PAGE茶樓安全消防制度一、總則1.目的為加強(qiáng)茶樓的安全管理，預(yù)防火災(zāi)和其他安全事故的發(fā)生，保障顧客、員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，確保茶樓經(jīng)營活動的正常進(jìn)行，特制定本安全消防制度。2.適用范圍本制度適用于本茶樓內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、辦公區(qū)域、員工宿舍、儲物間等。3.基本原則安全消防工作遵循“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，實(shí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，全體員工必須嚴(yán)格遵守本制度，積極參與安全消防工作。二、安全消防責(zé)任1.茶樓負(fù)責(zé)人職責(zé)全面負(fù)責(zé)茶樓的安全消防工作，是安全消防工作的第一責(zé)任人。組織制定并實(shí)施安全消防管理制度和操作規(guī)程。定期組織安全消防檢查，及時消除安全隱患。組織員工進(jìn)行安全消防培訓(xùn)和演練，提高員工的安全意識和應(yīng)急能力。負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)叵啦块T保持聯(lián)系，及時報(bào)告火災(zāi)事故，并組織撲救和人員疏散。2.部門主管職責(zé)負(fù)責(zé)本部門的安全消防工作，落實(shí)安全消防制度和操作規(guī)程。定期組織本部門員工進(jìn)行安全消防檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。對本部門員工進(jìn)行安全消防教育和培訓(xùn)，提高員工的安全意識和操作技能。發(fā)生火災(zāi)事故時，組織本部門員工進(jìn)行撲救和人員疏散，并及時報(bào)告茶樓負(fù)責(zé)人。3.員工職責(zé)遵守安全消防制度和操作規(guī)程，不違規(guī)操作。愛護(hù)消防設(shè)施和器材，不得損壞、挪用或擅自拆除。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時報(bào)告，積極參與火災(zāi)撲救和人員疏散工作。參加安全消防培訓(xùn)和演練，掌握基本的安全消防知識和技能。三、安全消防設(shè)施與器材管理1.消防設(shè)施配備茶樓應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定，配備足夠數(shù)量、種類合適的消防設(shè)施，包括火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、滅火器、應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志等。消防設(shè)施的選型、安裝應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保其性能可靠、運(yùn)行正常。2.消防器材配置根據(jù)茶樓的布局和火災(zāi)危險性，合理配置滅火器。一般每50平方米至少應(yīng)配置1具4公斤ABC類干粉滅火器，滅火器應(yīng)放置在明顯、便于取用的位置，且不得影響疏散通道暢通。在茶樓的疏散通道、安全出口處應(yīng)設(shè)置應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志，確保在火災(zāi)發(fā)生時能夠?yàn)槿藛T疏散提供必要的照明和指示。3.設(shè)施器材維護(hù)建立消防設(shè)施和器材的維護(hù)管理制度，定期對消防設(shè)施和器材進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，確保其完好有效。每月對火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)等進(jìn)行檢查，確保其運(yùn)行正常；每季度對滅火器進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)壓力不足、損壞等情況及時維修或更換；對應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志進(jìn)行檢查，確保其電量充足、指示正常。消防設(shè)施和器材的維護(hù)保養(yǎng)應(yīng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的單位進(jìn)行，維護(hù)保養(yǎng)記錄應(yīng)存檔備查。4.設(shè)施器材標(biāo)識在消防設(shè)施和器材上應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識，標(biāo)明其名稱、型號、規(guī)格、使用方法、維護(hù)保養(yǎng)要求等信息，便于員工識別和操作。對消防設(shè)施和器材的操作部位應(yīng)設(shè)置操作說明和警示標(biāo)志，防止誤操作。四、安全消防檢查1.檢查內(nèi)容消防設(shè)施和器材的配備、完好情況。疏散通道、安全出口是否暢通，有無堵塞、占用現(xiàn)象。用火、用電、用氣是否符合安全規(guī)定，有無違規(guī)使用明火、私拉亂接電線、違規(guī)使用大功率電器等情況。茶樓內(nèi)是否存在易燃易爆物品，存放是否符合安全要求。員工的安全消防知識掌握情況和應(yīng)急處置能力。2.檢查方式實(shí)行定期檢查和不定期檢查相結(jié)合的方式。茶樓負(fù)責(zé)人每月至少組織一次全面的安全消防檢查；部門主管每周至少組織一次本部門的安全消防檢查；員工每天在營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后進(jìn)行自查。安全消防檢查應(yīng)填寫檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時記錄，并明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。3.隱患整改對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改。能夠立即整改的，應(yīng)立即整改；不能立即整改的，應(yīng)制定整改計(jì)劃，明確整改措施、整改責(zé)任人、整改期限，并報(bào)茶樓負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后實(shí)施。整改完成后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保隱患得到徹底消除。對因客觀原因暫時無法整改的隱患，應(yīng)采取有效的防范措施，確保安全，并及時向上級主管部門報(bào)告。五、用火、用電、用氣安全管理1.用火安全茶樓內(nèi)嚴(yán)禁使用明火照明、取暖、做飯等。如需進(jìn)行電氣焊等明火作業(yè)，必須辦理動火審批手續(xù)，經(jīng)茶樓負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的防火措施，確保動火作業(yè)安全。動火作業(yè)前，應(yīng)清理作業(yè)現(xiàn)場周圍的易燃、易爆物品，配備滅火器材，并設(shè)專人監(jiān)護(hù)。動火作業(yè)結(jié)束后，應(yīng)檢查現(xiàn)場，確保無火種遺留。2.用電安全茶樓應(yīng)按照規(guī)定合理配置用電設(shè)備，不得私拉亂接電線，不得超負(fù)荷用電。定期對用電設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其絕緣性能良好，無漏電現(xiàn)象。對老化、損壞的電線、電器設(shè)備應(yīng)及時更換。員工離開工作崗位時，應(yīng)關(guān)閉電器設(shè)備電源，避免長時間通電引發(fā)火災(zāi)。3.用氣安全茶樓使用的燃?xì)鈶?yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，燃?xì)夤艿?、閥門等設(shè)施應(yīng)定期檢查和維護(hù)，確保其安全可靠。燃?xì)馐褂脠鏊鶓?yīng)保持通風(fēng)良好，不得在燃?xì)夤艿?、閥門等設(shè)施周圍堆放易燃、易爆物品。使用燃?xì)鈺r，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，做到人離火滅，防止燃?xì)庑孤┮l(fā)火災(zāi)或爆炸事故。六、易燃易爆物品管理1.存放要求茶樓內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。如因經(jīng)營需要必須存放少量易燃易爆物品的，應(yīng)設(shè)置專門的儲存場所，并符合安全規(guī)定。易燃易爆物品儲存場所應(yīng)遠(yuǎn)離火源、電源，保持通風(fēng)良好，設(shè)置明顯的警示標(biāo)志，并配備相應(yīng)的消防器材。2.使用管理如需使用易燃易爆物品，必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，確保安全。使用后應(yīng)及時清理現(xiàn)場，將剩余的易燃易爆物品妥善存放。嚴(yán)禁在茶樓內(nèi)違規(guī)使用易燃易爆物品，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為應(yīng)立即制止，并報(bào)告茶樓負(fù)責(zé)人。七、火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案1.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)成立茶樓火災(zāi)應(yīng)急指揮小組，由茶樓負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長，各部門主管為成員。應(yīng)急指揮小組負(fù)責(zé)組織、指揮火災(zāi)事故的應(yīng)急處置工作。應(yīng)急指揮小組下設(shè)滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組等應(yīng)急救援工作小組，明確各小組的職責(zé)和任務(wù)。2.報(bào)警與接警處置程序發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，員工應(yīng)立即撥打“119”火警電話報(bào)警，并報(bào)告茶樓負(fù)責(zé)人。報(bào)警時應(yīng)講清火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、火勢大小、燃燒物質(zhì)等情況。茶樓負(fù)責(zé)人接到報(bào)警后，應(yīng)立即啟動火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急救援工作，并及時向上級主管部門報(bào)告火災(zāi)情況。3.應(yīng)急疏散程序疏散引導(dǎo)組應(yīng)迅速組織顧客和員工按照預(yù)定的疏散路線進(jìn)行疏散，確保人員安全撤離。疏散過程中應(yīng)使用應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志，引導(dǎo)人員有序疏散。疏散到安全區(qū)域后，應(yīng)及時清點(diǎn)人數(shù)，確保無人員遺漏。對受傷人員應(yīng)及時進(jìn)行救治。4.火災(zāi)撲救程序滅火行動組應(yīng)立即使用消防設(shè)施和器材進(jìn)行滅火，控制火勢蔓延。在滅火過程中，應(yīng)注意自身安全，避免盲目冒險滅火。如火災(zāi)較大，應(yīng)等待消防部門的支援，積極配合消防部門進(jìn)行滅火工作。5.應(yīng)急救援保障后勤保障組應(yīng)確保應(yīng)急救援所需的物資、設(shè)備、器材等及時供應(yīng)，保障應(yīng)急救援工作的順利進(jìn)行。安全保衛(wèi)組應(yīng)負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場秩序，防止無關(guān)人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場，確保應(yīng)急救援工作的安全。6.后期處置火災(zāi)事故處置完畢后，應(yīng)組織對事故原因進(jìn)行調(diào)查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施，防止類似事故再次發(fā)生。對火災(zāi)事故中受傷人員進(jìn)行妥善安置和救治，對受災(zāi)顧客和員工進(jìn)行安撫和賠償。八、安全消防培訓(xùn)與演練1.培訓(xùn)計(jì)劃制定年度安全消防培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)對象等。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括消防法律法規(guī)、安全消防知識、消防設(shè)施和器材的使用方法、火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案等。茶樓負(fù)責(zé)人、部門主管、安全管理人員應(yīng)參加當(dāng)?shù)叵啦块T組織的消防安全培訓(xùn)，取得相應(yīng)的資格證書。2.培訓(xùn)實(shí)施根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工進(jìn)行安全消防培訓(xùn)。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、觀看視頻等多種形式，確保培訓(xùn)效果。新員工入職時，應(yīng)進(jìn)行崗前安全消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。3.演練計(jì)劃制定年度火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案演練計(jì)劃，明確演練時間、演練內(nèi)容、演練步驟等。演練應(yīng)至少每年進(jìn)行一次，演練內(nèi)容應(yīng)包括火災(zāi)報(bào)警、應(yīng)急疏散、火災(zāi)撲救、醫(yī)療救護(hù)等環(huán)節(jié)