2026年中醫(yī)藥學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)的結(jié)合應(yīng)用試題一、單選題（每題2分，共20題）說(shuō)明：請(qǐng)選擇最符合題意的選項(xiàng)。1.中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為“五味”調(diào)和是營(yíng)養(yǎng)學(xué)中__________原則的體現(xiàn)。A.平衡膳食B.因地制宜C.因人施膳D.因時(shí)施膳2.某患者長(zhǎng)期脾胃虛弱，中醫(yī)辨證為“脾胃虛寒”，營(yíng)養(yǎng)學(xué)建議優(yōu)先補(bǔ)充__________。A.高蛋白食物B.溫性食材（如生姜、紅棗）C.高纖維食物D.豐富維生素的蔬果3.肝氣郁結(jié)者適合食用__________，符合中醫(yī)藥“疏肝理氣”的調(diào)養(yǎng)原則。A.酸味食物（如山楂）B.甜味食物（如蜂蜜）C.咸味食物（如海帶）D.辛味食物（如辣椒）4.中醫(yī)“氣血雙補(bǔ)”理論在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中對(duì)應(yīng)__________的補(bǔ)充策略。A.高鐵食物（如菠菜）B.養(yǎng)顏食材（如枸杞）C.養(yǎng)血食物（如阿膠）D.補(bǔ)氣食物（如黃芪）5.糖尿病患者在中醫(yī)藥調(diào)理中，應(yīng)避免過(guò)多食用__________，因其易加重“濕熱”體質(zhì)。A.燕窩B.蜂蜜C.花生D.黑芝麻6.中醫(yī)認(rèn)為“腎藏精”，營(yíng)養(yǎng)學(xué)中__________食物有助于補(bǔ)腎。A.海帶B.蜜瓜C.黑豆D.檸檬7.慢性疲勞綜合征患者，中醫(yī)常以“補(bǔ)氣養(yǎng)血”調(diào)理，營(yíng)養(yǎng)學(xué)建議搭配__________。A.高糖食物B.補(bǔ)血食材（如當(dāng)歸）C.養(yǎng)生茶飲（如人參茶）D.荷爾蒙補(bǔ)充劑8.中醫(yī)“食藥同源”理念中，__________具有清熱解毒的功效，適合夏季食用。A.茯苓B.薏米C.蒲公英D.紅棗9.脾虛泄瀉患者，中醫(yī)推薦__________，營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度可補(bǔ)充__________。A.山藥（健脾止瀉）；高纖維食物B.紅棗（補(bǔ)中益氣）；高脂肪食物C.芡實(shí)（固澀止瀉）；高糖食物D.蓮藕（健脾開(kāi)胃）；高蛋白食物10.中醫(yī)“陽(yáng)虛怕冷”體質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)建議補(bǔ)充__________。A.補(bǔ)陽(yáng)食材（如杜仲）；高鈣食物B.滋陰食材（如銀耳）；高鹽食物C.理氣食材（如陳皮）；高糖食物D.清熱食材（如苦瓜）；高脂食物二、多選題（每題3分，共10題）說(shuō)明：請(qǐng)選擇所有符合題意的選項(xiàng)。11.中醫(yī)藥學(xué)中“五行”與營(yíng)養(yǎng)學(xué)“食物顏色養(yǎng)生”理論對(duì)應(yīng)的搭配包括__________。A.紅色食物（如紅棗）對(duì)應(yīng)“心”（火）B.黃色食物（如玉米）對(duì)應(yīng)“脾”（土）C.青色食物（如菠菜）對(duì)應(yīng)“肝”（木）D.白色食物（如銀耳）對(duì)應(yīng)“肺”（金）12.某北方患者冬季易感冒，中醫(yī)辨證為“衛(wèi)氣不固”，營(yíng)養(yǎng)學(xué)建議__________。A.高蛋白飲食（如羊肉）B.補(bǔ)氣食材（如黃芪）C.增加維生素C攝入（如橙子）D.溫性調(diào)料（如花椒）13.中醫(yī)“食宜緩嚼”的養(yǎng)生理念，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中體現(xiàn)為_(kāi)_________。A.促進(jìn)唾液分泌（助消化）B.延緩血糖上升（糖尿病預(yù)防）C.增加飽腹感（控制體重）D.減少胃酸反流（胃病調(diào)養(yǎng)）14.濕熱體質(zhì)者，中醫(yī)推薦“清熱利濕”飲食，營(yíng)養(yǎng)學(xué)建議避免__________。A.高糖飲料B.油膩食物（如炸雞）C.生冷寒涼（如冰淇淋）D.補(bǔ)血食材（如當(dāng)歸）15.中醫(yī)“藥食同源”中，具有“健脾益氣”功效的食材包括__________。A.糯米B.黨參C.薏米D.黃芪16.某南方患者夏季易中暑，中醫(yī)建議“清暑益氣”，營(yíng)養(yǎng)學(xué)可推薦__________。A.綠豆湯B.檸檬水C.人參茶D.豬肉湯17.中醫(yī)認(rèn)為“肝主疏泄”，營(yíng)養(yǎng)學(xué)中__________食物有助于調(diào)節(jié)情緒。A.含鎂食物（如香蕉）B.含鋅食物（如海產(chǎn)品）C.含色氨酸食物（如牛奶）D.含維生素B6食物（如雞蛋）18.中醫(yī)“子午流注”理論指導(dǎo)下的飲食調(diào)養(yǎng)，建議__________。A.上午補(bǔ)充蛋白質(zhì)（脾胃經(jīng)當(dāng)令）B.下午補(bǔ)充維生素（心經(jīng)當(dāng)令）C.晚上避免高糖食物（腎經(jīng)當(dāng)令）D.早餐攝入高纖維（膽經(jīng)當(dāng)令）19.中醫(yī)“脾胃為后天之本”，營(yíng)養(yǎng)學(xué)中支持脾胃功能的食材包括__________。A.豆腐（健脾養(yǎng)胃）B.玉米（調(diào)和脾胃）C.雞肉（溫中益氣）D.海鮮（滋陰潤(rùn)燥）20.中醫(yī)“陰陽(yáng)平衡”理論在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中體現(xiàn)為_(kāi)_________。A.陽(yáng)虛者少食寒涼（如西瓜）B.陰虛者少食辛辣（如辣椒）C.陽(yáng)盛者多食溫補(bǔ)（如羊肉）D.陰盛者多食寒涼（如苦瓜）三、判斷題（每題2分，共10題）說(shuō)明：請(qǐng)判斷下列說(shuō)法的正誤。21.中醫(yī)認(rèn)為“辛味能散”，因此咳嗽患者應(yīng)避免食用生姜。（×）22.營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的“間歇性斷食”與中醫(yī)“辟谷”養(yǎng)生理念相符。（√）23.中醫(yī)“上火”癥狀可通過(guò)食用苦瓜、綠豆等“清熱”食材緩解。（√）24.中醫(yī)認(rèn)為“食宜時(shí)”，因此早餐宜補(bǔ)充高糖食物以供上午活動(dòng)。（×）25.中醫(yī)“腎為先天之本”，因此兒童飲食需注重補(bǔ)腎。（×）26.中醫(yī)“五味不過(guò)”原則對(duì)應(yīng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)“均衡膳食”理念。（√）27.慢性胃炎患者中醫(yī)辨證為“脾胃濕熱”，應(yīng)避免食用糯米。（√）28.中醫(yī)“藥引”理論中，生姜可增強(qiáng)某些藥材的溫補(bǔ)效果。（√）29.中醫(yī)認(rèn)為“酸味能收”，因此腹瀉患者可多食醋。（×）30.中醫(yī)“脾胃虛弱”者適合長(zhǎng)期食用生冷食物以“養(yǎng)胃”。（×）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）說(shuō)明：請(qǐng)簡(jiǎn)要回答下列問(wèn)題。31.簡(jiǎn)述中醫(yī)藥學(xué)“五行”與營(yíng)養(yǎng)學(xué)“食物顏色養(yǎng)生”的對(duì)應(yīng)關(guān)系。32.中醫(yī)“體質(zhì)學(xué)說(shuō)”如何指導(dǎo)個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)干預(yù)？33.中醫(yī)“藥食同源”中，哪些食材具有“雙向調(diào)節(jié)”作用（即可補(bǔ)可瀉）？34.結(jié)合地域差異（如北方寒冷、南方濕熱），如何運(yùn)用中醫(yī)藥學(xué)理論指導(dǎo)季節(jié)性飲食調(diào)養(yǎng)？五、論述題（每題10分，共2題）說(shuō)明：請(qǐng)系統(tǒng)闡述下列問(wèn)題。35.試述中醫(yī)藥學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)在慢性?。ㄈ缣悄虿?、高血壓）管理中的協(xié)同作用機(jī)制。36.結(jié)合現(xiàn)代生活方式病（如肥胖、失眠），如何運(yùn)用中醫(yī)藥學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)相結(jié)合的理論進(jìn)行綜合干預(yù)？答案與解析一、單選題答案與解析1.C解析：中醫(yī)“五味”調(diào)和強(qiáng)調(diào)食物性味與人體臟腑的對(duì)應(yīng)關(guān)系，營(yíng)養(yǎng)學(xué)“因人施膳”需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，二者均注重個(gè)體化調(diào)養(yǎng)。2.B解析：脾胃虛寒者需溫補(bǔ)，生姜、紅棗等溫性食材符合中醫(yī)“溫中散寒”原則，營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度可補(bǔ)充易消化高能量食物。3.A解析：酸味食物（如山楂）在中醫(yī)中能疏肝解郁，營(yíng)養(yǎng)學(xué)中酸味食材（如檸檬）可調(diào)節(jié)情緒，二者理論一致。4.C解析：“氣血雙補(bǔ)”需兼顧補(bǔ)血與補(bǔ)氣，阿膠為補(bǔ)血經(jīng)典食材，營(yíng)養(yǎng)學(xué)中可通過(guò)鐵劑與優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充氣血。5.B解析：糖尿病患者易濕熱內(nèi)蘊(yùn)，蜂蜜升糖指數(shù)高，加重“濕熱”體質(zhì)，中醫(yī)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)均建議控糖。6.C解析：中醫(yī)認(rèn)為黑豆入腎，營(yíng)養(yǎng)學(xué)中黑豆富含蛋白質(zhì)與花青素，可滋補(bǔ)腎精，符合“補(bǔ)腎”需求。7.C解析：慢性疲勞中醫(yī)辨證為“氣虛”“血虛”，人參茶補(bǔ)氣養(yǎng)血，營(yíng)養(yǎng)學(xué)可搭配富含B族維生素的食物。8.C解析：蒲公英清熱解毒，適合夏季濕熱證，營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度其含綠原酸等抗氧化成分，符合“清熱”功效。9.A解析：山藥健脾止瀉，高纖維食物促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，二者協(xié)同改善脾虛泄瀉，符合中西醫(yī)理論。10.A解析：陽(yáng)虛者需溫補(bǔ)，杜仲溫腎陽(yáng)，高鈣食物（如牛奶）助陽(yáng)，二者互補(bǔ)。二、多選題答案與解析11.ABCD解析：五行理論中“心屬火”“脾屬土”“肝屬木”“肺屬金”，對(duì)應(yīng)食物顏色（紅、黃、青、白）。12.ABC解析：衛(wèi)氣不固需補(bǔ)氣、御寒、增強(qiáng)免疫力，羊肉溫補(bǔ)、黃芪補(bǔ)氣、維生素C增強(qiáng)免疫，符合中醫(yī)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)協(xié)同調(diào)養(yǎng)。13.ABCD解析：緩嚼促進(jìn)唾液分泌（中醫(yī)“脾主運(yùn)化”），延緩血糖上升（營(yíng)養(yǎng)學(xué)），增加飽腹感（控制體重），減少胃酸反流（中醫(yī)“食宜緩”）。14.ABC解析：濕熱體質(zhì)需清熱利濕，避免高糖、油膩、生冷食物，符合中醫(yī)“忌口”與營(yíng)養(yǎng)學(xué)控糖原則。15.AB解析：糯米健脾益氣，黨參補(bǔ)中益氣，薏米健脾利濕，黃芪補(bǔ)氣，其中糯米、黨參最符合“健脾益氣”。16.AB解析：綠豆、檸檬水清熱解暑，符合中醫(yī)“清暑益氣”與營(yíng)養(yǎng)學(xué)補(bǔ)水降溫。17.ABCD解析：鎂調(diào)節(jié)神經(jīng)，鋅助情緒，色氨酸助睡眠，B6參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，均助“疏肝解郁”。18.AC解析：上午脾胃經(jīng)當(dāng)令，補(bǔ)充蛋白質(zhì)助運(yùn)化；下午心經(jīng)當(dāng)令，補(bǔ)充維生素助情緒調(diào)節(jié)；晚上腎經(jīng)當(dāng)令，避免高糖；早餐需易消化，高纖維食物更適宜。19.ABC解析：豆腐、玉米、雞肉均健脾益氣，海鮮偏滋陰，不符合“后天之本”調(diào)養(yǎng)原則。20.ABCD解析：陰陽(yáng)平衡需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整，陽(yáng)虛者忌寒涼，陰虛者忌辛辣，陽(yáng)盛者溫補(bǔ)，陰盛者寒涼，符合中醫(yī)“因人施膳”理論。三、判斷題答案與解析21.×解析：生姜性溫，可溫中止嘔，但咳嗽若因風(fēng)熱引起則忌食。22.√解析：辟谷與間歇性斷食均通過(guò)控制進(jìn)食時(shí)間與頻率調(diào)養(yǎng)脾胃，理論相通。23.√解析：苦瓜、綠豆清熱解毒，符合中醫(yī)“清熱”與營(yíng)養(yǎng)學(xué)抗氧化理論。24.×解析：中醫(yī)強(qiáng)調(diào)早餐宜清淡易消化，高糖食物易傷脾胃。25.×解析：兒童需健脾養(yǎng)胃，過(guò)度補(bǔ)腎反傷脾胃。26.√解析：“五味不過(guò)”對(duì)應(yīng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)均衡膳食，避免單一營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。27.√解析：濕熱證需清熱利濕，糯米性溫黏，加重濕熱。28.√解析：生姜可增強(qiáng)附子等藥材溫補(bǔ)效果，符合藥引理論。29.×解析：酸味收斂，腹瀉者應(yīng)避免酸味食物。30.×解析：生冷食物易傷脾胃，脾胃虛弱者需溫補(bǔ)。四、簡(jiǎn)答題答案與解析31.答案：五行與食物顏色對(duì)應(yīng)：紅（火，心，對(duì)應(yīng)紅棗、西紅柿）、黃（土，脾，對(duì)應(yīng)玉米、小米）、青（木，肝，對(duì)應(yīng)菠菜、西蘭花）、白（金，肺，對(duì)應(yīng)銀耳、白菜）、黑（水，腎，對(duì)應(yīng)黑豆、黑芝麻）。營(yíng)養(yǎng)學(xué)食物顏色養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)通過(guò)攝入不同顏色蔬果補(bǔ)充微量元素，與中醫(yī)理論一致。32.答案：體質(zhì)學(xué)說(shuō)指導(dǎo)個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)：平和質(zhì)宜均衡膳食；氣虛質(zhì)補(bǔ)氣（如山藥、黃芪）；陽(yáng)虛質(zhì)溫補(bǔ)（如羊肉、生姜）；陰虛質(zhì)滋陰（如百合、蜂蜜）；痰濕質(zhì)利濕（如薏米、冬瓜）；濕熱質(zhì)清熱（如蒲公英、苦瓜）；血瘀質(zhì)活血（如山楂、黑木耳）；氣郁質(zhì)疏肝（如玫瑰花、陳皮）。33.答案：雙向調(diào)節(jié)食材：生姜（溫中散寒，過(guò)量則傷陰）、菊花（清肝明目，過(guò)量則傷胃）、甘草（補(bǔ)氣，過(guò)量則助濕）、枸杞（滋補(bǔ)肝腎，過(guò)量則上火）。34.答案：北方寒冷：中醫(yī)推薦溫補(bǔ)食材（如羊肉、韭菜），營(yíng)養(yǎng)學(xué)補(bǔ)充高熱量高蛋白食物；南方濕熱：中醫(yī)推薦清熱利濕（如綠豆、冬瓜），營(yíng)養(yǎng)學(xué)控制糖脂攝入，增加膳食纖維。五、論述題答案與解析35.答案：中醫(yī)藥學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)協(xié)同管