2026年酒店經(jīng)理中級經(jīng)營策略模擬題一、單選題（共10題，每題2分，共20分）考察方向：現(xiàn)代酒店管理核心概念與實(shí)操應(yīng)用1.某濱海度假酒店在旺季推出“家庭親子套餐”，包含兒童樂園使用、免費(fèi)早餐及下午茶。該策略最直接體現(xiàn)的經(jīng)營策略是？A.差異化定價(jià)策略B.價(jià)值捆綁策略C.成本控制策略D.動(dòng)態(tài)收益管理2.某城市中心商務(wù)酒店發(fā)現(xiàn)夜間入住率偏低，計(jì)劃延長早餐供應(yīng)時(shí)間并增加晚間簡餐服務(wù)。該策略主要針對的問題是？A.客源結(jié)構(gòu)單一B.資源利用率不足C.員工服務(wù)效率低D.品牌定位模糊3.某酒店通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，30-45歲的商務(wù)旅客更傾向于預(yù)訂含行政酒廊服務(wù)的房間。若預(yù)算允許，以下哪項(xiàng)投入能最大化該客群滿意度？A.升級客房網(wǎng)絡(luò)設(shè)備B.增加健身房使用時(shí)長C.優(yōu)化行政酒廊增值服務(wù)D.調(diào)整客房價(jià)格區(qū)間4.某酒店在社交媒體發(fā)起“#城市探索官”活動(dòng)，邀請游客分享入住體驗(yàn)并贈(zèng)送積分。該策略最符合哪種營銷模式？A.會(huì)員制積分營銷B.UGC（用戶生成內(nèi)容）傳播C.價(jià)格促銷策略D.品牌聯(lián)名合作5.某景區(qū)酒店在淡季通過OTA平臺推出“半價(jià)+周邊游”套餐，但實(shí)際入住率仍未達(dá)標(biāo)?？赡艿脑蚴?？A.套餐價(jià)格缺乏競爭力B.目標(biāo)客群定位錯(cuò)誤C.宣傳渠道單一D.員工銷售技巧不足6.某酒店在高峰期出現(xiàn)客房超售情況，最有效的應(yīng)急處理方法是？A.臨時(shí)提高房價(jià)B.聯(lián)系鄰近酒店調(diào)房C.拒絕新預(yù)訂D.扣除員工績效7.某高端酒店引入AI客房清潔機(jī)器人，但部分客人心存疑慮。為提升接受度，管理者應(yīng)采??？A.強(qiáng)制推廣機(jī)器人服務(wù)B.提供人工清潔選擇C.降低清潔收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)D.舉辦機(jī)器人體驗(yàn)活動(dòng)8.某酒店在春節(jié)期間推出“家庭年宵套餐”，但銷售未達(dá)預(yù)期?？赡艿脑蚴?？A.宣傳力度不足B.套餐內(nèi)容缺乏吸引力C.競爭對手推出類似產(chǎn)品D.以上都是9.某酒店發(fā)現(xiàn)員工離職率高于行業(yè)平均水平，但新員工服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定。最可能的問題是？A.薪資待遇不具競爭力B.培訓(xùn)體系不完善C.管理制度過于嚴(yán)苛D.以上都是10.某酒店計(jì)劃引入“無接觸式入住”系統(tǒng)，但部分老年客戶抵觸。為解決該問題，管理者應(yīng)？A.強(qiáng)制推行系統(tǒng)B.提供人工輔助選項(xiàng)C.提高系統(tǒng)使用費(fèi)用D.忽略老年客戶需求二、多選題（共5題，每題3分，共15分）考察方向：跨部門協(xié)作與風(fēng)險(xiǎn)管控1.某酒店計(jì)劃推出“企業(yè)長住優(yōu)惠計(jì)劃”，需要哪些部門協(xié)同配合？A.銷售部B.采購部C.工程部D.人力資源部2.某酒店在臺風(fēng)期間遭遇供水中斷，可能引發(fā)的問題是？A.客房服務(wù)受阻B.員工安全風(fēng)險(xiǎn)C.停業(yè)損失D.客戶投訴增加3.某酒店發(fā)現(xiàn)客房布草損耗率高于行業(yè)平均水平，可能的原因包括？A.布草洗滌流程不當(dāng)B.客房清潔標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)C.布草材質(zhì)選擇不合理D.員工操作培訓(xùn)不足4.某酒店計(jì)劃拓展線上預(yù)訂渠道，需關(guān)注哪些關(guān)鍵指標(biāo)？A.預(yù)訂轉(zhuǎn)化率B.渠道傭金成本C.客戶留存率D.評分口碑5.某酒店在淡季通過OTA平臺推出“低價(jià)促銷”策略，可能帶來的問題是？A.客源結(jié)構(gòu)單一B.品牌形象受損C.收益管理失衡D.員工士氣低落三、案例分析題（共2題，每題10分，共20分）考察方向：實(shí)際問題分析與解決方案設(shè)計(jì)案例一：某濱海度假酒店位于3A級景區(qū)，旺季時(shí)客房入住率達(dá)90%以上，但淡季時(shí)僅50%。酒店管理層發(fā)現(xiàn)，部分淡季客源是周邊城市游客，他們更關(guān)注性價(jià)比而非度假體驗(yàn)。酒店現(xiàn)有服務(wù)包括免費(fèi)早餐、泳池開放，但缺乏針對淡季客群的活動(dòng)設(shè)計(jì)。問題：1.該酒店可采取哪些差異化策略吸引淡季客源？2.如何平衡淡季收益與客戶體驗(yàn)？案例二：某中端商務(wù)酒店位于城市CBD，主要客源為企業(yè)客戶，但近年來入住率波動(dòng)大，投訴集中在早餐品質(zhì)、客房隔音及網(wǎng)絡(luò)速度。酒店計(jì)劃進(jìn)行改造，但預(yù)算有限，需優(yōu)先解決核心問題。問題：1.該酒店應(yīng)優(yōu)先解決哪些問題？2.如何通過低成本方式提升客戶滿意度？四、簡答題（共3題，每題5分，共15分）考察方向：行業(yè)政策與合規(guī)管理1.簡述《旅游法》對酒店經(jīng)營的主要監(jiān)管要求。2.闡述酒店如何通過綠色管理降低運(yùn)營成本。3.分析酒店客戶投訴處理的核心步驟。五、計(jì)算題（共1題，10分）考察方向：收益管理與財(cái)務(wù)分析某酒店共有100間客房，日均潛在入住率70%，平均房價(jià)200元。若通過收益管理策略將入住率提升至80%，房價(jià)提高至220元，但需增加營銷成本10萬元/年。問：1.該策略每年可增加多少收益？2.若要實(shí)現(xiàn)盈利，房價(jià)和入住率的最低目標(biāo)應(yīng)是多少？參考答案與解析一、單選題答案1.B2.B3.C4.B5.B6.B7.B8.D9.D10.B解析：3.行政酒廊是商務(wù)旅客的核心需求，優(yōu)化增值服務(wù)（如專屬會(huì)議室、高速網(wǎng)絡(luò)）能直接提升滿意度。5.淡季促銷需結(jié)合客群需求（如親子游、本地探索），若定位錯(cuò)誤會(huì)導(dǎo)致客戶不匹配。10.需提供人工選項(xiàng)以兼顧不同客戶群體，強(qiáng)制推行可能引發(fā)抵觸情緒。二、多選題答案1.A,C,D2.A,B,D3.A,C,D4.A,B,C5.A,B,C解析：1.企業(yè)長住計(jì)劃需銷售部（客戶開發(fā)）、采購部（協(xié)議談判）、人力資源部（員工激勵(lì)）協(xié)同。5.低價(jià)促銷可能損害品牌形象，導(dǎo)致客戶結(jié)構(gòu)單一，收益管理失衡。三、案例分析題答案案例一：1.差異化策略：-開發(fā)“周邊游+住宿”套餐，如“一日游+酒店夜宿”優(yōu)惠；-推出“本地生活體驗(yàn)”活動(dòng)（如海鮮烹飪課、漁民出海體驗(yàn)）；-提供淡季長住折扣，吸引家庭或自由行客群。2.平衡收益與體驗(yàn)：-保留核心服務(wù)（早餐、泳池）但簡化流程以降低成本；-通過淡季活動(dòng)吸引高消費(fèi)客群（如攝影愛好者、戶外運(yùn)動(dòng)者）。案例二：1.優(yōu)先解決問題：-客房隔音：影響睡眠質(zhì)量，投訴率高；-網(wǎng)絡(luò)速度：商務(wù)客戶剛需，直接影響滿意度；-早餐品質(zhì)：基礎(chǔ)服務(wù)，需快速提升。2.低成本提升方法：-隔音：更換窗簾、增加隔音墊；-網(wǎng)絡(luò)：升級路由器，優(yōu)化帶寬分配；-早餐：引入半自助模式，減少人工成本。四、簡答題答案1.《旅游法》監(jiān)管要求：-不得強(qiáng)制購物或推銷；-保障客戶人身財(cái)產(chǎn)安全；-明碼標(biāo)價(jià)，無隱形消費(fèi)。2.綠色管理降成本：-節(jié)約水電，采用LED照明；-布草重復(fù)利用，減少洗滌次數(shù)；-使用環(huán)保清潔劑，降低廢棄物處理費(fèi)用。3.投訴處理步驟：-接收投訴（耐心傾聽）；-調(diào)查核實(shí)（了解事實(shí)）；-提供解決方案（補(bǔ)償或改進(jìn)）；-跟進(jìn)反饋（確保問題解決）。五、計(jì)算題答案1.增加收益：-原收益：100×70%×200=14萬元/天；-新收益：100×80%×220=17.6萬元/天；-每年