PAGE客房衛(wèi)生安全制度一、總則1.目的為確?？头啃l(wèi)生安全，為賓客提供舒適、整潔、安全的住宿環(huán)境，特制定本制度。本制度旨在規(guī)范客房衛(wèi)生清潔操作流程，加強(qiáng)客房安全管理，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生，保障賓客及員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)公司/組織的良好形象。2.適用范圍本制度適用于公司/組織旗下所有客房的衛(wèi)生清潔及安全管理工作，包括但不限于酒店客房、公寓式客房等各類提供住宿服務(wù)的場(chǎng)所。3.引用法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《旅館業(yè)治安管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，以及國(guó)家旅游局頒布的《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》、《綠色旅游飯店》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、客房衛(wèi)生管理1.客房清潔流程準(zhǔn)備工作清潔人員應(yīng)提前領(lǐng)取清潔工具及所需清潔用品，如抹布、清潔劑、垃圾袋等，并確保工具完好無損，清潔用品充足且質(zhì)量合格。檢查清潔車上的設(shè)備是否齊全、正常，如吸塵器、拖把、水桶等。根據(jù)客房狀態(tài)，準(zhǔn)備好相應(yīng)的客用品，如床單、被套、枕套、毛巾、浴巾、洗漱用品等，確?？陀闷犯蓛?、整潔、無破損。進(jìn)房程序清潔人員應(yīng)先輕輕敲門，通報(bào)“客房服務(wù)”，等待35秒后，再用鑰匙打開房門。打開房門后，將房門敞開，并在門外懸掛“正在清潔”提示牌。檢查客房?jī)?nèi)是否有遺留物品，如有應(yīng)及時(shí)報(bào)告并妥善保管。清潔順序一般按照先臥室后衛(wèi)生間的順序進(jìn)行清潔。臥室清潔順序?yàn)椋赫泶蹭?、擦拭家具、清掃地面、更換客用品等；衛(wèi)生間清潔順序?yàn)椋呵謇砝?、擦拭潔具、清潔地面、更換洗漱用品等。在清潔過程中，應(yīng)遵循從上到下、從左到右、先清潔后消毒的原則。清潔標(biāo)準(zhǔn)床鋪：床單、被套應(yīng)平整、無褶皺，四角飽滿，中線對(duì)齊。枕套應(yīng)干凈、無污漬，枕芯飽滿，擺放整齊。家具：桌面、臺(tái)面應(yīng)擦拭干凈，無灰塵、水漬，物品擺放整齊。衣柜內(nèi)部應(yīng)清潔無異味，衣架、褲架等配備齊全且擺放整齊。地面：地面應(yīng)清掃干凈，無雜物、灰塵，拖擦后應(yīng)光亮、無水跡。地毯應(yīng)定期吸塵，無明顯污漬。衛(wèi)生間：馬桶應(yīng)清潔無污漬、異味，水箱沖水正常。洗手盆、水龍頭應(yīng)光亮、無水印，臺(tái)面干凈整潔。淋浴間、浴缸應(yīng)清潔干凈，無污垢、水漬，排水暢通。衛(wèi)生間地面應(yīng)防滑、干凈，無積水?？陀闷罚好?、浴巾應(yīng)干凈、柔軟、無異味，無破損。洗漱用品應(yīng)包裝完好、數(shù)量齊全，擺放整齊。消毒要求空氣消毒：客房應(yīng)定期進(jìn)行空氣消毒，可采用紫外線燈照射或空氣凈化器等方式。紫外線燈照射消毒時(shí)，應(yīng)確保無人在房間內(nèi)，照射時(shí)間不少于30分鐘。物品表面消毒：家具、潔具等物品表面應(yīng)使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行擦拭消毒，消毒劑濃度及作用時(shí)間應(yīng)符合規(guī)定要求?？陀闷废荆捍矄巍⒈惶?、枕套等布草應(yīng)送洗衣房進(jìn)行高溫洗滌消毒；毛巾、浴巾等應(yīng)采用化學(xué)消毒或高溫消毒的方式進(jìn)行處理；洗漱用品應(yīng)確保包裝完好、衛(wèi)生合格。收尾工作清潔完畢后，檢查客房?jī)?nèi)各項(xiàng)清潔工作是否完成，清潔質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)。清理清潔工具及用品，將清潔車推至指定位置存放。關(guān)閉客房門窗，取下“正在清潔”提示牌，將房門輕輕關(guān)上。2.客房衛(wèi)生檢查制度自查清潔人員在完成客房清潔后，應(yīng)首先進(jìn)行自我檢查，確保清潔工作符合標(biāo)準(zhǔn)要求。自查內(nèi)容包括客房整體衛(wèi)生狀況、客用品配備及擺放、設(shè)備設(shè)施是否正常等。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，直至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。領(lǐng)班檢查領(lǐng)班應(yīng)在清潔人員完成客房清潔后，對(duì)客房進(jìn)行全面檢查。檢查內(nèi)容包括清潔質(zhì)量、消毒情況、客用品配備及擺放、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行狀況等。領(lǐng)班應(yīng)填寫客房衛(wèi)生檢查記錄表，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)通知清潔人員進(jìn)行整改，并跟蹤整改情況，直至問題解決。主管抽查主管應(yīng)定期對(duì)客房衛(wèi)生進(jìn)行抽查，抽查比例不少于客房總數(shù)的[X]%。抽查內(nèi)容包括清潔質(zhì)量、消毒情況、客用品配備及擺放、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行狀況等。主管應(yīng)填寫客房衛(wèi)生抽查記錄表，對(duì)抽查結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)。如發(fā)現(xiàn)普遍性問題或嚴(yán)重不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況，應(yīng)及時(shí)組織相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)和整改。經(jīng)理檢查經(jīng)理應(yīng)不定期對(duì)客房衛(wèi)生進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括清潔質(zhì)量、消毒情況、客用品配備及擺放、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行狀況等。經(jīng)理應(yīng)根據(jù)檢查結(jié)果，對(duì)客房衛(wèi)生管理工作進(jìn)行評(píng)價(jià)和指導(dǎo)，提出改進(jìn)措施和建議，確?？头啃l(wèi)生質(zhì)量始終保持高水平。三、客房安全管理1.消防安全消防設(shè)施配備客房?jī)?nèi)應(yīng)配備合格的滅火器、消火栓、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等消防設(shè)施，并確保設(shè)施完好有效，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)。滅火器應(yīng)放置在明顯、便于取用的位置，且周圍不得堆放雜物。消火栓應(yīng)保持箱內(nèi)設(shè)備齊全、閥門開啟靈活，水帶、水槍完好無損。消防通道暢通客房樓層的消防通道應(yīng)保持暢通無阻，嚴(yán)禁堆放雜物、停放車輛等。通道門應(yīng)能正常開啟，閉門器、順序器等裝置應(yīng)完好有效。疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明燈具應(yīng)安裝牢固、位置合理、亮度符合要求，確保在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能為人員疏散提供指引和照明。用火用電安全客房?jī)?nèi)嚴(yán)禁使用明火，如蠟燭、蚊香等。如需進(jìn)行電氣維修、動(dòng)火作業(yè)等，必須嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后，在確保安全的前提下，由專業(yè)人員進(jìn)行操作?？头?jī)?nèi)的電器設(shè)備應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)，不得私拉亂接電線，不得超負(fù)荷使用電器。使用電熱水壺、電吹風(fēng)等大功率電器時(shí)，應(yīng)注意觀察，避免引發(fā)火災(zāi)。消防安全培訓(xùn)與演練公司/組織應(yīng)定期組織員工參加消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括消防法律法規(guī)、消防設(shè)施使用方法、火災(zāi)預(yù)防與撲救、疏散逃生知識(shí)等。新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行消防安全入職培訓(xùn)，確保員工具備基本的消防安全知識(shí)和技能。應(yīng)定期組織客房員工進(jìn)行消防演練，演練內(nèi)容包括火災(zāi)報(bào)警、疏散逃生、初期火災(zāi)撲救等。通過演練，提高員工的應(yīng)急處置能力和自我保護(hù)意識(shí)。2.治安安全門禁管理客房區(qū)域應(yīng)設(shè)置門禁系統(tǒng)，嚴(yán)格控制人員進(jìn)出。員工應(yīng)佩戴工作牌，憑有效證件進(jìn)入客房樓層。非本樓層員工進(jìn)入客房區(qū)域時(shí)，應(yīng)進(jìn)行登記，并經(jīng)相關(guān)人員批準(zhǔn)后方可進(jìn)入。客房房門應(yīng)安裝防盜鎖，門鎖應(yīng)定期檢查維護(hù)，確保安全可靠。賓客入住時(shí)，應(yīng)提醒賓客妥善保管好房間鑰匙，不得隨意轉(zhuǎn)借他人。安全巡查客房樓層應(yīng)安排專人進(jìn)行24小時(shí)安全巡查，巡查內(nèi)容包括客房門窗是否關(guān)閉、設(shè)施設(shè)備是否正常、有無異常聲響和氣味等。安全巡查人員應(yīng)填寫安全巡查記錄表，詳細(xì)記錄巡查時(shí)間、巡查區(qū)域、巡查情況等。如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并采取相應(yīng)措施。貴重物品保管客房?jī)?nèi)應(yīng)配備保險(xiǎn)箱，方便賓客存放貴重物品。賓客如有貴重物品需要保管，應(yīng)引導(dǎo)其將物品存入保險(xiǎn)箱，并告知其保管規(guī)定和注意事項(xiàng)。酒店員工不得擅自開啟賓客的保險(xiǎn)箱，如賓客要求開啟，應(yīng)按照規(guī)定的程序進(jìn)行操作，并做好記錄。突發(fā)事件處理如發(fā)生治安突發(fā)事件，如盜竊、搶劫等，員工應(yīng)保持冷靜，立即報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)，并采取必要的措施保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和賓客安全。公司/組織應(yīng)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，定期組織員工進(jìn)行培訓(xùn)和演練，提高員工應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。3.設(shè)施設(shè)備安全設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備，如空調(diào)、電視、熱水器、馬桶、淋浴設(shè)施等，應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。維護(hù)保養(yǎng)工作應(yīng)由專業(yè)人員按照規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)檔案，記錄設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)時(shí)間、內(nèi)容、更換部件等信息，以便跟蹤設(shè)備運(yùn)行狀況和使用壽命。設(shè)施設(shè)備安全檢查定期對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安全檢查，檢查內(nèi)容包括設(shè)備的運(yùn)行狀況、電氣安全、機(jī)械安全、消防安全等。安全檢查應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行，確保檢查結(jié)果準(zhǔn)確可靠。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，整改完成后進(jìn)行復(fù)查，確保隱患消除。設(shè)施設(shè)備更新改造根據(jù)客房設(shè)施設(shè)備的使用情況和賓客需求，適時(shí)進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的更新改造。更新改造應(yīng)遵循安全、舒適、節(jié)能、環(huán)保的原則，選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。在設(shè)施設(shè)備更新改造過程中，應(yīng)做好施工安全管理工作，確保施工過程中不發(fā)生安全事故。施工完成后，應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后方可投入使用。四、員工衛(wèi)生安全管理1.個(gè)人衛(wèi)生要求員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油。工作時(shí)應(yīng)穿著整潔、統(tǒng)一的工作服，佩戴工作牌，保持工作服干凈、無污漬。員工在工作前、處理食品或接觸賓客前后應(yīng)洗手，洗手應(yīng)使用肥皂或洗手液，按照正確的洗手方法進(jìn)行清洗，確保手部清潔衛(wèi)生。2.健康管理員工應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行健康體檢，在職員工每年至少進(jìn)行一次健康檢查。如員工患有傳染性疾病或其他不適宜從事客房服務(wù)工作的疾病，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并暫停工作，待治愈后經(jīng)復(fù)查合格方可重新上崗。建立員工健康檔案，記錄員工的健康檢查情況、患病情況及治療情況等信息，以便跟蹤員工健康狀況。3.衛(wèi)生安全培訓(xùn)公司/組織應(yīng)定期組織員工參加衛(wèi)生安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括客房衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)、消毒知識(shí)、安全操作規(guī)程、個(gè)人衛(wèi)生要求、健康管理知識(shí)等。新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生安全入職培訓(xùn)，確保員工了解并掌握客房衛(wèi)生安全工作的基本要求和操作技能。通過培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，確保員工能夠正確履行工作職責(zé)，保障客房衛(wèi)生安全。五、賓客衛(wèi)生安全管理1.衛(wèi)生告知在賓客入住時(shí)，應(yīng)向賓客提供客房衛(wèi)生清潔及安全相關(guān)的告知書，告知賓客客房衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)、消毒情況、安全注意事項(xiàng)等信息，確保賓客了解客房衛(wèi)生安全狀況。告知書應(yīng)采用通俗易懂的語言，內(nèi)容準(zhǔn)確、完整，讓賓客能夠清楚明白。2.賓客反饋處理建立賓客衛(wèi)生安全反饋機(jī)制，及時(shí)收集賓客對(duì)客房衛(wèi)生安全方面的意見和建議。賓客如有任何疑問或不滿意的地方，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理和回復(fù)。對(duì)賓客反饋的問題，應(yīng)認(rèn)真調(diào)查核實(shí)，分析原因，采取有效措施進(jìn)行整改，并將整改情況及時(shí)反饋給賓客，直至賓客滿意。3.特殊賓