PAGE校外托管衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)校外托管機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生管理，保障托管學(xué)生的身體健康，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本校外托管機(jī)構(gòu)內(nèi)的所有區(qū)域，包括教室、寢室、餐廳、活動場地等，以及所有工作人員和托管學(xué)生。3.基本原則校外托管衛(wèi)生管理工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、全面管理、責(zé)任到人的原則，確保衛(wèi)生管理工作落實到位，為學(xué)生提供安全、衛(wèi)生、舒適的托管環(huán)境。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人職責(zé)全面負(fù)責(zé)校外托管機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理工作計劃和目標(biāo)，并組織實施。定期檢查衛(wèi)生管理工作的執(zhí)行情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行整改。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，確保各項衛(wèi)生管理措施得到有效落實。2.衛(wèi)生管理人員職責(zé)協(xié)助機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人制定和完善衛(wèi)生管理制度，并負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。定期組織衛(wèi)生檢查和評估工作，對發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題及時提出整改意見，并跟蹤整改情況。負(fù)責(zé)對工作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高工作人員的衛(wèi)生意識和操作技能。做好衛(wèi)生管理工作的記錄和檔案管理，包括衛(wèi)生檢查記錄、消毒記錄、食品采購記錄等。3.工作人員職責(zé)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，做好各自工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔和消毒工作。保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。配合衛(wèi)生管理人員的工作，積極參與衛(wèi)生管理培訓(xùn)和教育活動。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告，并協(xié)助進(jìn)行整改。4.托管學(xué)生職責(zé)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手、勤換衣、不亂扔垃圾等。引導(dǎo)學(xué)生遵守托管機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生管理制度，愛護(hù)公共衛(wèi)生環(huán)境。對學(xué)生的衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查，及時糾正學(xué)生的不衛(wèi)生行為。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生保持教室、寢室等室內(nèi)環(huán)境整潔，每天進(jìn)行清掃，做到無灰塵、無污漬、無雜物。定期對室內(nèi)地面、墻壁、天花板、門窗等進(jìn)行清潔消毒，消毒頻率應(yīng)符合相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。室內(nèi)應(yīng)保持通風(fēng)良好，每天至少開窗通風(fēng)23次，每次通風(fēng)時間不少于30分鐘。合理布置室內(nèi)物品，保持室內(nèi)整潔有序，物品擺放整齊，通道暢通無阻。2.室外環(huán)境衛(wèi)生定期對校外托管機(jī)構(gòu)周邊環(huán)境進(jìn)行清掃，清除垃圾和雜物，保持周邊環(huán)境整潔。做好室外綠化養(yǎng)護(hù)工作，定期修剪花草樹木，保持綠化區(qū)域美觀整潔。加強(qiáng)對室外活動場地的管理，定期進(jìn)行清潔消毒，確?；顒訄龅匕踩l(wèi)生。保持校外托管機(jī)構(gòu)門口及周邊道路暢通，無亂停亂放車輛現(xiàn)象。3.公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生對走廊、樓梯、衛(wèi)生間等公共區(qū)域每天進(jìn)行清掃和消毒，確保公共區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。在公共區(qū)域設(shè)置垃圾桶，并定期清理，垃圾應(yīng)日產(chǎn)日清，保持垃圾桶清潔無異味。加強(qiáng)對公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和管理，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，無損壞現(xiàn)象。四、食品衛(wèi)生管理1.食品采購管理嚴(yán)格遵守食品采購相關(guān)法律法規(guī)，選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，確保所采購的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。建立食品采購索證索票制度，索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明文件、食品檢驗合格證明等相關(guān)資料。采購食品時應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的驗收，檢查食品的外觀、包裝、標(biāo)簽等是否符合要求，禁止采購變質(zhì)、過期、三無食品。2.食品儲存管理設(shè)立專門的食品儲存?zhèn)}庫，保持倉庫清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，遵循先進(jìn)先出的原則，避免食品積壓過期。定期對食品儲存?zhèn)}庫進(jìn)行清理和盤點，及時清理過期、變質(zhì)食品。倉庫內(nèi)不得存放有毒、有害物品及個人物品。3.食品加工制作管理食品加工制作應(yīng)在專用的廚房內(nèi)進(jìn)行，廚房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，配備必要的加工制作設(shè)備和設(shè)施。食品加工制作人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，操作前應(yīng)洗手消毒。食品加工制作過程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透，避免交叉污染。嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，不得超范圍、超劑量使用食品添加劑。4.餐飲具清洗消毒管理餐飲具應(yīng)使用專用的清洗消毒設(shè)備進(jìn)行清洗消毒，消毒后的餐飲具應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。建立餐飲具清洗消毒記錄制度，記錄清洗消毒的時間、溫度、方式等信息。消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)，防止再次污染。5.食品留樣管理每餐次的食品成品應(yīng)進(jìn)行留樣，留樣量不少于100克，留樣時間不少于48小時。留樣食品應(yīng)存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，溫度保持在08℃。做好食品留樣記錄，包括留樣食品名稱、留樣時間、留樣人員等信息。五、飲用水衛(wèi)生管理1.飲用水水源管理若校外托管機(jī)構(gòu)使用自備水源，應(yīng)確保水源安全衛(wèi)生，遠(yuǎn)離污染源，并進(jìn)行定期檢測。對自備水源的取水設(shè)施、輸水管道等進(jìn)行定期維護(hù)和消毒，防止水源污染。2.飲用水處理與供應(yīng)管理采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水處理設(shè)備對飲用水進(jìn)行凈化處理，確保飲用水水質(zhì)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。定期對飲用水處理設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒和維護(hù)，保證設(shè)備正常運(yùn)行。飲用水供應(yīng)設(shè)施應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清洗消毒，防止二次污染。工作人員應(yīng)定期對飲用水水質(zhì)進(jìn)行自檢，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并向衛(wèi)生管理部門報告。六、個人衛(wèi)生管理1.工作人員個人衛(wèi)生工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴首飾。工作時應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，口罩應(yīng)遮住口鼻，不得穿拖鞋或高跟鞋進(jìn)入工作區(qū)域。工作人員每年應(yīng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。2.托管學(xué)生個人衛(wèi)生教育托管學(xué)生養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗臉、勤刷牙、勤洗澡、勤換衣。督促學(xué)生保持頭發(fā)清潔，定期修剪指甲。要求學(xué)生穿戴整潔、干凈的校服，保持個人儀表整潔。七、消毒管理1.消毒制度建立健全消毒管理制度，明確消毒責(zé)任人和消毒流程。根據(jù)不同的消毒對象和消毒要求，選擇合適的消毒方法和消毒劑，并嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度、劑量和作用時間進(jìn)行消毒。對消毒過程進(jìn)行記錄，包括消毒時間、消毒對象、消毒方法、消毒劑名稱及用量等信息。2.消毒范圍與頻率教室、寢室、餐廳、活動場地等每天進(jìn)行清潔消毒，地面、墻壁、桌椅等表面可用含氯消毒劑擦拭消毒。餐飲具每餐使用后應(yīng)及時進(jìn)行清洗消毒，消毒頻率應(yīng)符合相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生間每天進(jìn)行多次清潔消毒，便池、洗手池等應(yīng)定期用消毒劑浸泡消毒。對公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備、玩具教具等每周至少進(jìn)行一次全面消毒。發(fā)生傳染病疫情時，應(yīng)按照衛(wèi)生防疫部門的要求，增加消毒頻率和消毒范圍，進(jìn)行重點消毒。3.消毒效果監(jiān)測定期對消毒效果進(jìn)行監(jiān)測，可采用化學(xué)監(jiān)測和生物監(jiān)測等方法?；瘜W(xué)監(jiān)測可通過檢測消毒劑濃度、消毒后物體表面的微生物殘留量等指標(biāo)來評估消毒效果。生物監(jiān)測可通過對消毒后的環(huán)境進(jìn)行采樣培養(yǎng)，檢測其中的細(xì)菌、病毒等微生物數(shù)量，以確定消毒是否徹底。對消毒效果監(jiān)測結(jié)果進(jìn)行記錄和分析，如發(fā)現(xiàn)消毒效果不符合要求，應(yīng)及時查找原因并采取改進(jìn)措施。八、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查制度建立定期衛(wèi)生檢查制度，由衛(wèi)生管理人員組織，每周至少進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生檢查。衛(wèi)生檢查應(yīng)涵蓋環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等各個方面，檢查內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)記錄。檢查人員應(yīng)填寫衛(wèi)生檢查表，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行詳細(xì)描述，并提出整改意見。在日常工作中，工作人員應(yīng)隨時進(jìn)行自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2.考核標(biāo)準(zhǔn)制定衛(wèi)生管理考核標(biāo)準(zhǔn)，明確各項衛(wèi)生管理工作的考核指標(biāo)和評分方法?？己酥笜?biāo)應(yīng)包括環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品衛(wèi)生安全、消毒工作落實情況、個人衛(wèi)生遵守情況等。根據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)，對各部門和工作人員的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行量化考核，考核結(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個等級。3.考核結(jié)果應(yīng)用將衛(wèi)生管理考核結(jié)果與工作人員的績效掛鉤，對考核優(yōu)秀的部門和個人給予表彰和獎勵，對考核不合格的部門和個人進(jìn)行批評教育，并責(zé)令限期整改。連續(xù)兩次考核不合格的工作人員，應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的崗位調(diào)整或辭退處理。九、突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理1.應(yīng)急處理預(yù)案制定校外托管機(jī)構(gòu)突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案，明確應(yīng)急處理的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。應(yīng)急處理預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行演練和修訂，確保其科學(xué)性、實用性和可操作性。2.事件報告與處置一旦發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件，應(yīng)立即啟動應(yīng)急處理預(yù)案，并及時向上級主管部門和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告。報告內(nèi)容應(yīng)包括事件發(fā)生的時間、地點、癥狀、人數(shù)等詳細(xì)信息。在衛(wèi)生防疫部門的指導(dǎo)下，采取有效的應(yīng)急處置措施，如隔