù)責(zé)人每月至少組織一次全面的安全檢查，部門負(fù)責(zé)人每周進行一次安全檢查，員工每天進行班前、班中、班后的安全自查。安全檢查內(nèi)容包括消防設(shè)施、電氣設(shè)備、特種設(shè)備、貨架陳列、通道暢通、食品安全等方面。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時下達整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施，跟蹤整改情況，確保整改到位。2.安全教育培訓(xùn)制度制定年度安全教育培訓(xùn)計劃，對全體員工進行定期的安全教育培訓(xùn)。新員工入職必須進行三級安全教育培訓(xùn)，即超市級、部門級和班組級安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。定期組織員工進行安全知識、技能培訓(xùn)，包括消防知識、電氣安全知識食品安全知識等，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。對特殊工種作業(yè)人員，如電工、焊工、叉車司機等，必須經(jīng)專門的安全技術(shù)培訓(xùn)，取得相應(yīng)資格證書后，方可上崗作業(yè)。3.安全事故應(yīng)急預(yù)案制度制定完善的安全事故應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、食品安全事故、電梯故障等各類事故的應(yīng)急處置措施。根據(jù)預(yù)案內(nèi)容，定期組織員工進行應(yīng)急演練，每年至少演練一次，確保員工熟悉應(yīng)急處置流程，提高應(yīng)急反應(yīng)能力。應(yīng)急救援物資要配備齊全、完好有效，并定期進行檢查、維護和更新。4.危險作業(yè)管理制度對動火作業(yè)、高處作業(yè)、有限空間作業(yè)等危險作業(yè)，必須嚴(yán)格執(zhí)行審批制度。作業(yè)前，作業(yè)部門要制定詳細的作業(yè)方案，采取相應(yīng)的安全防范措施，并經(jīng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人審批同意后方可作業(yè)。作業(yè)過程中，要安排專人進行現(xiàn)場監(jiān)護，確保作業(yè)安全。5.設(shè)備設(shè)施安全管理制度建立設(shè)備設(shè)施臺賬，對超市內(nèi)的消防設(shè)施、電氣設(shè)備、特種設(shè)備、貨架、冷藏設(shè)備等進行登記管理。定期對設(shè)備設(shè)施進行維護保養(yǎng)，確保其正常運行。消防設(shè)施要每月進行檢查，電氣設(shè)備要每季度進行檢查，特種設(shè)備要每年進行檢驗檢測。對設(shè)備設(shè)施進行更新、改造時，要符合安全要求，并經(jīng)相關(guān)部門驗收合格后方可投入使用。四、消防安全管理1.消防設(shè)施配備超市內(nèi)要按照規(guī)定配備足夠數(shù)量的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報警系統(tǒng)等。消防設(shè)施和器材要設(shè)置在明顯、便于取用的位置，并定期進行檢查、維護和保養(yǎng)，確保其完好有效。2.疏散通道與安全出口管理超市的疏散通道和安全出口要保持暢通無阻，嚴(yán)禁堆放貨物、雜物等。安全出口要設(shè)置明顯的疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施，確保在緊急情況下人員能夠迅速疏散。3.動火作業(yè)消防安全管理動火作業(yè)前，必須辦理動火審批手續(xù)，經(jīng)超市負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可作業(yè)。動火作業(yè)現(xiàn)場要配備滅火器材和滅火設(shè)施，并有專人監(jiān)護。動火作業(yè)結(jié)束后，要對現(xiàn)場進行檢查，確保無火種遺留。五、電氣安全管理1.電氣設(shè)備安裝與使用電氣設(shè)備的安裝要符合國家電氣安全標(biāo)準(zhǔn)，由專業(yè)電工進行安裝。員工不得私自拉接電線、違規(guī)使用電器設(shè)備，嚴(yán)禁使用不合格的電氣產(chǎn)品。2.電氣線路檢查與維護定期對電氣線路進行檢查，查看是否存在老化、破損、短路等問題。對發(fā)現(xiàn)的電氣線路問題，要及時進行維修或更換，確保電氣線路安全運行。3.臨時用電管理因工作需要臨時用電時，必須辦理臨時用電審批手續(xù)，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后，由專業(yè)電工進行接線。臨時用電設(shè)備要安裝漏電保護器，使用完畢后要及時拆除。六、特種設(shè)備安全管理1.特種設(shè)備登記與備案超市內(nèi)的特種設(shè)備，如電梯、叉車等，必須進行登記注冊，取得特種設(shè)備使用登記證。特種設(shè)備要按照規(guī)定進行定期檢驗檢測，檢驗檢測合格后方可繼續(xù)使用。2.特種設(shè)備操作人員管理特種設(shè)備操作人員必須經(jīng)專門的安全技術(shù)培訓(xùn)，取得相應(yīng)資格證書后，方可上崗作業(yè)。操作人員要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進行操作，不得違規(guī)作業(yè)。3.特種設(shè)備維護保養(yǎng)建立特種設(shè)備維護保養(yǎng)制度，定期對特種設(shè)備進行維護保養(yǎng)，確保其安全性能良好。對特種設(shè)備的維護保養(yǎng)情況要進行記錄，并存檔備查。七、食品安全管理1.食品采購管理嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索證索票制度，確保所采購的食品來源合法、質(zhì)量合格。建立食品供應(yīng)商檔案，對供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽等進行評估和管理。2.食品儲存管理食品儲存要分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。定期檢查食品的儲存情況，及時清理過期、變質(zhì)食品。3.食品加工制作管理食品加工制作要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透。加工制作人員要穿戴工作服、工作帽、口罩等，保持個人衛(wèi)生。4.食品銷售管理食品銷售要遵循先進先出的原則，避免食品積壓過期。銷售人員要注意食品的保質(zhì)期，及時提醒顧客購買。八、貨架與陳列安全管理1.貨架安裝與驗收貨架的安裝要符合設(shè)計要求，由專業(yè)人員進行安裝。貨架安裝完畢后，要進行驗收，確保貨架結(jié)構(gòu)牢固、安全可靠。2.貨架陳列管理貨架陳列要整齊、穩(wěn)固，不得超重、超高堆放商品。定期檢查貨架的使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時進行維修或更換。3.商品堆碼管理商品堆碼要符合安全要求，做到整齊有序、便于搬運。嚴(yán)禁在通道、安全出口等位置堆放商品。九、人員安全管理1.員工勞動保護為員工提供必要的勞動防護用品，如安全帽、工作服、手套、安全鞋等，并督促員工正確佩戴和使用。根據(jù)工作崗位的特點，為員工發(fā)放相應(yīng)的防暑降溫、防寒保暖等用品。2.顧客安全引導(dǎo)在超市內(nèi)設(shè)置明顯的安全提示標(biāo)志，引導(dǎo)顧客安全購物。加強對顧客的安全宣傳教育，提醒顧客注意安全事項。3.外來人員管理對外來人員進入超市要進行登記，明確其來訪目的和停留時間。告知外來人員超市的安全規(guī)定，督促其遵守安全制度。十、環(huán)境安全管理1.環(huán)境衛(wèi)生管理保持超市內(nèi)環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期進行清掃、消毒。及時清理垃圾和雜物，防止垃圾堆積引發(fā)火災(zāi)等安全事故。2.通風(fēng)與照明管理確保超市內(nèi)通風(fēng)良好氣體排放達標(biāo)，防止有害氣體積聚。保證照明設(shè)施完好有效，為顧客和員工提供良好的照明條件。3.自然災(zāi)害防范關(guān)注天氣預(yù)報，做好自然災(zāi)害防范工作。如遇暴雨、大風(fēng)、地震等自然災(zāi)害，要及時采取防范措施，確保人員和財產(chǎn)安全。十一、安全投入保障制度1.安全投入計劃每年制定安全投入計劃，明確安全投入的項目、金額和實施時間。安全投入計劃要根據(jù)超市的實際情況和安全生產(chǎn)需求進行編制。2.安全投入資金來源安全投入資金主要來源于超市的經(jīng)營利潤，確保安全投入資金的足額到位。必要時，可申請政府安全生產(chǎn)專項資金支持。3.安全投入資金使用管理安全投入資金要?？顚Ｓ?，用于購置安全設(shè)施、設(shè)備，進行安全教育培訓(xùn)，開展應(yīng)急演練，整改安全隱患等方面。建立安全投入資金使用臺賬，對資金的使用情況進行詳細記錄。十二、安全獎勵與處罰制度1.安全獎勵對在安全生產(chǎn)工作中表現(xiàn)突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。獎勵形式包括榮譽稱號、獎金、晉升等。2.安全處罰對違反安全生產(chǎn)制度的行為，要視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。處罰形式包括警告、罰款、辭退等。對因違規(guī)行為導(dǎo)致安全事故的，要依法追究相關(guān)人員的責(zé)任。十三、安全事故報告與處理制度1.事故報告發(fā)生安全事故后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告本部門負(fù)責(zé)人。部門負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)當(dāng)于1小時內(nèi)向超市負(fù)責(zé)人報告。超市負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)當(dāng)于規(guī)定時間內(nèi)向上級主管部門和當(dāng)?shù)匕踩a(chǎn)監(jiān)督管理部門報告。2.事故調(diào)查安全事故發(fā)生后，要立即成立事故調(diào)查組，對事故原因、經(jīng)過、損失等進行調(diào)查。事故調(diào)查組要堅