元旦期間食品安全工作開展總結(jié)（30篇）

元旦期間食品安全工作開展總結(jié)篇1

為切實做好“202X羅江雪花消夏啤酒節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工

作，防控重大食品安全事故發(fā)生，確?！捌【乒?jié)”取得圓滿成功，我

局按照羅食藥安辦[20xx]ll號文件，嚴格按照《食品安全法法》、《食

品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，我局認真組織開展了圍繞確?！捌【乒?jié)”食

品安全檢查，現(xiàn)將我局開展“啤酒節(jié)”食品安全檢查工作情況報告如

下：

一、周密布置，明確責任

為取?！?02X羅江雪花消夏啤酒節(jié)”取得圓滿，我局領(lǐng)導高度

重視，把啤酒節(jié)食品安全監(jiān)管當作當前重要工作來抓，進行了安排布

置，落實了機構(gòu)，結(jié)合糧食系統(tǒng)工作實際，制定了食品工作實施方案

和專項整治計劃，做到了機構(gòu)、人員、經(jīng)費落實，并要求檢查人員按

照有關(guān)規(guī)定，加強原糧衛(wèi)生及質(zhì)量檢查。

二、突出重點，加強專項整治

為確保啤酒節(jié)糧油食品安全，我局著眼于監(jiān)管到位，強化監(jiān)管職

責，對糧油儲藏及加工企業(yè)原糧衛(wèi)生及質(zhì)量進行重點檢查，主要檢查:

一是企業(yè)食品安全管理制度

二是有無使用霉變糧進行加工

三是原糧及成品糧庫房有無污染源

四是運輸工具是否污染

五是收購和購買的原糧驗收情況及索證索票情況。

我局進行了為期三天檢查，共出動人員14人次，對12家儲藏加

工企業(yè)進行了全面檢查。在檢查期間，深入到企業(yè)加工車間、庫房進

行了細致檢查并抽取了部分樣品，通過檢查所有企業(yè)都能嚴格執(zhí)行食

品安全有關(guān)規(guī)定，沒有發(fā)現(xiàn)不安全因素。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié)篇2

肉食品安全直接關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全。我局高度

重視肉食品安全工作，認真貫徹落實關(guān)于食品安全工作的各項會議、

文件精神和工作部署，緊緊圍繞“從源頭抓質(zhì)量、從源頭抓食品安全”

這個中心，著力推進動物防疫檢疫、病死畜禽無害化處理等工作，結(jié)

合開展肉及肉制品專項治理行動工作，加強“瘦肉精”和畜禽飼養(yǎng)投

入品監(jiān)管等領(lǐng)域的專項整治，充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，引導養(yǎng)殖場、

獸藥、飼料企業(yè)誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營。202X,我局主要采取以下措施，

確保了肉食品安全C

一、加強領(lǐng)導，落實責任，制訂方案

我局充分認識到畜牧產(chǎn)品安全工作的重要性和緊迫性，成立了以

局長為組長，分管領(lǐng)導為副組長，各股室股長、副股長為成員的食品

安全工作領(lǐng)導小組，明確細化了相關(guān)股室的食品安全責任，建立起了

主要領(lǐng)導負總責、分管領(lǐng)導直接負責、各股室在職責范圍內(nèi)負責食品

安全、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站協(xié)助配合的逐級負責食品安全責任制體系。制定

了202X畜牧產(chǎn)品安全工作目標及《元旦春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專

項整治工作方案》、《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患排查整治工作方案》、《XX

縣畜牧獸醫(yī)漁業(yè)局肉及肉制品專項治理行動工作方案》、《202X中秋、

國慶節(jié)期間肉食品安全整治工作方案》、《XX縣做好生豬規(guī)模養(yǎng)殖場

病死豬無害化處理監(jiān)管工作實施方案》等工作實施方案，切實加強肉

食品安全工作領(lǐng)導，落實了畜牧食品安全責任制和責任追究制。

二、切實做好畜產(chǎn)品安全宣傳工作

我局今年內(nèi)在縣城、部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉行了畜產(chǎn)品安全宣傳咨詢會4次,

宣傳活動4次，現(xiàn)場接受咨詢?nèi)藛T共1000多人次，發(fā)放宣傳資料共

20_余份。宣傳活動中，向養(yǎng)殖場發(fā)放《嚴禁使用“瘦肉精”告知書》、

《規(guī)范使用獸藥告知書》和《XX市生豬規(guī)模養(yǎng)殖場無害化處理補助

告知書》2730份，與養(yǎng)殖場簽訂《不使用“瘦肉精”承諾書》、《畜

產(chǎn)品質(zhì)量安全告知承諾書》和《對病死豬無害化處理承諾書》各315

份，各養(yǎng)殖場主進一步提高了肉食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的誠信意識和自律意

識。

通過廣泛的畜產(chǎn)品安全宣傳提高了公眾對食品消費信心和食品

安全意識，增強了食品生產(chǎn)者守法經(jīng)營責任意識，提高了執(zhí)法人員的

監(jiān)管責任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)，營造了良好的社會氛圍。

三、突出重點，加強監(jiān)管，采取有效措施

加強肉食品安全監(jiān)管，突出抓好畜禽產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫工作，

抓好對飼料、獸藥等養(yǎng)殖投入品和“瘦肉精”的專項整治，做好基礎(chǔ)

工作，強化日常監(jiān)管，結(jié)合開展肉及肉制品專項治理行動工作，切實

做好肉食品安全監(jiān)管工作。

（一）狠抓畜禽產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫工作，落實報檢制度，把動

物疫病控制在源頭C

1、檢疫員作到到場到點檢疫，杜絕了未檢疫就出證的現(xiàn)象。

2、產(chǎn)地檢疫憑免疫標識出證；屠宰場的生豬嚴格執(zhí)行憑證進場、

在屠宰環(huán)節(jié)實行同步檢疫，嚴禁未經(jīng)檢疫的生豬和豬肉上市銷售。

3、今年到目前為止，全縣共檢疫活牲畜25.3237萬頭、活家禽

142.7萬只，檢出病死畜87頭、病死禽0.28萬只，檢疫畜禽產(chǎn)品15017

噸，檢出染疫肉品和不合格肉品0.61噸，對檢出的病死畜禽和病害

肉品均按規(guī)定進行無害化處理，有效控制了各類動物疫病的傳播，維

護了人民群眾身體健康。

（二）加強對飼料、獸藥等養(yǎng)殖投入品的專項整治。

（1）嚴格行業(yè)準入，從源頭上保障飼料、獸藥安全。依照《獸

藥管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》的規(guī)定，建立健全畜

牧投入品準入制度，加大對獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營條

件審查和監(jiān)督檢查力度，嚴格把握生產(chǎn)、經(jīng)營準入關(guān)。

（2）進一步規(guī)范和整治飼料、獸藥經(jīng)營市場，進一步規(guī)范飼料、

獸藥經(jīng)營行為，嚴格執(zhí)行禁用和限用目錄，使用登記制度，推廣高效

低毒低殘留獸藥，科學合理使用畜牧投入品。確保優(yōu)質(zhì)安全的飼料和

獸藥進入養(yǎng)殖千家萬戶。

（3）加大假冒偽劣飼料和獸藥查處力度，嚴厲打擊獸藥、飼料

違法行為。加大對重點區(qū)域獸藥和飼料經(jīng)營企業(yè)及畜禽養(yǎng)殖場的假冒

偽劣飼料和獸藥查處力度，今年到目前為止，開展各類執(zhí)法監(jiān)督檢查

1268人（次），出動執(zhí)法車輛526臺（次），畜禽養(yǎng)殖場（點）418個

（次），檢查飼料經(jīng)營企業(yè)89個（次），獸藥店62個（次），生鮮乳

的生產(chǎn)、經(jīng)營單位8間（次）。查處銷售假獸藥2宗，立案2宗，結(jié)

案2宗，罰款2.8965萬元。確保了畜牧投入品的安全。

（三）深入開展食品安全隱患排查和肉及肉制品專項治理行動工

作。

1、做好肉食品質(zhì)量安全隱患排查工作。組織全縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)

人員對全縣范圍內(nèi)的獸藥經(jīng)營門市、畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、交易市場

等場所開展“注水肉”、病死肉等畜產(chǎn)品安全隱患排查工作，通過排

查有效地消滅安全隱患的苗頭，確保了我縣畜牧業(yè)行業(yè)生產(chǎn)及其畜禽

產(chǎn)品質(zhì)量安全。肉食品質(zhì)量安全隱患排查工作共排查獸藥門市23家、

飼料門市42家，規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場315家、402個散養(yǎng)戶、屠宰場14

家，抽樣檢測生豬尿樣504份，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同

時在農(nóng)村散發(fā)了20—余份預防“瘦肉精”危害的告知書，要求經(jīng)營

戶、養(yǎng)殖戶都向社會作出了不添加、不使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公

開承諾；同時要求養(yǎng)殖場（戶）做好用藥、用料記錄，保證科學用藥、

用料安全生產(chǎn)。

2、開展“瘦肉精”專項整治行動和食品安全監(jiān)督抽檢工作。

（1）開展“瘦肉精”和獸藥殘留及水產(chǎn)品安全監(jiān)督抽檢工作。

一是縣動物疫病預防中心自行抽檢和送樣檢測工作。每個月隨機

抽樣5個養(yǎng)豬場及1個屠宰場共30份生豬尿樣，進行鹽酸克倫特羅、

萊克多巴胺和沙丁廢醇的快速檢測。另外每個月采集1份雞肉樣本、

2份豬肝樣本、2份生鮮牛奶樣本、1份奶牛飼料樣本送到市農(nóng)殘檢

測中心進行畜禽產(chǎn)品食品安全檢測。今年到目前為止，共采集300份

生豬尿樣、10份雞肉樣本、20份豬肝樣本、20份生鮮牛奶樣本、10

份奶牛飼料樣本進行快速檢測和送檢，未發(fā)現(xiàn)有“瘦肉精”和畜禽產(chǎn)

品藥物殘留陽性樣本；

二是縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所日常監(jiān)督巡查抽檢工作。今年對養(yǎng)殖場進

行“瘦肉精”檢測14批次，合格14批次；

三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站日常抽檢。今年鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站對屠宰場“瘦肉精”

抽檢6234批次，合格6234批次。四是水產(chǎn)部門日常抽檢工作。今年

到目前為止，水產(chǎn)部門對養(yǎng)殖場、市場的成魚進行抽檢48批次，合

格48批次。

（2）縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所XX縣動物疫病預防中心及鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站通

過巡查、檢查、檢測等手段對生豬屠宰場、養(yǎng)殖場進行“瘦肉精”專

項整治工作，組織有關(guān)檢疫員對所有豬場進行拉網(wǎng)式抽檢，“瘦肉精”

專項整治行動到目前為止共檢查生豬養(yǎng)殖場516個次，散養(yǎng)戶554戶，

屠宰場28個次，抽檢豬尿樣1548份；維護了我縣畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和

肉食品質(zhì)量安全。

3、切實做好病死豬無害化處理監(jiān)管工作。病死豬及病害動物產(chǎn)

品事關(guān)食品安全，事關(guān)公共衛(wèi)生安全和人體健康，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定

切實做好對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無害化處理的監(jiān)管工作，按照不銷售、不

轉(zhuǎn)移、不屠宰、不食用的“四不”規(guī)定，徹底進行無害化處理。今年

到目前為止，我縣共監(jiān)管生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場無害化處理病死豬2757

頭，從源頭上遏制了病死豬及病害動物產(chǎn)品流入市場，確保了不發(fā)生

肉食品安全事故，保障人民群眾身體健康和公共衛(wèi)生安全。

四、存在的問題。

一是群眾對肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認識還存在差異，各鄉(xiāng)

鎮(zhèn)工作開展不平衡；

二是我縣范圍內(nèi)目前還沒有一家通過有關(guān)部門認證的肉食品質(zhì)

量檢驗檢測機構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測能力還無法充分滿足監(jiān)管需要；

三是綜合執(zhí)法能力還有待進一步加強。

四是在執(zhí)法人員和工作經(jīng)費不足。

五、下來工作

抓好畜牧食品質(zhì)量安全，這是一個長期工作。在下一步工作中，

我局將繼續(xù)以畜牧食品安全工作為核心，建立長效機制，加大畜牧食

品專項整治力度，進一步認真抓好以下工作：

1、規(guī)范屠場檢疫，嚴格進入、出場動物產(chǎn)品記錄記載，對不合

格動物產(chǎn)品嚴格按無害化處置要求進行處理。嚴格把關(guān)，外地進入我

縣的動物及動物產(chǎn)品必須憑有效檢疫合格證明進入我縣，經(jīng)查證驗物

合格后，方可上市銷售。

2、狠抓內(nèi)部管理，進一步提高檢疫人員素質(zhì)，堅持檢疫“四到

位“，確保畜牧食品安全。

3、規(guī)范投入品的準入制度，嚴格以法律法規(guī)為標準，凈化飼料、

獸藥市場。

4、繼續(xù)抓好“瘦肉精”專項整治工作。

5、做好肉食品安全宣傳培訓工作。注重搞好養(yǎng)殖業(yè)主的專業(yè)技

術(shù)知識、技能培訓，提高其自身素質(zhì)來帶動養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展；注重

對畜禽屠宰安全和飼料、獸藥經(jīng)營戶的依法教育，形成依法經(jīng)營、守

法經(jīng)營的氛圍。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié)篇3

為切實抓好春節(jié)、“兩會”期間食品藥品安全工作，保障各族人

民群眾飲食用藥安全，根據(jù)《關(guān)于全面做好202X“春節(jié)”期間食品

藥品安全監(jiān)管工作的補充的通知》（阿食藥監(jiān)電[20xx]4號）、《關(guān)于

做好202X春節(jié)和“兩會”期間安全生產(chǎn)工作的通知》（拜安委辦字

[20xx]2號）和《關(guān)于進一步加強春節(jié)、“兩會”期間安全生產(chǎn)工作的

通知》（拜安委辦字[20xx]6號）文件精神，我局積極動員部署節(jié)日期

間工作任務(wù)，全面安排落實各項工作實施，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如

下：

一、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管

（一）現(xiàn)場監(jiān)督檢查，排查安全隱患。

依照城區(qū)街面道路分布，對18條街道分布的餐飲單位進行抽查,

從《餐飲服務(wù)許可證》持證情況、量化分級管理、餐具消毒、冷葷操

作間儲備、庫房及操作、從業(yè)人員和廢棄物處理等情況逐項進行監(jiān)督

檢查，對存在的問題當場下達監(jiān)督意見書并要求限期整改，全面排查

餐飲服務(wù)食品安全隱患。一月截至當月30日，出動執(zhí)法人員80人次，

檢查餐飲單位85家次，下達監(jiān)督意見書76份。責令整改12家，查

處違法案件6起，罰沒款達1.4萬元。查處違法使用添加劑餐飲單位

5家次，使用其他不合格原料的餐飲單位4家次，使用病死親畜肉餐

飲單位3家，使用不合格食用油餐飲單位1家，存在從業(yè)人員無健康

證上崗行為的餐飲單位有13家。針對存在的問題，對餐飲單位在限

期整改后進行復查監(jiān)督，排除一切安全隱患。

（二）規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全操作。

在監(jiān)督檢查工作開展的同時，統(tǒng)一規(guī)范餐飲服務(wù)食品原材料的采

購、驗收、臺帳登記及使用加工制作過程，進一步提高餐飲食品安全

保障；嚴格對餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒，消除餐飲服

務(wù)食品安全隱患，嚴防食物中毒事故發(fā)生；進一步規(guī)范食品添加劑“五

?！惫芾恚樘幨褂眠`法添加劑案件，杜絕餐飲市場非法違法行為。

（三）餐飲環(huán)節(jié)病死禽畜肉及非法添加劑使用情況檢查。

從20_年12月11日起，我縣局大力開展了為期一周的餐飲禽

畜肉食品及非法添加劑專項檢查。通過聯(lián)合畜牧局執(zhí)法人員開展轄區(qū)

內(nèi)火鍋店、大盤雞店等禽肉消費餐飲場所監(jiān)督檢查的方式，督促餐飲

單位認真執(zhí)行索票索證、進貨查驗制度，嚴禁采購未經(jīng)檢驗檢疫、檢

驗檢疫不合格的禽類制品，嚴禁使用病死、毒死或來源不明的禽類產(chǎn)

品。嚴格按照添加劑管理要求督查餐飲單位禁用非法添加劑。共檢查

火鍋店、大盤雞店等餐館60家次，下達監(jiān)督意見書40余份，沒收非

法添加劑及可疑摻有非法添加劑食品約5000g、可疑變質(zhì)食用油15kg,

立案查處5家。此后，在節(jié)前及節(jié)后監(jiān)督檢查工作中，繼續(xù)督查餐飲

服務(wù)單位使用病死或死因不明的禽畜肉食品情況，嚴厲查處使用非法

添加劑行為，沒收非法添加劑及超過保質(zhì)期的原料食品。

（四）對承辦年夜飯的餐飲單位菜譜名單備案管理。

通過年夜飯菜譜名單備案管理及食品留樣監(jiān)督，保障春節(jié)期間餐

飲服務(wù)食品安全，確保食物中毒事件能夠追根溯源，責任到人。截至

1月31日，備案了6家承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位菜譜復印件。同

時，在節(jié)前監(jiān)督檢查中進一步督查該餐飲單位食品留樣情況，并要求

做好留樣記錄。

（五）安排24小時值班表，確保春節(jié)期間應(yīng)急渠道通暢。

嚴格執(zhí)行領(lǐng)導干部到崗帶班24小時值班值守，執(zhí)行事故信息報

告制度，全面做好生產(chǎn)安全事故和其他緊急突發(fā)事件的信息報送和處

理工作，確保節(jié)日期間事故信息和其他重要信息及時、準確上報。春

節(jié)假期值班值守過程中，未接到投訴舉報電話和其他突發(fā)事件重要信

息。

（六）聯(lián)合檢查，齊抓共管，保障節(jié)日期間市場安全穩(wěn)定。

1月22日，聯(lián)合工商局執(zhí)法人員清查了校園周邊商鋪的“魔爽

煙”類食品。此次聯(lián)合執(zhí)法行動，檢查了7家零售商鋪，發(fā)現(xiàn)有1家

商鋪存在銷售“魔爽煙”類食品的行為且該食品已售出20包，工商

部門執(zhí)法人員依法查扣了剩下的10包，并對“魔爽煙”類食品的危

害性進行現(xiàn)場教育和宣傳，禁止商販再采購和銷售此類危害青少年健

康的食品。讓市場商販認清了此類食品對青少年身心健康的危害性，

震懾了市場銷售“魔爽煙”類食品的商販銷售此類不安全食品的行為。

1月23日，由食安辦組織督查小組開展春節(jié)前聯(lián)合檢查行動，

對餐飲環(huán)節(jié)采購和使用病死或死因不明的禽畜及其制品、劣質(zhì)食用油、

非法食品添加劑、從業(yè)人員無健康證上崗等違法行為進行查處，嚴格

落實食品原料進貨查驗索票索證制度。此次聯(lián)合執(zhí)法檢查對城區(qū)3家

餐飲單位進行了抽查，發(fā)現(xiàn)部分餐飲后堂環(huán)境較差，未能嚴格落實餐

飲服務(wù)食品安全管理制度，其中一家餐飲存在2名從業(yè)人員無健康證

上崗行為。我局執(zhí)法人員對其下達監(jiān)督意見書，要求其限期整改，并

對其立案處置。

1月26日，我縣食藥局聯(lián)合工商局執(zhí)法人員，重點對日新市場

食品流通環(huán)節(jié)各類“年貨”，城區(qū)承辦“婚宴”、“年夜版”等宴席的

餐飲店餐飲環(huán)節(jié)進行聯(lián)合檢查。清查食品銷售、采購中索票索證落實

情況，杜絕一切非法違法行為出現(xiàn)在春節(jié)期間食品市場各個環(huán)節(jié)。此

次聯(lián)合執(zhí)法共檢查了8家餐飲店和11個食品銷售攤位。檢查過程中

未發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期食品、三無產(chǎn)品及禁用食品添加劑等行為。

二、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管

一是重點對縣人民醫(yī)院、維吾爾醫(yī)醫(yī)院使用的特殊藥品的管理，

嚴格落實專人負責、雙人雙鎖、專用賬冊、專用處方、專冊登記，按

規(guī)定及時將購、存、銷真實數(shù)據(jù)及時上傳特藥監(jiān)控信息網(wǎng)，杜絕特殊

藥品流弊事件發(fā)生.

二是對各級醫(yī)療機構(gòu)和新疆佰晟有限責任公司經(jīng)營使用的元菌

和植入類醫(yī)療器械等產(chǎn)品購進渠道、產(chǎn)品資質(zhì)、進貨驗收記錄、全程

管理制度進行檢查，嚴厲查處無證經(jīng)營、翅范圍經(jīng)營和從非法渠道購

進醫(yī)療器械違法行為。

三是開展打擊非法行醫(yī)行為，加強零售藥店的監(jiān)管，查處零售藥

店違規(guī)銷售終止妊娠藥品的行為，配合衛(wèi)生部門查處零售藥店未取得

《醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》坐堂行醫(yī)的行為。

四是嚴查非法渠道購進藥品行為，強化含特殊藥品復方制劑的監(jiān)

管，確保銷售流向明確。

五是加強中國藥品電子監(jiān)管系統(tǒng)實施應(yīng)用，逐家進行檢查。

檢查中發(fā)現(xiàn)的問題：

一是部分藥品經(jīng)營企業(yè)在管理上有所放松，存在藥品分類擺放不

規(guī)范、購進驗收記錄填寫不完整、駐店藥師不在崗、中國電子監(jiān)管系

統(tǒng)未應(yīng)用等問題，對3家違規(guī)企業(yè)下達了《責令整改通知書》，警告

1起、立案4起；

二是醫(yī)療單位藥品管理不夠嚴格規(guī)范，醫(yī)院藥房藥品擺放比較混

亂、藥品進貨驗收記錄不規(guī)范。

三、保健食品、化妝品監(jiān)管

以經(jīng)營保健食品的專兼營零售企業(yè)為重點檢查單位，針對保健食

品進貨渠道、批準證書、出廠檢驗報告、是否違法添加藥物和夸大廣

告宣傳等方面開展大檢查，我局有計劃、有重點的對我縣保健品市場

進行梳理檢查。主要檢查保健食品經(jīng)營企業(yè)、藥品經(jīng)營企業(yè)、大型超

市及醫(yī)療機構(gòu)，嚴厲查處保健食品涉嫌違法宣傳、違法違規(guī)行為，重

點檢查了保健食品的產(chǎn)品名稱、標識標簽、生產(chǎn)廠家、批準文號、購

進驗收記錄等。

截至目前，共出動監(jiān)督執(zhí)法人員40人次，檢查單位62家，在我

縣轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)現(xiàn)文件所成列的28種涉嫌違法保健食品產(chǎn)品。發(fā)現(xiàn)

無證銷售有“國藥準字”字樣藥品10余種，依法查處零售單位藥品

50余盒。大檢查過程中發(fā)現(xiàn)保健食品存在無法提供索證索票材料和

供貨方資質(zhì)等情況，縣食藥局針對檢查中發(fā)現(xiàn)保健食品索證索票材料

不全情況，采取當場指導并嚴格要求企業(yè)負責人購進保健食品驗收制

度和衛(wèi)生養(yǎng)護工作制度，切實保障春節(jié)期間我縣保健食品市場質(zhì)量安

全。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié)篇4

元旦、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全，切實保障人

民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過上愉快、安全、放心的

元旦春節(jié)，我鄉(xiāng)在202X的12月27日和20xx的x月x日開展了兩節(jié)

期間食品安全大檢查活動，現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導提高認識

我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視元旦、春節(jié)期間的食品安全工作，將此

項工作納入了議事日程。按照工作范圍和工作職責要求，認真進行了

布署。

二、普及知識宣傳到位

在全鄉(xiāng)的鄉(xiāng)、村、組干部會上安排了此項工作，元旦、春節(jié)期間

在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道主要路口散發(fā)有關(guān)食品安全方面的宣傳單200余份并出

動了宣傳車一輛。正確引導公眾食品安全消費觀念，增強廣大群眾的

食品安全意識和維權(quán)意識，增強群眾識別假劣食品的能力。在具體檢

查工作方面，充分發(fā)揮各村的食品安全協(xié)管員、信息員的作用，做好

節(jié)日期間的值班工作，及時處理群眾的投訴舉報問題，出現(xiàn)問題，妥

善處理，及時上報C

三、精心組織檢查到位

20xx的x月x日，由副鄉(xiāng)長龍成濤帶隊會同桑園工商所組成了

一個檢查小組，對我鄉(xiāng)范圍內(nèi)的副食攤點上的奶制品、肉制品等以及

九義校食堂、幼兒園食堂進行了一次大檢查，無“三無”食品，發(fā)現(xiàn)

一處副食店有奶制品8盒已過期，已責令其立即下架，并對其進行了

食品衛(wèi)生教育，提高安全意識。

四、一如繼往常抓不懈

食品安全工作是一項長期的工作，要提高全民食品安全參與意識、

責任意識和自我保護意識，提高食品加工業(yè)和經(jīng)營者的食品安全法制

觀念和守法意識，就要長期不懈的加強宣傳、不定期進行檢查。從而

營造好我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，真正保障人民群眾食品健康，促進

我鄉(xiāng)的經(jīng)濟發(fā)展和和諧社會建設(shè)。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié)篇5

根據(jù)市局食品分局202X元旦、春節(jié)食品安全監(jiān)管工作通知及會

議精神，為進一步加強我局食品安全監(jiān)管水平，結(jié)合元旦、春節(jié)我局

轄區(qū)冬季食品市場銷售旺季的實際情況，我局按照上級要求采取動員

布置、集中整治、督查檢查三個步驟，在全區(qū)范圍內(nèi)深入開展了流通

領(lǐng)域食品安全全面整治行動。此次整治活動結(jié)合流通領(lǐng)域冬季食品安

全大會戰(zhàn)一并進行，在去年春夏秋季食品安全整治的基礎(chǔ)上，我們嚴

格執(zhí)法，加強整治，截止到目前共出動執(zhí)法人員120人次，制作、張

貼標語86條塊，發(fā)放宣傳材料420份，檢查食品經(jīng)營者1210戶次，

查處不符合食品安全標準食品數(shù)量150公斤，查處制售假冒偽劣食品

案件14件，罰沒款2.8萬元，主要情況如下：

一、領(lǐng)導重視，切實把流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管工作放在一切工作的首

位

流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作是關(guān)系到人民身體健康和生命安全

大事，營造安全和諧的食品消費環(huán)境，是黨中央、國務(wù)院賦予工商行

政管理機關(guān)的神圣職責。因此我局黨組一班人非常重視，強化了食品

安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導，成立并及時調(diào)整了領(lǐng)導小組，建立健全了

流通環(huán)節(jié)食品安全“一崗三責”責任制，各所（分局）分工負責，確

定了監(jiān)管責任人，切實做到了一把手親自抓，分管領(lǐng)導具體抓，各科

室按分工負責協(xié)助抓的工作格局。為更好的抓好食品安全監(jiān)管工作,

局黨組多次召開食品安全監(jiān)管工作專題會議，研究布署，制定方案,

并層層修改簽訂了《食品安全監(jiān)管責任狀》，把此項工作放在全局工

作的首位來抓緊抓實，抓出成效，確保食品安全監(jiān)管工作落到實處,

確保消費者健康安全。

二、大力加強食品安全監(jiān)管整治力度，確保食品安全落實至I」位。

一是積極開展了節(jié)日市場和農(nóng)村食品市場食品安全整治。一方面

圍繞202X元旦、春節(jié)兩大節(jié)日，以商場、超市、批發(fā)市場、和食品

經(jīng)營戶為重點，認真監(jiān)督落實食品經(jīng)營者對食品安全的法定責任和義

務(wù)，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為；另一方面以農(nóng)村批發(fā)市場、農(nóng)

村集貿(mào)市場、農(nóng)村大集、村農(nóng)小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、車站、學校周邊

等為重點場所，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農(nóng)村地方特色食品為重點品

種，集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品市場排查。

二是積極開展了食品添加劑和奶制品市場專項整治。以農(nóng)村和城

鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，以食品添加劑銷售門店為重點行業(yè)，繼續(xù)按照

全國食品安全整頓工作辦公室公布的非食用物質(zhì)和添加劑的品種名

單，對重點食品、重點區(qū)域和重點食品經(jīng)營者，深入開展集中專項整

治執(zhí)法檢查行動。依法規(guī)范食品添加劑經(jīng)營者主體資格，依照有關(guān)法

律法規(guī)的規(guī)定強化對食品添加劑質(zhì)量的監(jiān)管。依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)

食品經(jīng)營者在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為以及

違法銷售食品添加劑的行為，嚴厲查處和取締無照經(jīng)營食品添加劑的

行為。以集貿(mào)市場、批發(fā)市場等經(jīng)營場所為重點，嚴厲打擊非法經(jīng)營

“地溝油”和非正規(guī)來源食用油的行為，切實維護流通環(huán)節(jié)食用油市

場秩序。充分發(fā)揮了各所（分局）食品快速檢測箱的作用，有針對性

的配合市局開展抽檢工作，快速檢測食品合格率為98%。

三是積極開展奶制品整治。針奶制品這項工作，我局各級部門能

夠高度重視，迅速召開專題會議進行部署，制定專項行動整治方案。

統(tǒng)一行動，集中執(zhí)法，共出動執(zhí)法人員120人次，執(zhí)法車輛85臺次，

檢查經(jīng)營戶1210戶，通過檢查沒有發(fā)現(xiàn)問題奶制品。

四是加強商品質(zhì)量管理。加強商品質(zhì)量監(jiān)測。在市局統(tǒng)一部署下，

我局積極開展了對各類食品的檢測，充分發(fā)揮食品快速檢測箱的作用。

檢測干鮮果類36批次、肉品28批次、蔬菜類47批次、節(jié)日食品19

批次、其它食品50批次，合格率達93%以上，查辦案件7件，罰沒

款18000元。對初檢不合格的食品采取禁止銷售、下架等臨時性控制

措施和回查跟蹤監(jiān)督，對復檢仍不合格的采取了銷毀、召回、行政處

罰等嚴肅處理措施,

三、是要加強宣傳，打造執(zhí)法聲勢，創(chuàng)造良好消費環(huán)境。

一是為了深入抓好這次兩節(jié)食品安全工作，我局還加大了宣傳工

作，充分展示工商部門食品市場整治的決心和成效，切實打出聲威。

此次兩節(jié)整中與葫蘆島市宏運百貨聯(lián)合搭建了彩紅門，開展了食品安

全宣傳現(xiàn)場會、懸掛了彩球標語，設(shè)置了宣傳板10塊，邀請了轄區(qū)

內(nèi)的5家知名企業(yè)參加。現(xiàn)場接待群眾投訴8件，咨詢40件，發(fā)放

宣傳埠420余份，宣傳手冊120余木。通過開展多種形式的食品安全

宣傳活動，宣講了消費維權(quán)知識，提高了消費者的食品安全意識，更

好的發(fā)揮了工商局食品安全監(jiān)管職能，樹立良好的社會形象。

二是依靠群眾，深挖案源。在加強巡查的基礎(chǔ)上，公布投訴舉報

專線電話，發(fā)揮12315投訴臺受理群眾申訴舉報的作用以及紅盾維權(quán)

站、聯(lián)絡(luò)員協(xié)助執(zhí)法的作用，鼓勵廣大群眾積極參與舉報食品違法經(jīng)

營行為，將隱藏于社區(qū)內(nèi)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠農(nóng)村的食品違法行為挖

掘出來，做到不留死角。

四、存在的主要問題及工作建議

連山區(qū)工商局全員上下共同努力，雖然在食品安全監(jiān)管工作中做

了大量的工作，特別是在整治重點區(qū)域、重點時段、重點主體、重點

行為方面成效明顯，市場秩序得到有效加強，但我們也認識到食品安

全工作任重道遠，是一項長期而艱巨的工作任務(wù)，需要做的工作還很

多，主要表現(xiàn)以下幾個方面：

一是連山區(qū)工商局面臨食品安全監(jiān)管工作點多、線長、面大的實

際困難情況。針對連山區(qū)工商局轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作面臨著人力、

物力、財力等監(jiān)管實際工作，特別是專門用于食品安全監(jiān)管的車輛上

有時發(fā)生工作矛盾沖突。

二是食品安全檢測工作落實還存在有死角。特別是在對食品安全

檢測員培訓工作上還有待于加強，主要表現(xiàn)在基層各所（分局）人員

變動較大，以前組織培訓的檢測員有所變動，這就需加強對食品安全

檢測員的培訓與學習，為一步做好食品安全檢測工作打下堅實基礎(chǔ)。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié)篇6

202X上半年，我處按照《當陽市202X食品安全工作要點的通知》

（當食安辦文口2號）要求，圍繞全處的中心工作，認真執(zhí)行市各項

食品安全條例，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，不斷

強化基層食品安全監(jiān)管工作，有利防范了全處食品藥品安全事故的發(fā)

生，工作取得了明顯成效。

一、重職責，促保障

年初，處食安辦制定了《玉泉辦事處202X食品藥品安全監(jiān)管工

作方案》，對全年工作內(nèi)容進行細化。工作方案把全年的工作任務(wù)明

確到各村、各單位，職責落實到人，并劃分階段進行實施。同時，召

開食品安全工作會議，與各村、社區(qū)、各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食

品藥品安全責任書》。形成上下聯(lián)動、齊抓共管的食品安全工作氛圍，

為有效開展工作提供了良好的組織保障。

二、重整治，促監(jiān)管

今年上半年，根據(jù)市食安委的統(tǒng)一部署，我們先后開展了四次專

項行動，對學校、超市、各餐飲單位、集貿(mào)市場、各食品生產(chǎn)、經(jīng)營

單位等進行了重點整治和排查，提高了食品安全監(jiān)管力度。

（一）開展節(jié)日期間監(jiān)督檢查。

春節(jié)、五一期間，我處對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位、食品集中的交易市場、

農(nóng)村宴席、學校及周邊等進行食品藥品安全大檢查。一是領(lǐng)導帶頭值

守。處、村、處直單位明確一把手負責，公示聯(lián)系方式。密織防控網(wǎng)

絡(luò)，保持高維態(tài)勢，提供組織保證。二是專班拉網(wǎng)檢查。處食品安全

領(lǐng)導小組組織專班對食品生產(chǎn)企業(yè)、學校、幼兒園、廠礦等人口密集

場所進行拉網(wǎng)式大檢查，督促相關(guān)單位嚴格履行承諾及市衛(wèi)生監(jiān)管指

導細則，做到程序合規(guī)、手續(xù)完備。三是員工按章操作。企業(yè)及相關(guān)

單位負責人都督促員工規(guī)范生產(chǎn)操作程序，確保不出差錯，以致節(jié)假

日期間，全處未發(fā)生食品藥品安全問題。

（二）開展學校及校園周邊食品安全風險排查。

根據(jù)市食安辦《202X當陽市學校及學校周邊食品安全風險排查

工作方案》，今年3月份，辦事處組織專班，對轄區(qū)內(nèi)4所中小學、5

所幼兒園的食堂和副食品零售商店進行了春季食品安全檢查，并將檢

查結(jié)果上報市食安委。在檢查過程中，通過查食堂加工原料進貨渠道、

查臺帳、查從業(yè)人員證照、查“三無”食品和假冒偽劣食品、查學生

食品安全知識宣傳教育情況等，有效排除了每所學校、幼兒園的食品

安全隱患，強化了他們自身的監(jiān)管理念。

（三）開展食用油質(zhì)量安全、肉及肉制品專項整治工作。

根據(jù)市食安辦《當陽市食用油質(zhì)量安全專項整治工作方案》和《當

陽市肉及肉制品專項治理行動方案》的任務(wù)要求，5、6月份，辦事

處配合市食安局、市工商局等部門對轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、加工企業(yè)、

肉及肉制品生產(chǎn)、加工經(jīng)營單位、餐館等食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)進行了徹

底清查和整治。

三、抓重點，促創(chuàng)建

上半年，我處充分發(fā)揮相關(guān)職能部門作用，緊繃食品安全這根弦,

抓好重點工作，開展食品安全放心處、放心村和放心早餐的創(chuàng)建工作，

以創(chuàng)建促進監(jiān)管、以創(chuàng)建推動基層食品安全工作。一是加強宣傳。利

用廣播、媒體、宣傳欄等手段在各村、社區(qū)、企業(yè)加強食品安全知識

宣傳，引導廣大群眾增強食品安全意識，增強誠信、自律意識，切實

把好食品安全準入關(guān)。6月17日一27日，在全處大力開展食品安全

宣傳周活動，在各村張貼宣傳畫16張、年發(fā)食品安全知識傳單2300

多份；二是清理規(guī)范市場經(jīng)營主體資格，逐戶簽訂食品安全承諾書。

三是加強市場巡查，發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營行為及時嚴厲打擊。四是發(fā)揮申訴

舉報網(wǎng)絡(luò)作用，暢通維權(quán)渠道，及時受理和處理消費者申投訴。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié)篇7

彭城村位于太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區(qū)域

總面積3.7平方公里，有999戶，總?cè)丝?808人，轄27個承包組，

10個自然村。新塘新街、農(nóng)貿(mào)市場坐落在本村。XX年村人均收入8250

元，村集體經(jīng)濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜

種植，全村共有無公害蔬菜生產(chǎn)基地200多畝，年產(chǎn)值達1600萬元，

“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務(wù)輸出外出，承包水稻

田10000多畝。全村均用上自來水，電話率95%以上，有線電視入戶。

現(xiàn)有農(nóng)家樂13家?，F(xiàn)將我村的食品安全工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導重視，健全組織網(wǎng)絡(luò)

食品安全是關(guān)系到全村人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)

定和發(fā)展的大事，村委員會以對人民高度負責的精神，切實加強領(lǐng)導，

成立了以村主要領(lǐng)導任組長、分管領(lǐng)導任副組長的食品安全工作領(lǐng)導

小組，并配備聯(lián)絡(luò)11個自然村的信息員。配合做好村內(nèi)食品安全的

日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了《食

品安全目標責任書》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人。

二、宣傳到位，營造濃厚氛圍

對各村宣傳欄進一步規(guī)范，專門設(shè)立食品衛(wèi)生知識版塊，并定期

調(diào)整更新內(nèi)容。通過有線電視、黑板報、橫幅、農(nóng)民信箱等宣傳工具，

結(jié)合“百名干部下村送法”活動，要求黨員干部進村入戶，大力宣傳

食品安全的相關(guān)法律法規(guī)和基本常識，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。

共發(fā)放宣傳資料(material)600多份，舉刃、食品安全培訓2期。

三、重點突出，措施保障有力

為確保從田頭到餐桌整個產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，我們抓住三個重點。

一是抓住重點對象,為了做到底子清，情況明，我們專門組織人員對

村域內(nèi)30家便利超市和個體食品經(jīng)營戶進行走訪，并建檔入冊，實

行月督查制度。二是抓住重點時段。針對元旦、春節(jié)、“五一”、“十

一”等節(jié)假日期間食品消費旺季的特點，鄉(xiāng)食品安全工作小組成員主

動放棄休息天，會同各職能部門，集中力量加強了本轄區(qū)內(nèi)的食品安

全監(jiān)管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點路段。以集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)

市場、農(nóng)家樂、便利超市為重點，會同工商、衛(wèi)生、環(huán)保等部門，扎

實開展了食品安全專項整治活動。同時，嚴格把好“三關(guān)二一是把

好從業(yè)人員上崗關(guān)c一方面，通過成立農(nóng)家樂協(xié)會，制定相應(yīng)規(guī)章制

度，不斷規(guī)范和健全現(xiàn)有農(nóng)家樂管理模式，與衛(wèi)生院聯(lián)合對13家農(nóng)

家樂廚師進行一次體檢，合格者按規(guī)定給予上崗。另一方面加強對中

小學校食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)指導，并定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢

查。二是把好放心店入戶關(guān)。村專門抽調(diào)人員會同工商所及鄉(xiāng)消費維

權(quán)監(jiān)督站人員，對全村小店、超市進行摸排，按經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營業(yè)績、

消防安全、食品衛(wèi)生、誠信意識等方面進行嚴格篩選，綜合評定，至

目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動

物防治源頭關(guān)。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責任書》，制定《彭

城村重大動物疫病緊急疫情防治應(yīng)急預案》，建立疫情報告制度，落

實各村專職防疫員，做好常規(guī)性防疫工作，全村生豬屠宰率達到100虬

四、上下聯(lián)動，形成監(jiān)管合力

食品令它的特殊性，保障食品安全的關(guān)鍵在于形成合力。在縣委

縣政府對食品安全監(jiān)管工作的統(tǒng)一領(lǐng)導和協(xié)調(diào)下，村同縣質(zhì)監(jiān)局、藥

監(jiān)局、衛(wèi)生局、旅游局等多個職能部門多方聯(lián)動，形成了監(jiān)管合力，

這不僅督促企業(yè)規(guī)范營運。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié)篇8

今年上半年，xx街道在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導下，認

真組織開展轄區(qū)食品安全各項工作，取得了顯著成績?，F(xiàn)將有關(guān)工作

總結(jié)：

一、加強領(lǐng)導，落實責任

上半年，街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關(guān)于食品安全

管理工作文件和會議精神，認真開展食品安全管理工作。街道成立了

食品安全委員會，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執(zhí)法隊、XX

市監(jiān)所、xx派出所領(lǐng)導兼任副主任，街道各部門、社區(qū)、股份公司

負責人為成員，統(tǒng)籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導等落

實。轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理

人員，協(xié)調(diào)開展食品安全工作。

上半年，街道按照市、區(qū)政府食品安全工作部署，結(jié)合實際，制

定了食品安全管理工作計劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全

管理工作組織領(lǐng)導落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督

機制，為本轄區(qū)食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基

礎(chǔ)。

二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作

任務(wù)

4月份以來，街道認真貫徹落實市、區(qū)政府關(guān)于開展家禽“集中

屠宰、冷鏈配送、旦鮮上市”工作的文件精神，在轄區(qū)內(nèi)加快推進家

禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作。

經(jīng)過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配

送、生鮮上市“改造工作任務(wù)。主要工作舉措：

一是成立專項工作領(lǐng)導小組，督導統(tǒng)籌組織整個工作的開展。

二是結(jié)合轄區(qū)的實際，落實切實可行的監(jiān)管措施。

三是召開專項工作動員會及有關(guān)職能部門工作協(xié)調(diào)會，明確各個

職能部門的職責和分工，及時總結(jié)分析前期專項工作的成效和經(jīng)驗教

訓，對下一階段專項工作作出相應(yīng)舉措。

四是組織相關(guān)職能部門到各家禽零售市場設(shè)置及經(jīng)營檔位指導

升級改造工作的開展。

街道重點加強在社區(qū)肉菜市場、購物超市、住宅小區(qū)的宣傳科普

力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，

做好對經(jīng)營戶、消費者的宣傳解釋工作，營造更好的食品消費環(huán)境和

社會氛圍。

街道專項工作領(lǐng)導小組先后16次深入到轄區(qū)各社區(qū)家禽光禽經(jīng)

營市場、“城中村”市場、自發(fā)市場、小超市等督導檢查，對于工作

中部分家禽經(jīng)營者提出的實際問題，一一作出說明解釋，打消了市場

方及經(jīng)營者的疑慮C

街道聯(lián)合多部門加強對社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、城中村市場、自

發(fā)市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執(zhí)法隊、XX市場

監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營活禽的

行為。截止目前，街道未發(fā)現(xiàn)有重大違法違規(guī)行為現(xiàn)象，為專項工作

開展提供有序的保障。

三、大力開展食品安全檢查整治專項行動

上半年，街道加大食品安全監(jiān)管力度，打擊各種食品安全的違法

行為。專項行動主要有：

1、春節(jié)前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活

動。XX市監(jiān)所介紹了轄區(qū)餐飲單位評級的基本情況，同時就創(chuàng)建食

品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報。喜薈城相關(guān)負責人表示大

力配合創(chuàng)建工作。檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，現(xiàn)場提出了整改意見。

2、春運期間，街道組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、公安、消防、東樂社

區(qū)工作站等部門對汽車客運站春運期間食品安全工作進行了實地督

導檢查。對客運站提出春運期間食品安全工作一些問題，已協(xié)調(diào)相關(guān)

部門予以解決。

3、3月，街道組織市監(jiān)、安監(jiān)、綜合執(zhí)法等部門在布心中學校

園周邊聯(lián)合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學校園

周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消

防安全等進行了檢查。對發(fā)現(xiàn)的一些可能的食品安全隱患，街道要求

職能監(jiān)管部門加強跟蹤，確保安全。另要求加強與學校的溝通，加強

學生的教育培訓，引導學生不到無證照食品經(jīng)營單位及流動攤販處購

買食品（據(jù)統(tǒng)計：這次行動共出動執(zhí)法人員24人、檢查門店15家）。

4、4月，街道組織街道安監(jiān)科、xx市監(jiān)所聯(lián)合行動，對位于梧

桐山社區(qū)橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查

處。執(zhí)法人員當場依法對該“黑作坊”違法行為立案調(diào)查，對加工工

具依法扣押，并對加工場所進行了取締查封（據(jù)統(tǒng)計：這次行動共出

動執(zhí)法人員12人）0

元旦期間食品安全工作開展總結(jié)篇9

根據(jù)地區(qū)糧食局《關(guān)于開展202X夏季糧油大普查和“一符四無”

糧倉活動的通知》精神，結(jié)合我縣實際情況，我局于7月4日部署開

展夏季糧食普查和“一符四無”糧倉活動工作。成立以局領(lǐng)導和有關(guān)

股室負責人組成的全縣夏季糧食普查和“一符四無”糧倉活動工作領(lǐng)

導小組。組長由副局長擔任，于7月4日到7月10日分赴各儲糧點

進行了詳細普查，普查中做到“有倉必到，有糧必查，查必徹底，不

留隱患”，徹底摸清糧情；對全縣糧食倉庫的“賬、卡、物”的相符

情況；“一符四無”展倉活動；防汛情況；查倉保糧制度的執(zhí)行情況，

科學保糧，輪換管理，各項管理等工作進行全面普查?，F(xiàn)將有關(guān)普查

情況匯報如下：

一、糧食普查基本情況

（一）“一符四無”糧倉活動情況：

這次夏季普查，檢查了縣糧油購銷集團公司8個儲糧點和直屬庫

的3個儲糧點，計□個儲糧點，占應(yīng)普查站（點）的100%,普查倉

房22棟（含洞庫），倉容58781噸，（集旺公司倉房16棟倉容19812

噸，直屬庫倉房6棟倉容38969噸，）占應(yīng)普查倉房的100樂普查糧

食24984噸。其中：中央儲備稻谷5000噸，中央儲備小麥5000噸,

中央跨省移庫稻谷9852噸，縣級儲備玉米4000噸，縣級儲備稻谷1000

噸;周轉(zhuǎn)玉米132噸;查出發(fā)熱糧636噸,蟲糧850噸,占應(yīng)普查糧食

5.9%；

半安全糧450噸，占應(yīng)普查糧食1.8%；實現(xiàn)科學保糧23974噸，

占應(yīng)普查糧食95.4%o全縣實現(xiàn)“一符四無”糧食22392噸，占總儲

糧的89.6%,實現(xiàn)“一符四無”倉容41669噸，占總倉容的70.8%,

實現(xiàn)“一符四無”糧庫一個，占50%；站點5個，占62.5沆

（二）儲糧基本情況：

1、糧情：經(jīng)檢查，全縣糧情穩(wěn)定，糧溫在20攝氏度至31攝氏

度，蟲糧、發(fā)熱糧、半安全糧集中在雙山、羊場壩二個儲糧點，沒發(fā)

現(xiàn)高水份糧和嚴重蟲糧，沒有發(fā)現(xiàn)糧食霉變事故。庫存糧食水份在

13.5%以內(nèi)，全部達到基本無蟲糧標準。

2、賬、卡與實物庫存：經(jīng)核實，全縣賬面庫存數(shù)為24984噸，

與實際庫存數(shù)相符，切實做到實物庫存與卡賬、會計賬、統(tǒng)計賬相符。

3、查倉保糧制度：經(jīng)檢查，直屬庫3個糧點查倉制度健全，每

月查倉記錄次數(shù)在6次左右，基本能做到“三天一小查，七天一大查，

風雨及時查，糧庫主任月會查”的查倉要求，查倉記錄比較完整清楚，

施藥審批制度健全，縣糧油購銷集團公司8個儲糧點查倉制度不夠健

全，各項糧情檢查制度執(zhí)行不好。

4、輪換管理：經(jīng)檢查，中央儲備、縣級儲備糧輪換審批手續(xù)齊

全，能較好地執(zhí)行輪入糧食質(zhì)量和驗收制度，及儲備糧架空時限。

5、科學保糧：各企業(yè)多渠道籌集資金，大力開展科學保糧，積

極探索了利用機械通風、自然通風、壓蓋密閉等綜合措施，既達到了

安全儲糧的效果，又大大降低了保管費用，目前，我縣實現(xiàn)科學保糧

23974噸。

二、存在問題

1、有的儲糧點放松了對倉儲工作的管理，不嚴格執(zhí)行“以防為

主，綜合防治”的保糧方針和有糧保糧，元糧保倉的規(guī)定，糧情檢查

制度和各項管理制度流于形勢，無檢查記錄，無“三溫”曲線圖，糧

食保管工作麻痹大意，掉以輕心。

2、對安全儲糧工作責任心不強，組織紀律性差，工作積極性差，

缺乏監(jiān)督約束機制，缺乏競爭意識和激勵機制，工作無重點，長期不

組織職工學習，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和政治思想素質(zhì)。

4、倉房年久失修，加之近年不斷遭受暴雨冰雹的襲擊，倉房受

損、屋面漏水、下湖及倉內(nèi)積水日趨嚴重，倉房儲糧條件差，客觀上

將嚴重威脅和制約我縣糧食倉庫及儲糧安全.

5、“四防”工作基礎(chǔ)設(shè)施落后，防汛抗災(zāi)自救能力薄弱，消防設(shè)

施老化，甚至失效，消防水池無水，排水溝不暢，抗大災(zāi)、救大險準

備不充分，消防器材嚴重不足，組織機構(gòu)不健全，忽視預防、疏于管

理、制度不健全、給防火、防汛、防盜和儲糧安全埋下隱患。

三、針對當前存在的問題，提出如下處理意見

1、采取有力措施，確保庫存糧食安全渡汛渡夏。夏季氣溫高、

濕度大，是發(fā)生糧食霉變和嚴重儲糧蟲害的高峰期。加之倉內(nèi)外與糧

堆之間溫差增大，糧堆本身容易出現(xiàn)水分轉(zhuǎn)移、甚至結(jié)露現(xiàn)象，給安

全儲糧帶來隱患。為此，縣局要求各所屬單位當前必須做到：一是每

天監(jiān)測糧溫，如發(fā)現(xiàn)局部糧溫異常，要及時托樣，檢驗水分、霉菌及

害蟲密度，分析查找糧溫升高的原因，一邊采取相應(yīng)措施，一邊及時

上報；二是每周檢查害蟲密度，發(fā)現(xiàn)蟲害達到一定密度，立即進行殺

蟲，控制蟲害進一步蔓延；三是通過糧面壓蓋、夜間通風等措施延緩

糧溫升高速度，保持糧情穩(wěn)定。

2、必須切實加強對保管工作的領(lǐng)導，提高對糧食保管工作的認

識，企業(yè)領(lǐng)導要經(jīng)常下到所屬站（點）檢查，督促、指導倉儲工作,

針對倉儲工作中的薄弱環(huán)節(jié)，及時研究整改方案，確保儲糧安全儲存

和倉房安全，防止各類事故的發(fā)生。

3、認真貫徹落實“以防為主、綜合防治”的保糧方針。嚴格執(zhí)

行糧情檢查制度和有糧保糧，無糧保倉的規(guī)定要求，按照“一符、三

專、四落實”的原則，加強對儲備糧的日常監(jiān)督管理。做好防蟲、防

鼠工作，發(fā)現(xiàn)問題按有關(guān)規(guī)定及時處理，確保儲備糧儲得好，調(diào)得動，

用得上，以增強政府宏觀調(diào)控能力。

4、在力所能及的情況下，抓好倉房的維修維護工作，盡最大努

力保證倉房防洪、防漏、防潮效果，給儲糧創(chuàng)造良好的條件。

5、堅持“以防為主，安全第一”的方針，嚴格按照"以防為主、

措施配套、安全防范、萬無一失"的防汛要求，由企業(yè)負總責，加強

對的墻、排水溝、危房和消防設(shè)備的檢查、檢修，進一步加大夏季防

汛抗災(zāi)工作和安全生產(chǎn)的監(jiān)督管理力度，建立健全相應(yīng)的管理機構(gòu)和

崗位責任制，務(wù)必做到責任到位，措施到位、任務(wù)到人，確保全年安

全生產(chǎn)工作和安全儲糧無責任事故發(fā)生。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié)篇10

食品安全是關(guān)系到社區(qū)居民身體健康和生命安全、社會穩(wěn)定和發(fā)

展的大事，為了進一步加強食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全,

根據(jù)區(qū)、街道有關(guān)文件精神，結(jié)合我社區(qū)實際，特制定20__年食品

安全工作計劃如下：

一、加強領(lǐng)導，強化食品安全執(zhí)法力度

1、加強對食品安全工作的領(lǐng)導，成立社區(qū)食品安全工作小組，

對本轄區(qū)內(nèi)的食品安全負總責，全面加強本區(qū)域的食品安全監(jiān)管和整

治工作，積極支持執(zhí)法監(jiān)管部門開展工作。同時要確定專職食品安全

監(jiān)管人員。

2、加強日常監(jiān)管定期對轄區(qū)食品生產(chǎn)、加工、銷售單位、學校、

幼兒園、工地食堂定期進行檢查，并及時更新臺帳。及時傳達和學習

上級有關(guān)食品專項整治活動的會議和文件精神。根據(jù)各個時間段食品

安全情況，在“五?一”、“十?一”等重大節(jié)日組織開展有針對性

的食品專項整治工作。

二、宣傳教育工作

1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律

法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。

2、進一步做好輿論宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會

監(jiān)督和新聞媒體的輿論監(jiān)督作用。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全

方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安

全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權(quán)意識和責任意識。

3、作好日常宣傳，每月對下架食品進行公示。張貼各種食品安

全海報。

西馬場南里社區(qū)居委會

20―年6月

元旦期間食品安全工作開展總結(jié)篇11

我校根據(jù)《關(guān)于開展202X全省食品安全宣傳周活動的通知》精

神（鄂食安辦發(fā)[20xx]26號），以“社會共治，同心攜手維護食品安

全”為主題，大力開展食品安全宣傳工作，動員各方力量，加強食品

安全監(jiān)督管理，確保了學校食品安全工作宣傳到位，組織到位、管理

到位，責任落實到位。

一、領(lǐng)導重視，認真組織，積極發(fā)動，提高食品安全宣傳周活動

認識

領(lǐng)導重視，確保組織工作到位。一是學校成立了食品安全宣傳周

活動領(lǐng)導小組，為活動開展提供組織保障。二是積極開展食品安全宣

傳活動，在校園內(nèi)張貼宣傳標語，利用校園廣播、板報、宣傳欄等，

積極宣傳，廣泛發(fā)動，在校園內(nèi)營造食品安全氛圍。三是組織有關(guān)人

員認真學習《關(guān)于開展202X全省食品安全宣傳周活動的通知》文件，

讓全體教職員工在思想上緊繃食品安全這根弦，保證大家充分認識食

品安全宣傳活動的重大意義，對食品安全工作引起足夠重視。

二、開展食品安全系列主題活動

在學生中廣泛開展食品安全教育活動。利用班會開展知識講座,

宣講食品安全小知識、小常識；召開學生大會，在學生中宣講上級有

關(guān)文件精神，教育學生提高對食品安全重要性的認識；發(fā)動學生從健

康著眼，從自身做起，從細微入手，從小事做起，吃學校食堂，吃綠

綠色食品，不到校外酒店、餐館進餐，不買不吃零食，不喝帶色飲料。

通過開展系列活動，促進學生身心健康成長。

三、以食品安全宣傳周活動為契機，切實加強學校食堂管

學校進一步加強了食堂食品安全管理，保證學生吃放心飯，滿意

飯。定期召開食品安全工作例會，專題研究和討論食堂有關(guān)工作，要

求學校主任級以上干部關(guān)心食堂建設(shè)，參與食堂管理，了解市場信息,

掌握食堂食品進貨渠道、杜絕劣質(zhì)食物進校園；充分發(fā)揮食堂管理委

員會的作用，搜集師生意見和建議，解決存在問題，并不定期地對食

堂衛(wèi)生、安全、食品采購等情況進行檢查，確保學校食堂各項工作的

順利開展。

四、進一步完善食堂管理制度，確保食品安全工作職責到位

修訂和完善了《炊管人員崗位責任制》、《食品衛(wèi)生安全責任制》、

《食堂管理工作責任制》、《食品采購監(jiān)督檢查制度》等；設(shè)立食堂食

品安全監(jiān)督員，對每天購進食物食品進行檢查驗收。食堂建有工作日

歷臺賬，對每天購進食物進行登記，防止不健康食品、變質(zhì)食物進食

堂。學校食堂供貨渠道正規(guī)，做到長期格專門的定點、定人送貨c要

求供貨單位和人員有資質(zhì)證、健康許可證、營業(yè)服務(wù)證等。嚴格原材

料采購索證索票制度，為學校食堂食品衛(wèi)生安全提供了有效保障。

五、強化內(nèi)部管理，增強風險防范意識

學校對炊管人員管理嚴格，炊管人員上崗必須通過防疫部門出具

的健康證明和有關(guān)證件，要求持有烹飪技術(shù)等級證上崗。在食品加工

過程中，學校從不制作冷葷涼菜，不違規(guī)加工制作豆角，不采購、貯

存和使用亞硝酸鹽c新購了冷貯柜、消毒柜等。從而有效地保了食堂

食品衛(wèi)生安全。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié)篇12

202X以來全市各級工商部門共出動執(zhí)法人員3.1萬余人次，立

案查處各類食品安全違法案件1265件，案值金額496萬元，罰沒款

386萬元，入庫307萬元，各項指標與去年同期相比分別增長95%、

244%.1%.106%。

今年以來全市各級工商部門共出動執(zhí)法人員萬余人次，立案查處

各類食品安全違法案件件，案值金額萬元，罰沒款萬元，入庫萬元,

各項指標與去年同期相比分別增長。

一、日常監(jiān)管力度不減

1.繼續(xù)做好食品流通許可工作。據(jù)統(tǒng)計，截止12月6日，202X

以來全市工商系統(tǒng)累計核發(fā)《食品流通許可證》13955份，其中企業(yè)

3152戶、個體工商戶10798戶、農(nóng)民專業(yè)合作社5戶。三季度省工

商局一體化平臺正式上線，市局食品處對新許可系統(tǒng)使用過程中的問

題及時收集匯總，上報省局食品處及時處理，并做好跟蹤反饋工作。

同時，市局食品處還完成了省局食品處下達的關(guān)于做好《福建省工商

系統(tǒng)行政服務(wù)工作標準（食品流通許可）》的有關(guān)任務(wù)。

2.強化食品安全日常巡查工作。進一步健全落實基層工商所食品

安全監(jiān)管“兩圖一書”、段長責任制等日常巡查要求和屬地監(jiān)管責任

制度，做到任務(wù)到崗、責任到人，在食品市場巡查中真正做到總局要

求的“十查十看同時按照省局下達的任務(wù)，嚴格落實工商所每周

食品巡查量化考核指標要求，202X以來，全市工商系統(tǒng)運用省局食

品流通監(jiān)管系統(tǒng)巡查食品經(jīng)營戶9235戶、食品95421個批次。

二、專項執(zhí)法成效顯著

針對食品流通環(huán)節(jié)中不同領(lǐng)域存在的不同問題，全市工商系統(tǒng)圍

繞省局提出的食品安全“一季一重點”的工作要求，先后開展了節(jié)日

食品市場、乳制品、酒類、食品添加劑、調(diào)味品、肉品及肉制品、水

產(chǎn)品批發(fā)市場等多個專項整治行動，切實維護了食品市場秩序和消費

者合法權(quán)益。

第一季度，我局以元旦春節(jié)兩節(jié)市場監(jiān)管為重點，開展了一次聲

勢浩大的食品安全專項執(zhí)法大行動，廣拓案源，深挖案件，查處了一

批大案、要案。行動期間全市工商系統(tǒng)立案查處食品安全違法案件

450件，案值金額222萬元。

第二季度，我局以凍品市場清查整頓為重點，開展凍品經(jīng)營戶大

排查、大整治，全面掌握凍品商戶底數(shù)，詳細建立凍品經(jīng)營戶主體臺

賬，強化對凍品批發(fā)源頭監(jiān)管，著力規(guī)范經(jīng)營行為，開展多部門聯(lián)合

檢查執(zhí)法。

第三季度，我局以中秋國慶兩節(jié)市場監(jiān)管為重點，繼續(xù)開展專項

執(zhí)法大檢查，以月餅、乳制品、酒、肉品等節(jié)日性熱銷食品為重點檢

查品種，立案查處各類食品安全違法案件112件，案值134萬元。

此外，在肉類及肉制品市場專項整治中，我市各級工商部門加強

對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市、冷庫的巡查監(jiān)管力度，監(jiān)督市場業(yè)主切

實履行《市場業(yè)主責任規(guī)定》，要求市場、超市等肉攤嚴格落實豬肉

銷售“兩證兩章”制度。

在水產(chǎn)品市場聯(lián)合整治中，加強對海峽水產(chǎn)批發(fā)市場經(jīng)營戶的監(jiān)

管力度，嚴格落實水產(chǎn)品索證索票制度，并根據(jù)海洋與漁業(yè)部門移送

的檢測報告等線索，今年以來已立案查處13起銷售不合格水產(chǎn)品案

件，案值5.5萬元，罰沒金額7.2萬元。

三、長效機制穩(wěn)步構(gòu)建

1.關(guān)注輿情熱點。

全市各級工商部門始終保持高度的敏感性，在獲得流通環(huán)節(jié)食品

安全相關(guān)輿情時，能認真調(diào)查了解、分析研判、主動處置，妥善處置、

及時回應(yīng)、正確引導。對僅涉及轄區(qū)流通環(huán)節(jié)的食品安全輿情，各單

位主動采取有效措施迅速處置，并及時報告上級工商部門，并舉一反

三，開展針對性專項整治；對于涉及多個環(huán)節(jié)、多個部門、綜合性食

品安全輿情，及時報告當?shù)卣?、食安辦及上級工商機關(guān)，并依法依

職責采取有效處置措施，防止管理缺位、越權(quán)管理。

2.突出宣傳教育。

圍繞群眾關(guān)切的食品消費安全熱點問題，開展了一系列食品安全

知識與監(jiān)管執(zhí)法工作宣傳活動，讓百姓感受的到“食品監(jiān)管、紅盾有

為J今年6月份食品安全宣傳月期間，開展食品安全“進機關(guān)”、“進

校園”、“進村居”、“進企業(yè)”活動，在機關(guān)單位門口宣傳食品安全宣

傳橫幅34條，在各類活動中發(fā)放食品宣傳科普材料2.1萬余份，張

貼、懸掛宣傳標語、橫幅169條，營造了食品安全社會共治的良好氛

圍。同時召開經(jīng)營者培訓會27場，指導食品經(jīng)營者自律經(jīng)營、誠信

經(jīng)營。全市食品安全監(jiān)管工作先后被省、市各級主流新聞媒體播出刊

載287條次，2月8日，福建電視臺綜合頻道《與法同行》播出《食

品，以安為先一一福州工商部門加強春節(jié)期間食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管》專

題片。

3.健全舉報制度。

充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，認真受理和依法處理消費者有關(guān)食品的

申投訴舉報。同時設(shè)立舉報電話、設(shè)立獎勵基金，鼓勵群眾舉報監(jiān)督，

對舉報情況屬實者給予適當獎勵。羅源縣工商局今年出臺了《羅源縣

流通環(huán)節(jié)食品安全有獎舉報實施細則》，將有獎舉報工作落實到實處。

4.鞏固推進可追溯體系建設(shè)。

提出“鞏固提升基礎(chǔ)、標準再上臺階”的要求，繼續(xù)深化我市流

通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯監(jiān)管舉措，對已建成的省、市級示范點再次開

展相關(guān)業(yè)務(wù)人員培訓13場，確保相關(guān)示范點有專人負責及時上傳有

關(guān)票證信息，并落實工商聯(lián)絡(luò)員制度，每個示范點每個月巡查走訪不

少于2次。同時，我局對以往建設(shè)較為成功的永輝、世紀聯(lián)華等超市

的相關(guān)工作經(jīng)驗進行總結(jié)提煉，聯(lián)系凱特電商對有關(guān)模塊進行功能再

升級。

元旦期間食品安全工作開展總結(jié)篇13

202X為進一步增強食品安全監(jiān)管工作，持續(xù)提升居民食品安全

水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)食品安全委員會的要

求，我街道認真展開食品安全工作，各相關(guān)科室和社區(qū)增大了對轄區(qū)

內(nèi)食品生產(chǎn)和安全問題的監(jiān)督力度，取得了一定實效。

一、增強組織領(lǐng)導，落實工作責任

切實增強食品安全保障工作，街召開食品安全會議，在會議上成

立領(lǐng)導小組，明確了職責。主要領(lǐng)導負責，層層落實責任，密切協(xié)調(diào)

配合，推動食品安全日常監(jiān)管和集中監(jiān)管工作的展開，確保工作扎實

有效，使廣大居民有一個安全、健康的食品消費環(huán)境，有力地保障了

人民群眾的身體健康。

二、廣泛宣傳，提升意識

為持續(xù)增強轄區(qū)居民的食品安全意識，形成人人注重、支持、參

與食品安全的良好氛圍，各社區(qū)充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食

品安全書籍實行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有

了準確的理解和了解。

三、增大排查力度，消除安全隱患

為讓人們能過上安心、放心、舒心的日子，街各社區(qū)精心組織力

量，積極配合相關(guān)部門定期展開了對各自轄區(qū)內(nèi)的‘食品安全檢查工

作，在工作中各社區(qū)還結(jié)合各自轄區(qū)特點實行有針對性、有重點地排

查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中XX社區(qū)主要針對轄

區(qū)內(nèi)火鍋店實行檢查，XX社區(qū)針對路邊小餐飲店、XX社區(qū)針對轄區(qū)

內(nèi)超市、林園社區(qū)針對真假野菜的識別、XX社區(qū)針對東市場路邊攤

位等。通過走訪排查，社區(qū)工作人員發(fā)現(xiàn)了食品存有的安全隱患，對

經(jīng)營業(yè)主實行了即時警告，并限期實行了整改。有效地保證了廣大居

民群眾的食品安全C

四、組織展開宣傳月活