PAGE店鋪日常衛(wèi)生工作制度一、總則1.目的為了確保店鋪環(huán)境整潔、衛(wèi)生，為顧客提供舒適、安全的購物環(huán)境，保障員工的健康和工作效率，特制定本店鋪日常衛(wèi)生工作制度。2.適用范圍本制度適用于本店鋪內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等。3.職責(zé)分工店鋪經(jīng)理負責(zé)全面監(jiān)督和管理店鋪的日常衛(wèi)生工作，確保制度的有效執(zhí)行。各區(qū)域負責(zé)人（如樓層主管、倉庫管理員等）負責(zé)本區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作安排和監(jiān)督，確保區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生達標。全體員工應(yīng)積極配合衛(wèi)生工作，遵守本制度規(guī)定，做好各自工作區(qū)域的衛(wèi)生維護。二、衛(wèi)生標準與要求營業(yè)場所衛(wèi)生1.地面保持地面干凈、整潔，無明顯污漬、水漬、腳印等。每日營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結(jié)束后均需進行清掃，及時清理顧客丟棄的垃圾。定期使用清潔劑對地面進行深度清潔，去除頑固污漬。清潔頻率根據(jù)客流量和污漬程度而定，一般每周至少進行12次。2.貨架及商品陳列貨架應(yīng)保持干凈、無灰塵，商品陳列整齊有序。每天營業(yè)結(jié)束后，對貨架進行擦拭，確保貨架表面無灰塵、無雜物。定期檢查商品的擺放情況，及時整理商品，確保商品標簽朝外、排列整齊，便于顧客選購。同時，清理貨架上的過期商品、損壞商品及雜物。3.展示柜及櫥窗展示柜玻璃應(yīng)保持清潔透明，無指紋、污漬，每日營業(yè)前使用干凈的抹布擦拭。櫥窗應(yīng)定期清潔，保持外觀整潔，展示內(nèi)容清晰、美觀。根據(jù)季節(jié)和促銷活動及時更換櫥窗展示內(nèi)容。4.收銀臺收銀臺臺面應(yīng)保持干凈，無雜物堆積，各類票據(jù)、設(shè)備擺放整齊。每日營業(yè)結(jié)束后，清理收銀臺，擦拭臺面，整理票據(jù)。定期對收銀設(shè)備進行清潔和維護，確保設(shè)備正常運行，無灰塵、無污漬。5.通道通道應(yīng)保持暢通無阻，地面干凈整潔。及時清理通道內(nèi)的垃圾和障礙物，確保顧客和員工通行安全。定期檢查通道照明設(shè)施，確保燈光正常，亮度適宜。倉庫衛(wèi)生1.貨物擺放貨物應(yīng)分類存放，整齊有序，標識清晰。按照貨物的類別、規(guī)格、批次等進行分區(qū)存放，便于查找和管理。定期盤點貨物，清理積壓、過期或損壞的貨物，確保倉庫貨物數(shù)量準確、質(zhì)量完好。2.倉庫地面及貨架倉庫地面應(yīng)保持清潔，無灰塵、無雜物，每日進行清掃。貨架應(yīng)定期擦拭，保持干凈，確保貨物存放安全。根據(jù)貨物存儲情況，適時對貨架進行檢查和維護，防止貨物掉落。3.倉庫門窗及通風(fēng)設(shè)施倉庫門窗應(yīng)保持關(guān)閉，防止灰塵、雨水等進入倉庫。定期檢查門窗的密封性，如有損壞及時維修。通風(fēng)設(shè)施應(yīng)定期清理，確保通風(fēng)良好，防止貨物受潮、發(fā)霉。每月至少對通風(fēng)設(shè)施進行12次檢查和清潔。辦公區(qū)域衛(wèi)生1.辦公桌椅及文件柜辦公桌椅應(yīng)保持整潔，桌面無雜物，文件擺放整齊。每日上班前擦拭桌面，整理文件。文件柜應(yīng)定期清理，保持外觀干凈，文件分類存放有序，便于查找。2.電腦及辦公設(shè)備電腦屏幕、鍵盤、鼠標等應(yīng)定期清潔，保持干凈無污漬。每周至少進行1次清潔，防止灰塵影響設(shè)備性能。其他辦公設(shè)備如打印機、復(fù)印機等也應(yīng)定期清理，確保設(shè)備正常運行，周圍無雜物堆積。3.辦公區(qū)域地面及垃圾清理辦公區(qū)域地面應(yīng)每日清掃，保持干凈整潔。及時清理垃圾，垃圾桶應(yīng)定期傾倒，保持周圍環(huán)境清潔。定期對辦公區(qū)域進行全面清潔，包括擦拭門窗、墻角等，確保辦公環(huán)境整潔衛(wèi)生。員工休息區(qū)衛(wèi)生1.桌椅及休息設(shè)施休息區(qū)桌椅應(yīng)保持干凈，無污漬、無損壞。每日使用后進行擦拭，整理擺放。如果休息區(qū)配備沙發(fā)、茶幾等設(shè)施，應(yīng)定期清潔，確保設(shè)施完好、整潔。2.衛(wèi)生用品及垃圾桶提供的衛(wèi)生用品應(yīng)擺放整齊，及時補充。垃圾桶應(yīng)定期清理，保持周圍地面干凈無垃圾。休息區(qū)應(yīng)保持空氣清新，可適當(dāng)擺放綠色植物，定期澆水養(yǎng)護。三、衛(wèi)生清潔流程與時間安排營業(yè)前衛(wèi)生清潔1.全體員工提前30分鐘到崗，各區(qū)域負責(zé)人組織員工對各自負責(zé)區(qū)域進行衛(wèi)生清掃。2.營業(yè)場所地面清掃，清除隔夜垃圾，擦拭貨架、展示柜、收銀臺等。3.倉庫貨物整理，清掃地面，檢查貨架及通風(fēng)設(shè)施。辦公區(qū)域擦拭桌椅、電腦等設(shè)備，清理地面垃圾。4.員工休息區(qū)整理桌椅，清潔衛(wèi)生用品及垃圾桶，確保休息區(qū)整潔。營業(yè)中衛(wèi)生維護1.各區(qū)域員工隨時關(guān)注本區(qū)域衛(wèi)生情況，及時清理顧客丟棄的垃圾，保持地面、貨架等區(qū)域整潔。2.營業(yè)場所內(nèi)每小時進行一次小范圍巡查，及時發(fā)現(xiàn)并清理衛(wèi)生問題。3.倉庫每2小時進行一次貨物整理和地面清掃，確保貨物擺放有序，地面無雜物。4.辦公區(qū)域根據(jù)實際情況適時清理桌面文件和地面垃圾，保持辦公環(huán)境整潔。營業(yè)結(jié)束后衛(wèi)生清潔1.全體員工在營業(yè)結(jié)束后，對各自負責(zé)區(qū)域進行全面衛(wèi)生清潔。2.營業(yè)場所地面徹底清掃，深度清潔貨架、展示柜、收銀臺等，清理通道垃圾。3.倉庫貨物歸位整理，全面清掃地面及貨架，檢查門窗及通風(fēng)設(shè)施。4.辦公區(qū)域整理文件資料，擦拭桌椅、設(shè)備，清理垃圾，關(guān)閉電器設(shè)備電源。5.員工休息區(qū)清理垃圾，擦拭桌椅及休息設(shè)施，整理衛(wèi)生用品。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查各區(qū)域負責(zé)人每天對本區(qū)域衛(wèi)生情況進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并做好記錄。2.互查每周組織一次各區(qū)域之間的衛(wèi)生互查活動，由店鋪經(jīng)理或指定專人帶隊，各區(qū)域負責(zé)人參與。互查過程中填寫衛(wèi)生檢查表，對發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄和評分。3.專項檢查店鋪經(jīng)理不定期對重點區(qū)域或衛(wèi)生問題較多的區(qū)域進行專項檢查，針對檢查出的問題下達整改通知，限期整改。4.顧客監(jiān)督設(shè)立顧客意見箱，鼓勵顧客對店鋪衛(wèi)生情況提出意見和建議。對于顧客反饋的衛(wèi)生問題，及時核實并處理，將處理結(jié)果反饋給顧客。五、清潔工具與用品管理1.工具配備根據(jù)衛(wèi)生清潔工作需要，配備齊全的清潔工具，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑、垃圾桶等。2.工具存放設(shè)立專門的清潔工具存放區(qū)域，保持工具存放整齊有序，便于取用。清潔工具應(yīng)定期清洗、消毒，防止滋生細菌。3.用品采購按照衛(wèi)生清潔用品的使用量和庫存情況，定期采購清潔用品，確保用品充足。采購的清潔用品應(yīng)符合國家相關(guān)質(zhì)量標準，對人體無害。4.用品使用員工在使用清潔用品時，應(yīng)按照規(guī)定的使用方法和用量進行操作，避免浪費。對于有毒有害的清潔用品，應(yīng)嚴格按照操作規(guī)程使用，做好防護措施。六、員工衛(wèi)生培訓(xùn)與教育1.新員工入職培訓(xùn)新員工入職時，組織衛(wèi)生培訓(xùn)，使其了解店鋪衛(wèi)生工作制度、衛(wèi)生標準和清潔流程，掌握基本的衛(wèi)生清潔技能。2.定期培訓(xùn)每月組織一次全體員工衛(wèi)生培訓(xùn)，內(nèi)容包括衛(wèi)生知識、清潔技巧、環(huán)保意識等方面的培訓(xùn)，不斷提高員工的衛(wèi)生意識和工作能力。3.特殊情況培訓(xùn)針對季節(jié)變化、衛(wèi)生問題頻發(fā)等特殊情況，及時組織專項衛(wèi)生培訓(xùn)，指導(dǎo)員工采取相應(yīng)的衛(wèi)生措施，解決實際問題。七、獎懲制度1.獎勵對于在衛(wèi)生工作中表現(xiàn)突出的員工，如衛(wèi)生檢查連續(xù)多次達標、積極提出衛(wèi)生改進建議并取得良好效果等，給予表彰和獎勵，獎勵形式包括獎金、榮譽證書、晉升機會等。設(shè)立衛(wèi)生優(yōu)秀團隊獎，對衛(wèi)生工作整體表現(xiàn)出色的區(qū)域團隊進行獎勵，激勵團隊共同做好衛(wèi)生工作。2.懲罰對于違反衛(wèi)生工作制度的員工，視情節(jié)輕重給予批評教育、警告、罰款等