PAGE商場衛(wèi)生檢查獎懲制度一、總則（一）目的為加強商場衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障消費者和員工的健康，提升商場的整體形象和競爭力，特制定本獎懲制度。（二）適用范圍本制度適用于商場內(nèi)所有商戶、員工以及參與商場衛(wèi)生維護工作的相關人員。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴格遵守國家和地方有關環(huán)境衛(wèi)生、食品安全等法律法規(guī)以及行業(yè)標準。2.全面覆蓋原則：對商場內(nèi)各個區(qū)域的衛(wèi)生狀況進行全面檢查和管理，確保無衛(wèi)生死角。3.公平公正原則：獎懲標準明確，執(zhí)行過程公開透明，確保所有相關人員在制度面前一視同仁。4.教育與獎懲相結(jié)合原則：以教育引導為主，鼓勵商戶和員工積極主動做好衛(wèi)生工作，同時對違反規(guī)定的行為進行嚴肅處理，起到警示作用。二、衛(wèi)生檢查標準（一）公共區(qū)域衛(wèi)生標準1.地面：保持清潔，無明顯污漬、水漬、垃圾，定期進行清掃和拖地，確保地面光亮整潔。2.墻面：無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，墻面裝飾完好，無破損、脫落現(xiàn)象。3.天花板：無積塵、無污漬，燈具、通風口等設施清潔干凈。4.樓梯和扶手：樓梯踏步清潔，扶手無灰塵、無污漬，定期擦拭消毒。5.電梯：轎廂內(nèi)部清潔，按鈕、扶手等部位無污漬，定期消毒；電梯外部保持干凈，無雜物堆積。6.衛(wèi)生間：地面干燥無積水，便器清潔無異味，洗手臺、鏡子干凈，衛(wèi)生紙、洗手液等用品配備齊全且擺放整齊，定期通風換氣和消毒。7.垃圾桶：垃圾及時清理，垃圾桶外觀清潔，無垃圾外溢，定期進行消毒處理。8.休息區(qū)：桌椅擺放整齊，地面清潔，周邊無垃圾，定期擦拭桌椅表面。（二）商戶區(qū)域衛(wèi)生標準1.店內(nèi)地面：保持干凈整潔，無雜物、污漬，根據(jù)經(jīng)營業(yè)態(tài)定期進行清掃和清潔。2.貨架和商品陳列：貨架擺放整齊，商品陳列有序，無灰塵、無污漬，商品表面清潔。3.柜臺和展示區(qū)：柜臺、展示架干凈，無灰塵、無污漬，展示商品擺放美觀且衛(wèi)生。4.倉庫：貨物堆放整齊，通道暢通，倉庫地面清潔，無垃圾、無積水，定期進行盤點和整理。5.后廚（餐飲商戶）：廚房地面、墻面、天花板清潔衛(wèi)生，廚具餐具清洗消毒到位，食品加工區(qū)域符合衛(wèi)生標準，無食品殘渣、無異味，垃圾及時清理。6.門前三包區(qū)域：商戶門前地面干凈，無垃圾、無雜物，招牌、櫥窗等外觀整潔，無污漬、無破損。（三）食品安全衛(wèi)生標準（餐飲商戶適用）1.食品經(jīng)營資質(zhì)：持有有效的食品經(jīng)營許可證，從業(yè)人員持有健康證且在有效期內(nèi)。2.食品采購：嚴格遵守食品采購索證索票制度，確保食品來源合法、安全，建立食品采購臺賬。3.食品儲存：食品分類存放，隔墻離地，儲存環(huán)境符合衛(wèi)生要求，無過期、變質(zhì)食品。4.食品加工制作：加工過程符合食品安全操作規(guī)范，生熟分開，避免交叉污染，食品添加劑使用符合國家標準。5.餐飲具清洗消毒：餐飲具使用后及時清洗、消毒，消毒設施正常運行，消毒記錄完整。6.環(huán)境衛(wèi)生：廚房內(nèi)環(huán)境整潔，通風良好，無鼠害、蟲害跡象。三、衛(wèi)生檢查組織與實施（一）檢查機構(gòu)設置成立商場衛(wèi)生檢查小組，成員包括商場物業(yè)管理部門負責人、相關區(qū)域主管、商戶代表等。檢查小組負責制定檢查計劃、組織實施檢查工作、匯總檢查結(jié)果并提出獎懲建議。（二）檢查頻率1.日常巡查：商場物業(yè)管理部門每天安排專人對公共區(qū)域進行巡查，及時發(fā)現(xiàn)和處理衛(wèi)生問題。2.定期檢查：每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對公共區(qū)域、商戶區(qū)域等進行詳細檢查。3.專項檢查：根據(jù)季節(jié)特點、重大活動等情況，不定期開展專項衛(wèi)生檢查，如夏季食品安全專項檢查、節(jié)日前衛(wèi)生大掃除等。（三）檢查方法1.實地查看：檢查人員到現(xiàn)場對各個區(qū)域的衛(wèi)生狀況進行實地觀察，查看地面、墻面、設施設備等是否符合衛(wèi)生標準。2.查閱記錄：查閱商戶的食品采購臺賬、消毒記錄、員工健康證等相關資料，檢查是否齊全、規(guī)范。3.詢問了解：與商戶員工、消費者進行交流，了解衛(wèi)生管理情況和對衛(wèi)生狀況的滿意度。（四）檢查記錄與反饋1.檢查人員在每次檢查過程中，應認真填寫衛(wèi)生檢查記錄表，詳細記錄檢查時間、檢查區(qū)域、存在問題等信息。2.檢查結(jié)束后，及時將檢查結(jié)果反饋給相關商戶和部門負責人，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改要求和期限。四、獎勵制度（一）獎勵類型1.衛(wèi)生優(yōu)秀獎：每月評選出衛(wèi)生狀況優(yōu)秀的商戶和公共區(qū)域管理部門，頒發(fā)衛(wèi)生優(yōu)秀獎錦旗和獎金。2.創(chuàng)新獎：對在衛(wèi)生管理方面有創(chuàng)新舉措、取得顯著成效的商戶或個人，給予表彰和獎勵。3.特別貢獻獎：在應對突發(fā)衛(wèi)生事件或重大活動期間，表現(xiàn)突出、為商場衛(wèi)生工作做出特別貢獻的商戶或個人，給予特別獎勵。（二）獎勵條件1.衛(wèi)生優(yōu)秀獎店內(nèi)或責任區(qū)域衛(wèi)生狀況持續(xù)保持良好，在當月的定期檢查和日常巡查中，未出現(xiàn)任何違反衛(wèi)生檢查標準的情況。積極配合商場衛(wèi)生管理工作，主動參與衛(wèi)生宣傳和培訓活動，對其他商戶起到良好的示范作用。2.創(chuàng)新獎采用新的衛(wèi)生管理方法、技術(shù)或設備，有效提升了衛(wèi)生管理效率和質(zhì)量，且具有推廣價值。提出創(chuàng)新性的衛(wèi)生改進建議，被商場采納并取得明顯成效，如改善了區(qū)域衛(wèi)生狀況、降低了衛(wèi)生成本等。3.特別貢獻獎在突發(fā)衛(wèi)生事件（如疫情防控等）中，嚴格遵守相關規(guī)定，積極配合商場采取的衛(wèi)生防控措施，為保障商場安全做出突出貢獻。在重大活動期間，高標準完成衛(wèi)生保障任務，確保商場環(huán)境整潔、衛(wèi)生，得到了消費者和上級部門的高度評價。（三）獎勵方式1.衛(wèi)生優(yōu)秀獎：頒發(fā)榮譽錦旗一面，獎金[X]元。2.創(chuàng)新獎：頒發(fā)榮譽證書，獎金[X]元。3.特別貢獻獎：頒發(fā)榮譽獎杯，獎金[X]元，并在商場內(nèi)進行公開表彰和宣傳。（四）獎勵程序1.由商場衛(wèi)生檢查小組根據(jù)檢查結(jié)果和日常管理情況，提名符合獎勵條件的商戶和個人。2.將提名名單提交商場管理委員會進行審核。3.審核通過后，在商場內(nèi)進行公示，公示期為[X]個工作日。公示無異議后，頒發(fā)獎勵。五、懲罰制度（一）懲罰類型1.警告：對首次違反衛(wèi)生檢查標準且情節(jié)較輕的商戶或個人，給予警告處分，并責令限期整改。2.罰款：對多次違反規(guī)定或情節(jié)較為嚴重的行為，處以一定金額的罰款。3.停業(yè)整頓：對衛(wèi)生狀況嚴重不達標的商戶，責令停業(yè)整頓，直至整改合格后方可恢復營業(yè)。4.解除租賃合同（針對商戶）：對拒不整改或整改后仍不符合衛(wèi)生要求，嚴重影響商場整體形象和消費者權(quán)益的商戶，解除租賃合同。（二）懲罰條件1.警告在定期檢查或日常巡查中，發(fā)現(xiàn)存在一般性衛(wèi)生問題，如地面有少量垃圾、貨架有輕微灰塵等，經(jīng)指出后未及時整改。未按照規(guī)定配備必要的衛(wèi)生清潔設備或用品。2.罰款多次違反衛(wèi)生檢查標準，在警告后仍未整改到位。食品經(jīng)營商戶存在食品安全隱患，如食品儲存不符合要求、餐飲具消毒不規(guī)范等。商戶門前三包區(qū)域衛(wèi)生狀況差，影響商場整體環(huán)境。3.停業(yè)整頓公共區(qū)域衛(wèi)生嚴重不達標，經(jīng)多次督促仍未有效改善，影響消費者購物體驗。商戶區(qū)域衛(wèi)生狀況惡劣，存在嚴重的衛(wèi)生死角，垃圾堆積如山，異味較大。食品安全問題嚴重，如發(fā)生食品安全事故或被相關部門抽檢不合格。4.解除租賃合同經(jīng)多次停業(yè)整頓后仍無法達到衛(wèi)生標準，持續(xù)影響商場聲譽和正常經(jīng)營秩序。拒絕配合商場衛(wèi)生管理工作，態(tài)度惡劣，情節(jié)嚴重。（三）懲罰方式1.警告：以書面形式通知相關商戶或個人，指出存在的問題和整改要求。2.罰款：根據(jù)違規(guī)情節(jié)輕重，確定罰款金額，罰款金額為[X]元至[X]元不等。罰款應在規(guī)定期限內(nèi)繳納，逾期未繳的，按每日加收[X%]的滯納金。3.停業(yè)整頓：下達停業(yè)整頓通知書，明確整改期限和要求，停業(yè)期間商戶不得從事經(jīng)營活動。停業(yè)整頓期間，商場停止提供相關服務支持。4.解除租賃合同：按照租賃合同約定，向商戶發(fā)出解除租賃合同通知，并依法辦理相關手續(xù)。（四）懲罰程序1.檢查人員發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為后，填寫衛(wèi)生違規(guī)行為記錄單，并拍照留存證據(jù)。2.將記錄單提交給商場物業(yè)管理部門，由物業(yè)管理部門進行初步核實和認定。3.根據(jù)違規(guī)情節(jié)，物業(yè)管理部門提出相應的懲罰建議，報商場管理委員會審批。4.管理委員會審批通過后，向受罰商戶或個人發(fā)出正式的處罰通知，并告知其享有的申訴權(quán)利。5.受罰商戶或個人如有異議，可在接到處罰通知后的[X]個工作日內(nèi)，向商場