PAGE美發(fā)店店鋪運(yùn)營(yíng)管理制度一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范美發(fā)店的運(yùn)營(yíng)管理，確保為顧客提供優(yōu)質(zhì)的美發(fā)服務(wù)，提高店鋪的經(jīng)營(yíng)效益，保障員工權(quán)益，促進(jìn)美發(fā)店的持續(xù)健康發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于美發(fā)店內(nèi)所有員工及美發(fā)店的日常運(yùn)營(yíng)管理活動(dòng)。3.基本原則依法經(jīng)營(yíng)原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，合法開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。顧客至上原則：以顧客需求為導(dǎo)向，提供專業(yè)、熱情、周到的服務(wù)，滿足顧客對(duì)美發(fā)的期望。團(tuán)隊(duì)協(xié)作原則：強(qiáng)調(diào)員工之間的溝通與協(xié)作，共同營(yíng)造良好的工作氛圍，實(shí)現(xiàn)店鋪整體目標(biāo)。公平公正原則：在管理過(guò)程中，對(duì)待員工一視同仁，公平分配工作任務(wù)，公正處理各類事務(wù)。二、員工管理1.員工招聘根據(jù)店鋪業(yè)務(wù)需求，制定合理的招聘計(jì)劃，明確招聘崗位、人數(shù)、任職要求等。通過(guò)多種渠道進(jìn)行招聘，如招聘網(wǎng)站、社交媒體、人才市場(chǎng)、內(nèi)部推薦等。對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行面試、筆試、技能測(cè)試等環(huán)節(jié)，全面評(píng)估其專業(yè)能力、溝通能力、服務(wù)意識(shí)等綜合素質(zhì)，選拔合適的員工。2.員工培訓(xùn)新員工入職培訓(xùn)：包括美發(fā)店基本情況介紹、規(guī)章制度、服務(wù)流程、安全衛(wèi)生知識(shí)等方面的培訓(xùn)，幫助新員工盡快熟悉工作環(huán)境和工作要求。專業(yè)技能培訓(xùn)：定期組織員工參加美發(fā)技術(shù)培訓(xùn)，邀請(qǐng)行業(yè)專家或資深美發(fā)師進(jìn)行授課，提升員工的美發(fā)技能水平，掌握最新的美發(fā)潮流和技術(shù)。服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)：加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)教育，通過(guò)案例分析、角色扮演等方式，讓員工深刻理解顧客需求，提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。培訓(xùn)考核：建立完善的培訓(xùn)考核機(jī)制，對(duì)員工的培訓(xùn)效果進(jìn)行考核評(píng)估，考核結(jié)果與員工的績(jī)效、晉升等掛鉤。3.員工考勤正常工作時(shí)間：美發(fā)店實(shí)行每周[X]天工作制，每天工作時(shí)間為[具體時(shí)間段]。員工應(yīng)嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不得遲到、早退?？记谟涗洠翰捎么蚩ɑ蚝灥降确绞接涗泦T工的出勤情況，由專人負(fù)責(zé)考勤管理。請(qǐng)假制度：?jiǎn)T工因特殊情況需要請(qǐng)假，應(yīng)提前[X]天向店長(zhǎng)提交請(qǐng)假申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。請(qǐng)假期間應(yīng)安排好工作交接，確保店鋪正常運(yùn)營(yíng)。曠工處理：無(wú)故曠工者，按照曠工天數(shù)扣除相應(yīng)工資，并根據(jù)情節(jié)輕重給予警告、罰款、辭退等處理。4.員工績(jī)效績(jī)效指標(biāo)設(shè)定：根據(jù)員工的崗位職責(zé)和工作目標(biāo)，設(shè)定績(jī)效指標(biāo)，包括美發(fā)技術(shù)水平、服務(wù)質(zhì)量、顧客滿意度、銷售業(yè)績(jī)等方面?？?jī)效評(píng)估：定期對(duì)員工的績(jī)效進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估周期為[X]個(gè)月。評(píng)估方式包括上級(jí)評(píng)價(jià)、同事評(píng)價(jià)、顧客評(píng)價(jià)等相結(jié)合?？?jī)效獎(jiǎng)金發(fā)放：根據(jù)績(jī)效評(píng)估結(jié)果，發(fā)放績(jī)效獎(jiǎng)金?？?jī)效獎(jiǎng)金與員工的績(jī)效得分掛鉤，績(jī)效得分越高，獎(jiǎng)金越高?？?jī)效改進(jìn)計(jì)劃：對(duì)于績(jī)效不達(dá)標(biāo)的員工，制定績(jī)效改進(jìn)計(jì)劃，明確改進(jìn)目標(biāo)和措施，幫助員工提升工作績(jī)效。5.員工薪酬福利薪酬結(jié)構(gòu)：?jiǎn)T工薪酬由基本工資、績(jī)效工資、提成工資等部分組成?；竟べY根據(jù)員工的崗位和工作經(jīng)驗(yàn)確定，績(jī)效工資與員工的績(jī)效評(píng)估結(jié)果掛鉤，提成工資根據(jù)員工的銷售業(yè)績(jī)和服務(wù)項(xiàng)目提成比例計(jì)算。薪酬調(diào)整：根據(jù)員工的工作表現(xiàn)、市場(chǎng)行情等因素，定期對(duì)員工薪酬進(jìn)行調(diào)整。福利政策：為員工提供以下福利：社會(huì)保險(xiǎn)：按照國(guó)家規(guī)定為員工繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)。帶薪年假：?jiǎn)T工工作滿[X]年，享受帶薪年假[X]天，年假天數(shù)根據(jù)工作年限逐年遞增。節(jié)日福利：在重要節(jié)日為員工發(fā)放節(jié)日禮品或補(bǔ)貼。培訓(xùn)機(jī)會(huì)：為員工提供各類培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，提升員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。三、顧客服務(wù)管理1.顧客接待顧客進(jìn)店時(shí)，員工應(yīng)主動(dòng)熱情地打招呼，引導(dǎo)顧客入座，并及時(shí)送上飲品。了解顧客需求，如美發(fā)項(xiàng)目、發(fā)型要求、顏色偏好等，為顧客提供專業(yè)的建議和解決方案。為顧客建立檔案，記錄顧客的基本信息、美發(fā)歷史、喜好等，以便為顧客提供個(gè)性化的服務(wù)。2.服務(wù)流程洗發(fā)服務(wù)：按照標(biāo)準(zhǔn)流程為顧客洗發(fā)，注意水溫、力度適中，避免損傷顧客頭發(fā)和頭皮。剪發(fā)服務(wù)：與顧客溝通確認(rèn)剪發(fā)方案后，按照技術(shù)規(guī)范進(jìn)行剪發(fā)操作，確保發(fā)型符合顧客要求。染發(fā)服務(wù)：根據(jù)顧客選擇的染發(fā)產(chǎn)品和顏色，進(jìn)行染發(fā)操作。在染發(fā)過(guò)程中，注意保護(hù)顧客皮膚，避免染發(fā)劑接觸到顧客面部和頸部。燙發(fā)服務(wù)：選擇合適的燙發(fā)工具和藥水，按照燙發(fā)流程進(jìn)行操作。在燙發(fā)過(guò)程中，密切關(guān)注顧客反應(yīng)，確保燙發(fā)效果和顧客安全。服務(wù)質(zhì)量檢查：在服務(wù)過(guò)程中，員工應(yīng)進(jìn)行自我檢查，確保服務(wù)質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)結(jié)束后，由店長(zhǎng)或指定人員進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量抽檢，對(duì)不符合要求的服務(wù)及時(shí)進(jìn)行整改。3.顧客投訴處理設(shè)立專門的顧客投訴渠道，如投訴電話、投訴郵箱、意見箱等，確保顧客投訴能夠及時(shí)反饋到店鋪管理層。接到顧客投訴后，應(yīng)立即安排專人與顧客溝通，了解投訴原因和具體情況，并向顧客表示歉意。對(duì)顧客投訴進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，根據(jù)調(diào)查結(jié)果采取相應(yīng)的處理措施，如退款、重新服務(wù)、給予補(bǔ)償?shù)取⑼对V處理結(jié)果及時(shí)反饋給顧客，并跟蹤顧客滿意度，確保顧客投訴得到妥善解決。4.顧客關(guān)系維護(hù)定期回訪顧客：通過(guò)電話、短信、微信等方式對(duì)顧客進(jìn)行回訪，了解顧客對(duì)美發(fā)服務(wù)的滿意度，收集顧客意見和建議。舉辦顧客活動(dòng)：如會(huì)員日、節(jié)日優(yōu)惠活動(dòng)、美發(fā)講座等，吸引顧客再次光顧美發(fā)店，增強(qiáng)顧客粘性。建立顧客評(píng)價(jià)體系：鼓勵(lì)顧客對(duì)美發(fā)店的服務(wù)進(jìn)行評(píng)價(jià)，通過(guò)好評(píng)、差評(píng)等方式收集顧客反饋，及時(shí)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。四、美發(fā)產(chǎn)品管理1.產(chǎn)品采購(gòu)建立嚴(yán)格的產(chǎn)品采購(gòu)制度，選擇正規(guī)的供應(yīng)商，確保采購(gòu)的美發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量合格、符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，檢查產(chǎn)品的品牌、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等是否與采購(gòu)合同一致。建立產(chǎn)品采購(gòu)檔案，記錄采購(gòu)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商、采購(gòu)日期等信息，便于查詢和管理。2.產(chǎn)品庫(kù)存管理設(shè)立專門的產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)，對(duì)美發(fā)產(chǎn)品進(jìn)行分類存放，確保產(chǎn)品擺放整齊、通風(fēng)良好、防潮防蟲。建立產(chǎn)品庫(kù)存臺(tái)賬，詳細(xì)記錄產(chǎn)品的出入庫(kù)情況，包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、出入庫(kù)日期、經(jīng)手人等信息。定期對(duì)產(chǎn)品庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。對(duì)于庫(kù)存積壓產(chǎn)品，及時(shí)采取促銷、退貨等措施進(jìn)行處理。3.產(chǎn)品銷售管理員工應(yīng)熟悉店內(nèi)美發(fā)產(chǎn)品的種類、特點(diǎn)、功效等，向顧客推薦適合的產(chǎn)品。建立產(chǎn)品銷售記錄，記錄產(chǎn)品銷售的名稱、規(guī)格、數(shù)量、銷售日期、顧客姓名等信息，以便統(tǒng)計(jì)銷售業(yè)績(jī)和分析顧客需求。對(duì)于銷售的美發(fā)產(chǎn)品，應(yīng)向顧客提供詳細(xì)的產(chǎn)品使用說(shuō)明和售后服務(wù)，確保顧客正確使用產(chǎn)品。五、店鋪財(cái)務(wù)管理1.財(cái)務(wù)預(yù)算每年年初制定店鋪財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃，包括收入預(yù)算、成本預(yù)算、費(fèi)用預(yù)算等。收入預(yù)算根據(jù)店鋪歷史銷售數(shù)據(jù)、市場(chǎng)行情、營(yíng)銷計(jì)劃等因素進(jìn)行預(yù)測(cè)。成本預(yù)算包括美發(fā)產(chǎn)品采購(gòu)成本、員工薪酬、房租、水電費(fèi)等各項(xiàng)支出。費(fèi)用預(yù)算包括廣告宣傳費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、差旅費(fèi)等其他費(fèi)用。定期對(duì)財(cái)務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行分析和評(píng)估，及時(shí)調(diào)整預(yù)算計(jì)劃，確保預(yù)算的準(zhǔn)確性和可行性。2.財(cái)務(wù)核算建立健全的財(cái)務(wù)核算制度，按照國(guó)家財(cái)務(wù)法規(guī)和會(huì)計(jì)制度的要求，進(jìn)行賬務(wù)處理。對(duì)店鋪的收入、成本、費(fèi)用等進(jìn)行準(zhǔn)確核算，編制財(cái)務(wù)報(bào)表，如資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、現(xiàn)金流量表等。定期進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì)，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和完整性。3.資金管理合理安排資金，確保店鋪日常運(yùn)營(yíng)資金的充足。根據(jù)資金需求情況，制定資金籌集和使用計(jì)劃。加強(qiáng)資金風(fēng)險(xiǎn)管理，對(duì)資金的收支進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，防范資金風(fēng)險(xiǎn)。定期對(duì)資金使用情況進(jìn)行分析和評(píng)估，提高資金使用效率。4.稅務(wù)管理按照國(guó)家稅收法規(guī)的要求，按時(shí)足額繳納各項(xiàng)稅款。依法進(jìn)行稅務(wù)申報(bào)和納稅核算。加強(qiáng)稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理，合理避稅，避免稅務(wù)違法行為。六、店鋪安全管理1.消防安全配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、滅火器具等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常使用。制定消防安全制度，明確消防安全責(zé)任，加強(qiáng)員工消防安全教育，提高員工的消防安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。保持店內(nèi)消防通道暢通，嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)堆放雜物。定期組織消防安全演練，檢驗(yàn)和提高員工的火災(zāi)應(yīng)急處置能力。2.用電安全對(duì)店內(nèi)的電器設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，確保其安全運(yùn)行。嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用不合格的電器設(shè)備。員工應(yīng)掌握基本的用電安全知識(shí)，正確使用電器設(shè)備，避免因用電不當(dāng)引發(fā)安全事故。在營(yíng)業(yè)結(jié)束后，及時(shí)關(guān)閉店內(nèi)所有電器設(shè)備的電源。3.設(shè)備安全對(duì)美發(fā)店的美發(fā)設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。如剪刀、梳子、燙發(fā)工具、染發(fā)工具等。員工應(yīng)正確使用美發(fā)設(shè)備，按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，避免因操作不當(dāng)損壞設(shè)備或引發(fā)安全事故。對(duì)設(shè)備的維修和更換零部件等情況進(jìn)行記錄，建立設(shè)備檔案。4.人員安全加強(qiáng)員工安全教育，提高員工的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力