PAGE合租櫥房衛(wèi)生規(guī)章制度總則1.目的為了確保合租廚房的衛(wèi)生環(huán)境，保障所有合租人員的健康與安全，特制定本規(guī)章制度。2.適用范圍本規(guī)章制度適用于所有合租本房屋且使用廚房的人員。3.基本原則所有合租人員應(yīng)共同維護(hù)廚房的衛(wèi)生，遵循公平、公正、互相監(jiān)督的原則，以營造一個整潔、衛(wèi)生、舒適的廚房環(huán)境。廚房使用規(guī)范1.使用時間明確規(guī)定廚房的使用時間段，例如早上[具體時間]至晚上[具體時間]，避免在非規(guī)定時間使用造成噪音等影響他人。如有特殊情況需要在非規(guī)定時間使用，需提前與其他合租人員溝通并獲得同意。2.使用預(yù)約若多人同時需要使用廚房，應(yīng)提前進(jìn)行預(yù)約，按照預(yù)約順序使用。預(yù)約方式可通過微信群等方式進(jìn)行，詳細(xì)說明使用時間、使用內(nèi)容等信息。3.使用完畢清理每次使用廚房后，使用人員必須對自己使用過的區(qū)域進(jìn)行清理，包括爐灶、臺面、水槽、地面等，確保無食物殘渣、水漬等。將垃圾及時清理至指定垃圾桶內(nèi)。個人衛(wèi)生要求1.著裝規(guī)范進(jìn)入廚房時應(yīng)穿著清潔的衣物，避免穿著拖鞋、睡衣等不適合廚房操作的服裝。建議佩戴圍裙，防止油漬濺到衣物上。2.手部清潔在進(jìn)行烹飪、接觸食物前后，必須用肥皂或洗手液認(rèn)真洗手，洗手時間不少于[具體時長]，確保手部無污垢、細(xì)菌殘留。3.頭發(fā)處理長發(fā)者在廚房操作時應(yīng)將頭發(fā)束起，避免頭發(fā)掉落混入食物中。食材與餐具管理1.食材擺放所有食材應(yīng)分類擺放在冰箱、櫥柜等指定位置，不得隨意亂放。生食與熟食應(yīng)分開存放，避免交叉污染。2.食材保鮮定期清理冰箱，檢查食材的保鮮情況，及時處理過期或變質(zhì)的食材。對于易腐壞的食材，應(yīng)妥善保存，確保其新鮮度。3.餐具清潔使用后的餐具應(yīng)及時清洗，放置在指定的餐具架或消毒柜中晾干。餐具應(yīng)定期進(jìn)行深度清潔，如使用洗碗機清洗時，應(yīng)按照正確的操作流程進(jìn)行。4.餐具消毒每周至少對餐具進(jìn)行一次全面消毒，可采用高溫蒸煮、消毒柜消毒等方式，確保餐具無菌。廚房清潔標(biāo)準(zhǔn)1.爐灶清潔每次使用后應(yīng)及時清理爐灶表面的油漬、食物殘渣等。定期拆卸爐灶部件進(jìn)行深度清潔，確保爐灶內(nèi)部無油污堆積。2.臺面清潔臺面應(yīng)保持干凈整潔，無污漬、水漬。使用溫和的清潔劑擦拭臺面，避免使用尖銳物品劃傷臺面。3.水槽清潔水槽內(nèi)不得殘留食物殘渣、雜物等，每次使用后應(yīng)及時清理。定期使用專用清潔劑清洗水槽，去除水垢和異味。4.地面清潔地面應(yīng)保持清潔，無食物殘渣、水漬等。每天至少清掃一次地面，定期使用拖把或吸塵器進(jìn)行全面清潔。5.墻壁清潔廚房墻壁應(yīng)定期擦拭，去除油污、污漬等。如有必要，可使用專門的廚房墻壁清潔劑進(jìn)行清潔。垃圾處理1.垃圾分類在廚房內(nèi)設(shè)置不同類型的垃圾桶，如可回收垃圾桶、廚余垃圾桶、其他垃圾桶等。合租人員應(yīng)按照垃圾分類標(biāo)準(zhǔn)將垃圾分別投放。2.垃圾清理頻率廚余垃圾應(yīng)每天清理，避免產(chǎn)生異味和滋生細(xì)菌。其他垃圾應(yīng)根據(jù)實際情況及時清理，保持垃圾桶內(nèi)垃圾不堆積。3.垃圾桶清潔定期對垃圾桶進(jìn)行清潔，可使用消毒劑擦拭垃圾桶內(nèi)部和外部，確保垃圾桶無異味、無污漬。通風(fēng)與防鼠防蟲1.通風(fēng)要求保持廚房良好的通風(fēng)，每天至少開窗通風(fēng)[具體時長]，確保空氣流通，減少異味和濕氣。2.防鼠措施封堵廚房內(nèi)所有可能的鼠洞和縫隙，妥善保管食物，避免食物殘渣散落吸引老鼠。可放置鼠夾、鼠藥等進(jìn)行防鼠，但應(yīng)注意安全，避免對人體造成傷害。3.防蟲措施定期清理廚房角落和雜物，保持廚房整潔。安裝紗窗，防止蚊蟲進(jìn)入。如有必要，可使用殺蟲劑進(jìn)行防蟲處理，但應(yīng)按照正確的使用方法和安全注意事項進(jìn)行操作。監(jiān)督與檢查1.定期檢查由合租人員輪流擔(dān)任衛(wèi)生監(jiān)督員，每周對廚房衛(wèi)生進(jìn)行一次全面檢查。檢查內(nèi)容包括廚房清潔情況、食材與餐具管理、通風(fēng)與防鼠防蟲等方面。2.問題記錄與整改衛(wèi)生監(jiān)督員應(yīng)將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題詳細(xì)記錄下來，并及時通知相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行整改。整改期限應(yīng)明確規(guī)定，整改完成后進(jìn)行復(fù)查。3.獎懲制度對于廚房衛(wèi)生維護(hù)良好的合租人員給予適當(dāng)?shù)莫剟?，如小禮品、優(yōu)惠券等。對于多次違反衛(wèi)生規(guī)章制度且不整改的人員，給予警告、罰款甚至取消合租資格等處罰。投訴與處理1.投訴渠道合租人員如發(fā)現(xiàn)廚房衛(wèi)生問題或?qū)ζ渌藛T的衛(wèi)生行為有異議，可通過微信群、面對面溝通等方式向衛(wèi)生監(jiān)督員或其他合租人員進(jìn)行投訴。2.投訴處理流程衛(wèi)生監(jiān)督員接到投訴后，應(yīng)及時進(jìn)行調(diào)查核實。對于確實存在的問題，應(yīng)督促相關(guān)責(zé)任人立即整改，并將處理結(jié)果反饋給投訴人。附則1.解釋權(quán)本規(guī)章制度的解釋權(quán)歸本房屋