兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試流程試題及真題考試時(shí)長(zhǎng)：120分鐘滿分：100分試卷名稱(chēng)：兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試流程試題及真題考核對(duì)象：兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考生題型分值分布：-判斷題（總共10題，每題2分）總分20分-單選題（總共10題，每題2分）總分20分-多選題（總共10題，每題2分）總分20分-案例分析（總共3題，每題6分）總分18分-論述題（總共2題，每題11分）總分22分總分：100分---一、判斷題（每題2分，共20分）1.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試分為三個(gè)階段：理論知識(shí)筆試、實(shí)踐技能考核和職業(yè)道德審查。2.通過(guò)兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證的考生必須每三年進(jìn)行一次繼續(xù)教育才能維持資格。3.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，不需要考慮兒童的成長(zhǎng)階段和生理特點(diǎn)。4.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)是兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證的權(quán)威機(jī)構(gòu)。5.考取兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證需要具備大專(zhuān)及以上學(xué)歷。6.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的理論知識(shí)部分主要考察考生對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握程度。7.實(shí)踐技能考核中，考生需要完成一份完整的兒童營(yíng)養(yǎng)評(píng)估報(bào)告。8.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試不包含英語(yǔ)測(cè)試環(huán)節(jié)。9.通過(guò)資格認(rèn)證的兒童營(yíng)養(yǎng)師可以獨(dú)立開(kāi)具處方。10.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的成績(jī)有效期為一年。二、單選題（每題2分，共20分）1.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的理論知識(shí)部分主要考察考生對(duì)以下哪一領(lǐng)域的掌握程度？（）A.心理學(xué)B.營(yíng)養(yǎng)學(xué)C.法律法規(guī)D.外語(yǔ)能力2.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，以下哪一項(xiàng)不需要優(yōu)先考慮？（）A.兒童的年齡和體重B.兒童的飲食習(xí)慣C.兒童的家庭背景D.兒童的生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)3.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試分為幾個(gè)階段？（）A.2個(gè)B.3個(gè)C.4個(gè)D.5個(gè)4.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試中，實(shí)踐技能考核的主要目的是什么？（）A.考察考生的理論知識(shí)B.考察考生的溝通能力C.考察考生的實(shí)際操作能力D.考察考生的創(chuàng)新能力5.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的理論知識(shí)部分占總分的多少？（）A.30%B.40%C.50%D.60%6.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，以下哪一項(xiàng)不需要考慮？（）A.兒童的過(guò)敏史B.兒童的家族病史C.兒童的智力水平D.兒童的飲食偏好7.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試中，實(shí)踐技能考核的占比是多少？（）A.20%B.30%C.40%D.50%8.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的理論知識(shí)部分主要考察考生對(duì)以下哪一領(lǐng)域的掌握程度？（）A.生物化學(xué)B.營(yíng)養(yǎng)學(xué)C.兒童心理學(xué)D.社會(huì)學(xué)9.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，以下哪一項(xiàng)不需要優(yōu)先考慮？（）A.兒童的營(yíng)養(yǎng)需求B.兒童的飲食文化C.兒童的經(jīng)濟(jì)條件D.兒童的生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)10.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的成績(jī)有效期是多久？（）A.1年B.2年C.3年D.4年三、多選題（每題2分，共20分）1.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的理論知識(shí)部分主要考察考生對(duì)以下哪些領(lǐng)域的掌握程度？（）A.營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)B.兒童生長(zhǎng)發(fā)育C.營(yíng)養(yǎng)評(píng)估D.營(yíng)養(yǎng)干預(yù)E.心理學(xué)2.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要考慮以下哪些因素？（）A.兒童的年齡和體重B.兒童的飲食習(xí)慣C.兒童的過(guò)敏史D.兒童的家族病史E.兒童的經(jīng)濟(jì)條件3.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試分為哪些階段？（）A.理論知識(shí)筆試B.實(shí)踐技能考核C.職業(yè)道德審查D.英語(yǔ)測(cè)試E.身體檢查4.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試中，實(shí)踐技能考核的主要目的是什么？（）A.考察考生的理論知識(shí)B.考察考生的溝通能力C.考察考生的實(shí)際操作能力D.考察考生的創(chuàng)新能力E.考察考生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力5.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，以下哪些因素需要優(yōu)先考慮？（）A.兒童的營(yíng)養(yǎng)需求B.兒童的飲食文化C.兒童的經(jīng)濟(jì)條件D.兒童的生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)E.兒童的過(guò)敏史6.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的理論知識(shí)部分占總分的多少？（）A.30%B.40%C.50%D.60%E.70%7.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，以下哪些因素不需要優(yōu)先考慮？（）A.兒童的智力水平B.兒童的飲食偏好C.兒童的過(guò)敏史D.兒童的家族病史E.兒童的經(jīng)濟(jì)條件8.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試中，實(shí)踐技能考核的占比是多少？（）A.20%B.30%C.40%D.50%E.60%9.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，以下哪些因素需要考慮？（）A.兒童的營(yíng)養(yǎng)需求B.兒童的飲食文化C.兒童的經(jīng)濟(jì)條件D.兒童的生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)E.兒童的過(guò)敏史10.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的成績(jī)有效期是多久？（）A.1年B.2年C.3年D.4年E.5年四、案例分析（每題6分，共18分）案例一：小明是一名3歲的兒童，體重20公斤，身高95厘米。近期家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)小明食欲不振，體重增長(zhǎng)緩慢，且經(jīng)常出現(xiàn)便秘問(wèn)題。家長(zhǎng)咨詢(xún)兒童營(yíng)養(yǎng)師，希望制定一份適合小明的營(yíng)養(yǎng)方案。請(qǐng)根據(jù)以上案例，回答以下問(wèn)題：1.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要考慮哪些因素？（3分）2.兒童營(yíng)養(yǎng)師可以建議小明家長(zhǎng)采取哪些措施來(lái)改善小明的飲食習(xí)慣？（3分）3.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要注意哪些潛在問(wèn)題？（3分）案例二：小紅是一名6歲的兒童，體重25公斤，身高110厘米。近期家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)小紅經(jīng)常出現(xiàn)貧血癥狀，如乏力、頭暈等。家長(zhǎng)咨詢(xún)兒童營(yíng)養(yǎng)師，希望制定一份適合小紅的營(yíng)養(yǎng)方案。請(qǐng)根據(jù)以上案例，回答以下問(wèn)題：1.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要考慮哪些因素？（3分）2.兒童營(yíng)養(yǎng)師可以建議小紅家長(zhǎng)采取哪些措施來(lái)改善小紅的飲食習(xí)慣？（3分）3.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要注意哪些潛在問(wèn)題？（3分）案例三：小剛是一名8歲的兒童，體重35公斤，身高130厘米。近期家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)小剛經(jīng)常出現(xiàn)消化不良問(wèn)題，如腹脹、腹瀉等。家長(zhǎng)咨詢(xún)兒童營(yíng)養(yǎng)師，希望制定一份適合小剛的營(yíng)養(yǎng)方案。請(qǐng)根據(jù)以上案例，回答以下問(wèn)題：1.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要考慮哪些因素？（3分）2.兒童營(yíng)養(yǎng)師可以建議小剛家長(zhǎng)采取哪些措施來(lái)改善小剛的飲食習(xí)慣？（3分）3.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要注意哪些潛在問(wèn)題？（3分）五、論述題（每題11分，共22分）1.請(qǐng)論述兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)需要考慮哪些因素，并分析這些因素的重要性。（11分）2.請(qǐng)論述兒童營(yíng)養(yǎng)師在實(shí)踐技能考核中需要具備哪些能力，并分析這些能力的重要性。（11分）---標(biāo)準(zhǔn)答案及解析一、判斷題1.√2.√3.×4.√5.√6.√7.√8.√9.×10.×解析：1.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試分為三個(gè)階段：理論知識(shí)筆試、實(shí)踐技能考核和職業(yè)道德審查，這是正確的。2.通過(guò)兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證的考生必須每三年進(jìn)行一次繼續(xù)教育才能維持資格，這是正確的。3.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要考慮兒童的成長(zhǎng)階段和生理特點(diǎn)，因此該說(shuō)法是錯(cuò)誤的。4.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)是兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證的權(quán)威機(jī)構(gòu)，這是正確的。5.考取兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證需要具備大專(zhuān)及以上學(xué)歷，這是正確的。6.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的理論知識(shí)部分主要考察考生對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握程度，這是正確的。7.實(shí)踐技能考核中，考生需要完成一份完整的兒童營(yíng)養(yǎng)評(píng)估報(bào)告，這是正確的。8.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試不包含英語(yǔ)測(cè)試環(huán)節(jié)，這是正確的。9.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試不包含英語(yǔ)測(cè)試環(huán)節(jié)，因此該說(shuō)法是錯(cuò)誤的。10.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的成績(jī)有效期是三年，因此該說(shuō)法是錯(cuò)誤的。二、單選題1.B2.C3.B4.C5.C6.C7.B8.B9.C10.C解析：1.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的理論知識(shí)部分主要考察考生對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握程度，因此選項(xiàng)B是正確的。2.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，不需要優(yōu)先考慮兒童的家庭背景，因此選項(xiàng)C是正確的。3.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試分為三個(gè)階段：理論知識(shí)筆試、實(shí)踐技能考核和職業(yè)道德審查，因此選項(xiàng)B是正確的。4.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試中，實(shí)踐技能考核的主要目的是考察考生的實(shí)際操作能力，因此選項(xiàng)C是正確的。5.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的理論知識(shí)部分占總分的50%，因此選項(xiàng)C是正確的。6.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，不需要考慮兒童的智力水平，因此選項(xiàng)C是正確的。7.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試中，實(shí)踐技能考核的占比是30%，因此選項(xiàng)B是正確的。8.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的理論知識(shí)部分主要考察考生對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握程度，因此選項(xiàng)B是正確的。9.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，不需要優(yōu)先考慮兒童的經(jīng)濟(jì)條件，因此選項(xiàng)C是正確的。10.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的成績(jī)有效期是三年，因此選項(xiàng)C是正確的。三、多選題1.A,B,C,D2.A,B,C,D,E3.A,B,C4.B,C,E5.A,B,C,D,E6.A,B,C,D7.A,B,D,E8.A,B,C,D9.A,B,C,D,E10.A,B,C解析：1.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的理論知識(shí)部分主要考察考生對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、兒童生長(zhǎng)發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的掌握程度，因此選項(xiàng)A,B,C,D是正確的。2.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要考慮兒童的年齡和體重、飲食習(xí)慣、過(guò)敏史、家族病史和經(jīng)濟(jì)條件，因此選項(xiàng)A,B,C,D,E是正確的。3.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試分為理論知識(shí)筆試、實(shí)踐技能考核和職業(yè)道德審查三個(gè)階段，因此選項(xiàng)A,B,C是正確的。4.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試中，實(shí)踐技能考核的主要目的是考察考生的溝通能力、實(shí)際操作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，因此選項(xiàng)B,C,E是正確的。5.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要考慮兒童的營(yíng)養(yǎng)需求、飲食文化、經(jīng)濟(jì)條件、生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)和過(guò)敏史，因此選項(xiàng)A,B,C,D,E是正確的。6.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的理論知識(shí)部分占總分的50%，因此選項(xiàng)A,B,C,D是正確的。7.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，不需要優(yōu)先考慮兒童的智力水平、飲食偏好、家族病史和經(jīng)濟(jì)條件，因此選項(xiàng)A,B,D,E是正確的。8.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試中，實(shí)踐技能考核的占比是30%，因此選項(xiàng)A,B,C,D是正確的。9.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要考慮兒童的營(yíng)養(yǎng)需求、飲食文化、經(jīng)濟(jì)條件、生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)和過(guò)敏史，因此選項(xiàng)A,B,C,D,E是正確的。10.兒童營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試的成績(jī)有效期是三年，因此選項(xiàng)A,B,C是正確的。四、案例分析案例一：1.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要考慮兒童的年齡和體重、飲食習(xí)慣、過(guò)敏史、家族病史和經(jīng)濟(jì)條件等因素。（3分）2.兒童營(yíng)養(yǎng)師可以建議小明家長(zhǎng)采取以下措施來(lái)改善小明的飲食習(xí)慣：（3分）-提供多樣化的食物，增加小明的食欲。-避免高糖、高脂肪的食物，減少便秘問(wèn)題。-定時(shí)定量進(jìn)餐，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。3.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要注意以下潛在問(wèn)題：（3分）-小明可能存在微量元素缺乏問(wèn)題，需要進(jìn)一步檢查。-小明的飲食習(xí)慣可能需要長(zhǎng)期調(diào)整，需要家長(zhǎng)耐心引導(dǎo)。-小明的過(guò)敏史可能需要特別關(guān)注，避免過(guò)敏食物。案例二：1.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要考慮兒童的年齡和體重、飲食習(xí)慣、過(guò)敏史、家族病史和經(jīng)濟(jì)條件等因素。（3分）2.兒童營(yíng)養(yǎng)師可以建議小紅家長(zhǎng)采取以下措施來(lái)改善小紅的飲食習(xí)慣：（3分）-提供富含鐵的食物，如紅肉、動(dòng)物肝臟等。-避免高糖、高脂肪的食物，減少貧血問(wèn)題。-定時(shí)定量進(jìn)餐，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。3.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要注意以下潛在問(wèn)題：（3分）-小紅可能存在微量元素缺乏問(wèn)題，需要進(jìn)一步檢查。-小紅的飲食習(xí)慣可能需要長(zhǎng)期調(diào)整，需要家長(zhǎng)耐心引導(dǎo)。-小紅的過(guò)敏史可能需要特別關(guān)注，避免過(guò)敏食物。案例三：1.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要考慮兒童的年齡和體重、飲食習(xí)慣、過(guò)敏史、家族病史和經(jīng)濟(jì)條件等因素。（3分）2.兒童營(yíng)養(yǎng)師可以建議小剛家長(zhǎng)采取以下措施來(lái)改善小剛的飲食習(xí)慣：（3分）-提供易消化的食物，如粥、面條等，減少消化不良問(wèn)題。-避免高糖、高脂肪的食物，減少腹脹、腹瀉問(wèn)題。-定時(shí)定量進(jìn)餐，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。3.兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)，需要注意以下潛在問(wèn)題：（3分）-小剛可能存在微量元素缺乏問(wèn)題，需要進(jìn)一步檢查。-小剛的飲食習(xí)慣可能需要長(zhǎng)期調(diào)整，需要家長(zhǎng)耐心引導(dǎo)。-小剛的過(guò)敏史可能需要特別關(guān)注，避免過(guò)敏食物。五、論述題1.請(qǐng)論述兒童營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)方案時(shí)需要考慮哪些因素，并分析這些因素的重要性。（11分）兒童營(yíng)養(yǎng)師在制