PAGE農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)營維護(hù)制度一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場的運(yùn)營管理，確保市場設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，營造安全、整潔、有序的交易環(huán)境，保障市場各方參與者的合法權(quán)益，促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場的可持續(xù)發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于本公司運(yùn)營管理的農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)所有區(qū)域，包括交易攤位、商鋪、公共通道、停車場、倉儲(chǔ)區(qū)等，以及市場內(nèi)的全體經(jīng)營戶、消費(fèi)者和工作人員。3.基本原則農(nóng)貿(mào)市場的運(yùn)營維護(hù)應(yīng)遵循依法依規(guī)、以人為本、科學(xué)管理、注重實(shí)效的原則。嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障市場交易活動(dòng)的合法性和規(guī)范性；充分考慮經(jīng)營戶、消費(fèi)者和工作人員的需求，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；運(yùn)用科學(xué)的管理方法和手段，提高市場運(yùn)營效率和管理水平；注重實(shí)際效果，不斷改進(jìn)和完善運(yùn)營維護(hù)措施，確保市場長期穩(wěn)定發(fā)展。二、市場設(shè)施設(shè)備管理1.設(shè)施設(shè)備建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場的設(shè)施設(shè)備建設(shè)應(yīng)符合國家和地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，確保市場具備完善的交易、倉儲(chǔ)、衛(wèi)生、消防、安全等功能。市場內(nèi)的建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)安全可靠，通風(fēng)、采光、排水等設(shè)施應(yīng)滿足使用要求；攤位、商鋪應(yīng)布局合理，具備必要的經(jīng)營條件；公共區(qū)域應(yīng)設(shè)置足夠的照明、監(jiān)控、消防等設(shè)備。2.設(shè)施設(shè)備日常維護(hù)建立設(shè)施設(shè)備日常巡查制度，安排專人負(fù)責(zé)對市場內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行每日巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并記錄設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀況和存在的問題。對于巡查中發(fā)現(xiàn)的一般性問題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修處理；對于較為復(fù)雜或需要專業(yè)技術(shù)人員處理的問題，應(yīng)及時(shí)上報(bào)并安排維修。定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，制定詳細(xì)的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，明確維護(hù)保養(yǎng)的內(nèi)容、周期和責(zé)任人。按照計(jì)劃對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔、潤滑、緊固、調(diào)試等維護(hù)保養(yǎng)工作，確保設(shè)施設(shè)備始終處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。3.設(shè)施設(shè)備維修管理設(shè)立設(shè)施設(shè)備維修專項(xiàng)資金，?？顚Ｓ?，確保設(shè)施設(shè)備維修工作的資金需求。建立設(shè)施設(shè)備維修檔案，詳細(xì)記錄設(shè)施設(shè)備的維修情況，包括維修時(shí)間、維修內(nèi)容、維修費(fèi)用、維修人員等信息。對于設(shè)施設(shè)備的重大維修或改造項(xiàng)目，應(yīng)進(jìn)行可行性研究和論證，制定詳細(xì)的維修改造方案，并報(bào)相關(guān)部門審批后實(shí)施。維修改造過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照方案進(jìn)行施工，確保工程質(zhì)量和安全。4.設(shè)施設(shè)備更新改造根據(jù)市場發(fā)展的需要和設(shè)施設(shè)備的使用狀況，適時(shí)對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行更新改造。關(guān)注行業(yè)新技術(shù)、新材料、新設(shè)備的應(yīng)用，積極引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備，提高市場的運(yùn)營效率和管理水平。在進(jìn)行設(shè)施設(shè)備更新改造時(shí)，應(yīng)充分考慮市場的實(shí)際情況和經(jīng)營戶、消費(fèi)者的需求，確保更新改造后的設(shè)施設(shè)備能夠更好地服務(wù)于市場交易活動(dòng)。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，地面無垃圾、無積水、無污漬；攤位、商鋪內(nèi)物品擺放整齊，無亂堆亂放現(xiàn)象；公共通道暢通無阻，無雜物堆積。市場內(nèi)的垃圾桶應(yīng)定期清理，垃圾應(yīng)及時(shí)清運(yùn)，做到日產(chǎn)日清。加強(qiáng)對市場內(nèi)廁所的管理，定期進(jìn)行清潔消毒，保持廁所衛(wèi)生良好，無異味。2.環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔制定詳細(xì)的環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔制度，明確清掃保潔的區(qū)域、時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)。安排專人負(fù)責(zé)市場內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔工作，確保市場內(nèi)各區(qū)域每天定時(shí)清掃，隨時(shí)保潔。加強(qiáng)對市場周邊環(huán)境的管理，及時(shí)清理市場周邊的垃圾和雜物，保持市場周邊環(huán)境整潔。定期對市場內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評估，對不達(dá)標(biāo)的區(qū)域及時(shí)進(jìn)行整改。3.衛(wèi)生消毒管理加強(qiáng)對市場內(nèi)公共區(qū)域和重點(diǎn)部位的衛(wèi)生消毒工作，定期進(jìn)行消毒殺菌，預(yù)防疾病傳播。在疫情防控期間，應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)要求，加大消毒頻次和力度，確保市場環(huán)境安全。對攤位、商鋪內(nèi)的經(jīng)營工具、設(shè)備等，經(jīng)營戶應(yīng)定期進(jìn)行清潔消毒，保持衛(wèi)生。加強(qiáng)對市場內(nèi)食品經(jīng)營區(qū)域的衛(wèi)生消毒管理，確保食品安全。4.垃圾分類處理在市場內(nèi)合理設(shè)置垃圾分類收集容器，引導(dǎo)經(jīng)營戶和消費(fèi)者進(jìn)行垃圾分類投放。加強(qiáng)對垃圾分類工作的宣傳教育，提高市場各方參與者的垃圾分類意識。與專業(yè)的垃圾處理公司合作，按照分類標(biāo)準(zhǔn)對垃圾進(jìn)行收集、運(yùn)輸和處理，實(shí)現(xiàn)垃圾的減量化、資源化和無害化。四、食品安全管理1.食品安全制度建設(shè)建立健全食品安全管理制度，明確市場開辦者、經(jīng)營戶的食品安全責(zé)任。市場開辦者應(yīng)與經(jīng)營戶簽訂食品安全責(zé)任書，督促經(jīng)營戶嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的能力。2.食品經(jīng)營戶管理對市場內(nèi)的食品經(jīng)營戶進(jìn)行嚴(yán)格審查，確保其具備合法的經(jīng)營資質(zhì)和良好的經(jīng)營條件。要求食品經(jīng)營戶亮證經(jīng)營，在顯著位置懸掛營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照。加強(qiáng)對食品經(jīng)營戶的日常監(jiān)管，檢查其食品進(jìn)貨渠道、索證索票、貯存條件、加工制作等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。3.食品質(zhì)量檢測設(shè)立食品安全檢測室，配備專業(yè)的檢測設(shè)備和人員，對市場內(nèi)銷售的食品進(jìn)行定期檢測。檢測項(xiàng)目應(yīng)涵蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬超標(biāo)、添加劑使用等常見食品安全指標(biāo)。及時(shí)公布檢測結(jié)果，對檢測不合格的食品，應(yīng)立即采取下架、封存、銷毀等措施，并依法追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。4.食品安全宣傳教育加強(qiáng)對市場內(nèi)經(jīng)營戶和消費(fèi)者的食品安全宣傳教育，提高其食品安全意識。通過舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放宣傳資料、設(shè)置宣傳欄等方式，普及食品安全知識，引導(dǎo)經(jīng)營戶誠信經(jīng)營，消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)。五、消防安全管理1.消防安全制度制定完善的消防安全制度，明確消防安全責(zé)任，確保市場內(nèi)消防安全工作有章可循。市場開辦者應(yīng)與各經(jīng)營戶簽訂消防安全責(zé)任書，落實(shí)消防安全責(zé)任。建立消防安全巡查制度，安排專人負(fù)責(zé)對市場內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備、疏散通道、安全出口等進(jìn)行每日巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除火災(zāi)隱患。2.消防設(shè)施設(shè)備配備按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，在市場內(nèi)配備充足、有效的消防設(shè)施設(shè)備，包括滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)等。定期對消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。在市場內(nèi)顯著位置設(shè)置消防安全標(biāo)志和疏散指示標(biāo)志，確保疏散通道暢通無阻。3.消防安全培訓(xùn)與演練定期組織市場內(nèi)的工作人員、經(jīng)營戶參加消防安全培訓(xùn)，提高其消防安全意識和自防自救能力。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括消防法律法規(guī)、消防設(shè)施設(shè)備使用方法、火災(zāi)預(yù)防與撲救、疏散逃生等知識。制定消防安全演練計(jì)劃，定期組織開展演練活動(dòng)，檢驗(yàn)和提高市場各方參與者應(yīng)對火災(zāi)事故的能力。4.火災(zāi)隱患整改對巡查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改。能夠當(dāng)場整改的，應(yīng)立即整改；不能當(dāng)場整改的，應(yīng)制定整改方案，明確整改措施、整改期限和責(zé)任人，及時(shí)進(jìn)行整改。在火災(zāi)隱患整改期間，應(yīng)采取有效的防范措施，確保消防安全。六、市場秩序管理1.市場準(zhǔn)入與退出管理建立市場準(zhǔn)入制度，對進(jìn)入市場的經(jīng)營戶進(jìn)行嚴(yán)格審查，確保其具備合法的經(jīng)營資格和良好的經(jīng)營條件。要求經(jīng)營戶提交營業(yè)執(zhí)照、身份證明、經(jīng)營項(xiàng)目等相關(guān)資料，經(jīng)審核合格后方可進(jìn)入市場經(jīng)營。同時(shí)，建立市場退出機(jī)制，對違反市場管理制度、經(jīng)營不善、嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者權(quán)益等的經(jīng)營戶，依法依規(guī)予以清退。2.攤位、商鋪管理合理規(guī)劃市場內(nèi)攤位、商鋪的布局，按照經(jīng)營類別進(jìn)行分區(qū)設(shè)置，確保市場秩序井然。與經(jīng)營戶簽訂攤位租賃合同或商鋪?zhàn)赓U合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。加強(qiáng)對攤位、商鋪使用情況的監(jiān)管，嚴(yán)禁經(jīng)營戶擅自轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租攤位或商鋪，嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營。3.交易秩序維護(hù)加強(qiáng)對市場內(nèi)交易秩序的巡查和監(jiān)管，及時(shí)制止和處理各類違規(guī)交易行為，如短斤少兩、強(qiáng)買強(qiáng)賣、欺行霸市等。設(shè)立投訴舉報(bào)渠道，接受經(jīng)營戶和消費(fèi)者的投訴舉報(bào)，及時(shí)處理投訴舉報(bào)事項(xiàng)，維護(hù)市場交易的公平公正。加強(qiáng)與相關(guān)部門的協(xié)作配合，嚴(yán)厲打擊各類違法犯罪行為，維護(hù)市場的正常經(jīng)營秩序。4.車輛停放管理合理規(guī)劃市場內(nèi)的停車場，設(shè)置明顯的停車標(biāo)識和標(biāo)線，引導(dǎo)車輛有序停放。加強(qiáng)對停車場的管理，安排專人負(fù)責(zé)車輛停放秩序的維護(hù)，確保車輛停放整齊，通道暢通。對亂停亂放的車輛，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行勸導(dǎo)和糾正，對不聽勸導(dǎo)的，可采取相應(yīng)的處罰措施。七、市場服務(wù)管理1.服務(wù)設(shè)施建設(shè)在市場內(nèi)設(shè)置完善的服務(wù)設(shè)施，如休息區(qū)、飲水處、咨詢臺(tái)、投訴受理點(diǎn)等，為經(jīng)營戶和消費(fèi)者提供便利。加強(qiáng)對服務(wù)設(shè)施的管理和維護(hù)，確保其正常使用。2.信息發(fā)布與咨詢服務(wù)建立市場信息發(fā)布平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布市場動(dòng)態(tài)、商品價(jià)格、供求信息等，為經(jīng)營戶和消費(fèi)者提供信息服務(wù)。設(shè)立咨詢服務(wù)熱線，為經(jīng)營戶和消費(fèi)者解答各類問題，提供政策咨詢、業(yè)務(wù)指導(dǎo)等服務(wù)。3.投訴處理與糾紛調(diào)解認(rèn)真受理經(jīng)營戶和消費(fèi)者的投訴舉報(bào)，及時(shí)處理投訴舉報(bào)事項(xiàng)。對于一般性投訴，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給予答復(fù)和處理；對于較為復(fù)雜的投訴，應(yīng)組織相關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查處理，并及時(shí)反饋處理結(jié)果。加強(qiáng)市場內(nèi)糾紛調(diào)解工作，建立糾紛調(diào)解機(jī)制，及時(shí)化解經(jīng)營戶與消費(fèi)者之間的矛盾糾紛，維護(hù)市場和諧穩(wěn)定。4.特殊群體服務(wù)關(guān)注市場內(nèi)特殊群體的需求，為老年人、殘疾人等提供必要的幫助和服務(wù)。在市場內(nèi)設(shè)置無障礙設(shè)施，方便特殊群體通行；對有困難的特殊群體，應(yīng)提供優(yōu)先服務(wù)和照顧。八、人員管理1.工作人員管理加強(qiáng)對市場工作人員的管理，制定工作人員崗位職責(zé)和考核制度，明確工作任務(wù)和工作標(biāo)準(zhǔn)。定期對工作人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核，提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平。加強(qiáng)對工作人員的日?？记诠芾恚瑖?yán)格執(zhí)行工作紀(jì)律，確保工作效率和工作質(zhì)量。2.經(jīng)營戶管理建立經(jīng)營戶檔案，記錄經(jīng)營戶的基本信息、經(jīng)營情況、信用狀況等。加強(qiáng)對經(jīng)營戶的日常管理，定期組織經(jīng)營戶參加培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高其經(jīng)營管理水平和法律意識。加強(qiáng)對經(jīng)營戶