PAGE商場公共衛(wèi)生制度一、總則1.目的本制度旨在加強(qiáng)商場公共衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障顧客、員工的健康權(quán)益，維護(hù)商場的良好形象，促進(jìn)商場的可持續(xù)發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于商場內(nèi)的所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、公共通道、休息區(qū)、衛(wèi)生間、電梯、樓梯、倉庫、設(shè)備房等。3.基本原則遵循國家相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，實行全面管理、分工負(fù)責(zé)、責(zé)任到人的原則，確保商場公共衛(wèi)生達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.商場管理部門負(fù)責(zé)制定、修訂和完善商場公共衛(wèi)生制度，并監(jiān)督執(zhí)行。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)商場公共衛(wèi)生管理工作，定期組織衛(wèi)生檢查和評估。負(fù)責(zé)與相關(guān)衛(wèi)生管理部門溝通協(xié)調(diào)，及時了解和掌握衛(wèi)生政策法規(guī)的變化，確保商場衛(wèi)生管理工作符合要求。對違反衛(wèi)生制度的行為進(jìn)行糾正和處理，對表現(xiàn)突出的部門和個人進(jìn)行表彰和獎勵。2.物業(yè)管理部門負(fù)責(zé)商場公共區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生工作，包括地面清掃、門窗擦拭、垃圾清運(yùn)等。按照規(guī)定對公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施正常使用。負(fù)責(zé)商場內(nèi)衛(wèi)生間的清潔消毒工作，保證衛(wèi)生間無異味、無污漬。配合商場管理部門進(jìn)行衛(wèi)生檢查和評估，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。3.各商戶負(fù)責(zé)本店鋪內(nèi)的衛(wèi)生管理工作，保持店鋪內(nèi)環(huán)境整潔、商品擺放整齊。按照規(guī)定做好店鋪內(nèi)的垃圾清理和存放，配合物業(yè)管理部門進(jìn)行統(tǒng)一清運(yùn)。遵守商場公共衛(wèi)生制度，不得在公共區(qū)域隨意丟棄垃圾、堆放雜物。積極配合商場管理部門和物業(yè)管理部門開展的各項衛(wèi)生管理工作。4.員工個人自覺遵守商場公共衛(wèi)生制度，保持個人工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生。愛護(hù)公共衛(wèi)生設(shè)施，不得故意損壞。積極參與商場組織的衛(wèi)生活動，如衛(wèi)生宣傳、義務(wù)清掃等。三、公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求1.營業(yè)場所地面保持清潔，無明顯污漬、水漬、垃圾，定期進(jìn)行清掃和拖地，確保地面光亮整潔。貨架、陳列柜等商品展示區(qū)域應(yīng)保持干凈，商品擺放整齊有序，無灰塵、無雜物。墻面、天花板無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵、無污漬，定期進(jìn)行清潔和檢查。通風(fēng)系統(tǒng)良好，定期清理通風(fēng)口和濾網(wǎng)，保證空氣流通清新。營業(yè)場所內(nèi)的垃圾桶應(yīng)及時清理，垃圾不得外溢，垃圾桶表面保持清潔。2.公共通道地面干凈整潔，無垃圾、無雜物，定期進(jìn)行清掃和拖洗。通道兩側(cè)的墻壁、扶手等設(shè)施應(yīng)保持清潔，無灰塵、無污漬。消防設(shè)施、安全標(biāo)識等應(yīng)保持完好，表面無灰塵、無損壞，周圍無雜物遮擋。3.休息區(qū)桌椅擺放整齊，表面干凈無污漬，定期進(jìn)行擦拭。休息區(qū)地面清潔，無垃圾、無痰跡，定期進(jìn)行清掃和拖地。提供的垃圾桶應(yīng)及時清理，保持周圍環(huán)境整潔。休息區(qū)的綠植應(yīng)定期澆水、修剪，保持美觀。4.衛(wèi)生間衛(wèi)生間地面、墻面、天花板應(yīng)保持清潔，無污漬、無異味，定期進(jìn)行消毒和清潔。洗手池、水龍頭、鏡子等設(shè)施應(yīng)干凈明亮，無污垢、無水漬，定期進(jìn)行擦拭。便器應(yīng)定期沖洗消毒，無尿垢、無異味，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足。衛(wèi)生間內(nèi)的垃圾桶應(yīng)及時清理，垃圾袋應(yīng)扎緊，不得外漏。衛(wèi)生間應(yīng)配備必要的通風(fēng)設(shè)備，保持空氣清新。5.電梯電梯轎廂內(nèi)地面、墻面應(yīng)保持清潔，無污漬、無灰塵，定期進(jìn)行擦拭。電梯按鈕、扶手等設(shè)施應(yīng)干凈衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒。電梯轎廂內(nèi)的廣告、裝飾等應(yīng)保持整潔，無破損、無污漬。電梯機(jī)房應(yīng)保持清潔，設(shè)備運(yùn)行正常，無雜物堆放。6.樓梯樓梯踏步、扶手應(yīng)保持清潔，無灰塵、無污漬，定期進(jìn)行清掃和擦拭。樓梯間墻面、天花板無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵、無污漬。樓梯間的窗戶應(yīng)保持明亮，定期進(jìn)行擦拭。7.倉庫倉庫內(nèi)貨物應(yīng)分類存放，擺放整齊，通道暢通。倉庫地面、貨架應(yīng)保持清潔，無灰塵、無雜物，定期進(jìn)行清掃。庫存商品應(yīng)做好防潮、防蟲、防火等措施，確保商品質(zhì)量。倉庫內(nèi)的消防設(shè)施應(yīng)齊全有效，周圍無雜物遮擋。8.設(shè)備房設(shè)備房內(nèi)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，表面無灰塵、無油污。設(shè)備運(yùn)行正常，無異常聲響和異味，各種儀表、指示燈顯示正常。設(shè)備房地面、墻面應(yīng)保持清潔，無積水、無雜物，通風(fēng)良好。設(shè)備房內(nèi)的消防設(shè)施應(yīng)齊全有效，通道暢通。四、衛(wèi)生清潔與消毒流程1.清潔流程營業(yè)前：對公共區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面、門窗、貨架等，清理垃圾和雜物，擦拭灰塵。營業(yè)中：隨時清理公共區(qū)域的垃圾，保持地面整潔，對衛(wèi)生間等重點區(qū)域進(jìn)行定時巡查和清潔。營業(yè)后：對營業(yè)場所進(jìn)行徹底清掃，包括地面清掃、商品整理、垃圾清運(yùn)等，關(guān)閉照明、通風(fēng)等設(shè)備。2.消毒流程衛(wèi)生間：每天至少進(jìn)行兩次消毒，使用專用消毒藥水擦拭便器、洗手池、水龍頭等設(shè)施，噴灑消毒藥水于地面和墻面。電梯：每天上、下午各進(jìn)行一次消毒，重點擦拭電梯按鈕、扶手等易接觸部位。公共通道、休息區(qū)等區(qū)域：每周進(jìn)行一次全面消毒，使用消毒藥水噴灑或擦拭。特殊時期（如傳染病高發(fā)期）：增加消毒頻次，加強(qiáng)重點區(qū)域的消毒力度。五、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式商場管理部門定期組織衛(wèi)生檢查，采用日常巡查、專項檢查、定期抽查等方式。物業(yè)管理部門負(fù)責(zé)對公共區(qū)域的衛(wèi)生情況進(jìn)行每日自查，記錄檢查結(jié)果。各商戶應(yīng)每日對本店鋪內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行自查，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.檢查標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照本制度規(guī)定的公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求進(jìn)行檢查，對衛(wèi)生狀況進(jìn)行量化評分。3.考核辦法對衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時下達(dá)整改通知，明確整改期限和責(zé)任人。對整改不力的部門和商戶，進(jìn)行通報批評，并根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。將衛(wèi)生檢查結(jié)果納入部門和商戶的績效考核體系，與獎金、評優(yōu)等掛鉤。4.結(jié)果公示定期將衛(wèi)生檢查結(jié)果在商場內(nèi)進(jìn)行公示，接受顧客和員工的監(jiān)督，對衛(wèi)生管理工作優(yōu)秀的部門和商戶進(jìn)行表彰和宣傳。六、環(huán)境衛(wèi)生宣傳與教育1.宣傳內(nèi)容向顧客宣傳商場公共衛(wèi)生制度，倡導(dǎo)文明購物，愛護(hù)公共環(huán)境。宣傳衛(wèi)生知識，如疾病預(yù)防、健康生活方式等，提高顧客和員工的衛(wèi)生意識。2.宣傳方式在商場內(nèi)設(shè)置宣傳欄、張貼宣傳海報、發(fā)放宣傳資料等。利用商場廣播、電子顯示屏等媒體進(jìn)行衛(wèi)生知識宣傳。組織開展衛(wèi)生宣傳活動，如健康講座、衛(wèi)生知識競賽等。3.教育培訓(xùn)定期對員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，包括衛(wèi)生清潔技能、消毒知識、個人衛(wèi)生要求等。對新入職員工進(jìn)行上崗前衛(wèi)生培訓(xùn)，使其熟悉商場公共衛(wèi)生制度和工作要求。七、環(huán)境衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理1.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)成立環(huán)境衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理小組，由商場管理部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長，物業(yè)管理部門、各商戶負(fù)責(zé)人為成員。應(yīng)急處理小組負(fù)責(zé)制定應(yīng)急預(yù)案、組織應(yīng)急救援、協(xié)調(diào)各方資源等工作。2.突發(fā)事件類型及應(yīng)急措施火災(zāi)：立即組織人員疏散，撥打火警電話，配合消防部門進(jìn)行滅火救援，同時保護(hù)好現(xiàn)場，防止火災(zāi)蔓延。傳染病疫情：加強(qiáng)衛(wèi)生管理，對相關(guān)區(qū)域進(jìn)行隔離消毒，配合衛(wèi)生部門進(jìn)行疫情調(diào)查和防控工作，及時向員工和顧客通報疫情情況。其他突發(fā)事件：根據(jù)具體情況采取相應(yīng)的應(yīng)急措施，確保人員安全和環(huán)境衛(wèi)生。3.后期恢復(fù)與重建突發(fā)事件處理完畢后，及時組織對受損區(qū)域進(jìn)行清