PAGE清洗客房衛(wèi)生流程與制度一、總則1.目的為了確保客房衛(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供舒適、整潔、安全的住宿環(huán)境，特制定本清洗客房衛(wèi)生流程與制度。2.適用范圍本制度適用于本酒店所有客房的日常衛(wèi)生清潔工作。3.職責(zé)分工客房部經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)客房衛(wèi)生管理工作，監(jiān)督制度的執(zhí)行情況，對衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行檢查和評估。樓層主管：負(fù)責(zé)組織和指導(dǎo)本樓層客房衛(wèi)生清潔工作，安排工作任務(wù)，對員工的工作進(jìn)行監(jiān)督和考核?？头糠?wù)員：按照規(guī)定的流程和標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完成所負(fù)責(zé)客房的衛(wèi)生清潔工作。二、客房衛(wèi)生清潔流程1.準(zhǔn)備工作領(lǐng)取工作鑰匙：客房服務(wù)員在上班開始時(shí)，到樓層主管處領(lǐng)取所負(fù)責(zé)樓層的工作鑰匙。準(zhǔn)備清潔工具和用品：根據(jù)清潔任務(wù)，準(zhǔn)備好清潔所需的工具，如吸塵器、抹布、拖把、清潔劑等，并確保工具完好、清潔用品充足。了解客房狀態(tài)：通過客房管理系統(tǒng)或與前臺(tái)溝通，了解所負(fù)責(zé)客房的客人入住、退房等情況，確定是否需要立即進(jìn)行清潔。2.進(jìn)房程序輕輕敲門：站在客房門口，用食指關(guān)節(jié)輕輕敲門三下，每次間隔約一秒，同時(shí)報(bào)明自己的身份，如“客房服務(wù)”。等待回應(yīng)：等待35秒鐘，傾聽房內(nèi)動(dòng)靜，如無回應(yīng)，再重復(fù)敲門動(dòng)作一次。使用鑰匙開門：確認(rèn)房內(nèi)無客人后，用工作鑰匙輕輕插入門鎖，轉(zhuǎn)動(dòng)鑰匙打開房門。打開窗戶通風(fēng)：進(jìn)入房間后，首先打開窗戶，保持室內(nèi)空氣流通。3.客房清潔順序撤出臟布草：將客房內(nèi)用過的床單、被套、枕套等臟布草收集在工作車上的布草袋內(nèi)，注意不要將布草拖在地上。清理垃圾：用垃圾桶收集客房內(nèi)的垃圾，包括廢紙、塑料瓶、包裝袋等，將垃圾倒入工作車上的垃圾袋內(nèi)，扎緊袋口。整理床鋪：抖開床單：將干凈的床單平鋪在床上，床單的中線要與床墊的中線對齊，床單的四個(gè)角要拉平、拉緊，包角要整齊。鋪好被套：將被套反面朝上平鋪在床上，把被子放入被套內(nèi)，拉平被子，使被子的四個(gè)角與被套的四個(gè)角對齊，然后將被套正面翻出，整理平整。放置枕套：將枕芯放入枕套內(nèi)，整理好枕套的形狀，將枕頭放在床頭中間位置，兩個(gè)枕頭的距離要均勻，枕套開口方向一致。擦拭家具：使用干抹布：按照從上到下、從左到右的順序，用干抹布擦拭房間內(nèi)的家具表面，如床頭柜、梳妝臺(tái)、衣柜、電視柜等，去除灰塵和污漬。使用濕抹布：對于污漬較重的地方，用濕抹布蘸適量的清潔劑進(jìn)行擦拭，擦拭后用干凈的干抹布擦干，確保家具表面無水印。清潔衛(wèi)生間：整理衛(wèi)生間物品：將衛(wèi)生間內(nèi)的毛巾、浴巾、洗漱用品等擺放整齊，補(bǔ)充短缺的物品。清潔面盆：先用濕抹布擦拭面盆表面，去除污漬，然后用清潔劑擦拭水龍頭、臺(tái)面等部位，最后用清水沖洗干凈，并用干抹布擦干。清潔馬桶：先沖水，然后用馬桶刷蘸適量的清潔劑刷洗馬桶內(nèi)部，包括馬桶壁、馬桶座圈、馬桶蓋等，重點(diǎn)清潔馬桶的出水口和底部，刷洗后用清水沖洗干凈，最后用干凈的抹布擦干馬桶外部。清潔淋浴間：用濕抹布擦拭淋浴間的玻璃、墻壁、水龍頭等部位，去除水漬和污漬，然后用清潔劑擦拭地面，最后用清水沖洗干凈，并用干抹布擦干地面。清潔衛(wèi)生間地面：用拖把蘸適量的清潔劑拖地，拖地時(shí)要按照一定的順序，避免遺漏，拖完后用清水沖洗拖把，再用干拖把擦干地面。擦拭燈具、電器：用干抹布擦拭房間內(nèi)的燈具、電器表面，如臺(tái)燈、壁燈、電視、空調(diào)等，去除灰塵。吸塵：按照從里到外、從左到右的順序，使用吸塵器對房間地面、地毯、角落等部位進(jìn)行吸塵，注意不要遺漏任何地方。檢查房間：清潔完畢后，客房服務(wù)員要對房間進(jìn)行全面檢查，檢查內(nèi)容包括：床鋪是否平整、家具是否干凈整潔、衛(wèi)生間是否清潔無異味、物品是否擺放整齊、燈具和電器是否正常等。如發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)進(jìn)行整改。4.離房程序關(guān)閉窗戶：檢查窗戶是否關(guān)閉，確保室內(nèi)安全。關(guān)閉電器設(shè)備：關(guān)閉房間內(nèi)的燈具、電視、空調(diào)等電器設(shè)備。整理物品：將房間內(nèi)的物品擺放整齊，如拖鞋、茶杯等。檢查門鎖：確認(rèn)門鎖正常，用工作鑰匙鎖好房門。歸還工作鑰匙：將工作鑰匙歸還至樓層主管處，并報(bào)告客房清潔情況。三、客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.客房整體房間整潔：無灰塵、無污漬、無雜物，地面干凈，無腳印、無毛發(fā)?？諝馇逍拢和L(fēng)良好，無異味。物品擺放整齊：各類物品按照規(guī)定的位置擺放，整齊有序。2.床鋪床單平整：床單平整無褶皺，中線對齊，四個(gè)角包角整齊。被套無污漬：被套干凈，無污漬、無破損，拉鏈拉好。枕套清潔：枕套清潔，無污漬、無異味，枕芯飽滿，枕頭擺放整齊。3.家具表面清潔：家具表面干凈，無灰塵、無污漬，用手觸摸無明顯痕跡。無損壞：家具無損壞、無變形，抽屜、柜門開關(guān)靈活。4.衛(wèi)生間面盆清潔：面盆表面干凈，無污漬、無水印，水龍頭光亮，排水通暢。馬桶清潔：馬桶內(nèi)部無污漬、無異味，馬桶座圈、馬桶蓋干凈，外部無水漬。淋浴間清潔：淋浴間玻璃干凈透明，墻壁無污漬，水龍頭、噴頭無水垢，地面干燥無積水。衛(wèi)生間地面清潔：地面干凈，無污漬、無毛發(fā)，地漏暢通。5.燈具、電器燈具明亮：燈具清潔，燈泡無損壞，燈光明亮。電器正常：電器設(shè)備表面干凈，無灰塵，運(yùn)行正常。四、消毒制度1.消毒原則遵循國家相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對客房內(nèi)的物品和環(huán)境進(jìn)行定期消毒。消毒工作要做到全面、徹底、有效，確?？腿说慕】岛桶踩?。2.消毒方法物理消毒：紫外線消毒：對客房內(nèi)的空氣進(jìn)行紫外線消毒，每次消毒時(shí)間不少于30分鐘。高溫消毒：對可耐高溫的物品，如餐具、茶具等，采用高溫消毒的方法，溫度不低于100℃，時(shí)間不少于15分鐘?；瘜W(xué)消毒：消毒劑選擇：根據(jù)消毒對象和消毒要求，選擇合適的消毒劑，如含氯消毒劑、過氧乙酸等。消毒濃度和時(shí)間：按照消毒劑的使用說明，配制合適的濃度，對客房內(nèi)的物品和環(huán)境進(jìn)行擦拭、浸泡或噴霧消毒，消毒時(shí)間要符合規(guī)定要求。3.消毒頻率客房布草：每次更換客人使用后的布草時(shí)，進(jìn)行清洗消毒。客房家具：每天用消毒劑擦拭一次。衛(wèi)生間：每天進(jìn)行全面消毒，重點(diǎn)部位如馬桶、淋浴間等，增加消毒次數(shù)。公共區(qū)域：如走廊、樓梯等，每周進(jìn)行一次消毒。4.消毒記錄客房服務(wù)員要對每次消毒工作進(jìn)行記錄，記錄內(nèi)容包括消毒時(shí)間、消毒部位、消毒方法、消毒劑名稱和濃度等，消毒記錄要保存至少一年。五、客房衛(wèi)生檢查制度1.自查客房服務(wù)員在完成每間客房的清潔工作后，要按照衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。2.領(lǐng)班檢查領(lǐng)班要對所負(fù)責(zé)樓層的客房衛(wèi)生進(jìn)行逐一檢查，檢查合格后方可放行。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時(shí)通知客房服務(wù)員進(jìn)行整改，并做好記錄。3.主管抽查樓層主管要每天對客房衛(wèi)生進(jìn)行抽查，抽查比例不少于20%。對抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時(shí)督促領(lǐng)班和客房服務(wù)員進(jìn)行整改，并對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查。4.經(jīng)理檢查客房部經(jīng)理要定期對客房衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，檢查比例不少于50%。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時(shí)召開會(huì)議進(jìn)行分析和總結(jié)，制定改進(jìn)措施，并跟蹤改進(jìn)效果。5.檢查標(biāo)準(zhǔn)按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果分為合格、不合格兩個(gè)等級(jí)。對不合格的客房，要下達(dá)整改通知單，限期整改。整改后再次檢查，直至合格為止。6.檢查記錄每次檢查都要做好記錄，記錄內(nèi)容包括檢查時(shí)間、檢查人員、客房房號(hào)、檢查結(jié)果、問題描述及整改情況等。檢查記錄要保存至少一年，以便查閱和分析。六、培訓(xùn)與考核制度1.培訓(xùn)計(jì)劃客房部要制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織客房服務(wù)員進(jìn)行衛(wèi)生清潔流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、消毒知識(shí)等方面的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容要結(jié)合實(shí)際工作需求，注重實(shí)用性和操作性。2.培訓(xùn)方式集中培訓(xùn)：定期組織客房服務(wù)員進(jìn)行集中培訓(xùn)，由客房部經(jīng)理或主管進(jìn)行授課，講解相關(guān)知識(shí)和技能?，F(xiàn)場培訓(xùn)：在實(shí)際工作中，樓層主管要對客房服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，及時(shí)糾正不規(guī)范的操作行為，提高工作質(zhì)量。視頻培訓(xùn)：利用視頻資料，對客房服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)，讓他們更直觀地了解衛(wèi)生清潔流程和標(biāo)準(zhǔn)。3.考核標(biāo)準(zhǔn)制定客房服務(wù)員衛(wèi)生清潔工作考核標(biāo)準(zhǔn)，從工作質(zhì)量、工作效率、遵守制度等方面進(jìn)行考核?？己私Y(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級(jí)。4.考核方式定期考核：每月對客房服務(wù)員進(jìn)行一次定期考核，考核內(nèi)容包括理論知識(shí)和實(shí)際操作兩部分。不定期考核：根據(jù)工作需要，不定期對客房服務(wù)員進(jìn)行考核，重點(diǎn)考核他們在實(shí)際工作中的表現(xiàn)。5.獎(jiǎng)懲措施獎(jiǎng)勵(lì)：對考核成績優(yōu)秀的客房服務(wù)員，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書等。懲罰：對考核不合格的客房服務(wù)員，要進(jìn)行批評教育，并安排補(bǔ)考或重新培訓(xùn)。補(bǔ)考仍不合格的，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰，如扣發(fā)獎(jiǎng)金、調(diào)整崗位等。七、安全制度1.安全意識(shí)教育客房部要定期組織客房服務(wù)員進(jìn)行安全意識(shí)教育，提高他們的安全防范意識(shí)，確保在工作中不發(fā)生安全事故。2.安全操作規(guī)范清潔工具使用：客房服務(wù)員在使用清潔工具時(shí)，要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，避免因操作不當(dāng)造成人身傷害。電器設(shè)備操作：在清潔電器設(shè)備時(shí)，要先關(guān)閉電源，待設(shè)備冷卻后再進(jìn)行操作，避免觸電事故。化學(xué)藥劑使用：在使用化學(xué)藥劑時(shí)，要佩戴好防護(hù)用品，如手套、口罩等，避免藥劑對人體造成傷害。3.安全檢查定期檢查：客房部要定期對客房內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安全檢查，如門鎖、電器、消防設(shè)施等，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，無安全隱患。隨時(shí)檢查：客房服務(wù)員在工作過程中，要隨時(shí)注意觀察客房內(nèi)的安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告并處理。4