《景泰藍(lán)的制作》教學(xué)設(shè)計(jì)【教材分析】《景泰藍(lán)的制作》是統(tǒng)編版中職語文教材基礎(chǔ)模塊下冊(cè)第五單元的第三篇課文之一。本單元學(xué)習(xí)的主題是探索與創(chuàng)造，要理解探索與創(chuàng)造的豐富內(nèi)涵，發(fā)揚(yáng)勤于思考、敢于實(shí)踐的精神，點(diǎn)燃探究熱情，激發(fā)創(chuàng)造活力?！毒疤┧{(lán)的制作》這篇文章說明了景泰藍(lán)的生產(chǎn)過程，是一篇程序性說明文。作者抓住每道工序的特點(diǎn)，運(yùn)用多種說明方法，有詳有略，語言準(zhǔn)確、嚴(yán)密，通俗易懂，條理有序地交代了這種傳統(tǒng)手工藝品的制作過程，在同類說明文中具有典型意義?！窘虒W(xué)目標(biāo)】1.語言建構(gòu)與運(yùn)用：掌握本文綜合運(yùn)用多種說明法說明事物特征的寫法。2.思維發(fā)展與提升：領(lǐng)會(huì)文章以制作過程為說明順序，有詳有略地進(jìn)行說明的布局方法。3.審美鑒賞與創(chuàng)造：了解景泰藍(lán)制作精巧、手工操作的特點(diǎn)，感受傳統(tǒng)工藝中的審美、科學(xué)、創(chuàng)造的魅力。4.文化傳承與理解體會(huì)：體會(huì)手工藝人精湛技藝、辛勤勞動(dòng)和聰明才智，感受我國勞動(dòng)人民的創(chuàng)造才能?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】1.教學(xué)重點(diǎn)：領(lǐng)會(huì)文章以制作過程為說明順序，有詳有略地進(jìn)行說明的布局方法.2.教學(xué)難點(diǎn)：了解景泰藍(lán)制作精巧、手工操作的特點(diǎn)，感受傳統(tǒng)工藝中的審美、科學(xué)、創(chuàng)造的魅力?！窘虒W(xué)方法】引導(dǎo)法，講授法，多媒體教學(xué)法，任務(wù)導(dǎo)向法，小組合作探究法?！窘虒W(xué)過程】一、情境導(dǎo)入一天下午，我國著名教育家葉圣陶先生走進(jìn)一家工廠，觀看并了解了景泰藍(lán)這一手工藝品。其到底是怎樣的魅力，讓葉老動(dòng)筆寫下《景泰藍(lán)的制作》。播放視頻，欣賞景泰藍(lán)的美，導(dǎo)入下文。二、作者介紹葉圣陶（1894年10月28日—1988年2月16日），男，原名葉紹鈞，字秉臣、圣陶。生于江蘇蘇州?，F(xiàn)代作家、教育家、文學(xué)出版家和社會(huì)活動(dòng)家。有“優(yōu)秀的語言藝術(shù)家”之稱，一生對(duì)于中國的教育和文學(xué)領(lǐng)域貢獻(xiàn)巨大，是一位可敬可愛的人。文學(xué)貢獻(xiàn)——葉圣陶是20世紀(jì)20年代第一位寫童話的作者。代表作《稻草人》；運(yùn)用“灰色人生”的冷靜觀察和客觀描寫，表現(xiàn)出鮮明的現(xiàn)實(shí)主義的特征。他帶著一雙透入的觀世的眼，冷靜地審視著蜷伏在舊中國暗諏一角被侮辱與被損害的民眾。他的內(nèi)心滿蘊(yùn)著悲憫之情，而在落筆之際卻藏而不露、冷雋含蓄，意常見于言外，情不外露于文中。教育貢獻(xiàn)——對(duì)中國特色現(xiàn)代教育理論作出了具有獨(dú)創(chuàng)性、系統(tǒng)性的重要貢獻(xiàn)。這一教育思想，以中國教育改革實(shí)踐為邏輯起點(diǎn)，形成了唯物辯證的中國教育改革之學(xué)；在探索和回答中國教育改革實(shí)際問題中，精辟、獨(dú)到地揭示了中國現(xiàn)代教育基本原理；在總結(jié)和提煉中國教育改革實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中，發(fā)展、創(chuàng)新了中國現(xiàn)代教育教學(xué)理論。知識(shí)鏈接：葉圣陶文摘視頻播放三、研習(xí)新課1.給下列加點(diǎn)的字注音白芨漿（ｊī）蘸（ｚｈàｎ）硒（ｘī）鐵屑（xiè）砧（zhēn）臼（jiù）鉻（ｇè）粘稠（nián）釉料（yóu）鈾（yòu）硼砂（péng）緙絲（kè）椴木（duàn）瓜楞（léng）2.詞語補(bǔ)釋：界成：劃分界線而成。勻凈：精細(xì)深淺一致。疏疏朗朗：稀疏明朗的意思。推陳出新：去掉舊事物的糟粕，取其精華，并使它向新的方向發(fā)展（多指繼承文化遺產(chǎn)）恰如其分：?。赫谩７郑汉线m的界限或分寸，指辦事或說話十分恰當(dāng)合適。3.關(guān)于“景泰藍(lán)”：景泰藍(lán)，也叫“銅胎掐絲琺瑯”，是北京著名的物種工藝品之一。此種工藝制作在明景泰年間廣泛流行，當(dāng)時(shí)以藍(lán)釉為最出色，習(xí)慣稱為“景泰藍(lán)”。清代以后遠(yuǎn)銷國外，品種有碗、瓶、盤、煙具、臺(tái)燈、糖罐、獎(jiǎng)杯等。四、課堂探究1.分組討論，歸納景泰藍(lán)制作的工序?！久鞔_】景泰藍(lán)的工藝程序是，制胎→掐絲→點(diǎn)藍(lán)→燒藍(lán)→打磨→鍍金。文章嚴(yán)格按照景泰藍(lán)的六大生產(chǎn)工序依次逐項(xiàng)介紹。所以這篇文章的說明順序完全是說明對(duì)象──“景泰藍(lán)的制作過程”的客觀反映。就每個(gè)工序來說，也是按制作程序來說明的。全文可分為三個(gè)部分。：第一部分（第1段）點(diǎn)明參觀的時(shí)間、地點(diǎn)和內(nèi)容，交代了寫作的目的──說一說人們喜愛的手工藝品景泰藍(lán)的制作過程。這一部分交待了寫作的緣起，引出后文。第二部分（第2～16段）全文的主要內(nèi)容，具體說明景泰藍(lán)的制作過程和技術(shù)。這是本文的主體部分，又可以分為四個(gè)層次。第一層（第2、3段）介紹制作景泰藍(lán)的第一道工序：制胎。第二層（第4～9段）介紹制作景泰藍(lán)的第二道工序：掐絲。掐絲是景泰藍(lán)制作的關(guān)鍵工序，作者對(duì)它介紹得十分詳細(xì)。第三層（第10～13）介紹制作景泰藍(lán)第三道工序：點(diǎn)藍(lán)。點(diǎn)藍(lán)也是景泰藍(lán)制作的關(guān)鍵工序，是作者繼“掐絲”之后又一詳寫內(nèi)容。第四層（第14～16段）分別介紹了燒藍(lán)、打鍍和鍍金三道工序。第三部分（第17段）概括整個(gè)制作過程，強(qiáng)調(diào)景泰藍(lán)制作。2.文章是抓住說明對(duì)象的什么特點(diǎn)寫的？又是怎樣自始至終扣住這一特點(diǎn)進(jìn)行說明的？【明確】文章自始至終扣住景泰藍(lán)制作過程中手工操作這一特點(diǎn)，不論是在說明每道工序時(shí)，還是在文章的開頭結(jié)尾，都不忘突出這一制作特點(diǎn)。制胎是“打”，掐絲是“粘”，點(diǎn)藍(lán)是“填”，燒藍(lán)是“燒”，打磨是“磨”，鍍金是“鍍”。開頭點(diǎn)明景泰藍(lán)是“手工藝品”，結(jié)尾一再強(qiáng)調(diào)“全部工作是手工”。文章突出“手工”，贊揚(yáng)了手工藝工人的聰明才智、辛勤勞動(dòng)和他們的特殊貢獻(xiàn)，以此說明這種手工藝品獨(dú)特的審美價(jià)值。3.同是景泰藍(lán)制作過程中的工序，作者為什么詳寫掐絲、點(diǎn)藍(lán)兩道，而略寫其他？【明確】（1）這兩道工序最復(fù)雜、最精細(xì)，詳盡地體現(xiàn)了景泰藍(lán)制作的精細(xì)、操作的繁復(fù)和手工制作的特點(diǎn)；（2）這兩道最重要，是決定景泰藍(lán)質(zhì)量好壞的關(guān)鍵工序；（3）這兩道工序是景泰藍(lán)制作所特有且不為別人所熟知的。4.在詳寫“掐絲”和“點(diǎn)藍(lán)”兩道工序時(shí)，又是怎樣扣住突出其中的重點(diǎn)的？【明確]】說明“掐絲”這一工序時(shí)，依次寫“粘銅絲→燒焊→硫酸煮→清水洗”；說明“點(diǎn)藍(lán)”這一工序時(shí)，依次寫“研磨色料→篩選色料→填上色料→三填三燒”。在六大工序中，詳寫掐絲和點(diǎn)藍(lán)，是因?yàn)檫@兩道工序是決定景泰藍(lán)的獨(dú)特風(fēng)格和質(zhì)量好壞的關(guān)鍵工序。在詳寫這兩道關(guān)鍵工序時(shí)，又能突出其中的重點(diǎn)。例如，寫“掐絲”時(shí)，突出了“粘銅絲”（怎樣粘銅絲，為什么粘銅絲時(shí)要用繁筆，粘銅絲是如何艱難）；寫“點(diǎn)藍(lán)”時(shí)，突出“填上色料”（盛色料的工具，舀色料的家伙，色料填在什么地方，每個(gè)小格填多少，什么時(shí)候拿去燒，如何燒，燒了以后又如何填，一共填幾回，燒幾回）。5.在說明“掐絲”這道關(guān)鍵工序時(shí)，使用了哪些說明方法？【明確】綜合運(yùn)用了下定義、舉例子、打比方、作比較等說明方法。第一句說明什么叫掐絲，是下定義；以粘一棵柳樹為例，說明如何掐絲，用的是舉例子；“每片葉子兩筆，像一個(gè)左括號(hào)和一個(gè)右括號(hào)”，是比喻；最后把掐絲與刺繡比較，說明掐絲的對(duì)象和材料，則是作比較。由于多種說明方法互相補(bǔ)充和配合，因而使“掐絲”這道關(guān)鍵工序的說明比較完整、具體。6.第6段中說線條畫一般是繁筆的科學(xué)道理是什么？【明確】線條畫一般是繁筆的科學(xué)道理有：（1）“景泰藍(lán)要涂上色料，銅絲粘在上面，涂色料就有了界限?！保?）“景泰藍(lán)里是銅胎，表面是涂上的色料，銅胎和色料，膨脹率不相同。要是色料的面積占得寬，燒過以后冷卻的時(shí)候就會(huì)裂”。（3）“還有，一件器物的表面要經(jīng)過幾道打磨的手續(xù)，打磨的時(shí)候著力重，容易使色料剝落?，F(xiàn)在在表面粘上繁筆的銅絲圖畫，實(shí)際上就是把表面分成無數(shù)小塊，小塊面積小，無論熱脹冷縮都比較細(xì)微，又比較禁得起外力，因而就不至于破裂、剝落。”五、文體明晰說明文：是一種以說明為主要表達(dá)方式的文章體裁。它通過揭示概念來說明事物特征、本質(zhì)及其規(guī)律性，使人們對(duì)事物說明方面有科學(xué)的認(rèn)識(shí)。說明文的三要素：1.內(nèi)容的嚴(yán)密性：如實(shí)地反映客觀事物，把握事物的特征、本質(zhì)和規(guī)律，給讀者以正確無誤的認(rèn)識(shí)。2.說明的條理性：按時(shí)間順序?qū)懞陀洈⑽南嗨?；按空間順序?qū)懶枳⒁庥^察點(diǎn)，注意事物的表里、大小、上下、前后、左右、東南、西北等的位置和方向；按邏輯順序?qū)懸⒁饷甯鞑糠值膬?nèi)在聯(lián)系，由表及里，由淺入深，由現(xiàn)象到本質(zhì)。3.語言的準(zhǔn)確性：表示時(shí)間、空間、數(shù)量、范圍、程度、特征、性質(zhì)、程序等，都要求準(zhǔn)確無誤。語言簡明，說明嚴(yán)密，擁有科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性。請(qǐng)賞析本說明文的獨(dú)特之處。1.多種說明方法的綜合運(yùn)用：課文運(yùn)用了詮釋(說明、解釋)說明法、打比方、作比較、下定義、舉例子、列數(shù)字等說明方法?！久鞔_】①詮釋是運(yùn)用得最多的方法，因?yàn)橐獙?duì)一道工序的制作情況特別是有關(guān)原理作出介紹，詮釋是必不可少的。第十自然段作詮釋“涂上的色料有好些種，不只是一種藍(lán)色料，為什么單叫點(diǎn)藍(lán)呢?原來這種制作方法開頭的時(shí)候多用藍(lán)色料，當(dāng)時(shí)叫點(diǎn)藍(lán),就此叫開了(我們蘇州管銀器上涂色料叫發(fā)藍(lán)，大概是同樣的理由)。這種物品從明朝景泰年間十五世紀(jì)中葉開始流行，因而總名叫景泰藍(lán)。”由設(shè)問引出，先落實(shí)“藍(lán)”字，再解釋“景泰”含義，中間還穿插了“發(fā)藍(lán)”這一旁證材料。詮釋：第十四自然段“燒藍(lán)”工序，第十五段對(duì)“平整”的技術(shù)要求，都是既準(zhǔn)確又明白的。②打比方(比喻)：第十五自然段用畫家的顏料來比喻點(diǎn)藍(lán)工人的色料。說明使抽象與生疏的問題具體化，③作比較：第三自然段把“制胎”工序與“銅器作”里打制銅器作比較，突出一個(gè)“胎”字；第七段拿“掐絲”和“刺繡、刻絲、象牙雕刻”等手工藝品比較，異中求同地強(qiáng)調(diào)了這些“密集”勞動(dòng)“全都在細(xì)密上顯能耐”的特點(diǎn)。④“下定義、舉例子、作比較、打比方”：第四自然段在說明第二步工作“掐絲”時(shí)，綜合運(yùn)用了上述多種說明方法，第一句話提出“掐絲”這個(gè)概念后，馬上就給它下定義說：“就是拿扁銅絲(橫斷面是長方形)粘到銅胎表面上。”接著以粘一棵柳樹為例，具體說明是怎樣“不用在銅胎上打稿”而“自由自在地”在銅胎上粘出各種圖畫來的。在舉例說明時(shí)，又把柳樹的葉子比做括號(hào)，說每片葉子兩筆“像一個(gè)左括號(hào)和一個(gè)右括號(hào)”，非常形象、貼切。最后又把掐絲工人的這種工作與刺繡進(jìn)行比較，說“他們簡直是在刺繡”。這樣多種說明方法互相補(bǔ)充配合，使“掐絲”這道關(guān)鍵工序說明完整，具體而翔實(shí)了?！拘〗Y(jié)】本文以景泰藍(lán)制作的過程為說明順序，詳寫掐絲和點(diǎn)藍(lán)兩道工序。在各道工序的說明中，始終抓住景泰藍(lán)制作中手工操作這一特點(diǎn)。綜合運(yùn)用了下定義、舉例子、打比方、做比較、列數(shù)字多種說明方法。語言準(zhǔn)確、簡明，文風(fēng)通俗平實(shí)。2.準(zhǔn)確使用術(shù)語：在介紹各道工序的時(shí)候，作者還運(yùn)用“掐絲”“點(diǎn)藍(lán)”“燒藍(lán)”“打磨”等術(shù)語?！久鞔_】這些術(shù)語的使用都是必要的和準(zhǔn)確的。因?yàn)椋孩倏梢员苊庹f外行話；②術(shù)語是在長期實(shí)踐過程中提煉出來的，最能準(zhǔn)確地概括某一道工序的特點(diǎn)和內(nèi)容的語言，恰當(dāng)使用術(shù)語，能夠使說明的語言更精煉；③正因?yàn)樾g(shù)語能夠準(zhǔn)確而精當(dāng)?shù)馗爬堑拦ば虻奶攸c(diǎn)和內(nèi)容，正確使用術(shù)語，能使文章眉目清楚，讀者也容易把握這道工序的內(nèi)容和特點(diǎn)?！拘〗Y(jié)】本文每一道工序都用一個(gè)術(shù)語加以概括，除點(diǎn)藍(lán)之外，都能確切地說明這一道工序的內(nèi)容和特點(diǎn)；即使是“點(diǎn)藍(lán)”雖已不能確切地反映現(xiàn)在涂色料的工作的全部內(nèi)容，但經(jīng)作者解釋之后，人們還是能了解這一傳統(tǒng)叫法過去和現(xiàn)在的實(shí)際意義。六、共情作者這篇課文葉老用通俗易懂的語言向我們介紹了景泰藍(lán)的制作過程及其特點(diǎn)，思考一下：你從字里行間還讀出了作者的什么感情？【明確】作者欽佩、贊揚(yáng)的思想感情：文章詳細(xì)地說明了景泰藍(lán)的制作過程和方法，介紹了景泰藍(lán)制作中手工操作特點(diǎn)，贊揚(yáng)了手工藝工人的精湛技藝、勞動(dòng)和智慧，從而贊頌了我們民族的偉大創(chuàng)造才能。七、拓展延伸思考：現(xiàn)如今，中國傳統(tǒng)工藝如何發(fā)展？【明確】其一，傳統(tǒng)工藝既要材美工巧，也要回歸生活。只有真正在生活中建立起人與傳統(tǒng)工藝的感情，傳統(tǒng)工藝才能持續(xù)地活化在當(dāng)下。美觀之于傳統(tǒng)工藝的重要性是不言而喻的，但一味追求傳統(tǒng)工藝的美，美就會(huì)被孤立在現(xiàn)實(shí)生活之外。那樣的美是沒有存在價(jià)值的。改善經(jīng)濟(jì)是衡量傳統(tǒng)工藝發(fā)展的指標(biāo)，但非傳統(tǒng)工藝活化的全部，也不是真正意義的活化?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)日新月異，使得人類情感疏遠(yuǎn)和虛擬化?；ヂ?lián)網(wǎng)在縮短世界的時(shí)空距離，帶來了人類生活便利的同時(shí)，人與人的物理和心理距離卻加大了。人與人之間的直接交往減少，真實(shí)情境淡漠，傳統(tǒng)工藝隨之在煢煢孑立，形影相吊中消亡。因?yàn)槭止せプ魇莻鹘y(tǒng)工藝的特征，手把手傳承是發(fā)展傳統(tǒng)工藝的“藝道”。保護(hù)傳統(tǒng)工藝，就是