班會課食品安全教案引言同學們，我們每天都要吃飯、吃零食，食物是我們身體能量的來源，也是我們健康成長的基礎(chǔ)。但如果我們吃進去的食物不安全，那么它就可能變成危害我們健康的“隱形殺手”。今天，我們就召開一次以“食品安全”為主題的班會，希望通過這次班會，讓我們每個人都能擦亮眼睛，學會辨別不安全的食品，養(yǎng)成良好的飲食習慣，共同守護我們“舌尖上的安全”。一、班會主題舌尖上的安全，心中的警鐘——我們的食品安全我做主二、班會對象初中生（可根據(jù)實際情況調(diào)整內(nèi)容深淺，適用于小學高年級及以上）三、預(yù)計時長四十分鐘四、班會背景與意義當前，食品安全問題依然是社會關(guān)注的焦點。青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，飲食習慣和食品安全意識的培養(yǎng)至關(guān)重要。然而，校園周邊的“三無”食品、垃圾食品依然存在，部分同學缺乏對食品安全的足夠認識和自我保護能力，存在購買和食用不安全食品的風險。本次班會旨在通過生動的案例、互動的討論和實用的知識普及，幫助同學們認識食品安全的重要性，掌握辨別不安全食品的基本方法，樹立健康、科學的飲食觀念，提高自我保護能力。五、班會目標通過本次班會，我們希望同學們能夠：1.了解食品安全的基本概念和重要性，認識到不安全食品對身體健康的潛在危害。2.學習并掌握辨別常見不安全食品的方法，如查看食品標簽、識別“三無”產(chǎn)品等。3.培養(yǎng)良好的飲食習慣，如不購買“三無”食品、注意個人衛(wèi)生、生熟分開等。4.增強食品安全自我保護意識和責任感，不僅要對自己負責，也能提醒身邊的人關(guān)注食品安全。六、班會準備1.教師準備：*制作PPT課件，內(nèi)容包括：食品安全相關(guān)圖片（正反兩面）、常見不安全食品案例（文字或短視頻片段，注意選擇適合學生年齡，避免過度驚悚）、食品安全小知識、食品標簽解讀示例等。*準備一些常見的食品包裝（正反面都有，包括正規(guī)廠家和“三無”產(chǎn)品的包裝，注意提前清洗消毒或確保包裝完好不泄露）。*準備一些小道具，如放大鏡（觀察標簽細節(jié)）、白板或大張紙、馬克筆。*（可選）準備一些關(guān)于食品安全的小問答題目或情景劇劇本。2.學生準備：*提前觀察自己平時喜歡吃的零食包裝，看看上面都有哪些信息。*（可選）分組搜集一些關(guān)于食品安全的新聞或小故事，準備在班會上分享。七、班會流程（一）情景導入：我們身邊的“隱形殺手”？（約5分鐘）1.主持人（班主任或?qū)W生代表）開場：同學們，民以食為天，食以安為先。我們每天都離不開食物，但大家有沒有想過，我們吃進去的食物都是安全的嗎？2.圖片/視頻展示與提問：*展示幾幅誘人的美食圖片，再展示幾幅因食用不安全食品導致身體不適的案例圖片（或播放簡短新聞片段，注意尺度）。*提問：“看到這些圖片/視頻，大家有什么感受？”“你們有沒有聽說過或遇到過因為吃了某些東西而肚子不舒服的情況？”3.引出主題：看來，食品安全問題離我們并不遙遠，它關(guān)系到我們每個人的健康。今天，我們就一起來學習食品安全知識，為我們的健康保駕護航。（二）知識加油站：食品安全“知多少”（約15分鐘）1.什么是不安全食品？*教師引導：不安全食品就是可能對人體健康造成危害的食品。比如，過期的食品、被細菌污染的食品、添加了非法添加劑的食品、來源不明的“三無”食品等。*結(jié)合PPT圖片，舉例說明幾種常見的不安全食品類型及其危害（如：腐敗變質(zhì)的食物、顏色過于鮮艷的零食、無生產(chǎn)日期的街頭小吃等）。2.“火眼金睛”辨食品——學會看標簽：*活動：“食品標簽大揭秘”。教師拿出準備好的正規(guī)食品包裝和“三無”食品包裝（如某品牌餅干和一個無任何標識的散裝小零食）。*引導觀察：“同學們，當我們購買食品時，首先應(yīng)該看什么？”（引導學生關(guān)注食品包裝）*講解標簽重要信息：*生產(chǎn)日期和保質(zhì)期：“這是食品的‘身份證’，過期食品堅決不能吃！”如何判斷是否過期？*生產(chǎn)廠家、廠址、聯(lián)系方式：“有明確廠家信息的食品，萬一出現(xiàn)問題，我們才能找到責任方?！?食品生產(chǎn)許可證編號（SC編號）：“這是食品生產(chǎn)企業(yè)的‘通行證’?！?配料表：“看看食品里面都添加了什么，盡量選擇配料簡單、添加劑少的食品?！?營養(yǎng)成分表：（簡單介紹）了解能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等含量。*小練習：請幾位同學上臺，隨機抽取食品包裝，嘗試找出并讀出以上關(guān)鍵信息。其他同學在臺下一起判斷。3.遠離“三無”食品和垃圾食品：*“三無”食品：明確“三無”是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或QS/SC標識）、無生產(chǎn)廠家及地址。強調(diào)其危害性（來源不明、生產(chǎn)環(huán)境差、質(zhì)量無保障）。*垃圾食品：指那些高油、高鹽、高糖，營養(yǎng)價值低，長期食用對健康不利的食品（如某些膨化食品、油炸食品、含糖飲料等）。并非完全不能吃，但要盡量少吃、偶爾吃。4.養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣：*餐前便后要洗手：這是預(yù)防病從口入最基本的方法。*不購買校園周邊“三無”攤販食品：這些食品的制作過程和原料來源都難以保證。*生熟分開：（簡單提及）家里做飯時，生肉和熟肉、生蔬菜和熟菜要分開處理，避免交叉污染。*不喝生水，不吃未煮熟的食物：尤其是肉類、海鮮等。（三）互動討論與情景辨析：我們該怎么做？（約10分鐘）1.小組討論：“遇到這些情況，我該怎么辦？”*情景一：放學路上，看到有小販在賣顏色特別鮮艷、香味特別濃郁的小零食，價格很便宜，你會買嗎？為什么？*情景二：打開一包零食，發(fā)現(xiàn)它的味道有點不對，或者包裝有點鼓起來了，你還會吃嗎？*情景三：同學邀請你分享他從家里帶來的自制腌菜，但你知道腌制食品亞硝酸鹽可能較高，而且不確定制作過程是否衛(wèi)生，你會怎么做？*（將學生分成小組，選擇1-2個情景進行討論，每組派代表發(fā)言。）2.案例分析/學生分享：*邀請之前搜集了食品安全新聞或小故事的學生進行分享。*教師引導學生分析案例中問題出在哪里，以及我們能從中吸取什么教訓。（四）行動倡議：爭做食品安全小衛(wèi)士（約7分鐘）1.我們的承諾：*教師引導學生思考：“通過今天的學習，我們了解了這么多食品安全知識，那么從現(xiàn)在開始，我們可以怎么做來保護自己和家人的健康呢？”*鼓勵學生自由發(fā)言，教師將學生的想法記錄在白板上（如：不買“三無”食品、認真洗手、少吃垃圾食品、提醒父母注意食材新鮮等）。2.發(fā)出倡議：*教師總結(jié)學生的發(fā)言，提煉出幾條“食品安全倡議書”。*帶領(lǐng)全班同學一起朗讀倡議書，做出承諾。（可將倡議書張貼在教室墻上）*例如：“我承諾：關(guān)注食品安全，學習食品知識，不買‘三無’食品，不吃過期食品，講究個人衛(wèi)生，遠離垃圾食品，爭做食品安全小衛(wèi)士，共同守護健康生活！”（五）總結(jié)升華（約3分鐘）1.班主任總結(jié)：同學們，今天的班會開得很成功。我們學習了如何辨別不安全食品，也知道了哪些飲食習慣有助于我們保持健康。食品安全不是一句口號，它需要我們時刻警惕，付諸行動。希望同學們能把今天學到的知識運用到日常生活中，不僅自己要注意食品安全，還要把這些知識告訴爸爸媽媽和身邊的朋友，讓我們一起努力，讓“舌尖上的安全”成為現(xiàn)實，為我們的健康成長撐起一片晴朗的天空！2.布置“課后任務(wù)”：*和爸爸媽媽一起檢查家里的食品，看看有沒有過期或變質(zhì)的。*下次和爸爸媽媽一起去超市購物時，嘗試做一次“小小食品安全監(jiān)督員”，幫助挑選安全的食品。八、班會延伸活動1.“食品安全手抄報”或“食品安全知識小海報”比賽。2.開展“食品安全小衛(wèi)士”評選活動，鼓勵學生將所學知識運用到實際生活中。3.邀請家長志愿者或醫(yī)生家長進課堂，開展更專業(yè)的食品安全講座。4.組織學生對校園周邊小賣部或零食攤進行“食品安全觀察”（在教師指導下進行，注意安全和方式方法）。九、班會反思（教師課