PAGE學(xué)校飯?zhí)孟乐贫纫?、總則（一）目的為加強(qiáng)學(xué)校飯?zhí)孟腊踩芾?，預(yù)防和減少火災(zāi)事故的發(fā)生，保障師生員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)校飯?zhí)脤?shí)際情況，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于學(xué)校內(nèi)所有飯?zhí)脜^(qū)域，包括餐廳、廚房、儲(chǔ)物間、加工間等相關(guān)場(chǎng)所及其附屬設(shè)施設(shè)備。（三）基本原則1.預(yù)防為主，防消結(jié)合。堅(jiān)持把預(yù)防火災(zāi)的工作放在首位，采取有效措施，防止火災(zāi)發(fā)生。同時(shí)，做好火災(zāi)撲救的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生火災(zāi)，能夠迅速、有效地進(jìn)行撲救，減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。2.誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)。實(shí)行消防安全責(zé)任制，明確飯?zhí)酶骷?jí)管理人員和員工在消防安全工作中的職責(zé)，做到責(zé)任到人，確保消防安全工作落到實(shí)處。3.依法管理，科學(xué)管理。嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展消防安全管理工作，運(yùn)用科學(xué)的管理方法和手段，提高消防安全管理水平。二、消防安全責(zé)任（一）飯?zhí)霉芾聿块T(mén)職責(zé)1.負(fù)責(zé)制定和完善學(xué)校飯?zhí)孟腊踩芾碇贫?，并組織實(shí)施。2.定期組織開(kāi)展飯?zhí)孟腊踩珯z查和隱患排查治理工作，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。3.組織開(kāi)展飯?zhí)脝T工消防安全教育和培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和自防自救能力。4.負(fù)責(zé)飯?zhí)孟涝O(shè)施設(shè)備的日常管理和維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備完好有效。5.制定飯?zhí)脺缁鸷蛻?yīng)急疏散預(yù)案，并定期組織演練，提高應(yīng)對(duì)火災(zāi)事故的能力。6.協(xié)助學(xué)校消防管理部門(mén)做好火災(zāi)事故的調(diào)查處理工作。（二）飯?zhí)秘?fù)責(zé)人職責(zé)1.全面負(fù)責(zé)飯?zhí)玫南腊踩ぷ?，是飯?zhí)孟腊踩牡谝回?zé)任人。2.貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)消防安全的法律法規(guī)和學(xué)校的消防安全管理制度，確保飯?zhí)孟腊踩ぷ髀涞綄?shí)處。3.組織制定并實(shí)施飯?zhí)孟腊踩ぷ饔?jì)劃，定期召開(kāi)消防安全工作會(huì)議，研究解決消防安全工作中的重大問(wèn)題。4.組織開(kāi)展飯?zhí)孟腊踩珯z查和隱患整改工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患及時(shí)采取措施進(jìn)行整改，確保飯?zhí)孟腊踩?.負(fù)責(zé)飯?zhí)孟涝O(shè)施設(shè)備的配備、更新和維護(hù)保養(yǎng)工作，保證設(shè)施設(shè)備完好有效。6.組織開(kāi)展飯?zhí)脝T工消防安全教育和培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和操作技能。7.發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，及時(shí)組織人員撲救，并按照規(guī)定及時(shí)報(bào)告學(xué)校消防管理部門(mén)。（三）廚房工作人員職責(zé)1.嚴(yán)格遵守學(xué)校飯?zhí)孟腊踩芾碇贫龋龊帽緧徫坏南腊踩ぷ鳌?.熟悉廚房?jī)?nèi)消防設(shè)施設(shè)備的位置和使用方法，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。3.在烹飪過(guò)程中，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，不得離開(kāi)爐灶，防止因油溫過(guò)高、燃?xì)庑孤┑纫l(fā)火災(zāi)事故。4.每日工作結(jié)束后，及時(shí)關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)、電器設(shè)備電源，清理爐灶、油煙管道等部位的油污和雜物，消除火災(zāi)隱患。5.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患或火災(zāi)事故時(shí)，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行撲救，并及時(shí)報(bào)告飯?zhí)秘?fù)責(zé)人。（四）其他員工職責(zé)1.自覺(jué)遵守學(xué)校飯?zhí)孟腊踩芾碇贫?，?ài)護(hù)消防設(shè)施設(shè)備，不得隨意損壞、挪用或擅自拆除消防器材。2.積極參加飯?zhí)媒M織的消防安全教育和培訓(xùn)，掌握基本的消防安全知識(shí)和技能。3.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患或火災(zāi)事故時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告，并積極參與撲救和疏散工作。4.嚴(yán)禁在飯?zhí)脙?nèi)吸煙、使用明火，嚴(yán)禁私拉亂接電線、違規(guī)使用電器設(shè)備。三、消防設(shè)施設(shè)備管理（一）消防設(shè)施設(shè)備配備1.學(xué)校飯?zhí)脩?yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，配備必要的消防設(shè)施設(shè)備，包括滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)等。2.滅火器應(yīng)按照規(guī)定的型號(hào)、規(guī)格和數(shù)量配置，放置在明顯、便于取用的位置，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其性能完好有效。3.消火栓應(yīng)保持完好無(wú)損，閥門(mén)開(kāi)啟靈活，水帶、水槍等配件齊全，不得埋壓、圈占消火栓。4.自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)等消防設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢測(cè)，確保其正常運(yùn)行。（二）消防設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)1.飯?zhí)霉芾聿块T(mén)應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)消防設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)工作，建立維護(hù)保養(yǎng)檔案，記錄維護(hù)保養(yǎng)情況。2.消防設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)人員應(yīng)具備相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和技能，熟悉消防設(shè)施設(shè)備的性能和操作規(guī)程，定期對(duì)消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修、保養(yǎng)和測(cè)試，確保設(shè)施設(shè)備完好有效。3.對(duì)于損壞或故障的消防設(shè)施設(shè)備，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修或更換，確保其在規(guī)定時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常運(yùn)行。4.消防設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，確保維護(hù)保養(yǎng)質(zhì)量。（三）消防設(shè)施設(shè)備檢測(cè)1.飯?zhí)霉芾聿块T(mén)應(yīng)定期委托具有資質(zhì)的消防技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢測(cè)，確保設(shè)施設(shè)備符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.消防設(shè)施設(shè)備檢測(cè)報(bào)告應(yīng)存檔備查，對(duì)于檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，確保消防設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。3.在消防設(shè)施設(shè)備檢測(cè)過(guò)程中，飯?zhí)霉芾聿块T(mén)應(yīng)積極配合檢測(cè)機(jī)構(gòu)的工作，提供必要的資料和協(xié)助。四、消防安全檢查（一）檢查內(nèi)容1.消防設(shè)施設(shè)備的配備、完好情況，包括滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)等。2.用火、用電、用氣情況，包括爐灶使用、電器設(shè)備運(yùn)行、燃?xì)夤艿肋B接等是否符合安全規(guī)定。3.疏散通道、安全出口是否暢通，疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好有效。4.廚房、儲(chǔ)物間等重點(diǎn)部位的防火分隔是否完好，是否存在火災(zāi)隱患。5.員工的消防安全意識(shí)和操作技能，是否熟悉消防設(shè)施設(shè)備的使用方法和火災(zāi)應(yīng)急處置程序。（二）檢查方式1.日常檢查：由飯?zhí)霉ぷ魅藛T每日進(jìn)行自查，重點(diǎn)檢查用火、用電、用氣情況和消防設(shè)施設(shè)備的完好情況。2.定期檢查：由飯?zhí)霉芾聿块T(mén)每周組織一次全面檢查，對(duì)消防設(shè)施設(shè)備、疏散通道、安全出口等進(jìn)行詳細(xì)檢查。3.專項(xiàng)檢查：根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、重大節(jié)日等特殊時(shí)期，由飯?zhí)霉芾聿块T(mén)組織開(kāi)展專項(xiàng)消防安全檢查，重點(diǎn)檢查火災(zāi)隱患排查治理情況、消防設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)情況等。（三）隱患整改1.對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，飯?zhí)霉芾聿块T(mén)應(yīng)立即下達(dá)整改通知書(shū)，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施。2.整改責(zé)任人應(yīng)按照整改通知書(shū)的要求，及時(shí)組織整改，確?；馂?zāi)隱患在規(guī)定期限內(nèi)整改完畢。3.在火災(zāi)隱患整改期間，應(yīng)采取有效的防范措施，確保消防安全。對(duì)于重大火災(zāi)隱患，應(yīng)立即停止使用相關(guān)區(qū)域，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校消防管理部門(mén)。4.整改完成后，飯?zhí)霉芾聿块T(mén)應(yīng)組織復(fù)查，確?；馂?zāi)隱患徹底消除。對(duì)整改不力或拒不整改的責(zé)任人，應(yīng)按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅處理。五、消防安全教育與培訓(xùn)（一）教育與培訓(xùn)內(nèi)容1.消防法律法規(guī)和學(xué)校飯?zhí)孟腊踩芾碇贫取?.火災(zāi)預(yù)防知識(shí)，包括用火、用電、用氣安全常識(shí)，火災(zāi)的成因和危害等。3.消防設(shè)施設(shè)備的使用方法，如滅火器、消火栓的操作方法等。4.火災(zāi)應(yīng)急處置程序，包括火災(zāi)報(bào)警、初期火災(zāi)撲救、疏散逃生等。5.典型火災(zāi)案例分析，吸取教訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)。（二）教育與培訓(xùn)方式1.定期組織消防安全培訓(xùn)：飯?zhí)霉芾聿块T(mén)應(yīng)定期組織員工參加消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不少于每年[X]小時(shí)。培訓(xùn)可邀請(qǐng)學(xué)校消防管理部門(mén)的專業(yè)人員或消防培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教員進(jìn)行授課。2.開(kāi)展消防安全宣傳活動(dòng)：通過(guò)張貼標(biāo)語(yǔ)、發(fā)放宣傳資料、設(shè)置宣傳欄等方式，向員工宣傳消防安全知識(shí)，提高員工的消防安全意識(shí)。3.組織消防演練：飯?zhí)霉芾聿块T(mén)應(yīng)定期組織消防演練，演練內(nèi)容包括火災(zāi)報(bào)警、初期火災(zāi)撲救、疏散逃生等。演練結(jié)束后，應(yīng)對(duì)演練效果進(jìn)行評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷完善滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。（三）教育與培訓(xùn)記錄1.飯?zhí)霉芾聿块T(mén)應(yīng)建立消防安全教育與培訓(xùn)檔案，記錄培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員等信息。2.培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備學(xué)校消防管理部門(mén)檢查。六、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案（一）預(yù)案制定1.飯?zhí)霉芾聿块T(mén)應(yīng)根據(jù)學(xué)校飯?zhí)玫膶?shí)際情況，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。預(yù)案應(yīng)包括組織機(jī)構(gòu)、報(bào)警程序、應(yīng)急疏散的組織程序和措施、撲救初起火災(zāi)的程序和措施、通訊聯(lián)絡(luò)工作等內(nèi)容。2.滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。（二）組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.滅火行動(dòng)組：由飯?zhí)霉ぷ魅藛T組成，負(fù)責(zé)火災(zāi)發(fā)生時(shí)的滅火工作。2.通訊聯(lián)絡(luò)組：由飯?zhí)霉芾砣藛T組成，負(fù)責(zé)火災(zāi)報(bào)警、信息傳遞和對(duì)外聯(lián)絡(luò)工作。3.疏散引導(dǎo)組：由飯?zhí)霉ぷ魅藛T組成，負(fù)責(zé)組織師生員工疏散逃生，確保疏散通道暢通。4.安全防護(hù)救護(hù)組：由學(xué)校醫(yī)護(hù)人員組成，負(fù)責(zé)對(duì)受傷人員進(jìn)行救護(hù)和現(xiàn)場(chǎng)安全防護(hù)工作。（三）應(yīng)急疏散程序1.火災(zāi)發(fā)生時(shí)，通訊聯(lián)絡(luò)組應(yīng)立即撥打“119”報(bào)警電話，并向?qū)W校消防管理部門(mén)報(bào)告火災(zāi)情況。2.滅火行動(dòng)組應(yīng)迅速趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，利用消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行滅火撲救。3.疏散引導(dǎo)組應(yīng)按照預(yù)定的疏散路線，組織師生員工有序疏散逃生。在疏散過(guò)程中，應(yīng)提醒師生員工用濕毛巾捂住口鼻，彎腰低姿前行，避免吸入煙霧。4.安全防護(hù)救護(hù)組應(yīng)在疏散通道口和安全出口處設(shè)置安全防護(hù)區(qū)域，對(duì)受傷人員進(jìn)行及時(shí)救護(hù)，并防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。（四）演練要求1.飯?zhí)霉芾聿块T(mén)應(yīng)定期組織滅火和應(yīng)急疏散演練，演練次數(shù)不少于每年[X]次