一、教學(xué)背景：為什么選擇這個實驗？演講人01.02.03.04.05.目錄教學(xué)背景：為什么選擇這個實驗？實驗設(shè)計：如何讓測量更科學(xué)？操作實施：從猜想到驗證的探究過程數(shù)據(jù)解讀：從現(xiàn)象到本質(zhì)的思維躍升拓展應(yīng)用：從課堂到生活的科學(xué)遷移2025小學(xué)六年級科學(xué)上冊蠟燭燃燒前后質(zhì)量變化測量課件作為一名深耕小學(xué)科學(xué)教育十余年的一線教師，我始終相信：最生動的科學(xué)課，一定是讓學(xué)生在動手操作中觸摸知識的溫度。今天要和大家分享的“蠟燭燃燒前后質(zhì)量變化測量”實驗，正是小學(xué)科學(xué)“物質(zhì)的變化”單元的核心探究活動。它不僅能幫助學(xué)生直觀感知化學(xué)變化的本質(zhì)特征，更能在數(shù)據(jù)對比中初步理解質(zhì)量守恒定律的雛形。接下來，我將從教學(xué)背景、實驗設(shè)計、操作實施、數(shù)據(jù)解讀與拓展應(yīng)用五個模塊，系統(tǒng)展開這一課件的設(shè)計思路。01教學(xué)背景：為什么選擇這個實驗？1課標(biāo)依據(jù)與教材定位2022版《義務(wù)教育科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》在“物質(zhì)的變化”大概念下明確要求：“知道物質(zhì)的變化有物理變化和化學(xué)變化，化學(xué)變化會產(chǎn)生新物質(zhì)；能通過實驗探究常見的化學(xué)變化，并描述其特征。”六年級上冊“物質(zhì)的變化”單元中，蠟燭燃燒是最典型的化學(xué)變化案例——它既有明顯的形態(tài)改變（固態(tài)蠟熔化→液態(tài)→氣態(tài)），又有新物質(zhì)生成（二氧化碳、水），是引導(dǎo)學(xué)生從“觀察現(xiàn)象”向“定量分析”過渡的最佳載體。2學(xué)生認(rèn)知基礎(chǔ)與學(xué)習(xí)難點(diǎn)六年級學(xué)生已具備“質(zhì)量”的基本概念（能使用天平測量物體質(zhì)量），并通過前兩課“混合與分離”“鐵生銹了”的學(xué)習(xí)，初步認(rèn)識了物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別。但他們對“化學(xué)變化中質(zhì)量是否守恒”存在認(rèn)知誤區(qū)：受生活經(jīng)驗影響（蠟燭越燒越短），普遍認(rèn)為“燃燒后質(zhì)量減少”。這一誤區(qū)恰好是實驗探究的起點(diǎn)——通過定量測量打破直覺，建立“物質(zhì)守恒”的科學(xué)觀念。3教學(xué)目標(biāo)設(shè)定基于課標(biāo)、教材與學(xué)情，我將本課目標(biāo)細(xì)化為三個維度：01知識目標(biāo)：通過測量蠟燭燃燒前后的質(zhì)量變化，認(rèn)識蠟燭燃燒生成二氧化碳和水；初步理解在密閉系統(tǒng)中，化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)的總質(zhì)量不變。02能力目標(biāo)：掌握托盤天平/電子天平的規(guī)范使用方法；能設(shè)計對比實驗（敞口vs密閉環(huán)境），記錄并分析實驗數(shù)據(jù)；發(fā)展基于證據(jù)的推理能力。03情感目標(biāo)：在探究中體驗“直覺與事實”的沖突，培養(yǎng)尊重數(shù)據(jù)的科學(xué)態(tài)度；感受化學(xué)變化的奇妙，激發(fā)對物質(zhì)世界的探究興趣。0402實驗設(shè)計：如何讓測量更科學(xué)？1實驗材料的選擇與改進(jìn)為確保實驗的可操作性與數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，我對傳統(tǒng)實驗材料進(jìn)行了優(yōu)化：主體材料：選擇直徑2-3cm的圓柱形白蠟燭（避免彩色蠟燭添加劑干擾），截取5cm左右長度（燃燒時間控制在3-5分鐘，避免過短導(dǎo)致質(zhì)量變化不明顯）。測量工具：優(yōu)先使用精度0.1g的電子天平（小學(xué)實驗室常見），若只有托盤天平需配備1g以下游碼；準(zhǔn)備表面皿或小燒杯（固定蠟燭，防止蠟油滴落污染天平）。產(chǎn)物收集裝置：設(shè)計“敞口組”與“密閉組”對比實驗——敞口組直接在空氣中燃燒；密閉組使用500mL透明燒杯（罩住蠟燭，頂部用保鮮膜密封，預(yù)留小孔插入點(diǎn)火棒），燒杯內(nèi)壁提前涂抹澄清石灰水（驗證二氧化碳生成）。2變量控制與對比實驗設(shè)計本實驗的核心是“比較燃燒前后的質(zhì)量變化”，因此需明確自變量、因變量與控制變量：自變量：燃燒環(huán)境（敞口/密閉）。因變量：燃燒前后的總質(zhì)量（蠟燭+容器+產(chǎn)物）?？刂谱兞浚合灎T初始質(zhì)量、燃燒時間、環(huán)境溫度濕度（建議同一實驗室同時進(jìn)行）。通過對比兩組數(shù)據(jù)，學(xué)生能直觀看到：敞口環(huán)境中質(zhì)量減少（產(chǎn)物逸散），密閉環(huán)境中質(zhì)量基本不變（產(chǎn)物被保留），從而突破“質(zhì)量減少是因為物質(zhì)消失”的認(rèn)知障礙。3安全預(yù)案與操作規(guī)范蠟燭燃燒涉及明火操作，安全是首要前提：提前檢查火柴、打火機(jī)的安全性，提醒學(xué)生“點(diǎn)火時遠(yuǎn)離袖口、頭發(fā)”；蠟燭固定方法：用熱蠟油將蠟燭粘在表面皿中央（避免燃燒時傾倒）；密閉組實驗后，引導(dǎo)學(xué)生用鑷子取下保鮮膜（防止?fàn)C傷），觀察燒杯內(nèi)壁的水珠（水的生成）和澄清石灰水變渾濁（二氧化碳的生成）。03操作實施：從猜想到驗證的探究過程1情境導(dǎo)入：從生活現(xiàn)象到科學(xué)問題上課伊始，我會舉起一支蠟燭提問：“同學(xué)們，生日吹蠟燭時，你們有沒有發(fā)現(xiàn)蠟燭越燒越短？那它的質(zhì)量去哪兒了？是消失了，還是變成了其他物質(zhì)？”學(xué)生可能回答“燒掉了”“變成煙了”，此時順勢拋出核心問題：“如果我們用天平測量燃燒前后的質(zhì)量，結(jié)果會怎樣？”激發(fā)探究欲望。2猜想假設(shè)：記錄直覺與依據(jù)引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗作出假設(shè)，并用“科學(xué)記錄本”記錄：“我認(rèn)為燃燒后質(zhì)量會減少，因為蠟燭變短了?！薄翱赡懿蛔儯康珛寢屨f煤燒完剩下的灰比煤輕?！薄叭绻紵傻臒煴皇占饋?，質(zhì)量可能增加？”這一步的關(guān)鍵是讓學(xué)生意識到“猜想需要證據(jù)支持”，為后續(xù)實驗驗證埋下伏筆。3實驗操作：分小組規(guī)范執(zhí)行將學(xué)生分為4-5人小組，每組領(lǐng)取一套實驗材料（蠟燭、電子天平、表面皿、燒杯、澄清石灰水、火柴、記錄單），按以下步驟操作：3實驗操作：分小組規(guī)范執(zhí)行測量燃燒前總質(zhì)量用電子天平測量表面皿質(zhì)量（記為m?）；將蠟燭粘在表面皿上，測量“表面皿+蠟燭”總質(zhì)量（m?）；密閉組需額外測量“燒杯+澄清石灰水”質(zhì)量（m?），然后將蠟燭放入燒杯，用保鮮膜密封（注意留小孔），測量“總質(zhì)量m前=m?+m?”。步驟2：點(diǎn)燃蠟燭并觀察現(xiàn)象敞口組：直接點(diǎn)燃蠟燭，觀察蠟熔化、火焰顏色、是否有黑煙；密閉組：通過小孔點(diǎn)燃蠟燭，觀察燒杯內(nèi)壁是否出現(xiàn)水珠（約30秒后），澄清石灰水是否變渾濁（約2分鐘后）。3實驗操作：分小組規(guī)范執(zhí)行測量燃燒前總質(zhì)量步驟3：測量燃燒后總質(zhì)量1待蠟燭熄滅（密閉組因氧氣耗盡自動熄滅，敞口組可手動熄滅），冷卻2分鐘（避免熱空氣影響天平讀數(shù)）；2敞口組測量“表面皿+剩余蠟燭+滴落蠟油”質(zhì)量（m后?）；3密閉組測量“總質(zhì)量m后?”，同時觀察保鮮膜是否向內(nèi)凹陷（因氧氣消耗，氣壓降低）。44教師指導(dǎo)：關(guān)鍵細(xì)節(jié)的把控實驗過程中，我會重點(diǎn)關(guān)注三個細(xì)節(jié)：天平使用：提醒學(xué)生“測量前調(diào)零，物體放左盤，砝碼放右盤（電子天平直接讀數(shù)）”；燃燒后需冷卻再測量（熱的物體會使空氣對流，導(dǎo)致讀數(shù)不穩(wěn)定）?，F(xiàn)象記錄：除了質(zhì)量數(shù)據(jù)，要求學(xué)生用文字/圖畫記錄“蠟燭形態(tài)變化”“燒杯內(nèi)壁現(xiàn)象”“火焰變化”（如密閉組火焰逐漸變?nèi)踔敝料纾．惓Ｌ幚恚喝裟辰M數(shù)據(jù)偏差過大（如密閉組質(zhì)量減少超過0.5g），引導(dǎo)學(xué)生排查原因（是否保鮮膜未密封，導(dǎo)致產(chǎn)物逸出；或蠟燭燃燒不充分，產(chǎn)生炭黑附著在燒杯壁）。04數(shù)據(jù)解讀：從現(xiàn)象到本質(zhì)的思維躍升1數(shù)據(jù)整理與展示各小組完成實驗后，將數(shù)據(jù)匯總到黑板表格中（示例如下）：|組別|環(huán)境|燃燒前總質(zhì)量(g)|燃燒后總質(zhì)量(g)|質(zhì)量差(g)|關(guān)鍵現(xiàn)象記錄||--------|--------|------------------|------------------|-----------|-------------------------------||第1組|敞口|32.5|29.8|-2.7|蠟燭變短，蠟油滴落，無明顯煙||第2組|密閉|125.3|125.1|-0.2|燒杯內(nèi)壁有水珠，石灰水變渾濁|1數(shù)據(jù)整理與展示|第3組|敞口|35.2|32.1|-3.1|有少量黑煙，表面皿殘留黑色物質(zhì)|2基于數(shù)據(jù)的推理與討論引導(dǎo)學(xué)生圍繞三個問題展開討論：問題1：為什么敞口組質(zhì)量普遍減少？減少的質(zhì)量去哪兒了？學(xué)生可能回答“變成煙飛走了”“變成氣體跑了”，教師順勢引入“燃燒產(chǎn)物”概念：蠟燭主要成分是石蠟（C??H????），燃燒后生成二氧化碳（CO?）和水（H?O），這兩種物質(zhì)在敞口環(huán)境中以氣體形式逸散到空氣中，導(dǎo)致總質(zhì)量減少。問題2：密閉組質(zhì)量基本不變（或略有減少），說明了什么？若密閉組數(shù)據(jù)接近“質(zhì)量不變”，可得出“在密閉容器中，燃燒前后總質(zhì)量相等”；若略有減少（如-0.2g），需分析誤差來源（可能是保鮮膜未完全密封，或部分水蒸氣凝結(jié)在燒杯壁未被完全測量）。2基于數(shù)據(jù)的推理與討論問題3：燃燒后生成的新物質(zhì)質(zhì)量如何計算？結(jié)合化學(xué)反應(yīng)式（石蠟+氧氣→二氧化碳+水），說明“減少的蠟燭質(zhì)量+消耗的氧氣質(zhì)量=生成的二氧化碳質(zhì)量+生成的水質(zhì)量”，初步滲透質(zhì)量守恒定律的內(nèi)涵。3突破認(rèn)知誤區(qū)：從“消失”到“轉(zhuǎn)化”通過對比實驗，學(xué)生能清晰看到：蠟燭燃燒并非“質(zhì)量消失”，而是轉(zhuǎn)化為肉眼不可見的氣體（二氧化碳和水蒸氣）。此時展示一段微觀動畫（石蠟分子與氧分子碰撞，重組為二氧化碳和水分子），幫助學(xué)生從宏觀現(xiàn)象過渡到微觀本質(zhì)，理解“物質(zhì)不會消失，只是改變了存在形式”。05拓展應(yīng)用：從課堂到生活的科學(xué)遷移1生活中的質(zhì)量守恒提出生活問題讓學(xué)生思考：“煤燃燒后剩下的煤灰質(zhì)量比煤輕，是不是違反了質(zhì)量守恒？”（引導(dǎo)學(xué)生想到煤燃燒生成二氧化碳、二氧化硫等氣體，質(zhì)量總和=煤灰質(zhì)量+氣體質(zhì)量）“媽媽用面粉蒸饅頭，饅頭質(zhì)量比面粉+水重，為什么？”（面粉中的淀粉與酵母反應(yīng)生成二氧化碳，部分氣體留在饅頭中，但主要是水分蒸發(fā)與吸收的平衡，需具體分析）2延伸實驗：設(shè)計自己的“守恒”實驗布置課后探究任務(wù)：選擇一種生活中的化學(xué)變化（如小蘇打與醋反應(yīng)、鐵釘與硫酸銅溶液反應(yīng)），設(shè)計密閉實驗測量質(zhì)量變化，下節(jié)課分享。這一任務(wù)既能鞏固所學(xué)，又能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。3情感升華：科學(xué)態(tài)度的滲透總結(jié)時我會說：“今天的實驗告訴我們，科學(xué)不能只相信眼睛看到的‘現(xiàn)象’，更要通過測量和推理發(fā)現(xiàn)背后的‘規(guī)律’。就像蠟燭燃燒，它的‘消失’其實是另一種‘存在’——這就是科學(xué)的奇妙之處！”結(jié)語：讓守恒觀念扎根兒童心田“蠟燭燃燒前后質(zhì)量變化測量”不僅是一個實驗，更是一把打開科學(xué)思維的鑰匙