PAGE招待所衛(wèi)生清掃制度一、總則1.目的為了確保招待所環(huán)境整潔、衛(wèi)生，為賓客提供舒適、安全的住宿環(huán)境，特制定本衛(wèi)生清掃制度。2.適用范圍本制度適用于本招待所內(nèi)所有客房、公共區(qū)域（包括大堂、走廊、樓梯、電梯、餐廳、會(huì)議室、衛(wèi)生間等）的衛(wèi)生清掃工作。3.職責(zé)分工客房部負(fù)責(zé)客房區(qū)域的日常衛(wèi)生清掃及定期深度清潔工作。后勤部負(fù)責(zé)公共區(qū)域的衛(wèi)生清掃及維護(hù)工作。各部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)本部門(mén)負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查。招待所管理層負(fù)責(zé)對(duì)衛(wèi)生清掃制度的執(zhí)行情況進(jìn)行全面監(jiān)督和考核。二、衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)1.客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)床鋪：床單、被套、枕套干凈整潔，無(wú)污漬、無(wú)破損，折疊整齊；枕頭擺放端正，被褥平整。家具：桌椅、衣柜等表面清潔，無(wú)灰塵、無(wú)劃痕；抽屜、柜門(mén)開(kāi)關(guān)靈活，內(nèi)部整潔。地面：地面干凈，無(wú)雜物、無(wú)腳印，地毯定期吸塵，保持清潔。衛(wèi)生間：馬桶、洗手盆、淋浴間清潔無(wú)異味，水龍頭、淋浴噴頭等無(wú)水垢；鏡子明亮，臺(tái)面整潔；地面干燥，無(wú)積水。窗戶(hù)及玻璃：玻璃明亮，無(wú)灰塵、無(wú)污漬；窗臺(tái)干凈整潔。物品擺放：客房?jī)?nèi)物品擺放整齊，各類(lèi)用品齊全且擺放有序，如茶杯、熱水瓶、紙巾、一次性洗漱用品等。2.公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)大堂：地面光亮，無(wú)污漬、無(wú)雜物；沙發(fā)、茶幾擺放整齊，表面清潔；綠植無(wú)灰塵，花盆干凈；宣傳欄、指示牌等干凈整潔。走廊及樓梯：地面清潔，扶手無(wú)灰塵；墻面無(wú)污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)；消防設(shè)施、燈具等表面干凈。電梯：轎廂內(nèi)地面、四壁清潔，按鈕、扶手無(wú)污漬；電梯門(mén)軌道清潔，運(yùn)行正常無(wú)異味。餐廳：餐桌、餐椅擺放整齊，桌面清潔無(wú)油污；餐具擺放有序，干凈衛(wèi)生；地面干凈，無(wú)食物殘?jiān)粡N房設(shè)備清潔，無(wú)油污、無(wú)雜物，食品儲(chǔ)存區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。會(huì)議室：桌椅擺放整齊，桌面、地面清潔；投影儀、音響設(shè)備等表面干凈，會(huì)議用品齊全且擺放有序。衛(wèi)生間：洗手臺(tái)、馬桶、小便器清潔無(wú)異味，地面干燥無(wú)積水；衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，垃圾桶及時(shí)清理。三、衛(wèi)生清掃流程1.客房衛(wèi)生清掃流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備好清潔工具，如抹布、掃帚、拖把、清潔劑、垃圾袋等；更換工作服，佩戴好口罩、手套等防護(hù)用品。敲門(mén)進(jìn)房：輕輕敲門(mén)，確認(rèn)房?jī)?nèi)無(wú)人后，使用鑰匙打開(kāi)房門(mén)，并將“正在清潔”牌掛在門(mén)把手上。開(kāi)窗通風(fēng)：打開(kāi)窗戶(hù)，保持室內(nèi)空氣流通。清理垃圾：將房?jī)?nèi)垃圾桶的垃圾倒入垃圾袋，扎緊袋口，放在房門(mén)外指定位置，等待統(tǒng)一收集。整理床鋪：撤下臟的床單、被套、枕套，放入工作車(chē)內(nèi)的布草袋；整理床墊，拉平床單，依次鋪上干凈的床單、被套、枕套，整理好枕頭。擦拭家具：用干凈的抹布擦拭桌椅、衣柜、窗臺(tái)等家具表面，按照從上到下、從左到右的順序，清除灰塵和污漬。清潔衛(wèi)生間：先沖洗馬桶，然后用清潔劑擦拭馬桶內(nèi)外，包括水箱、座圈等；接著清潔洗手盆、臺(tái)面、水龍頭、鏡子等，最后用拖把拖干衛(wèi)生間地面，并用干凈的抹布擦干水漬。補(bǔ)充物品：按照標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)齊客房?jī)?nèi)的各類(lèi)用品，如茶杯、熱水瓶、紙巾、一次性洗漱用品等，并擺放整齊。檢查驗(yàn)收：清掃完畢后，再次檢查客房?jī)?nèi)各個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生狀況，確保符合標(biāo)準(zhǔn)；關(guān)閉窗戶(hù)，整理好清潔工具，取下“正在清潔”牌，鎖好房門(mén)。2.公共區(qū)域衛(wèi)生清掃流程大堂衛(wèi)生清掃流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備好清潔工具，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑、水桶等；劃分清潔區(qū)域，設(shè)置警示標(biāo)識(shí)。地面清潔：先用掃帚清掃地面雜物，然后用濕拖把拖地，最后用干拖把擦干地面水漬。家具清潔：用抹布擦拭沙發(fā)、茶幾等家具表面，清除灰塵和污漬；檢查家具是否有損壞，如有問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。綠植養(yǎng)護(hù)：擦拭綠植葉片上的灰塵，檢查花盆內(nèi)土壤濕度，如有需要進(jìn)行澆水；清理花盆周?chē)碾s物。宣傳欄及指示牌清潔：用濕布擦拭宣傳欄、指示牌等表面，確保干凈整潔、字跡清晰。檢查驗(yàn)收：清掃完畢后，全面檢查大堂衛(wèi)生狀況，確保地面光亮、家具整潔、綠植美觀、宣傳欄及指示牌清晰；清理工具，恢復(fù)大堂正常秩序。走廊及樓梯衛(wèi)生清掃流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備掃帚、拖把、抹布、清潔劑等清潔工具；佩戴好防護(hù)用品。地面清掃：從走廊一端開(kāi)始，依次清掃地面雜物，將垃圾裝入垃圾袋；樓梯清掃時(shí)，注意臺(tái)階邊緣和角落的清潔。扶手擦拭：用抹布從上到下擦拭扶手，清除灰塵和污漬。墻面清潔：檢查墻面是否有污漬、蜘蛛網(wǎng)等，如有需要，使用清潔劑進(jìn)行擦拭。消防設(shè)施及燈具檢查：擦拭消防設(shè)施、燈具等表面，檢查其是否正常運(yùn)行，如有損壞及時(shí)報(bào)告。檢查驗(yàn)收：完成清掃后，檢查走廊及樓梯的衛(wèi)生情況，確保地面干凈、扶手無(wú)灰塵、墻面整潔、消防設(shè)施及燈具正常；清理工具，將垃圾袋送至指定地點(diǎn)。電梯衛(wèi)生清掃流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備電梯專(zhuān)用清潔工具，如電梯清潔布、清潔劑、水桶等；在電梯門(mén)口設(shè)置警示標(biāo)識(shí)，確保清潔期間電梯正常運(yùn)行不受影響。轎廂清潔：進(jìn)入電梯轎廂，先用電梯清潔布擦拭轎廂內(nèi)的四壁、地面和按鈕，清除污漬和灰塵；特別注意擦拭電梯門(mén)軌道，確保其清潔無(wú)雜物。通風(fēng)換氣：清潔完畢后，打開(kāi)電梯轎廂通風(fēng)裝置，保持空氣清新。檢查驗(yàn)收：檢查電梯轎廂內(nèi)的衛(wèi)生狀況，確保清潔徹底、無(wú)異味；整理清潔工具，撤離現(xiàn)場(chǎng)。餐廳衛(wèi)生清掃流程早餐后清掃餐桌餐椅清理：收拾餐桌上的餐具，分類(lèi)放置；擦拭桌面油污，清理餐椅上的食物殘?jiān)瑪[放整齊。地面清掃：清掃餐廳地面，清除食物殘?jiān)碗s物，用拖把拖凈地面。餐具清洗消毒：將餐具送至廚房，按照餐具清洗消毒流程進(jìn)行清洗消毒，確保餐具干凈衛(wèi)生。廚房清潔：清理廚房爐灶、臺(tái)面、水槽等設(shè)備，清除油污和食物殘?jiān)?；整理廚房食材，確保儲(chǔ)存區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。午餐/晚餐后清掃重復(fù)早餐后餐桌餐椅清理、地面清掃步驟。全面清潔：對(duì)餐廳進(jìn)行全面清潔，包括墻壁、天花板、燈具等表面的灰塵清理；檢查餐廳內(nèi)的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，如有問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。檢查驗(yàn)收：清掃完成后，檢查餐廳衛(wèi)生狀況，確保餐桌餐椅整潔、地面干凈、餐具消毒合格、廚房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；整理清潔工具，關(guān)閉餐廳相關(guān)設(shè)備。會(huì)議室衛(wèi)生清掃流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備掃帚、拖把、抹布、清潔劑等清潔工具；根據(jù)會(huì)議使用情況，整理會(huì)議用品。地面及桌椅清潔：清掃地面雜物，用拖把拖凈地面；擦拭會(huì)議桌椅，清除灰塵和污漬，整理桌面物品。設(shè)備清潔：用干凈的抹布擦拭投影儀、音響設(shè)備、會(huì)議白板等表面，檢查設(shè)備是否正常運(yùn)行，如有需要進(jìn)行調(diào)試。物品整理：補(bǔ)齊會(huì)議所需的各類(lèi)用品，如紙張、筆、水杯等，并擺放整齊。檢查驗(yàn)收：檢查會(huì)議室衛(wèi)生狀況，確保地面干凈、桌椅整潔、設(shè)備正常、物品齊全；清理工具，關(guān)閉會(huì)議室門(mén)窗。衛(wèi)生間衛(wèi)生清掃流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備好清潔工具，如清潔劑、刷子、拖把、抹布、衛(wèi)生紙、垃圾袋等；佩戴好口罩、手套等防護(hù)用品。垃圾清理：將衛(wèi)生間垃圾桶內(nèi)的垃圾倒入垃圾袋，扎緊袋口，更換新的垃圾袋。便器清潔：先用刷子蘸取清潔劑刷洗馬桶內(nèi)部，包括馬桶壁、馬桶蓋、水箱等，然后沖洗干凈；小便器同樣進(jìn)行清潔，確保無(wú)異味。洗手臺(tái)清潔：用清潔劑擦拭洗手臺(tái)臺(tái)面、水龍頭、鏡子等，清除污漬和水漬；清理洗手臺(tái)下的雜物。地面清潔：用拖把拖凈衛(wèi)生間地面，并用干凈的抹布擦干水漬，保持地面干燥。補(bǔ)充用品：補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生間用品，確保供應(yīng)充足。檢查驗(yàn)收：清掃完畢后，檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生狀況，確保便器、洗手臺(tái)清潔無(wú)異味，地面干燥無(wú)積水，用品齊全；清理工具，關(guān)閉衛(wèi)生間門(mén)。四、衛(wèi)生清掃頻率1.客房衛(wèi)生清掃頻率日常清掃：每天上午對(duì)所有客房進(jìn)行一次全面清掃，確保賓客退房后及時(shí)清理。定期深度清潔：每周對(duì)客房進(jìn)行一次深度清潔，包括床墊翻轉(zhuǎn)、窗簾清洗、地毯深度吸塵等。2.公共區(qū)域衛(wèi)生清掃頻率大堂：每日營(yíng)業(yè)前進(jìn)行全面清掃，營(yíng)業(yè)期間隨時(shí)保持清潔，及時(shí)清理垃圾和污漬。走廊及樓梯：每日上午進(jìn)行清掃，下午進(jìn)行巡查，及時(shí)清理發(fā)現(xiàn)的雜物。電梯：每日上午和下午各進(jìn)行一次清潔，確保電梯轎廂內(nèi)干凈整潔。餐廳：早餐、午餐、晚餐后及時(shí)進(jìn)行清掃，每餐結(jié)束后對(duì)餐廳進(jìn)行全面清潔；每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行深度清潔。會(huì)議室：每次會(huì)議結(jié)束后進(jìn)行清掃，確保下次會(huì)議使用時(shí)環(huán)境整潔；每周進(jìn)行一次全面深度清潔。衛(wèi)生間：每?jī)尚r(shí)進(jìn)行一次巡查清掃，及時(shí)清理垃圾和污漬，保持衛(wèi)生間清潔無(wú)異味。五、衛(wèi)生清掃監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機(jī)制各部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)衛(wèi)生清掃工作進(jìn)行日常監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并督促整改。招待所管理層定期對(duì)各區(qū)域衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，可采用定期巡查、不定期抽查等方式。設(shè)立意見(jiàn)箱，鼓勵(lì)賓客對(duì)招待所衛(wèi)生情況提出意見(jiàn)和建議，以便及時(shí)改進(jìn)。2.考核標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生清掃質(zhì)量：根據(jù)衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分，如客房床鋪不整潔、公共區(qū)域地面有污漬等情況酌情扣分。清掃頻率執(zhí)行情況：嚴(yán)格按照規(guī)定的清掃頻率進(jìn)行清掃，未按時(shí)完成或遺漏清掃區(qū)域的進(jìn)行扣分。賓客反饋：根據(jù)賓客對(duì)衛(wèi)生狀況的投訴或表?yè)P(yáng)情況進(jìn)行考核，投訴一次扣[X]分，表?yè)P(yáng)一次加[X]分。3.考核結(jié)果應(yīng)用考核結(jié)果與員工績(jī)效獎(jiǎng)金掛鉤，對(duì)于衛(wèi)生清掃工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，表現(xiàn)不佳的員工進(jìn)行相應(yīng)處罰。將考核結(jié)果作為員工晉升、評(píng)優(yōu)的參考依據(jù)之一，連續(xù)多次考核優(yōu)秀的員工在晉升、評(píng)優(yōu)時(shí)予以?xún)?yōu)先考慮。六、清潔用品及設(shè)備管理1.清潔用品采購(gòu)后勤部負(fù)責(zé)根據(jù)衛(wèi)生清掃工作的實(shí)際需求，制定清潔用品采購(gòu)計(jì)劃。采購(gòu)的清潔用品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保安全、環(huán)保、有效。建立清潔用品采購(gòu)臺(tái)賬，記錄采購(gòu)日期、品種、數(shù)量、供應(yīng)商等信息。2.清潔用品儲(chǔ)存設(shè)立專(zhuān)門(mén)的清潔用品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，保持倉(cāng)庫(kù)干燥、通風(fēng)良好。清潔用品應(yīng)分類(lèi)存放，標(biāo)識(shí)清晰，避免混淆。定期盤(pán)點(diǎn)清潔用品庫(kù)存，確保賬物相符，及時(shí)補(bǔ)充短缺物品。3.清潔設(shè)備管理后勤部負(fù)責(zé)清潔設(shè)備的統(tǒng)一管理，建立設(shè)備檔案，記