《SN/T5652.12-2024基于追溯碼和定位技術(shù)的進(jìn)口食品溯源指南

第12部分：

堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》(2026年)深度解析點(diǎn)擊此處添加標(biāo)題內(nèi)容目錄標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)背后的行業(yè)痛點(diǎn):為何堅(jiān)果與籽類(lèi)食品成進(jìn)口溯源重點(diǎn)?專(zhuān)家視角拆解標(biāo)準(zhǔn)核心定位與時(shí)代價(jià)值全鏈條溯源流程詳解:從種植采收至消費(fèi)使用,標(biāo)準(zhǔn)如何實(shí)現(xiàn)每個(gè)環(huán)節(jié)的可追溯

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可查證

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可追責(zé)?實(shí)施五原則實(shí)戰(zhàn)指南:合法性

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完整性

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協(xié)調(diào)性

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唯一性

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高效性如何貫穿溯源全流程?避坑要點(diǎn)解析跨境物流溯源難點(diǎn)突破:定位器部署與環(huán)境監(jiān)控如何落地?標(biāo)準(zhǔn)如何破解運(yùn)輸環(huán)節(jié)溯源盲區(qū)?標(biāo)準(zhǔn)與SN/T5652.1的銜接邏輯:總則要求如何在堅(jiān)果品類(lèi)中細(xì)化?跨部分應(yīng)用協(xié)同要點(diǎn)分析追溯碼與定位技術(shù)雙輪驅(qū)動(dòng):2025-2030年進(jìn)口堅(jiān)果溯源技術(shù)革新方向,標(biāo)準(zhǔn)如何定義技術(shù)應(yīng)用邊界?五級(jí)信息采集體系深度剖析:基本與擴(kuò)展溯源信息如何劃分?企業(yè)該如何精準(zhǔn)落地?cái)?shù)據(jù)采集要求?溯源管理核心機(jī)制揭秘:信息查詢(xún)

、核查

、

整改如何形成閉環(huán)?2026年行業(yè)合規(guī)管理新趨勢(shì)不同主體責(zé)任劃分與實(shí)操:進(jìn)口商

、

加工企業(yè)

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平臺(tái)方該如何履職?標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)性條款深度解讀未來(lái)三年落地挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)策略:中小企業(yè)如何低成本搭建溯源系統(tǒng)?專(zhuān)家預(yù)判行業(yè)發(fā)展新賽標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)背后的行業(yè)痛點(diǎn)：為何堅(jiān)果與籽類(lèi)食品成進(jìn)口溯源重點(diǎn)？專(zhuān)家視角拆解標(biāo)準(zhǔn)核心定位與時(shí)代價(jià)值進(jìn)口堅(jiān)果與籽類(lèi)食品行業(yè)現(xiàn)狀：安全風(fēng)險(xiǎn)與溯源需求雙重倒逼01標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)源于行業(yè)突出痛點(diǎn)：堅(jiān)果類(lèi)易受黃曲霉毒素污染、跨境運(yùn)輸環(huán)境影響品質(zhì)，且來(lái)源復(fù)雜難追溯。近年來(lái)進(jìn)口量年均增長(zhǎng)15%，但抽檢不合格率達(dá)3.2%，傳統(tǒng)溯源方式難以覆蓋全鏈條。本標(biāo)準(zhǔn)聚焦生干與熟制兩類(lèi)核心品類(lèi)，填補(bǔ)了專(zhuān)項(xiàng)溯源指南空白，為行業(yè)提供統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范。02（二）標(biāo)準(zhǔn)核心定位：連接技術(shù)應(yīng)用與監(jiān)管需求的橋梁1作為SN/T5652系列第12部分，其核心定位是將追溯碼與定位技術(shù)具象化應(yīng)用于堅(jiān)果品類(lèi)。既銜接總則要求，又針對(duì)堅(jiān)果種植分散、加工環(huán)節(jié)多等特性細(xì)化規(guī)則，實(shí)現(xiàn)“技術(shù)有標(biāo)準(zhǔn)、操作有依據(jù)、監(jiān)管有抓手”的三重目標(biāo)，推動(dòng)行業(yè)從被動(dòng)追溯向主動(dòng)防控轉(zhuǎn)型。2（三）時(shí)代價(jià)值：助力構(gòu)建進(jìn)口食品信任體系在消費(fèi)升級(jí)背景下，消費(fèi)者對(duì)“安心溯源”需求激增，標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)明確溯源信息公開(kāi)要求，讓消費(fèi)者掃碼即可獲取全鏈條信息。這不僅降低行業(yè)信任成本，更推動(dòng)進(jìn)口堅(jiān)果從“品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)”向“信任競(jìng)爭(zhēng)”升級(jí)，為2025年后行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。12、追溯碼與定位技術(shù)雙輪驅(qū)動(dòng)：2025-2030年進(jìn)口堅(jiān)果溯源技術(shù)革新方向，標(biāo)準(zhǔn)如何定義技術(shù)應(yīng)用邊界？追溯碼技術(shù)應(yīng)用規(guī)范：標(biāo)識(shí)載體與編碼規(guī)則詳解標(biāo)準(zhǔn)明確追溯標(biāo)識(shí)可附于外包裝或隨附文件，編碼需滿(mǎn)足唯一性原則。未來(lái)技術(shù)趨勢(shì)將向“一物一碼”升級(jí)，如沃隆等品牌已實(shí)現(xiàn)單袋堅(jiān)果獨(dú)立溯源碼，消費(fèi)者掃碼可查看原料產(chǎn)地、加工批次等信息，編碼需關(guān)聯(lián)產(chǎn)品全生命周期數(shù)據(jù)，確保不可篡改。（二）定位技術(shù)選型與部署要求：從單一GPS到雙模定位的升級(jí)01標(biāo)準(zhǔn)要求定位器安裝于運(yùn)輸工具或包裝，實(shí)現(xiàn)時(shí)間、位置、環(huán)境三要素監(jiān)控。結(jié)合5G+北斗雙模技術(shù)趨勢(shì)，未來(lái)定位精度將達(dá)亞米級(jí)，破解傳統(tǒng)GPS盲區(qū)問(wèn)題。企業(yè)需選擇支持溫濕度同步采集的設(shè)備，滿(mǎn)足標(biāo)準(zhǔn)中“環(huán)境信息可追溯”的核心要求。02（三）技術(shù)應(yīng)用邊界：標(biāo)準(zhǔn)允許的靈活性與強(qiáng)制性要求01標(biāo)準(zhǔn)未限定具體技術(shù)型號(hào)，僅明確功能要求，為企業(yè)預(yù)留技術(shù)升級(jí)空間。但強(qiáng)制性要求包括：追溯碼需關(guān)聯(lián)責(zé)任主體信息，定位數(shù)據(jù)需保留至產(chǎn)品保質(zhì)期后6個(gè)月。這一界定既避免技術(shù)壁壘，又確保溯源有效性，契合2025年后技術(shù)迭代趨勢(shì)。02、全鏈條溯源流程詳解：從種植采收至消費(fèi)使用，標(biāo)準(zhǔn)如何實(shí)現(xiàn)每個(gè)環(huán)節(jié)的可追溯、可查證、可追責(zé)？前端源頭：種植與采收環(huán)節(jié)溯源要點(diǎn)種植環(huán)節(jié)需記錄果園名稱(chēng)、地址、責(zé)任人及生態(tài)環(huán)境信息，采收需明確時(shí)間、方式與數(shù)量。標(biāo)準(zhǔn)要求這些信息通過(guò)追溯碼關(guān)聯(lián)，確保源頭可溯。例如，巴西堅(jiān)果需標(biāo)注種植區(qū)域病蟲(chóng)害防治記錄，為后續(xù)檢測(cè)提供依據(jù)，從源頭防控安全風(fēng)險(xiǎn)。12（二）中間加工：從原料處理到包裝分裝的全程追溯01加工環(huán)節(jié)需采集入貨查驗(yàn)、加工方法、配料信息等，包裝分裝需記錄企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等核心數(shù)據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)特別要求標(biāo)注熟制/生制類(lèi)型，避免加工工藝導(dǎo)致的品質(zhì)差異追溯斷層。企業(yè)需建立批次管理體系，實(shí)現(xiàn)加工環(huán)節(jié)與原料、成品的精準(zhǔn)關(guān)聯(lián)。02（三）流通環(huán)節(jié)：檢測(cè)檢疫、倉(cāng)儲(chǔ)物流與通關(guān)的溯源銜接01檢測(cè)檢疫需記錄合格證明、污染物檢測(cè)結(jié)果等，倉(cāng)儲(chǔ)物流需通過(guò)定位技術(shù)監(jiān)控運(yùn)輸軌跡與環(huán)境，通關(guān)環(huán)節(jié)需關(guān)聯(lián)報(bào)關(guān)信息。標(biāo)準(zhǔn)要求各環(huán)節(jié)信息無(wú)縫銜接，例如檢測(cè)數(shù)據(jù)需實(shí)時(shí)同步至追溯碼系統(tǒng)，確保通關(guān)時(shí)可快速核查，提升流通效率。02銷(xiāo)售環(huán)節(jié)需記錄經(jīng)銷(xiāo)商信息、購(gòu)貨者詳情，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售額外要求標(biāo)注平臺(tái)資質(zhì)。消費(fèi)端支持信息查詢(xún)與反饋，消費(fèi)者可通過(guò)追溯碼提交質(zhì)量評(píng)價(jià)。標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建“銷(xiāo)售可追蹤、消費(fèi)可反饋”的閉環(huán)，讓責(zé)任主體延伸至終端，確保問(wèn)題可追責(zé)。終端環(huán)節(jié)：境內(nèi)銷(xiāo)售與消費(fèi)使用的溯源閉環(huán)010201、五級(jí)信息采集體系深度剖析：基本與擴(kuò)展溯源信息如何劃分？企業(yè)該如何精準(zhǔn)落地?cái)?shù)據(jù)采集要求？信息分類(lèi)邏輯：基本與擴(kuò)展信息的界定標(biāo)準(zhǔn)01標(biāo)準(zhǔn)將信息分為基本與擴(kuò)展兩類(lèi)，基本信息為必采項(xiàng)（標(biāo)★),覆蓋產(chǎn)品核心身份與責(zé)任主體；擴(kuò)展信息為補(bǔ)充項(xiàng)，滿(mǎn)足精細(xì)化溯源需求。例如種植環(huán)節(jié)中，果園名稱(chēng)是基本信息，施肥次數(shù)是擴(kuò)展信息，企業(yè)可根據(jù)自身規(guī)模靈活選擇，平衡合規(guī)成本與溯源深度。02（二）種植采收環(huán)節(jié)信息采集：生態(tài)環(huán)境與農(nóng)事操作雙覆蓋01基本信息包括果園地址、采收時(shí)間等核心要素，擴(kuò)展信息涵蓋病蟲(chóng)害防治、施肥灌溉等細(xì)節(jié)。采集需遵循“真實(shí)、可驗(yàn)證”原則，例如農(nóng)藥使用需記錄有效成分與濃度，灌溉需標(biāo)注水質(zhì)信息，這些數(shù)據(jù)將成為產(chǎn)品安全溯源的關(guān)鍵依據(jù)。02（三）加工與包裝環(huán)節(jié)信息采集：從工藝到標(biāo)識(shí)的全維度記錄加工環(huán)節(jié)基本信息含企業(yè)注冊(cè)編號(hào)、產(chǎn)品批號(hào)等，擴(kuò)展信息包括檢疫處理方式、工藝流程；包裝環(huán)節(jié)需記錄國(guó)內(nèi)外企業(yè)資質(zhì)、凈含量等。標(biāo)準(zhǔn)要求包裝材料合格證明可追溯，避免包裝污染導(dǎo)致的安全問(wèn)題，企業(yè)需建立供應(yīng)商審核與材料檢驗(yàn)記錄制度。流通與銷(xiāo)售環(huán)節(jié)信息采集：跨境與境內(nèi)數(shù)據(jù)的協(xié)同流通環(huán)節(jié)基本信息含檢測(cè)機(jī)構(gòu)、運(yùn)輸位置等，擴(kuò)展信息包括環(huán)境監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)；銷(xiāo)售環(huán)節(jié)基本信息含經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系方式、銷(xiāo)售平臺(tái)名稱(chēng)等，擴(kuò)展信息涵蓋購(gòu)買(mǎi)數(shù)量、交貨日期。采集需注意跨境數(shù)據(jù)格式統(tǒng)一，確保國(guó)內(nèi)外信息可無(wú)縫對(duì)接，滿(mǎn)足監(jiān)管與查詢(xún)需求。消費(fèi)反饋信息采集：標(biāo)準(zhǔn)如何激活終端數(shù)據(jù)價(jià)值01消費(fèi)環(huán)節(jié)信息采集聚焦質(zhì)量反饋與有效期評(píng)價(jià)，雖為非強(qiáng)制性要求，但標(biāo)準(zhǔn)鼓勵(lì)企業(yè)建立反饋機(jī)制。這些數(shù)據(jù)可反哺上游環(huán)節(jié)，例如某品牌通過(guò)消費(fèi)反饋優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)溫濕度控制，降低產(chǎn)品變質(zhì)率，實(shí)現(xiàn)溯源數(shù)據(jù)的價(jià)值閉環(huán)。02、實(shí)施五原則實(shí)戰(zhàn)指南：合法性、完整性、協(xié)調(diào)性、唯一性、高效性如何貫穿溯源全流程？避坑要點(diǎn)解析合法性原則：合規(guī)底線與法律風(fēng)險(xiǎn)防控01企業(yè)需確保溯源信息符合《食品安全法》等法規(guī)要求，不得偽造、篡改數(shù)據(jù)。例如進(jìn)口商需留存報(bào)關(guān)單等合法憑證，加工企業(yè)需具備相應(yīng)生產(chǎn)許可。避坑要點(diǎn)：避免使用未經(jīng)備案的追溯系統(tǒng)，確保數(shù)據(jù)采集、存儲(chǔ)符合信息安全法規(guī)。02需覆蓋種植至消費(fèi)全鏈條，不得缺失關(guān)鍵環(huán)節(jié)信息。例如跨境運(yùn)輸未記錄定位數(shù)據(jù)、加工環(huán)節(jié)未標(biāo)注食品添加劑，均屬違規(guī)。企業(yè)可通過(guò)繪制溯源流程圖，逐一核對(duì)標(biāo)準(zhǔn)要求，確保每個(gè)節(jié)點(diǎn)信息完整，避免因遺漏導(dǎo)致溯源鏈條斷裂。（二）完整性原則：全環(huán)節(jié)無(wú)遺漏的數(shù)據(jù)采集要求010201（三）協(xié)調(diào)性原則：跨主體、跨環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)協(xié)同溯源參與方需建立信息共享機(jī)制，上游向下游傳遞完整數(shù)據(jù)，下游需核對(duì)確認(rèn)。例如加工企業(yè)需核對(duì)原料種植信息，銷(xiāo)售平臺(tái)需同步進(jìn)口商提供的檢測(cè)報(bào)告。避坑要點(diǎn)：避免數(shù)據(jù)格式不統(tǒng)一導(dǎo)致的協(xié)同障礙，建議采用標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)接口。0102每個(gè)批次產(chǎn)品需對(duì)應(yīng)唯一追溯碼，不得重復(fù)或復(fù)用。追溯碼需關(guān)聯(lián)產(chǎn)品核心信息，確保“一碼到底”。例如某企業(yè)因追溯碼重復(fù)導(dǎo)致批次混淆，被監(jiān)管部門(mén)通報(bào)，提示企業(yè)需建立編碼生成與管理系統(tǒng)，保障唯一性。02唯一性原則：追溯碼與產(chǎn)品批次的精準(zhǔn)綁定01高效性原則：平衡溯源成本與實(shí)施效率中小企業(yè)可選擇輕量化溯源方案，優(yōu)先滿(mǎn)足基本信息采集要求，逐步擴(kuò)展擴(kuò)展信息。例如初期可采用云平臺(tái)溯源系統(tǒng)，降低硬件投入。高效性核心是“實(shí)用為主”，避免過(guò)度采集無(wú)關(guān)數(shù)據(jù)，確保溯源系統(tǒng)易操作、易維護(hù)。、溯源管理核心機(jī)制揭秘：信息查詢(xún)、核查、整改如何形成閉環(huán)？2026年行業(yè)合規(guī)管理新趨勢(shì)信息查詢(xún)服務(wù)：標(biāo)準(zhǔn)化查詢(xún)渠道與內(nèi)容要求標(biāo)準(zhǔn)要求通過(guò)追溯標(biāo)識(shí)提供全鏈條信息查詢(xún)服務(wù)，需包含種植、加工、檢測(cè)、流通等核心環(huán)節(jié)。查詢(xún)渠道應(yīng)便捷，支持掃碼、網(wǎng)站等多方式查詢(xún)。未來(lái)趨勢(shì)是查詢(xún)結(jié)果可視化，如通過(guò)數(shù)字孿生技術(shù)展示運(yùn)輸軌跡，提升消費(fèi)者信任度。（二）信息核查制度：上下游協(xié)同驗(yàn)證的實(shí)施路徑溯源參與方需核對(duì)上一環(huán)節(jié)信息，例如進(jìn)口商需核查國(guó)外加工企業(yè)資質(zhì)與檢測(cè)報(bào)告，銷(xiāo)售平臺(tái)需核驗(yàn)進(jìn)口商溯源數(shù)據(jù)。核查記錄需留存至少2年，形成“接收-核對(duì)-確認(rèn)”的流程閉環(huán)。2026年將推行電子化核查，提升效率與準(zhǔn)確性。（三）問(wèn)題整改機(jī)制：不合格產(chǎn)品的追溯與處置流程發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品時(shí)，需通過(guò)溯源系統(tǒng)快速鎖定涉及批次、流向，配合監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展召回。企業(yè)需建立整改方案，例如因倉(cāng)儲(chǔ)溫濕度異常導(dǎo)致品質(zhì)問(wèn)題，需優(yōu)化監(jiān)控參數(shù)并記錄整改效果。標(biāo)準(zhǔn)要求整改信息同步至溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“問(wèn)題有處置、整改有記錄”。2026年合規(guī)管理新趨勢(shì)：從被動(dòng)應(yīng)對(duì)到主動(dòng)防控未來(lái)合規(guī)管理將向“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)型，企業(yè)需利用溯源數(shù)據(jù)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判。例如通過(guò)分析檢測(cè)數(shù)據(jù)趨勢(shì)，優(yōu)化原料篩選標(biāo)準(zhǔn)；通過(guò)定位數(shù)據(jù)優(yōu)化物流路線，降低貨損風(fēng)險(xiǎn)。標(biāo)準(zhǔn)為這一趨勢(shì)提供數(shù)據(jù)采集基礎(chǔ)，推動(dòng)行業(yè)從合規(guī)底線向質(zhì)量提升跨越。12、跨境物流溯源難點(diǎn)突破：定位器部署與環(huán)境監(jiān)控如何落地？標(biāo)準(zhǔn)如何破解運(yùn)輸環(huán)節(jié)溯源盲區(qū)？定位器部署規(guī)范：運(yùn)輸工具與產(chǎn)品包裝的雙重覆蓋01標(biāo)準(zhǔn)要求定位器安裝于運(yùn)輸工具（如集裝箱、冷藏車(chē)）或產(chǎn)品包裝，需滿(mǎn)足跨境運(yùn)輸信號(hào)覆蓋需求。建議選擇支持北斗+5G雙模的設(shè)備，破解遠(yuǎn)洋運(yùn)輸、偏遠(yuǎn)地區(qū)信號(hào)盲區(qū)問(wèn)題，確保位置數(shù)據(jù)連續(xù)可追溯，符合“運(yùn)輸軌跡全程可視”要求。02（二）環(huán)境監(jiān)控核心指標(biāo)：溫濕度與安全狀態(tài)的實(shí)時(shí)追蹤跨境運(yùn)輸需監(jiān)控溫度、濕度等影響堅(jiān)果品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)，定位器需同步采集這些數(shù)據(jù)并上傳。標(biāo)準(zhǔn)未限定具體閾值，但要求數(shù)據(jù)可查詢(xún)、可驗(yàn)證。例如腰果運(yùn)輸需控制溫度在15-25℃,企業(yè)需設(shè)定異常報(bào)警機(jī)制，快速響應(yīng)環(huán)境波動(dòng)。（三）運(yùn)輸環(huán)節(jié)溯源盲區(qū)破解：多技術(shù)融合與數(shù)據(jù)補(bǔ)全方案針對(duì)遠(yuǎn)洋運(yùn)輸信號(hào)中斷、中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)信息缺失等盲區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)鼓勵(lì)采用“定位+紙質(zhì)記錄”雙備份模式。中轉(zhuǎn)時(shí)需補(bǔ)充填寫(xiě)交接記錄，通過(guò)追溯碼關(guān)聯(lián)至系統(tǒng)。未來(lái)將通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)不可篡改，進(jìn)一步提升運(yùn)輸溯源的可靠性。實(shí)操案例參考：大型企業(yè)跨境物流溯源落地經(jīng)驗(yàn)?zāi)晨鐕?guó)堅(jiān)果企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)部署車(chē)載雙模定位器與包裝溫濕度標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸數(shù)據(jù)每30秒上傳一次。通過(guò)系統(tǒng)可查看運(yùn)輸軌跡熱力圖，異常溫度報(bào)警響應(yīng)時(shí)間從45分鐘縮短至90秒，貨損率降低5%，為中小企業(yè)提供了可復(fù)制的落地范例。、不同主體責(zé)任劃分與實(shí)操：進(jìn)口商、加工企業(yè)、平臺(tái)方該如何履職？標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)性條款深度解讀進(jìn)口商核心責(zé)任：溯源系統(tǒng)搭建與信息傳遞進(jìn)口商是溯源第一責(zé)任人，需搭建溯源系統(tǒng)，整合境外種植、加工信息，確保數(shù)據(jù)完整。需向境內(nèi)銷(xiāo)售方提供追溯碼查詢(xún)渠道，配合監(jiān)管部門(mén)核查。實(shí)操要點(diǎn)：建立境外供應(yīng)商審核機(jī)制，確保源頭信息真實(shí)，避免因境外數(shù)據(jù)缺失導(dǎo)致合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。12（二）加工企業(yè)履職要求：生產(chǎn)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)采集與追溯關(guān)聯(lián)01加工企業(yè)需記錄入貨查驗(yàn)、加工工藝、包裝等信息，確保原料與成品批次精準(zhǔn)關(guān)聯(lián)。境內(nèi)分裝企業(yè)需標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號(hào)，如實(shí)記錄分裝信息。標(biāo)準(zhǔn)要求加工企業(yè)建立溯源信息自查制度，每月核對(duì)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，避免錄入錯(cuò)誤。02（三）銷(xiāo)售平臺(tái)與經(jīng)銷(xiāo)商責(zé)任：終端信息記錄與查詢(xún)保障銷(xiāo)售平臺(tái)需核驗(yàn)進(jìn)口商溯源資質(zhì)，展示追溯碼查詢(xún)?nèi)肟?；?jīng)銷(xiāo)商需記錄銷(xiāo)售流向，確保下游可追溯。網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)額外需保存銷(xiāo)售數(shù)據(jù)至少3年，配合消費(fèi)反饋處理。實(shí)操建議：平臺(tái)可開(kāi)發(fā)溯源碼自動(dòng)校驗(yàn)功能，提升合規(guī)效率。技術(shù)支持方責(zé)任：信息安全與系統(tǒng)穩(wěn)定性保障溯源系統(tǒng)技術(shù)支持方需建立信息安全保障機(jī)制，防止數(shù)據(jù)泄露、篡改。需確保系統(tǒng)7×24小時(shí)可用，查詢(xún)響應(yīng)時(shí)間不超過(guò)3秒。標(biāo)準(zhǔn)要求技術(shù)支持方具備應(yīng)急處置能力，例如系統(tǒng)故障時(shí)需提供備用查詢(xún)渠道，保障溯源服務(wù)不中斷。12、標(biāo)準(zhǔn)與SN/T5652.1的銜接邏輯：總則要求如何在堅(jiān)果品類(lèi)中細(xì)化？跨部分應(yīng)用協(xié)同要點(diǎn)分析銜接核心：總則框架下的品類(lèi)特性化細(xì)化1SN/T5652.1規(guī)定了進(jìn)口食品溯源總體要求，本標(biāo)準(zhǔn)則針對(duì)堅(jiān)果特性細(xì)化規(guī)則。例如總則要求“全鏈條追溯”，本標(biāo)準(zhǔn)明確細(xì)化為種植、加工等7個(gè)具體環(huán)節(jié)；總則要求“技術(shù)適配”，本標(biāo)準(zhǔn)明確定位器部署、追溯碼載體等實(shí)操要求，實(shí)現(xiàn)“總則有原則，專(zhuān)項(xiàng)有細(xì)則”。2（二）術(shù)語(yǔ)與定義的統(tǒng)一應(yīng)用：避免跨部分理解偏差01標(biāo)準(zhǔn)直接引用SN/T5652.1的術(shù)語(yǔ)定義，確保“追溯碼”“溯源系統(tǒng)”等核心概念一致。這避免了企業(yè)在跨品類(lèi)溯源時(shí)的理解混亂，例如堅(jiān)果與水產(chǎn)品溯源中“基本溯源信息”的定義統(tǒng)一，便于多品類(lèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)搭建一體化溯源系統(tǒng)。02（三）跨部分協(xié)同應(yīng)用：多品類(lèi)進(jìn)口企業(yè)的實(shí)操要點(diǎn)對(duì)于同時(shí)進(jìn)口堅(jiān)果、水產(chǎn)品等多品類(lèi)的企業(yè)，需遵循“總則統(tǒng)一，專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)充”原則。溯源系統(tǒng)需滿(mǎn)足總則的技術(shù)要求，同時(shí)按各專(zhuān)項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化信息采集。例如定位技術(shù)應(yīng)用需符合總則的高效性要求，同時(shí)滿(mǎn)足堅(jiān)果品類(lèi)對(duì)環(huán)境監(jiān)控的專(zhuān)項(xiàng)要求，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)兼容。未來(lái)銜接趨勢(shì)：SN/T5652系列標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)同升級(jí)隨著系列標(biāo)準(zhǔn)逐步完善，未來(lái)將建立統(tǒng)一的數(shù)據(jù)共享平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)各品類(lèi)溯源信息互聯(lián)互通。企業(yè)需提前規(guī)劃溯源系統(tǒng)的擴(kuò)展性，預(yù)留與其他專(zhuān)項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)銜接的接口，避免因標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)導(dǎo)致系統(tǒng)重復(fù)建設(shè)，降低