PAGE教育托管衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了確保教育托管機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障托管學(xué)生的身體健康，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本教育托管機(jī)構(gòu)內(nèi)的所有區(qū)域，包括教室、寢室、活動(dòng)場(chǎng)地、廚房、衛(wèi)生間等，以及所有在本機(jī)構(gòu)工作的員工和接受托管服務(wù)的學(xué)生。3.基本原則教育托管衛(wèi)生工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、全面管理、持續(xù)改進(jìn)的原則，為學(xué)生提供一個(gè)安全、衛(wèi)生、舒適的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人職責(zé)全面負(fù)責(zé)教育托管機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生工作計(jì)劃和目標(biāo)，并組織實(shí)施。定期檢查機(jī)構(gòu)內(nèi)的衛(wèi)生狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生問(wèn)題。確保衛(wèi)生工作所需的人力、物力和財(cái)力資源得到保障。組織員工參加衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和技能。2.衛(wèi)生管理人員職責(zé)協(xié)助機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人制定和完善衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。定期對(duì)機(jī)構(gòu)內(nèi)的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評(píng)估，記錄檢查結(jié)果，及時(shí)向負(fù)責(zé)人匯報(bào)衛(wèi)生問(wèn)題，并提出改進(jìn)建議。組織開(kāi)展衛(wèi)生宣傳教育活動(dòng)，提高學(xué)生和員工的衛(wèi)生意識(shí)。負(fù)責(zé)與相關(guān)衛(wèi)生部門的溝通與協(xié)調(diào)，及時(shí)了解和掌握衛(wèi)生法規(guī)和政策的變化。3.員工職責(zé)遵守本機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生制度，積極參與衛(wèi)生工作，保持工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生。教育和引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，督促學(xué)生做好個(gè)人衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，并配合衛(wèi)生管理人員進(jìn)行處理。按照衛(wèi)生要求做好各項(xiàng)衛(wèi)生工作，如清潔消毒、通風(fēng)換氣等。4.學(xué)生職責(zé)遵守本機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生制度，愛(ài)護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰、不亂扔垃圾。養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手、勤洗澡、勤換衣服等。配合員工做好衛(wèi)生工作，如按時(shí)打掃教室衛(wèi)生、整理個(gè)人物品等。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.清潔標(biāo)準(zhǔn)教室：地面干凈無(wú)污漬、無(wú)雜物，桌椅擺放整齊，桌面、黑板擦拭干凈。門窗玻璃明亮，窗臺(tái)無(wú)灰塵。墻面、天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)污漬。寢室：床鋪整潔，被子疊放整齊，床單平整無(wú)褶皺。地面干凈，物品擺放有序。門窗、衣柜清潔衛(wèi)生?；顒?dòng)場(chǎng)地：地面保持清潔，無(wú)垃圾、無(wú)積水。體育器材擺放整齊，定期清潔消毒。廚房：操作臺(tái)面清潔無(wú)油污，廚具擺放整齊，定期清洗消毒。地面干凈，排水暢通，無(wú)異味。食品儲(chǔ)存區(qū)域保持清潔，食品分類存放，隔墻離地。衛(wèi)生間：地面、墻面干凈無(wú)污漬，便池、洗手池清潔衛(wèi)生，無(wú)異味。垃圾桶及時(shí)清理，定期消毒。2.清潔頻率教室、寢室每天進(jìn)行清掃，保持全天整潔。活動(dòng)場(chǎng)地每天清掃一次，每周進(jìn)行一次全面清潔消毒。廚房每餐前后進(jìn)行清潔，每天進(jìn)行一次全面清潔消毒。衛(wèi)生間每天定時(shí)清掃，每半天進(jìn)行一次消毒。3.清潔流程地面清潔：先清掃地面雜物，然后用濕拖把拖地，最后用干拖把擦干。桌面、黑板清潔：用干凈的抹布擦拭桌面和黑板，去除污漬。門窗玻璃清潔：先用濕布擦拭，再用干布擦干，確保玻璃明亮。廚房清潔：先清理廚具和操作臺(tái)面，然后清洗地面，最后進(jìn)行消毒。衛(wèi)生間清潔：先沖洗便池和洗手池，然后擦拭墻面和地面，最后噴灑消毒劑。4.通風(fēng)換氣每天定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣流通。在使用空調(diào)、暖氣等設(shè)備時(shí)，也要注意適當(dāng)通風(fēng)，避免空氣污濁。通風(fēng)時(shí)間根據(jù)季節(jié)和實(shí)際情況確定，一般不少于30分鐘。四、食品衛(wèi)生管理1.食品采購(gòu)選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，簽訂采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，查驗(yàn)食品的質(zhì)量證明文件，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品檢驗(yàn)報(bào)告等。嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)食品等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。2.食品儲(chǔ)存設(shè)立專門的食品儲(chǔ)存區(qū)域，保持儲(chǔ)存區(qū)域清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，遵循先進(jìn)先出的原則。儲(chǔ)存的食品應(yīng)做好防潮、防蟲、防鼠等措施，定期檢查食品質(zhì)量，及時(shí)清理變質(zhì)食品。3.食品加工制作食品加工制作人員應(yīng)持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽。加工制作食品應(yīng)遵循食品安全操作規(guī)范，生熟分開(kāi)，避免交叉污染。食品加工過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格控制溫度、時(shí)間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品煮熟煮透。加工制作好的食品應(yīng)及時(shí)供應(yīng)，避免長(zhǎng)時(shí)間存放。4.餐具消毒餐具使用后應(yīng)及時(shí)清洗，采用物理或化學(xué)方法進(jìn)行消毒。物理消毒可采用煮沸、蒸汽、紅外線等方式，消毒時(shí)間和溫度應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?；瘜W(xué)消毒可采用含氯消毒劑等，按照規(guī)定的濃度和時(shí)間進(jìn)行浸泡消毒。消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的地方，防止再次污染。5.食品留樣每餐供應(yīng)的食品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行留樣，留樣數(shù)量不少于100克，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。留樣食品應(yīng)存放在專用的留樣容器中，標(biāo)明食品名稱、留樣時(shí)間、留樣人員等信息。留樣食品應(yīng)冷藏保存，以備查驗(yàn)。五、飲用水衛(wèi)生管理1.水源選擇優(yōu)先選擇市政供水或經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部門檢測(cè)合格的自備水源。如使用自備水源，應(yīng)定期對(duì)水源進(jìn)行檢測(cè)，確保水質(zhì)符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.水質(zhì)檢測(cè)定期委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)飲用水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括微生物指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)等。水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如有不合格項(xiàng)目，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。3.飲水機(jī)清潔消毒飲水機(jī)應(yīng)定期進(jìn)行清潔消毒，每周至少一次。清潔時(shí)應(yīng)先切斷電源，打開(kāi)飲水機(jī)后蓋，取出內(nèi)膽，用專用清潔劑清洗內(nèi)膽和管道，然后用清水沖洗干凈。消毒可采用含氯消毒劑等，按照規(guī)定的濃度和時(shí)間進(jìn)行浸泡消毒，消毒后用清水沖洗干凈。飲水機(jī)的外部應(yīng)保持清潔，定期擦拭。4.水杯衛(wèi)生學(xué)生應(yīng)自帶水杯，水杯應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期清洗消毒。鼓勵(lì)學(xué)生使用一次性水杯，但應(yīng)選擇符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。六、個(gè)人衛(wèi)生管理1.員工個(gè)人衛(wèi)生員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服。在工作前、處理食品前、便后等情況下應(yīng)洗手，洗手應(yīng)采用流動(dòng)水和肥皂（皂液）按照七步洗手法進(jìn)行清洗。員工應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊，不得外露。員工不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指等可能影響食品衛(wèi)生的飾品。2.學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生教育學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手、勤洗臉、勤刷牙、勤剪指甲等。督促學(xué)生定期洗澡、換衣服，保持身體清潔。教育學(xué)生注意口腔衛(wèi)生，早晚刷牙，飯后漱口。提醒學(xué)生保持頭發(fā)整潔，不得留怪異發(fā)型。七、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查衛(wèi)生管理人員應(yīng)定期對(duì)機(jī)構(gòu)內(nèi)的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等。檢查可采用日常巡查、定期檢查、專項(xiàng)檢查等方式，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)記錄，并下達(dá)整改通知書。衛(wèi)生檢查應(yīng)做好記錄，包括檢查時(shí)間、檢查人員、檢查區(qū)域、存在問(wèn)題及整改情況等。記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。2.考核標(biāo)準(zhǔn)制定衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)員工和學(xué)生的衛(wèi)生工作進(jìn)行量化考核。考核內(nèi)容包括清潔衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、遵守衛(wèi)生制度等方面?？己私Y(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級(jí)，考核結(jié)果與員工的績(jī)效獎(jiǎng)金、學(xué)生的綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)等掛鉤。3.整改措施對(duì)衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)任部門或責(zé)任人應(yīng)及時(shí)制定整改措施，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成整改。整改完成后，衛(wèi)生管理人員應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保問(wèn)題得到徹底解決。對(duì)多次出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題或整改不力的部門或責(zé)任人，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。八、衛(wèi)生培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)計(jì)劃制定衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工和學(xué)生參加衛(wèi)生培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、衛(wèi)生操作技能等。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)不同崗位和人員的需求進(jìn)行制定，確保培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性。2.培訓(xùn)方式衛(wèi)生培訓(xùn)可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻播放、案例分析等多種方式進(jìn)行。鼓勵(lì)員工和學(xué)生積極參與培訓(xùn)，提高衛(wèi)生意識(shí)和技能。3.教育活動(dòng)開(kāi)展衛(wèi)生宣傳教育活動(dòng)，如主題班會(huì)、手抄報(bào)比賽、衛(wèi)生知識(shí)講座等，增強(qiáng)學(xué)生的衛(wèi)生意識(shí)。通過(guò)宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳欄等形式，向員工和學(xué)生宣傳衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生制度。九、突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理1.應(yīng)急預(yù)案制定制定突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處理的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施等。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行演練和修訂，確保其科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。2.應(yīng)急響應(yīng)發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，迅速采取措施進(jìn)行處置。及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和相關(guān)部門，配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。對(duì)