ICS?FORMTEXT?????FORMTEXT點擊此處添加中國標準文獻分類號FORMTEXT?????DBFORMTEXT62DBFORMTEXT62/FORMTEXT?????—FORMTEXT????FORMTEXT?????FORMTEXT綠色食品鮮食葡萄栽培技術規(guī)程FORMTEXTFORMTEXTFORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT甘肅省市場監(jiān)督管理局???發(fā)布DB62/XXXXX—XXXX前??言本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB62/T1141-2018《綠色食品河西地區(qū)露地紅地球葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程》，與DB62/T1141-2018相比，除結構調(diào)整和編輯性改動外，主要技術變化如下：a）原有《綠色食品河西地區(qū)露地紅地球葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程》（DB62/T1141-2018），規(guī)定了河西地區(qū)露地紅地球品種的栽培規(guī)程。本文件適用范圍是全省鮮食葡萄產(chǎn)區(qū)，包括隴南山區(qū)在內(nèi)的埋土區(qū)和不埋土區(qū)的不同品種不同栽培模式的鮮食葡萄。葡萄品種和范圍進一步擴大到全省產(chǎn)區(qū)。b)本文件規(guī)定了綠色食品鮮食葡萄生產(chǎn)的產(chǎn)地條件、肥料農(nóng)藥使用要求、品種、建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、埋土越冬、病蟲害綠色防控、采收、儲藏與運輸?shù)燃夹g。c)更改了“規(guī)范性引用文件”的具體內(nèi)容（見第2章，2018年版的DB62/T1141-2018第2章）。d)增加了6品種部分(露地品種、設施品處和砧木品種)內(nèi)容。e)增加了7建園部分的架形、樹形和株行距等內(nèi)容。f)增加了花果管理部分10.1保果和膨大技術內(nèi)容。g)增加了附錄“綠色食品葡萄生產(chǎn)農(nóng)藥選用推薦”h)刪除單蔓整形修剪和雙蔓整形修剪內(nèi)容（見2018年版的DB62/T1141-2018第8章8.2和8.3）。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并監(jiān)督實施。本文件由甘肅省果樹果品標準化技術委員會歸口。本文件起草單位：甘肅省農(nóng)業(yè)科學院林果花卉研究所、敦煌林業(yè)技術推廣中心、武威市林業(yè)綜合服務中心、天水麥積區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、金昌市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心。本文件主要起草人：郝燕、馬雪琴、王斌、朱燕芳、張露荷、王曉珊、王禮文、馬希武、呂佩佩、高波。本文件由甘肅省農(nóng)業(yè)科學院林果花卉研究所負責解釋。綠色食品鮮食葡萄栽培技術規(guī)程范圍本文件規(guī)定了綠色食品鮮食葡萄生產(chǎn)的產(chǎn)地條件、肥料農(nóng)藥使用要求、品種、建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、埋土越冬、病蟲害綠色防控、采收、儲藏與運輸?shù)燃夹g。本文件適用于甘肅省綠色食品鮮食葡萄生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規(guī)程NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY469葡萄苗木NY/T1056綠色食品儲藏運輸準則DB62/T2846河西走廊釀酒葡萄越冬防寒技術規(guī)范DB62/T4281綠色食品河西走廊釀酒葡萄栽培技術規(guī)程DB62/T4152葡萄滴灌水肥一體化栽培技術規(guī)程DB62/T5107綠色食品?日光溫室葡萄延后生產(chǎn)技術規(guī)程?術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。產(chǎn)地條件產(chǎn)地環(huán)境應符合NY/T391的規(guī)定。肥料、農(nóng)藥使用要求允許使用和禁止使用的肥料種類應符合NY/T394的規(guī)定；允許使用和禁止使用的農(nóng)藥種類應符合NY/T393和農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布的《國家禁用和限用的農(nóng)藥名錄》的規(guī)定。品種6.1露地葡萄品種甘肅省露地鮮食葡萄栽培品種應依氣候特征、土壤條件、市場青睞度及錯峰上市需求而選擇，河西地區(qū)優(yōu)先選擇抗旱性強、耐越冬的品種，如：紅地球、無核白、陽光玫瑰等；隴中及隴東地區(qū)宜選擇適應性廣、抗病性強的品種，如：巨峰、克瑞森、黃金蜜、春光、蜜光、紫甜無核、新郁等。6.2日光溫室品種日光溫室鮮食葡萄品種應優(yōu)先選擇休眠期短、抗病性強、商品性好的品種，如：紅地球、陽光玫瑰、蜜光、夏黑、瑞都科美、春光、妮娜皇后、克瑞森、紫甜無核等。6.3砧木品種鮮食葡萄砧木的選擇需根據(jù)氣候條件和抗性需求決定，主要特性包括抗旱性、抗寒性、耐鹽堿、耐濕熱、親和性等特性，省內(nèi)種植地區(qū)應結合當?shù)貧夂蛱卣?、土壤條件及葡萄品種特性選擇適宜的砧木品種，如：貝達、101-14MG，3309C、420A、SO4、5BB、1103P等。建園7.1園地選擇宜選擇地勢平坦、向陽、灌溉方便、土質(zhì)疏松的地塊。采摘園，應選擇交通便利的地塊。7.2行向、架形與密度行向：露地以南北行向為主，河西地區(qū)可依氣候特征和地塊條件選擇東西行向定植；日光溫室南北向定植。架形：露地埋土防寒區(qū)宜采用單籬架、V形架或小棚架栽培；設施栽培采用V形架、飛鳥架或平棚架。樹形：單蔓獨龍干。株行距：露地埋土區(qū)單籬架、V形架株行距為1m×3m；小棚架0.7m×4.5m；日光溫室V形架1m×2m,平棚架1.5m~3m×4m。7.3苗木定植7.3.1定植時期露地定植時間在4月中旬，設施栽培定植時間2月~4月。日均溫度穩(wěn)定在10℃以上時進行。7.3.2苗木選擇與處理選用一級以上苗。質(zhì)量符合NY469的要求。將葡萄苗在清水中或1000倍多菌靈藥液中浸泡12h~24h，修剪根系長度至15cm~20cm。7.3.3開溝施肥開挖深0.8m、寬0.8m的定植溝，先于溝底施入20㎝厚的粉碎雜草或秸稈，再將充分腐熟的有機肥按照150t/hm2與土混勻后，回填至溝高于地面10㎝并灌透水，待土壤墑情適宜耙平待用。7.3.4定植方法將苗木栽入定植穴內(nèi)，埋土區(qū)露地種植沿定植溝同一方向傾斜45。，使根系舒展均勻分布，邊填土邊提苗，然后踏實，最后灌水沉實。栽植深度為根系上蓋土5cm~10cm厚度，嫁接苗保持嫁接口露出土面5cm~10cm以上。待土壤稍干隨后覆膜。土肥水管理8.1土壤管理8.1.1中耕除草生長季節(jié)在葡萄行和株間進行多次中耕除草，保持土壤疏松。8.1.2生草在葡萄行間自然生草，待草長至30㎝以上進行刈割。8.1.3覆蓋地布全園或行間覆蓋園藝地布。8.2施肥肥料施用要符合NY/T394的規(guī)定。8.2.1基肥在果實采收后施基肥，距離樹干40cm處，開寬×深30cm×40cm施肥溝，施入腐熟有機肥120t/hm2~150t/hm2，氮磷鉀復合肥（氮︰磷︰鉀為10︰5︰12）750kg/hm2，微生物菌肥750kg/hm2,及時灌水。隔年在樹兩側(cè)交替施入。8.2.2追肥在萌芽前、開花前、果實膨大期和果實著色期分別追肥。萌芽前、開花前和果實膨大期分別追施平衡肥（氮︰磷︰鉀為1︰1︰1）150kg/hm2；果實膨大期施磷酸二氫鉀150kg/hm2；果實著色期追施磷酸二氫鉀300kg/hm2。采用滴灌施肥或距離根部50cm淺埋后灌水。8.2.3根外追肥在葡萄生長前期噴施以氮肥為主的葉面肥，開花期葉面噴施0.2%～0.3%硼砂溶液+0.3%磷酸二氫鉀1次~2次；果實膨大和著色期噴施磷、鉀、鈣、鎂肥3次~5次。噴施時間在上午11時以前或下午4時以后。8.3水分管理水質(zhì)標準應符合GB5084的規(guī)定。采用滴灌、管灌等方法，在萌芽前、花期前后、幼果膨大期、采收后和冬季葡萄休眠前分別灌水，每次灌水以土壤40㎝濕潤即可。具體灌水量與灌水次數(shù)應根據(jù)土壤含水量和氣候情況靈活掌握。滴灌灌水量按照DB62/T4152執(zhí)行。整形修剪9.1整形方法葡萄傾斜式單龍蔓整形，定植當年選留主蔓基部1個健壯新梢引導向上生長，根據(jù)不同架形要求培養(yǎng)主蔓，將主蔓兩側(cè)副梢左右擺布均勻形成樹體骨架。9.2簡化修剪9.2.1夏季修剪萌芽至落葉整個生長期內(nèi)，根據(jù)樹形進行抹芽、定梢、摘心、除卷須、副梢管理、摘老葉。V形架，南北行向。主干直立，主蔓（龍干）從基部到頂部由高到低順行向傾斜延伸；結果枝組在主蔓上均勻分布，間距因品種而異。新梢在主蔓兩側(cè)以15cm~20cm間距傾斜綁縛呈V形，新梢長度120cm~150cm；平棚架主蔓直立，主干垂直高度160cm~180cm；主蔓（龍干）沿與行向垂直方向水平延伸；主蔓與主干呈120°夾角；結果枝組在主蔓上均勻分布。9.2.2冬季修剪9.2.2.1修剪時間露地埋土區(qū)從落葉后至埋土前進行冬季修剪，也可帶葉修剪。不埋土區(qū)和設施栽培從落葉后至傷流前都可以冬季修剪。9.2.2.2修剪方法根據(jù)樹形要求短截、疏除相結合，使主蔓上每15cm~20cm處留1個結果枝組，主蔓上的一年生結果枝選留飽滿芽1芽~3芽，在芽上方1cm處短剪，疏除過密枝、老弱枝、徒長枝及病蟲枝?；ü芾?0.1整理花序當新梢長至30㎝時每枝留一個健壯花序，將其它花序疏除；開花前1周到開花初期，剪掉穗尖1/4～1/5和副穗。需要進行藥劑保果的品種留穗尖4cm~8cm。10.2疏果在果實長到綠豆和黃豆粒大小時疏果，疏除過小、不整齊和多余的果粒。10.3保果和膨大對于易落花和需要無核處理的葡萄品種，在盛花末期用25ppm~50ppm的赤霉酸浸蘸花序3秒。需要膨大處理的品種，在花后10d~15d，用25ppm~50ppm赤霉酸浸蘸果穗3s。同一片園根據(jù)開花時間，需要分批次處理。10.4果實套袋與去袋在謝花后20d~30d進行套袋，套袋前對果穗噴施1000倍咯菌腈防治灰霉病，待藥液風干后即可套袋。果袋規(guī)格為250mm~280mm×320mm~360mm紙袋。果實采收前去除果袋。11埋土越冬露地埋土區(qū)葡萄越冬管理按照DB62/T2846執(zhí)行。12病蟲害綠色防控12.1農(nóng)業(yè)防治12.1.1田間管理選用健壯無病蟲苗木；生長季節(jié)及時除去副梢和卷須，保持架面通風透光；及時摘心、合理修剪、增強樹勢；合理控制產(chǎn)量，科學負載；重施有機肥、少施氮肥、增施磷鉀肥；秋季結合施肥深翻樹盤，消滅越冬蟲源。12.1.2清潔田園生長季節(jié)及時剪除帶有病蟲的枝、葉、果，并清除出園，集中焚燒或挖坑深埋；冬季修剪后清除葡萄園枝條和落葉。12.2生物防治保護瓢蟲、食蚜蠅、捕食螨等葡萄園害蟲天敵以消滅蚜蟲等害蟲。12.3物理防治采取林園布設防蟲網(wǎng)預防蟲害；發(fā)生蟲害時采用糖醋液誘殺、頻振燈誘殺等方法消滅害蟲。12.4藥劑防治冬季修剪后和萌芽前全園枝條、架材和地面噴施5°Be石硫合劑。主要病蟲害霜霉病、灰霉病和粉虱的防治按照DB62/T4281和DB62/T5107。13采收、儲藏與運輸13.1采收期當栽培品種具有該品種應有的色澤和風味，且單穗的著色果粒占90％以上時，即可采收。應選擇天氣晴朗、氣溫較低的上午或傍晚采收，陰雨天不宜采收。13.2采收方法將果穗從穗柄基部剪下，剔除病果，畸形果，小果，爛果。輕拿輕放，以防擠壓造成裂果。采收前15d~30d停止灌水并禁止噴酒農(nóng)藥。13.3儲藏與運輸供儲藏或長途運輸?shù)?，采摘?2h內(nèi)預冷至0℃，冷藏保存溫度在0℃~4℃，濕度保持在85%~95%。儲藏與運輸應符合GB/T33129和NY/T1056的規(guī)定。附錄綠色食品葡萄生產(chǎn)農(nóng)藥選用推薦農(nóng)藥使用建議原因登記允許使用綠色食品標準NY/T393-2020按標使用已通過安全性等評估殺菌劑（48種）：苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、啶酰菌胺、多菌靈、噁唑菌酮、氟硅唑、氟環(huán)唑、氟菌唑、氟嗎啉、腐霉利、咯菌腈、甲基硫菌靈、醚菌酯、嘧菌環(huán)胺、嘧霉胺、氰霜唑、噻菌靈、雙炔酰菌胺、霜霉威、霜脲氰、肟菌酯、戊唑醇、烯酰嗎啉、異菌脲、抑霉唑、代森錳鋅、氫氧化銅、三乙膦酸鋁、石硫合劑、