2026年中醫(yī)養(yǎng)生知識測試：中醫(yī)食療與健康調(diào)理試題庫一、單選題（共10題，每題2分，共20分）1.根據(jù)中醫(yī)理論，下列哪種食物性質(zhì)屬于“平性”，適合長期食用？A.荔枝B.豬肉C.玉米D.麻辣火鍋2.中醫(yī)認為“五味”調(diào)和，其中“酸”味入肝，下列食物中酸味最重的是？A.蘋果B.柿子C.李子D.葡萄3.患有脾胃虛寒者，中醫(yī)推薦的最佳調(diào)味品是？A.生姜B.辣椒C.花椒D.芝麻4.根據(jù)中醫(yī)食療原則，“春養(yǎng)肝”宜食哪些食物？A.羊肉、韭菜B.菠菜、芹菜C.核桃、紅棗D.茯苓、山藥5.中醫(yī)認為“腎開竅于耳”，若耳朵易鳴響，可能提示腎精不足，適合食用？A.黑芝麻B.黃豆C.雞肉D.魚蝦6.夏季易“暑濕”侵襲，中醫(yī)推薦食用哪些祛濕食物？A.紅豆、薏米B.花生、紅棗C.糯米、蜂蜜D.鴨肉、綠豆7.根據(jù)中醫(yī)“食藥同源”理論，下列哪種食材具有補氣養(yǎng)血功效？A.紅糖B.蜂蜜C.火龍果D.西瓜8.中醫(yī)認為“肺喜潤惡燥”，干咳少痰者宜食？A.白蘿卜B.梨C.番茄D.芹菜9.患有“痰濕”體質(zhì)者，中醫(yī)建議避免食用？A.蕎麥B.芝麻C.糯米D.紫菜10.根據(jù)中醫(yī)“藥食同源”理論，下列哪種食材常用于安神助眠？A.茯苓B.枸杞C.茶葉D.咖啡二、多選題（共5題，每題3分，共15分）1.中醫(yī)認為哪些食材具有“清熱解毒”功效？A.綠豆B.菊花C.薄荷D.胡蘿卜E.土豆2.根據(jù)中醫(yī)理論，哪些食物適合“補血養(yǎng)心”？A.紅棗B.鷹嘴豆C.鴨血D.豬肝E.桃子3.秋季“燥邪”易傷肺，中醫(yī)推薦哪些潤肺食物？A.銀耳B.梨C.南瓜D.花生E.芹菜4.中醫(yī)認為哪些食材具有“健脾益氣”功效？A.山藥B.薏米C.糯米D.黨參E.紅糖5.根據(jù)中醫(yī)食療原則，哪些食物適合“祛風除濕”？A.艾葉B.狗肉C.花生D.薏米E.草莓三、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.中醫(yī)認為“食宜溫熱”，寒性體質(zhì)者應避免食用冷飲。（√）2.葡萄味甘性平，適合所有人群長期食用。（×）3.根據(jù)中醫(yī)理論，洋蔥具有“活血化瘀”功效。（√）4.夏季出汗過多，中醫(yī)建議補充鹽分以“固表止汗”。（√）5.中醫(yī)認為“腎主水”，水腫患者應少飲水。（×）6.紅糖與生姜搭配食用，可溫中散寒，適合脾胃虛寒者。（√）7.根據(jù)中醫(yī)理論，咖啡味苦性大，易耗氣傷陰，建議少飲。（√）8.菠菜富含鐵質(zhì)，中醫(yī)認為可“補血安神”，適合貧血患者。（×）9.根據(jù)中醫(yī)“五味入五臟”理論，咸味入腎，適合腎虛者多食。（×）10.薏米性寒，脾胃虛寒者應避免食用。（√）四、簡答題（共5題，每題5分，共25分）1.簡述中醫(yī)“藥食同源”的核心思想及其應用。2.根據(jù)中醫(yī)理論，如何根據(jù)季節(jié)調(diào)整飲食？3.中醫(yī)如何根據(jù)體質(zhì)推薦食療方案？4.列舉5種具有“補氣養(yǎng)血”功效的食材，并說明其作用原理。5.解釋中醫(yī)“五味調(diào)和”的原則及其對健康的影響。五、論述題（共2題，每題10分，共20分）1.結(jié)合中醫(yī)理論，分析“脾胃虛弱”的常見原因及食療調(diào)理方案。2.針對現(xiàn)代人“壓力大、易上火”的特點，如何通過中醫(yī)食療進行調(diào)理？答案與解析一、單選題答案與解析1.C解析：玉米性平味甘，歸脾胃經(jīng)，適合長期食用，不屬于偏溫或偏寒的食物。2.C解析：李子味酸，中醫(yī)認為酸入肝，常用于養(yǎng)肝護肝。3.A解析：生姜性溫味辛，能溫中散寒，適合脾胃虛寒者。4.B解析：春季屬木，對應肝臟，菠菜、芹菜等綠色蔬菜可養(yǎng)肝。5.A解析：黑芝麻味甘性平，能補肝腎、益精血，適合腎精不足者。6.A解析：紅豆、薏米能健脾祛濕，適合夏季暑濕體質(zhì)者。7.A解析：紅糖性溫味甘，能補氣養(yǎng)血，常用于產(chǎn)后調(diào)理。8.B解析：梨性涼味甘，能潤肺止咳，適合干咳少痰者。9.C解析：糯米性溫味甘，易助濕生痰，痰濕體質(zhì)者應避免。10.A解析：茯苓性平味甘淡，能寧心安神，常用于失眠調(diào)理。二、多選題答案與解析1.A,B,C解析：綠豆、菊花、薄荷具有清熱解毒功效，胡蘿卜、土豆性質(zhì)平和，無此作用。2.A,D,E解析：紅棗、鴨血、桃子能補血養(yǎng)心，鷹嘴豆、豬肝雖有益氣作用，但非主要補血食材。3.A,B,C解析：銀耳、梨、南瓜能潤肺止咳，花生、芹菜性偏涼，不適合燥咳者。4.A,D,E解析：山藥、黨參、紅糖能健脾益氣，薏米、糯米性偏溫，易助濕。5.A,B,D解析：艾葉、狗肉、薏米能祛風除濕，花生、草莓性質(zhì)平和，無祛濕作用。三、判斷題答案與解析1.√解析：中醫(yī)認為寒性體質(zhì)者應避免冷飲，以免損傷陽氣。2.×解析：葡萄雖味甘性平，但過量食用可能礙濕生痰，濕熱體質(zhì)者應少食。3.√解析：洋蔥味辛性溫，能活血化瘀，適合血瘀體質(zhì)者。4.√解析：夏季出汗過多易傷津液，適量補充鹽分可固表止汗。5.×解析：中醫(yī)認為“腎主水”，水腫患者應適量飲水，而非完全禁水。6.√解析：紅糖與生姜搭配能溫中散寒，適合脾胃虛寒者。7.√解析：咖啡味苦性大，易耗氣傷陰，建議少飲或避免。8.×解析：菠菜雖含鐵，但草酸易影響吸收，中醫(yī)認為其性寒，不宜過量食用。9.×解析：咸味入腎，但過量食用易傷腎陰，腎虛者應少食。10.√解析：薏米性寒，脾胃虛寒者應避免食用。四、簡答題答案與解析1.簡述中醫(yī)“藥食同源”的核心思想及其應用核心思想：中醫(yī)認為許多食物兼具藥用和食用價值，通過合理搭配可調(diào)理身體。應用：如山藥補脾，蓮子安神，生姜散寒等，常用于日常飲食調(diào)理。2.根據(jù)中醫(yī)理論，如何根據(jù)季節(jié)調(diào)整飲食？春養(yǎng)肝（食綠色蔬菜，如菠菜、芹菜），夏祛暑（食清涼食物，如綠豆、冬瓜），秋潤燥（食滋潤食物，如銀耳、梨），冬溫補（食溫補食物，如羊肉、黑豆）。3.中醫(yī)如何根據(jù)體質(zhì)推薦食療方案？如氣虛者食黃芪、山藥，陽虛者食羊肉、韭菜，陰虛者食黑芝麻、枸杞，痰濕者食薏米、冬瓜。4.列舉5種具有“補氣養(yǎng)血”功效的食材，并說明其作用原理-紅棗：補中益氣，養(yǎng)血安神。-鷹嘴豆：健脾益氣，養(yǎng)血固表。-鴨血：富含鐵質(zhì)，能補血。-豬肝：富含鐵質(zhì)和維生素，能養(yǎng)血明目。-黑芝麻：補肝腎，益精血。5.解釋中醫(yī)“五味調(diào)和”的原則及其對健康的影響原則：通過酸、苦、甘、辛、咸五味食物的合理搭配，平衡陰陽，調(diào)和氣血。影響：五味失衡易導致疾病，如過食辛辣傷陰，過食酸味傷胃。五、論述題答案與解析1.分析“脾胃虛弱”的常見原因及食療調(diào)理方案原因：飲食不節(jié)（暴飲暴食）、情志失調(diào)（思慮過度）、勞累過度等。調(diào)理方案：-食材：山藥、茯苓、薏米、紅棗、生姜。-禁忌：生冷、油膩、辛辣食物。-飲食習慣