PAGE足浴店衛(wèi)生條管理制度一、總則1.目的為加強足浴店衛(wèi)生管理，確保顧客的健康與安全，提升足浴店的服務(wù)質(zhì)量和形象，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本足浴店內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于足浴服務(wù)區(qū)域、休息區(qū)、更衣室、衛(wèi)生間、儲物間等，以及全體員工、顧客和來訪人員。3.基本原則衛(wèi)生管理工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、全面管理、持續(xù)改進的原則，確保店內(nèi)環(huán)境整潔、衛(wèi)生達標，為顧客提供安全、舒適的消費環(huán)境。二、衛(wèi)生管理職責分工1.店長職責全面負責足浴店的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標和計劃，并組織實施。定期檢查店內(nèi)衛(wèi)生狀況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改，確保衛(wèi)生管理工作落實到位。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，確保各項衛(wèi)生措施得到有效執(zhí)行。負責與衛(wèi)生監(jiān)督部門的溝通與協(xié)調(diào)，配合做好相關(guān)檢查工作。2.衛(wèi)生主管職責協(xié)助店長制定衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)范，并監(jiān)督執(zhí)行。定期組織員工進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。每日對店內(nèi)衛(wèi)生狀況進行巡查，及時發(fā)現(xiàn)并解決衛(wèi)生問題，做好巡查記錄。負責衛(wèi)生用品、清潔工具的采購、保管和發(fā)放，確保其質(zhì)量和數(shù)量滿足店內(nèi)需求。對違反衛(wèi)生管理制度的行為進行糾正和處理，情節(jié)嚴重的及時上報店長。3.各部門員工職責遵守衛(wèi)生管理制度，嚴格按照操作規(guī)范進行工作，保持工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔。積極參加衛(wèi)生培訓(xùn)，掌握必要的衛(wèi)生知識和技能，提高自身衛(wèi)生意識。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告，配合相關(guān)人員進行整改，共同維護店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境。做好個人衛(wèi)生，保持工作服清潔，遵守個人衛(wèi)生規(guī)范。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.日常清潔每日營業(yè)前，應(yīng)對足浴服務(wù)區(qū)域、休息區(qū)、更衣室、衛(wèi)生間等進行全面清潔，包括地面清掃、擦拭桌椅、整理物品等，確保環(huán)境整潔。營業(yè)期間，應(yīng)隨時保持環(huán)境整潔，及時清理顧客使用后的物品和垃圾，保持通道暢通。營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對店內(nèi)各區(qū)域進行徹底清潔，包括地面拖洗、設(shè)備擦拭、垃圾清運等，確保無衛(wèi)生死角。2.定期消毒足浴盆、毛巾、拖鞋等顧客直接接觸的用品用具，應(yīng)做到一客一換一消毒。消毒方法應(yīng)符合國家相關(guān)標準，可采用物理消毒（如高溫蒸煮、紫外線照射等）或化學(xué)消毒（如含氯消毒劑浸泡等），并做好消毒記錄。休息區(qū)、更衣室、衛(wèi)生間等公共區(qū)域，應(yīng)每日進行消毒，重點對門把手、扶手、水龍頭等易接觸部位進行擦拭消毒。店內(nèi)的空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備等，應(yīng)定期進行清潔和消毒，確?？諝饬魍ê托l(wèi)生質(zhì)量。3.蟲害防治保持店內(nèi)環(huán)境整潔，避免食物殘渣、垃圾等易招引蟲害的物品堆積。定期檢查店內(nèi)是否有蟲害跡象，如發(fā)現(xiàn)蟲害應(yīng)及時采取有效措施進行防治，可采用物理防治（如粘蟲板、捕蟲燈等）或化學(xué)防治（如使用安全環(huán)保的殺蟲劑），但應(yīng)注意避免對顧客和員工造成危害。加強對儲物間、倉庫等區(qū)域的管理，防止蟲害進入和滋生。四、用品用具衛(wèi)生管理1.采購要求采購的足浴盆、毛巾、拖鞋、床單、被套等用品用具應(yīng)符合國家衛(wèi)生標準和質(zhì)量要求，從正規(guī)渠道采購，并索取相關(guān)產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證、質(zhì)量檢驗報告等證明文件。禁止采購和使用無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無衛(wèi)生許可證等不符合衛(wèi)生要求的用品用具。2.儲存要求設(shè)立專門的儲物間，保持儲物間干燥、通風(fēng)良好，溫度和濕度適宜。用品用具應(yīng)分類存放，離地、離墻放置，避免交叉污染。定期對儲物間進行清理和盤點，及時清理過期、變質(zhì)或損壞的用品用具。3.清洗消毒足浴盆：每次使用后應(yīng)及時清洗，去除污垢和雜質(zhì)，然后進行消毒處理。消毒后的足浴盆應(yīng)存放在清潔、干燥的地方備用。毛巾：使用后應(yīng)立即放入專用的洗滌容器中，加入適量的洗滌劑和消毒劑進行清洗消毒。清洗消毒后的毛巾應(yīng)晾干或烘干，折疊整齊后存放在清潔的毛巾柜中。拖鞋：定期進行清洗消毒，可采用浸泡消毒或紫外線消毒等方法。消毒后的拖鞋應(yīng)擺放整齊，供顧客使用。床單、被套：定期更換，更換后的床單、被套應(yīng)及時送洗衣房進行清洗消毒，清洗消毒后的床單、被套應(yīng)平整、無污漬，妥善保管備用。五、人員衛(wèi)生管理1.健康管理所有員工應(yīng)持有效的健康證明上崗，每年進行一次健康檢查，確保身體健康狀況符合從業(yè)要求。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括甲型、戊型病毒性肝炎）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。2.個人衛(wèi)生員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作時應(yīng)穿戴清潔、整齊的工作服，佩戴口罩、帽子等衛(wèi)生防護用品，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等飾品。員工在為顧客服務(wù)前應(yīng)洗手消毒，操作過程中應(yīng)避免直接接觸顧客的皮膚和口腔等部位。3.衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生操作規(guī)范、個人衛(wèi)生要求等，提高員工的衛(wèi)生意識和業(yè)務(wù)水平。新員工入職時應(yīng)進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。六、食品衛(wèi)生管理（如有提供食品服務(wù)）1.食品采購采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標準，從正規(guī)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購，并索取相關(guān)的食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明等文件。禁止采購和使用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。2.食品儲存設(shè)立專門的食品儲存區(qū)域，保持儲存區(qū)域清潔、通風(fēng)良好，溫度和濕度適宜。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，遵循先進先出的原則，避免食品積壓過期。定期對食品儲存區(qū)域進行清理和盤點，及時清理過期、變質(zhì)或損壞的食品。3.食品加工制作食品加工制作應(yīng)在專用的食品加工區(qū)域進行，保持加工區(qū)域清潔衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施完好。加工制作食品的人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。操作前應(yīng)洗手消毒，操作過程中應(yīng)遵守食品加工操作規(guī)范，防止食品污染。食品加工制作應(yīng)生熟分開，避免交叉污染。加工后的食品應(yīng)及時食用或妥善保存，防止變質(zhì)。4.食品銷售銷售食品應(yīng)使用清潔、衛(wèi)生的容器和工具，不得用手直接接觸食品。食品銷售區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，及時清理食品殘渣和垃圾。嚴格按照食品保質(zhì)期銷售食品，不得銷售過期食品。七、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查衛(wèi)生主管應(yīng)每日對店內(nèi)衛(wèi)生狀況進行巡查，及時發(fā)現(xiàn)并解決衛(wèi)生問題，做好巡查記錄。店長應(yīng)每周至少組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對店內(nèi)各區(qū)域的衛(wèi)生狀況進行評估，填寫衛(wèi)生檢查表。可定期邀請衛(wèi)生監(jiān)督部門或?qū)I(yè)的衛(wèi)生檢測機構(gòu)對店內(nèi)衛(wèi)生狀況進行檢查和檢測，根據(jù)檢查和檢測結(jié)果及時整改存在的問題。2.考核標準根據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果，制定詳細的衛(wèi)生考核標準，對各部門和員工的衛(wèi)生管理工作進行量化考核。考核內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、用品用具衛(wèi)生、人員衛(wèi)生等方面。衛(wèi)生考核結(jié)果與員工的績效獎金、晉升等掛鉤，對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和員工給予獎勵，對違反衛(wèi)生管理制度的部門和員工進行相應(yīng)的處罰。3.整改措施對衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時下達整改通知書，明確整改責任人和整改期限。整改責任人應(yīng)按照整改通知書的要求，制定具體的整改措施，認真組織整改，確保問題得到及時解決。整改完成后，應(yīng)及時向