2025年棗樹專業(yè)試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.棗樹的主芽通常著生于（）A.棗吊葉腋B.二次枝葉腋C.棗股頂端D.棗頭基部答案：B解析：棗樹主芽位于二次枝、棗頭或棗股的葉腋內(nèi)，副芽著生于主芽一側(cè)，當(dāng)年萌發(fā)為棗吊或二次枝。2.棗樹花期最適宜的空氣相對(duì)濕度為（）A.40%-50%B.50%-60%C.60%-70%D.70%-80%答案：C解析：棗樹花期需較高濕度促進(jìn)花粉萌發(fā)，60%-70%的濕度條件下坐果率顯著提升，低于50%易導(dǎo)致柱頭干燥，影響授粉。3.下列棗樹品種中，屬于鮮食品種的是（）A.灰棗B.冬棗C.贊皇大棗D.駿棗答案：B解析：冬棗以鮮食為主，果皮薄、肉質(zhì)脆甜；灰棗、贊皇大棗、駿棗多為制干或兼用品種。4.棗樹環(huán)剝（開甲）的最佳時(shí)期是（）A.萌芽期B.初花期C.盛花期D.幼果期答案：C解析：盛花期環(huán)剝可阻斷光合產(chǎn)物向根部運(yùn)輸，集中養(yǎng)分供給花果，提高坐果率；初花期樹體營養(yǎng)未完全集中，效果較差。5.棗樹嫁接時(shí)，常用的砧木是（）A.酸棗B.君遷子C.山桃D.海棠答案：A解析：酸棗與棗樹親和力強(qiáng)，抗逆性好，是最常用砧木；君遷子多作柿樹砧木，山桃、海棠與棗樹不親和。6.棗樹“棗瘋病”的病原是（）A.真菌B.細(xì)菌C.植原體D.病毒答案：C解析：棗瘋病由植原體（原稱類菌原體）引起，通過葉蟬傳播，表現(xiàn)為叢枝、花葉、花器返祖等癥狀。7.棗樹秋季基肥的最佳施用時(shí)間是（）A.9月中旬至10月中旬B.11月下旬至12月上旬C.萌芽前1個(gè)月D.幼果膨大期答案：A解析：秋季（9-10月）棗樹根系活動(dòng)旺盛，施肥后養(yǎng)分吸收效率高，可促進(jìn)樹體貯藏營養(yǎng)積累，為次年萌芽、開花奠定基礎(chǔ)。8.棗樹設(shè)施栽培中，花期溫度應(yīng)控制在白天（）A.18-22℃B.22-26℃C.26-30℃D.30-34℃答案：B解析：設(shè)施栽培棗樹花期需較高溫度促進(jìn)花粉萌發(fā)，但超過26℃易導(dǎo)致花器灼傷，22-26℃為最適范圍。9.棗樹衰老樹更新修剪時(shí)，主枝回縮的位置應(yīng)選擇在（）A.主枝基部5-10cm處B.主枝中下部有隱芽的部位C.主枝頂端20cm處D.主枝與側(cè)枝分叉處答案：B解析：衰老樹更新需在主枝中下部選擇有隱芽的部位回縮，利用隱芽萌發(fā)新枝，恢復(fù)樹勢；基部或頂端回縮可能導(dǎo)致萌發(fā)困難。10.下列哪項(xiàng)不是棗樹缺硼的癥狀（）A.新梢頂端枯死B.果實(shí)畸形C.葉片黃化D.花粉發(fā)育不良答案：C解析：缺硼主要影響生殖生長，表現(xiàn)為新梢頂端枯死、花粉發(fā)育不良、果實(shí)畸形（如縮果）；葉片黃化多由缺氮或缺鐵引起。二、填空題（每空1分，共15分）1.棗樹的芽分為（主芽）和（副芽）兩種類型，其中（副芽）當(dāng)年萌發(fā)為棗吊或二次枝。2.棗樹的結(jié)果枝組按年齡可分為（幼齡枝組）、（盛果枝組）和（衰老枝組）。3.棗樹嫁接常用的方法有（劈接）、（切接）、（皮下接）和（芽接）。4.棗樹主要的生理性病害包括（裂果?。?、（縮果?。┖停ㄈ兆撇。?。5.棗樹設(shè)施栽培中，冬季需通過（揭簾）和（蓋簾）調(diào)控溫濕度，促進(jìn)休眠解除。三、簡答題（每題8分，共40分）1.簡述棗樹落花落果的主要原因。答：棗樹落花落果的原因可分為生理因素和環(huán)境因素：（1）生理因素：①棗樹花量大但有效花比例低（僅1%-2%），營養(yǎng)競爭激烈；②授粉受精不良，部分品種自花結(jié)實(shí)率低，需配置授粉樹；③內(nèi)源激素失衡，如脫落酸（ABA）含量過高促進(jìn)離層形成。（2）環(huán)境因素：①花期干旱或空氣濕度過低（＜50%）導(dǎo)致柱頭干燥，影響花粉萌發(fā)；②花期低溫（＜20℃）或高溫（＞30℃）抑制花粉管伸長；③光照不足（如密植園）導(dǎo)致光合產(chǎn)物積累少，花果養(yǎng)分供給不足；④土壤貧瘠或施肥不均衡（如缺硼、缺鋅）影響生殖生長。2.簡述棗樹嫁接后的管理要點(diǎn)。答：嫁接后管理需重點(diǎn)關(guān)注以下環(huán)節(jié)：（1）檢查成活：嫁接后10-15天觀察接穗芽眼是否膨大、鮮綠，未成活的及時(shí)補(bǔ)接。（2）解綁：新梢長至20-30cm時(shí)解除綁縛物（如塑料條），避免縊傷。（3）除萌：砧木上的萌芽需及時(shí)抹除，減少養(yǎng)分消耗，保證接穗生長優(yōu)勢。（4）設(shè)立支柱：風(fēng)大地區(qū)需在新梢旁插竹竿固定，防止風(fēng)折。（5）肥水管理：嫁接成活后追施速效氮肥（如尿素）促進(jìn)新梢生長，配合葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀增強(qiáng)抗逆性。（6）病蟲害防治：重點(diǎn)防治蚜蟲、紅蜘蛛等危害新梢的害蟲，避免影響嫁接苗發(fā)育。3.說明棗樹環(huán)剝（開甲）的操作技術(shù)及注意事項(xiàng)。答：操作技術(shù)：（1）時(shí)間：盛花期（全樹60%-70%花開放）進(jìn)行，弱樹或幼樹推遲至盛花末期。（2）位置：首次開甲在距地面20-30cm主干處，以后每年上移3-5cm，形成“甲口”。（3）方法：用開甲刀刮去老樹皮（露出韌皮部），再環(huán)割兩刀（深達(dá)木質(zhì)部），寬度0.3-0.6cm（樹勢強(qiáng)則寬，弱則窄），剝?nèi)ブ虚g韌皮部。注意事項(xiàng)：（1）甲口寬度不超過樹干直徑的1/10，避免愈合困難；（2）弱樹、病樹或初結(jié)果樹不宜開甲，防止樹勢衰退；（3）甲口需涂抹殺蟲劑（如辛硫磷）防止甲口蟲危害，并用塑料條包裹促進(jìn)愈合；（4）連續(xù)開甲3-4年后需間隔1年，讓樹體恢復(fù)。4.列舉棗樹主要蟲害及其防治方法。答：主要蟲害及防治：（1）棗尺蠖（棗步曲）：幼蟲啃食葉片，防治方法：①冬季翻樹盤滅蛹；②萌芽前樹干綁塑料膜阻止雌蛾上樹產(chǎn)卵；③幼蟲期噴施25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑1500倍液。（2）棗粘蟲（棗鐮翅小卷蛾）：幼蟲卷葉取食，防治方法：①冬季刮樹皮滅蛹；②成蟲期利用性誘劑誘殺；③幼蟲孵化期噴施1.8%阿維菌素3000倍液。（3）桃小食心蟲：幼蟲蛀果，防治方法：①地面覆蓋地膜阻止成蟲出土；②卵果率達(dá)1%時(shí)噴施48%毒死蜱1500倍液；③果實(shí)套袋。（4）棗癭蚊：幼蟲危害新梢和葉片，形成“棗葉蛆”，防治方法：①萌芽前地面撒辛硫磷顆粒劑（3kg/畝）；②新梢抽發(fā)期噴施10%吡蟲啉2000倍液。5.簡述棗樹秋季管理的關(guān)鍵措施。答：秋季管理是棗樹周年管理的重要環(huán)節(jié)，關(guān)鍵措施包括：（1）秋施基肥：以有機(jī)肥為主（如腐熟羊糞、雞糞），配合磷鉀肥，占全年施肥量的60%-70%，采用環(huán)狀溝或放射狀溝施，深度40-50cm，促進(jìn)根系吸收和養(yǎng)分貯藏。（2）病蟲害防治：清除園內(nèi)病果、落葉、殘枝，集中銷毀；樹干涂白（生石灰:硫磺:水=5:1:20）防止凍害和蟲蛀；噴施5波美度石硫合劑殺滅越冬病菌和蟲卵。（3）修剪：疏除過密枝、重疊枝、病蟲枝，改善通風(fēng)透光；對(duì)當(dāng)年生棗頭進(jìn)行摘心（8月下旬前），促進(jìn)枝條成熟，增強(qiáng)抗寒能力。（4）水分管理：果實(shí)采收后若遇干旱需澆透水（封凍水），提高樹體抗凍性；多雨地區(qū)及時(shí)排水，防止根系腐爛。四、論述題（每題15分，共30分）1.論述棗樹設(shè)施栽培的優(yōu)勢及關(guān)鍵技術(shù)。答：棗樹設(shè)施栽培是通過溫室、大棚等設(shè)施調(diào)控環(huán)境，實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)或反季節(jié)上市的高效栽培模式，其優(yōu)勢主要體現(xiàn)在：（1）延長鮮果供應(yīng)期：通過調(diào)控溫濕度打破自然休眠，實(shí)現(xiàn)提前或延后成熟，填補(bǔ)市場空缺（如春節(jié)前后上市），提升經(jīng)濟(jì)效益。（2）提高坐果率：設(shè)施內(nèi)可精準(zhǔn)控制花期溫度（22-26℃）、濕度（60%-70%），避免自然條件下的低溫、干旱等不利因素，坐果率較露地提高30%-50%。（3）減少病蟲害：設(shè)施隔離降低了害蟲（如棗尺蠖、桃小食心蟲）和病菌（如棗銹病、炭疽病）的侵入，減少農(nóng)藥使用，提升果實(shí)安全性。（4）優(yōu)化品質(zhì)：通過調(diào)控光照（補(bǔ)光）、CO?濃度（增施氣肥），促進(jìn)光合產(chǎn)物積累，果實(shí)糖度（可溶性固形物）可提高2-3個(gè)百分點(diǎn)，風(fēng)味更佳。關(guān)鍵技術(shù)包括：（1）品種選擇：優(yōu)先選用早熟、自花結(jié)實(shí)率高、耐弱光的品種（如冬棗、早脆王），避免需冷量高的晚熟品種。（2）休眠調(diào)控：棗樹需通過0-7.2℃低溫積累完成休眠（需冷量800-1200小時(shí)），設(shè)施栽培可通過夜間揭簾（降溫）和白天蓋簾（保溫）加速休眠解除，一般12月下旬至1月上旬扣棚升溫。（3）環(huán)境調(diào)控：①溫度：萌芽期白天20-25℃，夜間5-8℃；花期白天22-26℃，夜間12-15℃；幼果期白天25-28℃，夜間15-18℃；②濕度：萌芽期70%-80%，花期60%-70%（過高易誘發(fā)病害），幼果期50%-60%；③光照：冬季補(bǔ)光（每日12-14小時(shí)），使用防霧滴棚膜提高透光率；④CO?：花期至幼果期增施CO?（濃度800-1000ppm），增強(qiáng)光合作用。（4）樹形管理：采用矮化密植（行距2-3m，株距1-1.5m），樹形以小冠疏層形或開心形為主，通過夏季修剪（摘心、拉枝）控制樹高（2-2.5m），提高光能利用率。（5）花果管理：設(shè)施內(nèi)昆蟲少，需人工授粉或釋放熊蜂（每棚1-2箱）；生理落果期噴施0.1%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀保果；疏除過密果（每個(gè)棗吊留1-2果），提高單果重。2.結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，論述棗樹“以果控冠”修剪技術(shù)的原理及應(yīng)用要點(diǎn)。答：“以果控冠”是通過合理保留果實(shí)數(shù)量，利用果實(shí)生長對(duì)養(yǎng)分的競爭，抑制營養(yǎng)生長（新梢旺長），從而控制樹冠大小的修剪技術(shù)，其原理基于棗樹的營養(yǎng)分配規(guī)律：（1）棗樹的營養(yǎng)生長（新梢、棗頭）與生殖生長（花果）存在競爭關(guān)系，果實(shí)發(fā)育需要大量光合產(chǎn)物（占總量的60%-70%），可減少營養(yǎng)向新梢的分配，抑制其過度生長。（2）果實(shí)中產(chǎn)生的赤霉素（GA）等激素可反饋抑制頂端優(yōu)勢，降低棗頭的萌發(fā)能力和生長速度，使樹體趨于中庸。應(yīng)用要點(diǎn)：（1）樹勢判斷：適用于初果期至盛果期的中庸樹或偏旺樹，弱樹（新梢年生長量＜20cm）不宜采用，避免進(jìn)一步削弱樹勢。（2）留果量確定：根據(jù)樹齡、樹勢和品種調(diào)整，一般盛果期樹每平方米冠幅留果80-100個(gè)（如冬棗單果重15-20g，畝留果1.2-1.5萬個(gè)）；旺樹適當(dāng)多留（增加10%-15%），弱樹少留（減少10%-20%）。（3）修剪配合：①冬季修剪時(shí)疏除過密棗頭（保留中庸棗頭結(jié)果），對(duì)強(qiáng)旺棗頭輕短截（剪去1/3），促進(jìn)其轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝；②夏季修剪（5-7月）對(duì)未結(jié)果的新梢及時(shí)摘心（留5-7節(jié)），減少營養(yǎng)消耗；③對(duì)已結(jié)果的棗頭，采果后回縮至2-3個(gè)二次枝，培養(yǎng)為結(jié)果枝組。（4）肥水調(diào)控：配合“以果控冠”需控制氮肥用量（占全年30%-40%），增加磷鉀肥（占50%-60%），避免因留果多導(dǎo)致樹體脫肥；果實(shí)膨大期噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀，防止葉片黃化。（5）效果監(jiān)測：通過觀察新梢年生長量（目標(biāo)25-35cm）、果實(shí)大?。ㄟ_(dá)標(biāo)單果重）和樹體抗逆性（冬季無凍害）評(píng)估技術(shù)效果，若新梢過長（＞40cm）需減少留果量并加強(qiáng)夏季摘心；若新梢過短（＜20cm）需增施氮肥并疏除部分果實(shí)。五、案例分析題（15分）某北方棗園（主栽品種為冬棗）連續(xù)2年出現(xiàn)“開花多、坐果少”現(xiàn)象，經(jīng)調(diào)查：①花期（5月下旬至6月上旬）平均氣溫20℃，空氣濕度45%；②果園土壤為沙壤土，pH7.8，有機(jī)質(zhì)含量0.8%；③樹體表現(xiàn)為新梢生長旺盛（年生長量40-50cm），棗吊長度25-30cm。請(qǐng)分析坐果率低的可能原因，并提出針對(duì)性解決方案。答：可能原因分析：（1）花期環(huán)境不適：花期平均氣溫20℃（低于最適22-25℃）抑制花粉管伸長；空氣濕度45%（低于60%）導(dǎo)致柱頭干燥，授粉受精不良。（2）樹體營養(yǎng)失衡：沙壤土有機(jī)質(zhì)含量低（＜1%為貧瘠），養(yǎng)分供應(yīng)不足；新梢旺長（年生長量＞35cm）與花果競爭養(yǎng)分，光合產(chǎn)物優(yōu)先供給營養(yǎng)生長，導(dǎo)致花果脫落。（3）土壤鹽堿影響：pH7.8（弱堿性）可能導(dǎo)致鐵、硼等微量元素有效性降低（硼在pH＞7時(shí)易固定），缺硼會(huì)抑制花粉發(fā)育和坐果。針對(duì)性解決方案：（1）環(huán)境調(diào)控：①花期搭建簡易棚膜或噴水（每日10:00前）提高空氣濕度至60%-70%；②地面覆蓋黑色地膜增溫（可提升地溫2-3℃），促進(jìn)花粉萌發(fā)。（2