PAGE酒店各項(xiàng)消防制度一、總則1.目的為加強(qiáng)酒店消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保障賓客、員工生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本酒店實(shí)際情況，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于客房、餐廳、會(huì)議室、娛樂場(chǎng)所、辦公區(qū)域、廚房、倉庫等。3.基本原則酒店消防安全工作遵循“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，實(shí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，確保消防安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)部門、每個(gè)崗位、每個(gè)人。二、消防安全責(zé)任1.酒店消防安全責(zé)任人職責(zé)酒店法定代表人或主要負(fù)責(zé)人是酒店消防安全責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)酒店消防安全工作，貫徹執(zhí)行消防法律法規(guī)，保障酒店消防安全投入的有效實(shí)施。確定逐級(jí)消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實(shí)施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。組織防火檢查，督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改，及時(shí)處理涉及消防安全的重大問題。組織制定符合本酒店實(shí)際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并實(shí)施演練。2.部門消防安全責(zé)任人職責(zé)各部門負(fù)責(zé)人是本部門消防安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)本部門的消防安全管理工作，落實(shí)酒店消防安全制度和操作規(guī)程。組織本部門員工開展消防安全教育和培訓(xùn)，提高員工消防安全意識(shí)和自防自救能力。定期進(jìn)行本部門防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患，確保本部門消防設(shè)施、器材完好有效。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，組織本部門員工進(jìn)行滅火和疏散，協(xié)助酒店消防應(yīng)急指揮中心開展工作。3.員工消防安全職責(zé)遵守酒店消防安全制度和操作規(guī)程，不違規(guī)用火、用電、用氣、用油。了解本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性，掌握火災(zāi)預(yù)防和撲救方法，會(huì)使用消防器材和設(shè)施。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)報(bào)告，積極參加酒店組織的消防安全培訓(xùn)和演練。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，服從現(xiàn)場(chǎng)指揮，積極參與滅火和疏散工作。三、消防安全管理制度1.消防設(shè)施、器材管理制度酒店按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材，如火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、滅火器、應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志等，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效。建立消防設(shè)施、器材檔案，記錄消防設(shè)施、器材的型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、購置時(shí)間、維修保養(yǎng)情況等。消防設(shè)施、器材的維修、更換、報(bào)廢等，應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，并做好記錄。任何部門和個(gè)人不得損壞、挪用或者擅自拆除、停用消防設(shè)施、器材，不得埋壓、圈占、遮擋消火栓或者占用防火間距，不得占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口、消防車通道。2.用火、用電、用氣、用油管理制度酒店內(nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)，因特殊情況需要進(jìn)行明火作業(yè)的，必須辦理動(dòng)火審批手續(xù)，經(jīng)酒店消防安全責(zé)任人批準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的防火措施，確保動(dòng)火作業(yè)安全。加強(qiáng)用電管理，定期對(duì)電氣設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用不合格的電器產(chǎn)品。嚴(yán)格用氣、用油管理，確保燃?xì)?、燃油管道、閥門等設(shè)施完好有效，防止泄漏引發(fā)火災(zāi)。對(duì)用火、用電、用氣、用油設(shè)備操作人員進(jìn)行專門培訓(xùn)，使其熟悉操作規(guī)程，掌握安全知識(shí)。3.防火檢查、巡查制度酒店建立防火檢查、巡查制度，明確檢查、巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次。防火檢查由酒店消防安全責(zé)任人或管理人組織，每月至少進(jìn)行一次全面檢查；各部門每天進(jìn)行防火巡查，重點(diǎn)檢查用火、用電、用氣、用油情況，消防設(shè)施、器材完好情況，疏散通道、安全出口暢通情況等。防火檢查、巡查人員應(yīng)填寫檢查、巡查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并填寫火災(zāi)隱患整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施。對(duì)火災(zāi)隱患應(yīng)立即整改，不能立即整改的，應(yīng)采取臨時(shí)防范措施，確保安全，并及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告。4.火災(zāi)隱患整改制度酒店對(duì)檢查、巡查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，應(yīng)立即組織整改。對(duì)于能夠立即整改的火災(zāi)隱患，整改責(zé)任人應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，并將整改情況報(bào)告酒店消防安全責(zé)任人。對(duì)于不能立即整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)根據(jù)火災(zāi)隱患的嚴(yán)重程度，制定整改方案，明確整改措施、整改期限、整改責(zé)任人，并報(bào)酒店消防安全責(zé)任人批準(zhǔn)后實(shí)施。在火災(zāi)隱患整改期間，應(yīng)采取相應(yīng)的防范措施，確保安全。整改完成后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確?；馂?zāi)隱患徹底消除。5.消防安全宣傳教育和培訓(xùn)制度酒店將消防安全宣傳教育和培訓(xùn)納入年度工作計(jì)劃，定期組織開展消防安全宣傳教育和培訓(xùn)活動(dòng)。對(duì)新入職員工進(jìn)行入職前消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店消防安全制度、消防設(shè)施、器材使用方法以及火災(zāi)預(yù)防和撲救知識(shí)等，經(jīng)考試合格后方可上崗。對(duì)在崗員工每年至少進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括消防法律法規(guī)、酒店消防安全制度、火災(zāi)案例分析、滅火和應(yīng)急疏散技能等，提高員工消防安全意識(shí)和自防自救能力。對(duì)重點(diǎn)崗位員工進(jìn)行專門培訓(xùn)，使其熟悉本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性和應(yīng)急處置程序，掌握專業(yè)消防知識(shí)和技能。定期組織開展消防安全演練，演練內(nèi)容包括火災(zāi)報(bào)警、疏散逃生、滅火撲救等，演練結(jié)束后應(yīng)進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，針對(duì)演練中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行整改。6.滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案制度酒店制定符合本酒店實(shí)際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，明確應(yīng)急處置的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、程序和措施等。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)包括火災(zāi)報(bào)警處置程序、應(yīng)急疏散的組織程序和措施、撲救初起火災(zāi)的程序和措施、通訊聯(lián)絡(luò)工作程序等內(nèi)容。定期組織開展滅火和應(yīng)急疏散演練，演練每年至少進(jìn)行一次，通過演練檢驗(yàn)預(yù)案的可行性和有效性，提高員工應(yīng)急處置能力。演練結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)對(duì)演練情況進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，針對(duì)演練中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)修訂完善滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。四、消防設(shè)施、器材管理1.消防設(shè)施、器材配置標(biāo)準(zhǔn)酒店根據(jù)不同區(qū)域的火災(zāi)危險(xiǎn)性和人員密集程度，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配置相應(yīng)的消防設(shè)施和器材?？头?jī)?nèi)應(yīng)配置獨(dú)立式火災(zāi)報(bào)警探測(cè)器、滅火器、應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志等。餐廳、會(huì)議室、娛樂場(chǎng)所等人員密集場(chǎng)所應(yīng)配置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、滅火器、應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志等，并確保其完好有效。廚房應(yīng)配置滅火設(shè)備，如滅火毯、滅火器等，防止火災(zāi)蔓延。辦公區(qū)域應(yīng)配置滅火器、應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志等。倉庫應(yīng)根據(jù)儲(chǔ)存物品的性質(zhì)，配置相應(yīng)的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等。2.消防設(shè)施、器材維護(hù)保養(yǎng)酒店委托具有相應(yīng)資質(zhì)的消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)機(jī)構(gòu)，對(duì)消防設(shè)施、器材進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效。消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)機(jī)構(gòu)應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，制定維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，明確維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容、方法和周期等。維護(hù)保養(yǎng)人員應(yīng)定期對(duì)消防設(shè)施、器材進(jìn)行檢查、測(cè)試、維修和保養(yǎng)，填寫維護(hù)保養(yǎng)記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行處理。酒店應(yīng)建立消防設(shè)施、器材維護(hù)保養(yǎng)檔案，記錄維護(hù)保養(yǎng)情況，以備查閱。3.消防設(shè)施、器材檢查測(cè)試酒店消防安全管理人每月至少組織一次對(duì)消防設(shè)施、器材的全面檢查測(cè)試，確保其正常運(yùn)行。各部門每天對(duì)本部門區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)施、器材進(jìn)行巡查，檢查其外觀是否完好、有無損壞、丟失等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。對(duì)消防設(shè)施、器材的檢查測(cè)試應(yīng)包括火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、滅火器、應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志等的功能測(cè)試，確保其能夠正常工作。檢查測(cè)試人員應(yīng)填寫檢查測(cè)試記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，并跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。五、用火、用電、用氣、用油管理1.用火管理酒店內(nèi)嚴(yán)禁在非指定區(qū)域吸煙和使用明火，如需進(jìn)行明火作業(yè)，必須辦理動(dòng)火審批手續(xù)。動(dòng)火審批手續(xù)應(yīng)包括動(dòng)火作業(yè)申請(qǐng)、動(dòng)火作業(yè)方案、防火措施、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)人等內(nèi)容，經(jīng)酒店消防安全責(zé)任人批準(zhǔn)后方可實(shí)施。動(dòng)火作業(yè)前，應(yīng)清理作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)周圍的易燃、易爆物品，配備滅火器材和消防水源，確保動(dòng)火作業(yè)安全。動(dòng)火作業(yè)時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，由專人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)，確保動(dòng)火作業(yè)過程安全。動(dòng)火作業(yè)結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，確認(rèn)無火災(zāi)隱患后方可離開。2.用電管理酒店應(yīng)加強(qiáng)用電管理，定期對(duì)電氣設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其安全運(yùn)行。嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用不合格的電器產(chǎn)品，嚴(yán)禁在插座上連接過多電器設(shè)備。電氣設(shè)備應(yīng)安裝漏電保護(hù)裝置，定期進(jìn)行檢測(cè)，確保其靈敏可靠。對(duì)電氣設(shè)備操作人員進(jìn)行專門培訓(xùn)，使其熟悉操作規(guī)程和安全知識(shí)，嚴(yán)禁違規(guī)操作。下班后，應(yīng)關(guān)閉所有電器設(shè)備電源，切斷電源開關(guān)，防止電氣火災(zāi)事故發(fā)生。3.用氣管理酒店應(yīng)加強(qiáng)用氣管理，確保燃?xì)夤艿馈㈤y門等設(shè)施完好有效，防止泄漏引發(fā)火災(zāi)。定期對(duì)燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。燃?xì)馐褂脠?chǎng)所應(yīng)保持通風(fēng)良好，嚴(yán)禁在燃?xì)庑孤┑那闆r下使用明火或電器設(shè)備。燃?xì)獠僮魅藛T應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉操作規(guī)程，掌握安全知識(shí)，嚴(yán)禁違規(guī)操作。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤瑧?yīng)立即關(guān)閉燃?xì)忾y門，打開門窗通風(fēng)，嚴(yán)禁使用明火或電器設(shè)備，及時(shí)報(bào)告酒店相關(guān)部門進(jìn)行處理。4.用油管理酒店應(yīng)加強(qiáng)用油管理，確保燃油儲(chǔ)存和使用安全。燃油儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)符合消防安全要求，設(shè)置防火、防爆、防靜電等設(shè)施。定期對(duì)燃油儲(chǔ)存設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其完好有效。燃油使用設(shè)備應(yīng)安裝防火、防爆裝置，定期進(jìn)行檢測(cè)，確保其安全可靠。燃油操作人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉操作規(guī)程，掌握安全知識(shí)，嚴(yán)禁違規(guī)操作。六、防火檢查、巡查1.防火檢查內(nèi)容消防設(shè)施、器材的配置、完好情況，包括火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、滅火器、應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志等。用火、用電、用氣、用油情況，是否存在違規(guī)用火、用電、用氣、用油行為。疏散通道、安全出口是否暢通，有無堵塞、占用現(xiàn)象。防火分隔設(shè)施是否完好有效，如防火墻、防火卷簾、防火門等。電氣線路敷設(shè)是否符合要求，有無私拉亂接電線、使用不合格電器產(chǎn)品等情況。消防控制室值班人員是否在崗在位，是否熟悉操作規(guī)程，是否能夠正確處理火災(zāi)報(bào)警信息。其他消防安全情況。2.防火巡查內(nèi)容用火、用電、用氣、用油情況，是否存在違規(guī)行為。消防設(shè)施、器材的外觀是否完好，有無損壞、丟失等情況。疏散通道、安全出口是否暢通，有無雜物堆積。有無異常氣味或煙霧，是否存在火災(zāi)隱患。其他消防安全情況。3.防火檢查、巡查記錄防火檢查、巡查人員應(yīng)填寫檢查、巡查記錄，記錄檢查、巡查時(shí)間、部位、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等。檢查、巡查記錄應(yīng)字跡清晰、內(nèi)容完整，由檢查、巡查人員簽字確認(rèn)。防火檢查、巡查記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。七、火災(zāi)隱患整改1.火災(zāi)隱患分類一般火災(zāi)隱患：指違反消防法律法規(guī)，可能導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生或火災(zāi)危害增大，但尚不構(gòu)成重大火災(zāi)隱患的潛在不安全因素。重大火災(zāi)隱患：指違反消防法律法規(guī)，可能導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生或火災(zāi)危害增大，并由此可能造成特大火災(zāi)事故后果和嚴(yán)重社會(huì)影響的各類潛在不安全因素。2.火災(zāi)隱患整改措施對(duì)于一般火災(zāi)隱患，應(yīng)立即整改，整改責(zé)任人應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，并將整改情況報(bào)告酒店消防安全責(zé)任人。對(duì)于重大火災(zāi)隱患，應(yīng)制定整改方案，明確整改措施、整改期限、整改責(zé)任人，并報(bào)酒店消防安全責(zé)任人批準(zhǔn)后實(shí)施。整改方案應(yīng)包括火災(zāi)隱患的基本情況、整改的目標(biāo)和任務(wù)、整改的方法和措施、整改的資金預(yù)算、整改的期限和要求等內(nèi)容。在火災(zāi)隱患整改期間，應(yīng)采取相應(yīng)的防范措施，確保安全。如設(shè)置警示標(biāo)志、加強(qiáng)巡查、配備滅火器材等。3.火災(zāi)隱患整改跟蹤復(fù)查酒店消防安全責(zé)任人應(yīng)對(duì)火災(zāi)隱患整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保整改工作落實(shí)到位。整改責(zé)任人應(yīng)在整改期限屆滿后，向酒店消防安全責(zé)任人提交整改報(bào)告，報(bào)告整改情況。酒店消防安全責(zé)任人應(yīng)組織相關(guān)人員對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查，確認(rèn)火災(zāi)隱患已徹底消除。如復(fù)查不合格，應(yīng)責(zé)令整改責(zé)任人繼續(xù)整改，直至合格為止。八、消防安全宣傳教育和培訓(xùn)1.宣傳教育內(nèi)容消防法律法規(guī)，如《中華人民共和國(guó)消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等。酒店消防安全制度和操作規(guī)程，使員工熟悉本崗位的消防安全要求?；馂?zāi)預(yù)防知識(shí)，如如何預(yù)防火災(zāi)發(fā)生、如何消除火災(zāi)隱患等?；馂?zāi)撲救知識(shí)，如如何正確使用滅火器、消火栓進(jìn)行滅火等。應(yīng)急疏散知識(shí)，如如何組織人員疏散、如何識(shí)別疏散指示標(biāo)志等。2.培訓(xùn)方式集中培訓(xùn)：定期組織員工參加消防安全集中培訓(xùn)，邀請(qǐng)專業(yè)消防人員進(jìn)行授課，講解消防安全知識(shí)和技能?，F(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)：結(jié)合實(shí)際工作，在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，如講解消防設(shè)施、器材的使用方法等。網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)：利用酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，發(fā)布消防安全知識(shí)和培訓(xùn)資料，供員工自主學(xué)習(xí)。案例分析：通過分析火災(zāi)案例，讓員工吸取教訓(xùn)，提高消防安全意識(shí)。3.培訓(xùn)記錄酒店應(yīng)建立消防安全培訓(xùn)記錄檔案，記錄培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員、培訓(xùn)效果等情況。培訓(xùn)記錄應(yīng)包括培訓(xùn)簽到表、培訓(xùn)課件、培訓(xùn)照片、培訓(xùn)考試試卷等資料。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。九、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案1.預(yù)案制定原則以人為本原則：把保障賓客、員工生命安全作為首要任務(wù)，最大限度地減少火災(zāi)造成的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失?？茖W(xué)合理原則：根據(jù)酒店的實(shí)際情況，結(jié)合火災(zāi)特點(diǎn)，制定科學(xué)合理的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。可操作性原則：預(yù)案應(yīng)明確應(yīng)急處置的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、程序和措施等，具有可操作性。動(dòng)態(tài)管理原則：根據(jù)酒店的發(fā)展變化和消防法律法規(guī)的要求，及時(shí)修訂完善滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。2.預(yù)案內(nèi)容應(yīng)急處置組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)分工：明確酒店滅火和應(yīng)急疏散指揮中心的組成人員及職責(zé)分工，包括總指揮、副總指揮、各行動(dòng)組組長(zhǎng)等?；馂?zāi)報(bào)警處置程序：規(guī)定火災(zāi)發(fā)生時(shí)的報(bào)警方式、報(bào)警時(shí)間、報(bào)警內(nèi)容等。應(yīng)急疏散的組織程序和措施：明確疏散的順序、方法、路線、引導(dǎo)人員等，確保人員能夠迅速、有序地疏散。撲救初起火災(zāi)的程序和措施：規(guī)定如何利用消防設(shè)施、器材進(jìn)行滅火，如何組織