生物基餐具研發(fā)工程師崗位招聘考試試卷及答案一、填空題（每題1分，共10分）1.可降解聚乳酸的英文縮寫(xiě)是______。2.玉米淀粉基餐具常用增塑劑多為_(kāi)_____（如甘油）。3.我國(guó)食品接觸用塑料餐具核心標(biāo)準(zhǔn)是______。4.竹纖維餐具生產(chǎn)中，竹材需經(jīng)______處理去雜質(zhì)。5.可降解餐具主要降解環(huán)境是______條件。6.PLA注塑成型溫度一般在______℃左右。7.淀粉基餐具主要缺點(diǎn)是______。8.《可降解塑料制品通用要求》標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)是______。9.生物基餐具碳足跡比傳統(tǒng)塑料______。10.PHA生物合成原料主要來(lái)自______。二、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.不屬于生物基可降解塑料的是？A.PLAB.PHAC.PPD.淀粉基2.生物基餐具耐熱測(cè)試不常用的溫度是？A.100℃B.121℃C.150℃D.80℃3.食品接觸用塑料的標(biāo)準(zhǔn)是？A.GB14930.1B.GB4806.7C.GB/T20197D.GB27604.淀粉基餐具交聯(lián)劑的作用是？A.提高耐水性B.增加顏色C.降低成本D.加快成型5.竹纖維餐具主要原料是？A.毛竹B.橡膠木C.松木D.楊木6.堆肥降解率≥90%的時(shí)間要求是？A.180天B.365天C.60天D.30天7.影響降解的添加劑是？A.滑石粉B.碳酸鈣C.重金屬鹽D.淀粉8.PLA餐具不常用的成型工藝是？A.注塑B.吸塑C.吹塑D.熱壓9.我國(guó)禁售不可降解塑料餐具的時(shí)間是？A.2020年B.2021年C.2022年D.2023年10.生物基餐具降解依賴的微生物是？A.細(xì)菌B.真菌C.兩者均有D.病毒三、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.生物基餐具原料包括？A.玉米淀粉B.竹纖維C.PLAD.PPE.PHA2.需檢測(cè)的性能指標(biāo)有？A.耐熱性B.耐水性C.降解率D.重金屬含量E.拉伸強(qiáng)度3.影響淀粉基降解的因素有？A.增塑劑種類B.交聯(lián)程度C.原料純度D.成型溫度E.儲(chǔ)存環(huán)境4.可降解塑料標(biāo)準(zhǔn)有？A.GB/T35795B.GB/T18000C.GB/T20197D.GB4806.7E.GB14930.15.竹纖維餐具工序包括？A.竹材切片B.蒸煮脫膠C.纖維干燥D.成型壓制E.表面涂層6.生物基餐具應(yīng)用場(chǎng)景？A.外賣(mài)餐盒B.一次性水杯C.餐具套裝D.工業(yè)包裝E.建筑材料7.生物基添加劑包括？A.甘油B.檸檬酸C.淀粉D.碳酸鈣E.滑石粉8.PLA餐具的缺點(diǎn)有？A.耐熱性差B.耐沖擊弱C.成本高D.降解慢E.不可回收9.堆肥降解條件包括？A.58±2℃B.60±5%濕度C.有氧D.180天E.無(wú)光照10.研發(fā)方向包括？A.提高耐熱性B.降低成本C.加快降解D.拓展原料E.增強(qiáng)耐水性四、判斷題（每題2分，共20分）1.PLA是完全生物基可降解塑料。（）2.淀粉基餐具無(wú)需添加劑即可成型。（）3.竹纖維餐具可自然降解。（）4.生物基餐具碳足跡一定更低。（）5.GB4806.7針對(duì)紙制品。（）6.海洋降解比堆肥快。（）7.交聯(lián)劑提升淀粉基耐水性。（）8.PHA可由微生物發(fā)酵生產(chǎn)。（）9.生物基餐具可重復(fù)使用。（）10.生物基餐具生產(chǎn)無(wú)碳排放。（）五、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述生物基餐具主要原料及特點(diǎn)。2.說(shuō)明生物基餐具核心安全標(biāo)準(zhǔn)。3.分析淀粉基餐具耐水性差的原因及改進(jìn)方法。4.簡(jiǎn)述生物基餐具降解條件及影響因素。六、討論題（每題5分，共10分）1.如何平衡生物基餐具的成本與性能？2.如何應(yīng)對(duì)生物基餐具“降解不徹底”問(wèn)題？---答案部分一、填空題答案1.PLA2.多元醇（或甘油）3.GB4806.74.蒸煮/脫膠5.堆肥6.190-2107.耐水性差8.GB/T357959.低10.微生物發(fā)酵二、單項(xiàng)選擇題答案1.C2.C3.B4.A5.A6.A7.C8.C9.B10.C三、多項(xiàng)選擇題答案1.ABCE2.ABCDE3.ABCDE4.AC5.ABCDE6.ABC7.ABC8.ABC9.ABCD10.ABCDE四、判斷題答案1.√2.×3.√4.×5.×6.×7.√8.√9.×10.×五、簡(jiǎn)答題答案1.原料及特點(diǎn)：①PLA（聚乳酸）：玉米淀粉發(fā)酵制得，可降解、透明，耐熱<60℃；②淀粉基：玉米/土豆淀粉為主，成本低、可降解，耐水性差；③竹纖維：竹材提取，抗菌、自然降解，強(qiáng)度適中；④PHA：微生物發(fā)酵合成，生物相容好、完全降解，成本高。2.核心安全標(biāo)準(zhǔn)：①食品接觸：GB4806.7，有害物質(zhì)遷移量達(dá)標(biāo)；②可降解：GB/T35795，堆肥180天降解率≥90%；③補(bǔ)充：GB14930.1（清洗安全）。3.耐水性差原因及改進(jìn)：原因：淀粉含親水羥基，未交聯(lián)時(shí)遇水溶解。改進(jìn)：①加交聯(lián)劑（檸檬酸）；②加疏水改性劑（硬脂酸）；③復(fù)合無(wú)機(jī)填料（碳酸鈣）；④優(yōu)化成型工藝（高溫高壓）。4.降解條件及影響因素：條件：堆肥（58±2℃、有氧）、海洋/土壤。影響：①原料（PLA需堆肥，竹纖維降解快）；②添加劑（重金屬抑制）；③環(huán)境（溫度、微生物）；④工藝（交聯(lián)度高則降解慢）。六、討論題答案1.成本與性能平衡：①原料復(fù)合（淀粉基+少量PLA）；②工藝簡(jiǎn)化（一步法熱壓）；③添加劑替代（甘油替代高價(jià)增塑劑）；④規(guī)?；a(chǎn)；⑤場(chǎng)景定向（外賣(mài)餐盒只需60℃耐熱）。例：淀粉+5%PLA，成