餐飲店店長客戶滿意度及盈利能力績效考核表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標名稱權重目標值評分標準得分客戶滿意度顧客好評率40%90%根據(jù)線上平臺（如美團、大眾點評）及店內評價，每高于目標值1個百分點加1分，低于目標值則按比例扣分顧客投訴處理率95%指顧客投訴在規(guī)定時間內（如24小時內）得到處理的比率，每高于目標值1個百分點加1分，低于目標值則按比例扣分顧客復購率80%根據(jù)會員系統(tǒng)或銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計的復購顧客比例，每高于目標值1個百分點加1分，低于目標值則按比例扣分服務響應時間90秒指顧客下單到服務員響應的平均時間，每低于目標值10秒加1分，高于目標值則按比例扣分顧客滿意度調查得分4.5分根據(jù)定期進行的顧客滿意度調查，每高于目標值0.1分加1分，低于目標值則按比例扣分盈利能力門店銷售額35%100萬元根據(jù)月度或季度實際銷售額與目標的對比，每高于目標值10%加1分，低于目標值則按比例扣分毛利率55%根據(jù)成本與銷售額的比率，每高于目標值1個百分點加1分，低于目標值則按比例扣分客單價120元根據(jù)總銷售額除以顧客人數(shù)，每高于目標值5元加1分，低于目標值則按比例扣分成本控制率90%根據(jù)實際成本與預算成本的比率，每高于目標值1個百分點加1分，低于目標值則按比例扣分新菜品推廣成功率70%根據(jù)新菜品銷售額占總銷售額的比例，每高于目標值1個百分點加1分，低于目標值則按比例扣分團隊管理員工流失率15%10%根據(jù)月度或季度員工離職人數(shù)與團隊總人數(shù)的比例，每低于目標值1個百分點加1分，高于目標值則按比例扣分員工培訓完成率95%根據(jù)員工培訓計劃的完成情況，每高于目標值1個百分點加1分，低于目標值則按比例扣分員工績效考核達標率80%根據(jù)員工個人績效考核的達標人數(shù)與團隊總人數(shù)的比例，每高于目標值1個百分點加1分，低于目標值則按比例扣分團隊協(xié)作滿意度4.0分根據(jù)內部團隊協(xié)作的滿意度調查，每高于目標值0.1分加1分，低于目標值則按比例扣分員工違紀次數(shù)0次根據(jù)員工違紀行為的次數(shù)，每低于目標值1次加1分，高于目標值則按比例扣分運營效率庫存周轉率10%8次根據(jù)年度庫存成本與平均庫存余額的比率，每高于目標值0.5次加1分，低于目標值則按比例扣分設備故障率5%根據(jù)設備故障次數(shù)與總使用次數(shù)的比例，每低于目標值1個百分點加1分，高于目標值則按比例扣分清潔衛(wèi)生達標率98%根據(jù)日常衛(wèi)生檢查的達標率，每高于目標值1個百分點加1分，低于目標值則按比例扣分供應鏈響應時間48小時指從下單到收到貨物的平均時間，每低于目標值6小時加1分，高于目標值則按比例扣分能耗控制率92%根據(jù)實際能耗與預算能耗的比率，每高于目標值1個百分點加1分，低于目標值則按比例扣分本考核表旨在全面評估餐飲店店長的客戶滿意度及盈利能力。請根據(jù)各項指標的實際表現(xiàn)，結合評分標準進行打分。維度權重分別為：客戶滿意度40%，盈利能力35%，團隊管理15%，運營效率10%?？偡譂M分為100分。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計上級評分合計最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計*30%)+(上級評分合計*70%)=績效面談直接主管簽名：被考核者簽名：